[١] الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يوجد البوتاسيوم بكثرة في العديد من الأطعمة، ومنها ما يأتي: [٢] الأفاوكادو، أصبح استخدامه شعبيًا للغاية، وذلك لما يحتويه من دهون جيدة، ويُعدّ الأفوكادو أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين K والفولات، وتحتوي نصف حبة من الأفوكادو (100 غرام) 487 ملغ من البوتاسيوم، أو ما يعادل 10% من الاحتياج اليومي، فعند أكل حبة أفوكادو كاملة يحصل الشخص على 20% من الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم مرة واحدة، بالإضافة إلى ذلك قد يساعد الأفوكادو الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، والذين تُطلب منهم في كثير من الأحيان زيادة البوتاسيوم في النظام الغذائي وتقليل استهلاك الصوديوم. البطاطا الحلوة، أصبح استخدامها ذا شعبية متزايدة، وكثيرًا ما تُستخدم بديلًا للبطاطا، كما أنها من المغذيات الغنية بالبوتاسيوم، إذ تحتوي حبة البطاطا الحلوة متوسطة الحجم 541 ملغ من البوتاسيوم، أو ما يعادل 12% من الاحتياج اليومي، والأكثر من ذلك أنّ البطاطا الحلوة قليلة الدسم، وتحتوي كمية صغيرة من البروتين، وهي مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية، كما أنها مصدر ممتاز لفيتامين A ، إذ توفر البطاطا الحلوة أكثر من 400% من الاحتياج اليومي.
الموز: تحتوي الموزة الكبيرة الواحدة على 37 مليغراماً من المغنيسيوم، أي ما نسبته 9% من القيمة اليومية الموصى بها. المكسرات: إذ يُعدّ اللوز، والكاجو، والجوز البرازيلي من المكسرات الغنيّة بالمغنيسيوم. مصادر أخرى: مثل الحبوب الكاملة كالقمح، والشوفان، والشعير، والحنطة السوداء، والكينوا ، والبذور مثل بذور القرع، والكتان، والشيا، بالإضافة إلى الأسماك الدهنيّة مثل السلمون، والماكريل، وسمك الهلبوت. المصادر الغذائية للبوتاسيوم نذكر في النقاط الآتية الأطعمة المُرتفعة في محتواها من البوتاسيوم: [٢] البطاطا: تُعدّ جميع أنواع البطاطا سواءً الحلوة، أو البيضاء، أو الحمراء مصدراً كبيراً للبوتاسيوم. الطماطم: يمكن الحصول على البوتاسيوم من الطماطم الطازجة، ومعجون أو صلصة الطماطم، بالإضافة إلى الطماطم المُجفّفة. الخضار الورقية الخضراء الداكنة: مثل السبانخ ، والملفوف الصيني (بالإنجليزية: Bok choy). الفاصولياء: مثل الفاصولياء البيضاء، والحمراء (بالإنجليزية: Kidney beans)، بالإضافة إلى فاصوليا بنتو (بالإنجليزية: Pinto bean). أين يوجد البوتاسيوم في الطعام. الأفوكادو: يُعدّ الأفوكادو غنيّاً بالبوتاسيوم، إذ تحتوي الحبة الواحدة على 975 مليغراماً من البوتاسيوم.
مرضى الكلى بالنسبة إليهم نجدهم في حاجة للحصول على كميات قليلة من البوتاسيوم، وهذا حتى لا يترسب في الجسم، كما يمكنك أخذ رأي الطبيب حيال ذلك. اقرأ أيضًا: الأغذية التي تحتوي على البوتاسيوم بنسبة عالية الفوائد الصحية لمادة البوتاسيوم هناك العديد من الفوائد الصحية لعنصر البوتاسيوم وهذا هو الشيء الذي جعلنا جميعًا نتساءل للتعرف على كيفية الحصول عليه من غذائنا اليومي والآن نتجه للتعرف على فوائده للجسم فيما يلي: يهتم بالحفاظ على كافة وظائف الدماغ، كما يعمل على التحفيز من الأنشطة العصبية وأيضًا وظائف الإدراك، كما يسمح بوصول الكميات التي يحتاجها الدماغ من الأكسجين. يحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم بصورته الطبيعية. اين يوجد البوتاسيوم ؟ 14 طعام غني بالبوتاسيوم - كل يوم معلومة طبية. يساعد في المحافظة على صحة وقوة العضلات والأعصاب، كما يساهم في المساعدة على وجود ردود أفعال سريعة من الجهاز العصبي المتصل بالخلايا العضلية. القيام بالتعزيز من صحة العظام، حيث أنه يعمل على الحفاظ على الكالسيوم في نسبه الصحيحة التي يحتاجها الجسم. يقوم بتنظيم وظائف الجهاز العصبي، كما يحافظ على التوصيل العصبي والكهربائي للدماغ. يساعد في الحفاظ على ضغط دمك ضمن حالته الطبيعية، يساعد في التقليل من أخطار الإصابة بأمراض القلب.
