تاريخ النشر | الثلاثاء 16/يونيو/2015 - 06:03 م يتميز شهر رمضان المبارك بالتمر فلا يكاد أى بيت يخلو من التمر كأكلة رئيسية على السفرة فى العالم أجمع، حيث يتميز بطعمه الرائع وأيضا بفوائد جمة لا يمكن إنكارها ولذلك ينصح الأطباء بتناوله بكمية كثيرة. ولكم هل سألت نفسك ما أفضل أنواع التمور فى العالم وما خصائصها وفوائدها ؟ سنلقى نظرة فى هذا الموضوع عن أجود أنواع التمور فى العالم وهى: * الخلاص يعتبر الخلاص من أجود أنواع التمور التى تنتشر زراعته فى المنطقة الشرقية وفى منطقة الإحساء خاصة ويمتاز بطيب مذاقه ولمعانه.
يحتوي التمر على عنصر الكربوهيدرات بنسبة تصل الى 57% بينما في البلح تبلغ نسبة حوالي 27%. يتميز البلح بأنه يحتوي على ضعف كمية حمض الفوليك التي توجد في التمر مما يجعله الأهم وينصح به الأطباء السيدات الحامل في الشهور الأولى من الحمل لصحة الجنين وحماية من التشوهات والعيوب الخلقية. تختلف طريقة الحفظ للتمر عن البلح حيث يتم حفظ البلح في كيس من البلاستيك أو أكياس حفظ الطعام ويوضع في الثلاجة ويمكن تركه لمدة تصل الى 3 أسابيع بينما التمر يمكن الاحتفاظ به لمدة تصل إلى السنة في الثلاجة ولكن مع الحرص على وضعه في كيس محكم الغلق. يتميز البلح بأنه يحتوي على ضعف كمية الألياف التي توجد في التمر وذلك يجعله هام في علاج الإمساك وتنظيم عملية الهضم وسير حركة الأمعاء. [1]
6 ـ يحتوي على هرمونات الاستروجين الذي ينشط المبيض ، و يساعد على تكوين البويضة. * فوائد التمر الصحية والطبية 1. يساعد على العلاج من الأنيميا لما يحتويه من معدن الحديد. 2. يعالج أمراض القلب لاحتواء على عنصر الحديد. 3. يعالج الإمساك نظراً لاحتوائه على كمية عالية من سكر الفواكه - الفركتوز. 4. لديه فعالية ضد الحساسية لاحتوائه على عنصر الزنك. 5. وقف النزيف أثناء الحمل لاحتوائه على فيتامين K والتاناين الذي هو عبارة عن مادة قابضة. 6. يمكن استخدامه أيضا في حالات الفشل الكلوي لاحتوائه على فيتامين بي1-بي2 و بي6 إضافة إلى سكر الفواكه. 7. يخفف من الحموضة والحرقة لاحتوائه على الأملاح القلوية. 8. يمنع الدوخة ودوار الرأس لاحتوائه على بعض العناصر مثل الكاروتين. 9. يساعد على منع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار لاحتوائه على المغنيسيوم والكالسيوم. 10. يماثل التمر نظام إعادة البناء في جسم الإنسان لاحتوائه على الفسفور وباقي الأملاح المعدنية والفيتامينات. 11 - دقيق التمر المجفف ونواته المطحونة تساعد على الشفاء من الربو وضيق التنفس.