8 مليغراماً المغنيسيوم 39. 1 مليغراماً الفسفور 72. 2 مليغراماً البوتاسيوم 442 مليغراماً الصوديوم 6 مليغرامات الزنك 0. 6 مليغرام النحاس 0. 1 مليغرام المنغنيز 0. 2 مليغرام السيلينيوم 0. 9 ميكروغرام الفلورايد 0. 9 ميكروغرام فيتامين ج 8. 4 مليغرامات فيتامين ب1 0. 08 مليغرام فيتامين ب2 0. عدد السعرات الحرارية في الخيار. 1 مليغرام فيتامين ب3 0. 3 مليغرام فيتامين ب5 0. 8 مليغرام فيتامين ب6 0. 1 مليغرام الفولات 21. 1 ميكروغراماً فيتامين أ 316 وحدة دولية فيتامين هـ 0. 09 مليغرام فيتامين ك 49. 4 ميكروغراماً الفوائد الصحية للخيار يساعد تناول الخيار على تحسين الصحة من عدة نواحي، أهمها ما يأتي: [٤] يتكون الخيار من حوالي 96% من الماء، مما قد يزيد من الترطيب ويساعد على تلبية الاحتياجات اليومية من السوائل. الخيار منخفض السعرات الحرارية وغني بالماء، لذا يمكن استخدامه كإضافة منخفضة السعرات الحرارية للعديد من الأطباق، وكل هذا قد يساعد في إنقاص الوزن. يساعد الخيار في خفض نسبة السكر في الدم، ومنع المضاعفات المرتبطة بمرض السكري. يحتوي الخيار على كمية جيدة من الألياف الغذائية والماء، وكلاهما قد يساعدان في منع الإمساك. المراجع ^ أ ب ت "Cucumber ", FoodData Central, Retrieved 5/8/2021.
طبيب البوابة: هل يساعد البطيخ في إنقاص الوزن؟ كثيرًا ما نوصي بتناول البطيخ لفقدان الوزن. ولكن ما مدى فعاليته بصرف النظر عن حقيقة أنه يحتوي على كمية هائلة من محتوى الماء فيه؟ هل يساعد البطيخ في إنقاص الوزن؟ ما هي الفوائد الصحية الأخرى التي يقدمها؟ ينتمي البطيخ إلى عائلة القرعيات ، والتي ينتمي إليها الخيار أيضًا. وهذا ما يفسر سبب تشابه هذه المذاق واحتوائها على محتوى مائي أكثر. لفهم دور البطيخ في إنقاص الوزن ، نحتاج إلى إلقاء نظرة على التركيبة الغذائية للبطيخ: طبيب البوابة: هل يساعد البطيخ في إنقاص الوزن؟ القيمة الغذائية للبطيخ تحتوي 100 جرام من البطيخ على 30 سعرة حرارية و 0. 6 جرام بروتين و 7. 6 جرام كربوهيدرات و 6. السعرات الحرارية في الخيار. 2 جرام سكر و 0. 4 جرام ألياف. 91% من البطيخ عبارة عن ماء. هذه الفاكهة اللذيذة الحلوة مفضلة للجميع ، لكن الكثير من الناس يشككون في تناولها يوميًا. وذلك لأن مؤشر نسبة السكر في الدم للبطيخ هو 72 ، وهو أعلى من ذلك بكثير ولا ينصح به عادة لمرضى السكر. ومع ذلك ، وفقًا لبعض التقارير الصحية، نظرًا لأنه يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات نسبيًا ، يمكن تناوله باعتدال. بصرف النظر عن ذلك ، فهو يحتوي على فيتامين ج والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين ب 5 وفيتامين أ جنبًا إلى جنب مع المركبات النباتية سيترولين والليكوبين.
وللاطلاع على مزيدٍ من المعلومات حول فوائد الخيار يمكن قراءة مقال ما هي فوائد الخيار للجسم. السعرات الحراريه في الخيار. أضرار الخيار درجة أمان الخيار يُعدّ تناول الخيار بالكميّات الطبيعيّة التي تُستخدم في الطعام عادةً غالباً آمناً ، كما أنّ من المحتمل أمان استخدام مُستَخلص الخيار بجرعة لا تتجاوز 20 مليغراماً يومياً، أو مستخلص البذور بجرعة لا تتجاوز 500 مليغرامٍ يومياً لفترة قصيرة، ولكن بشكل عام؛ لا توجد معلومات موثوقة عن مدى أمان استخدام منتجات ومستخلصات الخيار الأخرى، وبالنسبة للحامل والمُرضِع؛ فيُفضَّل استخدام الخيار بكمياته الطبيعيّة في الطعام لعدم وجود معلومات موثوقة حول درجة أمان استخدام مستخلصات الخيار ومنتجاته الأخرى خلال هذه الفترة. [٦] محاذير استخدام الخيار يُذكَر فيما يأتي مجموعة من المحاذير المرتبطة باستهلاك الخيار: [٦] [٤] مرضى السكري: تشير بعض الدراسات إلى أنّ استخدام مستخلصات بذور الخيار قد تؤدي إلى انخفاض مستويات سكر الدم؛ لذلك يُفضَّل للأشخاص الذين يستخدمون أدوية السكري مراقبة مستويات السكر لديهم عند استخدام مستخلصات بذور الخيار لتجنّب انخفاضها بشكل حاد. الذين يعانون من تخثّر الدم: يحتوي الخيار على كميّةٍ مرتفعةٍ نسبيّاً من فيتامين ك؛ وبالتالي فإنّ زيادة تناوله قد تؤثر في كيفية تخثّر الدم في الجسم، لذلك يجب على الأشخاص الذين يستخدمون مضادات تخثّر الدم كالوارفارين (بالإنجليزية: Warfarin) وغيرها تجنّب الزيادة الكبيرة المفاجئة في تناول الخيار قبل استشارة الطبيب.