الشعور بوخز شديد في الأطراف وحدوث تنميل في اليد والقدم. كذلك الإصابة بالتقلبات المزاجية الحادة. الإصابة بارتفاع كبير في ضغط الدم. أيضا زيادة نسبة التبول في اليوم بطريقة كبيرة جدًا وملحوظة. الكمية الموصى بها من المغنيسيوم فيما يلي الكمية اليومية المناسبة من احتياج الجسم المغنيسيوم حسب الفئات العمرية المختلفة: من لحظة الولادة حتى 6 شهور: 30 مليجرام. من 7 شهور حتى 12 شهر: 75 مليجرام. ومن سنة حتى 3 سنوات: 80 مليجرام. كذلك من 4 سنوات حتى 8 سنوات: 130 مليجرام. من 9 سنوات حتى 13 سنة: 240 مليجرام. ومن 14 سنة حتى 18 سنة: 410 مليجرام. أيضا من 19 سنة حتى 30 سنة: 400 مليجرام. من 31 سنة حتى 50 سنة: 420 مليجرام. اين يوجد البوتاسيوم بالطعام. ومن 50 سنة حتى أكثر من ذلك: 420 مليجرام. المراهقة الحامل من 14 سنة حتى 18 سنة: 400 مليجرام. كذلك المرأة الحامل من 19 سنة حتى 30 سنة: 350 مليجرام. المرأة الحامل من 31 سنة حتى أكثر من ذلك: 360 مليجرام. الكمية الموصى بها من البوتاسيوم من الكميات التي يحتاجها الجسم من البوتاسيوم بشكل يومي حسب الفئة العمرية ما يلي: منذ لحظة الولادة حتى 6 شهور: 400 مليجرام. من 7 شهور حتى 12 شهر: 860 مليجرام. ومن سنة حتى 3 سنوات: 2000 مليجرام.
10. أين يوجد البوتاسيوم في الطعام - مقال. البطيخ البطيخ غنية بالبوتاسيوم والكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف، وفقا لعلماء الأغذية من جامعة ولاية فلوريدا، تحتوي الفاكهة على الأحماض الأمينية التي تحسن أداء الشرايين وانخفاض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بفترة ما قبل ضغط الدم ، يمكنك إما الحصول على سلطة البطيخ أو تناوله كعصير، 100 جرام من البطيخ تحتوي على 112 مجم من البوتاسيوم 11. الزبادي الزبادي هو مصدر جيد للبوتاسيوم، فكلما زاد تناول الزبادي، قلت مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية لدى الرجال والنساء المصابات بارتفاع ضغط الدم، وفقا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم ،ووجدت دراسة أخرى أجرتها جمعية القلب الأمريكية أن الأفراد الذين يأكلون الزبادي هم أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم 100جرام من الزبادى يحتوي على 141 مجم البوتاسيوم. السالمون 12 سمك السالمون محمّل بأحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك البوتاسيوم، يمكن الاعتماد على نظام غذائي صحي غني بالأسماك الدهنية مثل السالمون،حيث يمكن أن يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم ،وأمراض القلب، وفقا للدراسات، يمكنك تناول إما سمك السالمون المشوي أو فى الفرن 100 جرام من سمك السالمون يحتوي على 363 مجم من البوتاسيوم.
كما أنها غنية بالكثير من الألياف والفولات وهذا بالإضافة إلى عنصر المغنيسيوم وأيضا مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين "B5″ و"B6" وفيتامين "E" و"K". البطاطس: حيث أن الحبة الواحدة من البطاطس ذات الحجم المتوسط على تقريباً 926 مل غرام من عنصر البوتاسيوم. بالإضافة إلى أنها مصدر رئيسي لفيتامين "C" و"B6″. كما تحتوي على الكثير من المعادن وأيضا المغنيسيوم والألياف. ينصح الكثير من الباحثين أن نقوم بتناول البطاطس بالقشرة الموجودة على سطحها وهذا لتتضمنها العديد من الفوائد. اين يوجد البوتاسيوم في الطعام. الطماطم: ثمرة الطماطم بكافة أشكالها وجميع منتجاتها نجدها تحتوي على عنصر البوتاسيوم. يمكنك الحصول على 439 مل جرام من عنصر البوتاسيوم وهذا من 100 جرام فقط من معجون صلصة الطماطم. كما أن الكوب الواحد من عصير الطماطم يحتوي على 556 مل غرام من البوتاسيوم. يمكننا أيضاً التعرف إلى الفوائد العديدة التي تتميز بها الطماطم. حيث تحتوي على الـ"توماتين" الذي يقوم بتخفيض مستوى الكوليسترول الذي يتواجد في الدم. شاهد أيضًا: مصادر البوتاسيوم في الطبيعة أطعمة غنية بالبوتاسيوم البوتاسيوم هو أحد العناصر الغذائية التي يجب أن تكون متوفرة في أساس طعامنا، ويجب الحرص على تناوله يوميًا، وفيما يلي بعض من الأطعمة الغنية بعنصر البوتاسيوم: البطاطا الحلوة: في كل مائة غرام من البطاطا الحلوة نجدها تحتوي على حوالي 475 مل غرام من البوتاسيوم.