دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- في إشارة إلى الذكرى السنوية الـ25 لإطلاق سلسلة "بيتزا هت" عجينة أطراف الجبن المعروفة باسم "ستافد كرست"، ستقدم سلسلة مطاعم البيتزا الشهيرة عجينة دائرية فارغة من الوسط محشوة بالجبنة. وسيتوفر العرض الترويجي، الذي يأتي بعد أسابيع قليلة من طرح سلسلة المطاعم المنافسة "بابا جونز" بيتزا بأطراف محشية في مطاعم الشركة في دالاس ولوس أنجلوس من يوم الثلاثاء إلى الخميس. وتقول الشركة إن المنتج الذي يحمل اسم "لا شيء سوى الأطراف المحشية" سيكون مجانياً لأول 50 عميلاً يشتروا بـ10 دولارات. وقالت "بيتزا هت" في بيان إن الكثير من المنافسين حاولوا إعادة خلق البيتزا محشوة الأطراف، ولكن لا تزال هناك بيتزا واحدة أصلية بأطراف محشية". وقد كانت المنافسة بين السلاسل الكبرى شرسة خلال تفشي جائحة فيروس كورونا، ما أدى إلى زيادة الطلب على البيتزا من قبل الأمريكيين الذين يقضون وقتاً أطول في المنزل ويتجنبون تناول الطعام في المطاعم. وبدأت "بابا جونز "و"دومينوز" و"بيتزا هت" بتعيين آلاف الموظفين الجدد في الربيع. طريقة عمل بيتزا أطراف جبنة - 222 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. وفي 29 أكتوبر/ تشرين الأول، كشفت الشركة الأم لبيتزا هت "Yum! " أن مبيعات السلسلة خارج الموقع ارتفعت ما بين 17٪ و21٪ خلال الربع الثالث من العام 2020.
لذلك، تم تصنيف البيتزا على أنها أكثر الأطعمة ارتباطًا بمؤشرات الإدمان، لكن ما هو الشيء في البيتزا الذي يجعلنا نريد تناوله؟ قراءة المزيد خباز يحضر بيتزا على شكل وجه أنجيلا ميركل ويبيعها بـ 30 يورو نشر الخميس ، 18 مارس / آذار 2021 يبدو أن خباز البيتزا علي محمد، لديه نظرة خاصة للمستشارة الألمانية أنجيلا ميركل ويريد مشاركتها مع عملائه. لهذا السبب يقدم الآن بيتزا موزاريلا ميركل في متجره في نورمبرغ. بيتزا اطراف جبن كيري. قراءة المزيد تعرّف إلى سر صناعة البيتزا من ستانلي توتشي نشر الاثنين ، 08 فبراير / شباط 2021 "ستانلي توتشي: البحث عن إيطاليا" هي سلسلة من 6 أجزاء على CNN تكشف أسرار ومذاق المأكولات الإقليمية في البلاد. قراءة المزيد أطراف الجبن المحشية دون البيتزا.. هذه أحدث إصدارات "بيتزا هت" نشر الاثنين ، 04 يناير / كانون الثاني 2021 في إشارة إلى الذكرى السنوية الـ25 لإطلاق سلسلة "بيتزا هت" عجينة أطراف الجبن المعروفة باسم "ستافد كرست"، ستقدم سلسلة مطاعم البيتزا الشهيرة عجينة دائرية فارغة من الوسط محشوة بالجبنة. قراءة المزيد كاميرا مراقبة ترصد تصرفا غريبا للص لحظة السطو على متجر بيتزا نشر السبت ، 14 نوفمبر / تشرين الثاني 2020 رصدت كاميرات المراقبة داخل أحد مطاعم "بيغ سلايس" تصرفا غريبا للص لحظة تنفيذه عملية سطو على متجر البيتزا الشهير في مدينة فوليرتون بولاية كاليفورنيا الأمريكية.
كوب من جبن الموزاريلا المبروش. كوب من جبن الشدر المبروش. حشوة بيتزا الدجاج قطعتان من الدجاج المسحّب والمقلي. نصف كوب من الذرة المعلّبة. أربع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم. كوبان من جبن الموزاريلا المقطع إلى شرائح. طريقة التحضير نضع الدقيق في وعاء ونضيف إليه السكر، والخميرة، والملح ونقلب جيداً. نضيف الزيت ونقلب، ثم نبدأ بإضافة الماء بشكل تدريجيّ مع العجن لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجين ليّنة. ندهن وعاء بالقليل من زيت الزيتون، ثم نضع العجين فيه ونتركها حتى تختمر مدة ساعة كاملة. بيتزا هشه جداً مع اطراف جبن بالصور من smo0onh - كوكباد. نحضر الصلصة، ونضع أولاً الزيت على النار حتى يصبح ساخناً، ثم نضيف الكاتشب ومعجون الطماطم ونقلّب لدقيقة، ثم نضيف باقي المكونات، ونتركها على نار متوسطة حتى تصبح الصلصة متجانسة. نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشّابة حتى تصل إلى السماكة المطلوبة، ثم نضعها في صينيّة الفرن المدهونة بالزيت النباتي، ثم نضع عليها الصلصة. نحضر بيتزا الجبن بالسلامي، ونرش جبن الشدر فوق الصلصة، ثم نضع البصل، والفطر، والفليفلة، والسلامي، والزّيتون، وأخيراً نرش الموزاريلا على الوجه. نحضر بيتزا الدّجاج، ونضع كل المكونات على العجينة بعد أن نضع الصلصة، ثم نضع شرائح الموزاريلا على الوجه.
