القطر: -ضعي الماء والسكر فى إناء على النار. -اتركى الوعاء حتى الغليان. -هدئي النار و ضيفى عصير الليمون. -قومي بالتقليب دقيقتين ثم ارفعيه من على النار. طريقة عمل اللقيمات الهشه مقادير لقيمات هشة -1 كوب دقيق. -م ك نشا. -م ك زيت. -م ك حليب باودر. طريقة عمل اللقيمات القديمة 2015. -م ك بيكنج باودر. -م ك خميرة فورية. -م ك سكر. -رشة ملح. -رشة من حبة البركة "إختياري يمكن الإستغناء عنها". 3/4 كوب ماء دافئ. طريقة التحضير -تنخل كل المقادير الجافة بطبق عميق. -نضع الماء والزيت وتخلط بخلاط الكيك أو المضرب الشبكي جيداً. -تغطى عجينة لقمة القاضي بفوطة مطبخ نظيفة، وتترك بمكان دافئ حتى تختمر حوالي نصف ساعة. -تشكل كرات صغيرة وتقلى بزيت غزير ساخن على حرارة متوسطة. -نخرج اللقيمات ونضعها بشربات بحرارة الغرفة، ثم تصفى وتقدم.
سهولة الإعداد. مفضلة في فصل الشتاء. يمكن وضعها في الثلاجة بعد أن تبرد فتعطي طعم جميل جداً. تقدم العوامة مع القهوة. سبب تسمية العوامة بهذا الاسم؟ العوامة عرفت منذ القدم عند العرب والكثير من البلدان والحضارات القديمة كاليونانيين والرومَانيين وعرفها الأتراك وسميت لقمة، لها مسميات كثيرة مثل الفوشَات، اللقيمات، زلابية، السوسنة. طريقة عمل اللقيمات بطريقة أخرى: مكونات عمل اللقيمات: مكونات القطر: 1/2 كوب سكر. كوب وربع ماء. 2 شرحات ليمون. نُحركهم جيداً حتى يذوب السكر ونتركهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يجب إطالة مدة غلي القطر حتى نحصل عليه ثقيل نوعاً ما ليعطينا نتائج أفضل. طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالجبن - بيتك. *مكونات العجينة: 3 أكواب دقيق. (نخل الدقيق بشكل جيد). ملعقة كبيرة سكر. وأخرى من النشا. ملعقة صغيرة خميرة. وأخرى من بيكنج باودر. كوب ونصف ماء دافئ حتى تتفاعل الخميرة. نضع جميع المكونات في وعاء ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تصبح كالعجينة ويكون قوامها سائل قليلاً، نُغطيها ونتركها حتى تتخمر لمدة ساعة. بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في كيس حلواني ونقليها بزيت نباتي محمى مسبقاً حتى يصبح لونها ذهبي. نضعها في طبق ونتركها حتى تبرد ثم نقليها مرة أخرى حتى يصبح لونها بني بعد ذلك نضعها في القطر البارد ونضعها في طبق مناسب.
تُترك العجينة في الزيت حتى تصبح ذهبية. تُصفى الزلابية من الزيت ثم توضع في الشربات وتُصفى ثم تقدم، أو توضع في طبق التقديم مباشرة بدون شربات ويُرش على وجهها سكر البودرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ومن هنا كانت الطمأنينة واجبة في الركوع، وغيره من الأركان. قال الإمام ابن قدامة: (ويجب أن يطمئن في ركوعه، ومعناه: أن يمكث إذا بلغ حدّ الركوع قليلاً، وبهذا قال الشافعي). أما إذا كان المراد بعدم الاستواء ألا يكون الظهر مستقيماً، فإن صلاة فاعل ذلك صحيحة إذا اطمئن، لأنه ينطبق عليه أنه أتى بالركوع المجزئ، وإن فاته الكمال. قال في الشرح الكبير: (وقدر الإجزاء - يعني في الركوع- الانحناء، بحيث يمكنه مس ركبتيه بيديه، لأنه لا يخرج عن حدّ القيام إلى الركوع إلاّ به، ولا يلزمه وضع يديه على ركبتيه، بل ذلك مستحب). الشرح الكبير مع المغني (1/541). فالحاصل أن من حقق القدر المجزئ من الركوع، فصلاته صحيحة، ولكن السنة في الركوع تسوية الرأس بالعجز (مؤخرة الشخص) والاعتماد باليدين على الركبتين مع مجافاتهما عن الجنبين، وتفريج الأصابع على الركبة والساق، وبسط الظهر. فعن عقبة بن عامر: "أنه ركع فجافى يديه، ووضع يديه على ركبتيه، وفرج بين أصابعه من وراء ركبتيه، وقال: هكذا رأيت رسول الله صلى الله عليه وسلم يصلي" رواه أحمد، وأبو داود، والنسائي. الركوع في الصلاة. وعند النسائي: أن النبي صلى الله عليه وسلم كان إذا ركع اعتدل ولم يُصوبَ رأسه ولم يقنعه.
تحقيق شرح سنن ابن ماجه لمغلطاي باب الركوع في الصلاة • حدَّثَنا أبو بكر بن أبي شَيْبة، ثنا يزيدُ بن هارون، عن حُسين المعلِّم، عن بُدَيل، عن أبي الجَوْزاء، عن عائشةَ، قالت: "كان النبيُّ - صلى الله عليه وسلم - إذا ركَع لم يشخصْ رأسه، ولم يصوِّبه، ولكن بين ذلك [1] ، وإذا رفَع رأسه من الرُّكوع لم يسجدْ حتى يستوي قائمًا، وإذا سجَد، فرفَع رأسه، لم يسجدْ حتى يستويَ جالسًا، وكان يفترش رِجله اليُسْرى". هذا حديثٌ سبق التنبيهُ على إسنادِه في باب الاستفتاح. • حدَّثَنا عليُّ بن محمَّد، وعمرو بن عبدالله، قالاَ: ثنا وكيع، ثَنا الأعمش عن عمارة عن أبي معْمَر عن أبي مسعود قال: قال رسولُ الله - صلى الله عليه وسلم -: ((لا تُجزِئصلاةٌ لا يُقيم الرجل فيها صُلبَه في الرُّكوع والسُّجود)).
3- يُسَنّ للمصلِّي عند الركوع أن يجافي مرفقيه عن جنبيه. أي يباعد يديه عن جنبيه؛ لحديث أبي مسعود رضي الله عنه السابق، وفيه: «ثُمَّ رَكَعَ وَجَافَى يَدَيْهِ وَوَضَعَ يَدَيْهِ عَلَى رُكْبَتَيْهِ وَفَرَّجَ بَيْنَ أَصَابِعَهُ... ، وقال: هَكَذَا رَأَيْتُ رَسُوْلُ اللهِ صلى الله عليه وسلم يُصَلِّي» [5]. و( المجافاة): هي المباعدة، لكن هذا مشروط فيما إذا لم يؤذِ مَن بجانبه، فإنه لا ينبغي للمصلِّي أن يفعل سُنَّة يؤذي بها غيره من المصلِّين. قال النووي رحمه الله عن المجافاة: «ولا أعلم في استحبابها خلافاً لأحد من العلماء، وقد نقل الترمذي استحبابها في الركوع، والسجود عن أهل العلم مطلقاً» [6]. 4- يُسَنُّ أن يأتي بالأذكار الواردة في الركوع. فيسنُّ للراكع أن يأتي مع (سبحان ربي العظيم) أذكاراً أخرى وردت في الركوع، وممَّا ورد: أ) «سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ رَبَّنَا وَبِحَمْدِكَ، اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِي» [7]. ب) «سُبُّوحٌ قُدُّوسٌ رَبُّ الْمَلاَئِكَةِ وَالرُّوحِ» [8]. ج) «اللَّهُمَّ لَكَ رَكَعْتُ، وَبِكَ آمَنْتُ، وَلَكَ أَسْلَمْتُ، خَشَعَ لَكَ سَمْعِي، وَبَصـري، وَمُخِّي، وَعَظْمِي، وَعَصَبِي» [9]. الركوع في الصلاة للاطفال. د) «سبحانَ ذِي الجَبَرُوتِ وَالمَلَكوتِ وَالكِبْرِياءِ وَالعَظَمَةِ» [10].
[11] رواه مسلم برقم (479).
فإن قلت: هل يمكنني أن أدعو بغير ما ذُكر ؟ فالجواب: نعم ، يجوز ذلك ، قال النووي في المجموع (3/497): الصحيح المشهور الذي قطع به الجمهور أنه لا تتعين بها ( أي بهذه الصيغة) ، بل يحصل بكل دعاء. أ. هـ وبما أنَّ الصيغة الواردة لا تتعين بذاتها، والنبي صلى الله عليه وسلم لم يدع بها، فلا حرج من الزيادة عليها، قال الشيخ الألباني رحمه الله: " ولا بأس من الزيادة عليه بلعن الكفرة ومن الصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم، والدعاء للمسلمين " قيام رمضان للألباني 31. ماذا تقول عند الركوع في الصلاة اقتداءً بالنبي؟. بقي معنا مسألة مهمة وهي: هل دعاء القنوت يكون قبل الركوع أم بعده ؟ الجواب: " أكثر الأحاديث والذي عليه أكثر أهل العلم: أن القنوت بعد الركوع, وإن قنت قبل الركوع فلا حرج ، فهو مُخير بين أن يركع إذا أكمل القراءة ، فإذا رفع وقال: ربنا ولك الحمد قنت... وبين أن يقنت إذا أتم القراءة ثم يُكبر ويركع ، كل هذا جاءت به السنة "انتهى كلام الشيخ محمد ابن عثيمين رحمه الله من الشرح الممتع 4/64. تنبيه: قول السائل ( أفضل الصلاة التي فيها قنوت أطول) لعله يُشير به إلى الحديث الذي رواه مسلم (1257) عن جابر رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: أفضل الصلاة طول القنوت ".