7- جبن بارميجانو ريجيانو Parmigiano-Reggiano هذا النوع من الجبن ممتاز جدا في صناعة البيتزا فهو من أفضل أنواع الأجبان ، لأنه طعمه مملح وقوامها حاد كما أنها تحتفظ بقوامها ولا تذوب مثل جبن المزاريلا ، ويمكن إضافة هذا النوع من الجبن مع الروبيان لإعطاء البيتزا قوام وطعم لا يقاوم. بيتزا اطراف جبن حلوم. 8- جبن بيكورينو Parmigiano-Reggiano وهي من أنواع الأجبان الايطالية والمصنوعة من حليب الغنم وتتمتع بنفس خصائص جبن البارميجيانو ريجيانو وهي من الأجبان المالحة والتي تمزج مع غيرها من الأجبان الأخرى لتضيف على طعم البيتزا طعم ممتاز جدا وقوي فيمكن الحصول على بيتزا ممتازة بطعم جديد من خلال إضافة هذا الجبن. 9- جبن بروفولوني Provolone هذا النوع من الأجبان خفيف ويتميز بنكهات مدخنة ويمكن أن يذوب ويتجانس مع باقي أنواع الأجبان الأخرى، فيشبه في قوامه جبن الموزاريلا فيمكن إضافته إلى البيتزا مع جبن الموزاريلا وشرائح الدجاج المشوي ، ويمكن إضافته إلى بيتزا المارغريتا. 10- جبن الريكوتا Ricotta جبن الريكوتا من ألذ أنواع الأجبان المستخدمة في البيتزا فهو جبن ايطالي معتدل تقل نسبة الملوحة عن أنواع الأجبان السابقة وتتميز بأن قوامها سميك ولا تذوب بسرعة مثل باقي الأجبان لذلك يفضل وضعها على البيتزا مع جبن الموزاريلا ليضيف الطعم والقوام.
وصفات بان بيتزا مقادير العجين: ملعقتان من مسحوق الشوفان. بيضة واحدة. ملعقتان من نخالة القمح. ملعقتان من الماء. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. شرائح من المشروم. فلفل رومي مقطع. بصل مفروم ناعم. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف. ملعقة كبيرة من الكاتشب. طماطم كرزية. طريقة التحضير: يتم خلط مكونات العجين جيدا ثم توضع داخل مقلاة على النار غير لاصقة ويفضل أن تدهن بالقليل من زيت الزيتون. يترك الخليط على نار هادئة لمدة دقيقتين على الأكل والتأكد من توزيع الخليط في جميع أنحاء المقلاة. ثم يتم وضع المقلاة في الفرن تحت الشواية حتى يتغير لون العجين. ثم يتم إخراج البيتزا من الفرن لوضع الكاتشب على وجه العجين ورشة من الزعتر. بعد ذلك يتم توزيع الخضروات والجبن الموتزاريلا المبشورة. بيتزا اطراف جبن كرافت. ثم قومي بإدخال البيتزا مرة أخرى في الفرن تحت الشواية لمدة عشر دقائق وتقدم ساخنة. طريقة أخرى من وصفات بان بيتزا المقادير: ملعقة ونصف من الخميرة الفورية. نصف ملعقة من الملح. كوب من الماء الدافئ. نصف كوب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم. ثلاث ملاعق من الكاتشب. ثمرة من الفلفل الرومي المقطع. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة من البصل البودرة.
البيتزا هي واحدة من أهم وأفضل الوجبات السريعة التي يفضلها الصغار والكبار، حيث تميزت البيتزا بنكهة مميزة جدا جعلتها تتفوق على غيرها من الوجبات السريعة الأخرى، فهناك أنواع كثيرة للبيتزا فمهما اختلفت أنواع البيتزا فلن تخلو من طعم الأجبان، والكثير من صانعي البيتزا سواء في المحلات أو في المنازل يفضلوا جبن الموزاريلا على الرغم من وجود عدد كبير من الأجبان غير الموزاريلا يمكن أن تستخدم في البيتزا وتقدم طعم متميز جدا عن البيتزا، لذلك نقدم أفضل أنواع الجبن لصناعة البيتزا. 1- جبن شاندوكا Chandoka هذا النوع من الجبن مستخدم في صناعة البيتزا فله طعم ممتاز جدا وهو مصنوع من حليب البقر والماعز وقوامه خفيف وملمسه ناعم مما يعني أنه ينجذب مع مكونات البيتزا ليضيف أحلى طعم لها، ومن ناحية أخرى فإن هذا الجبن أمريكي الصنع ويعطي طعم مالح للبيتزا مما يزيد من قيمتها. 2- جبن الشيدر Cheddar الشيدر هو نوع من الأجبان المعروفة على نطاق واسع جدا حيث تتميز بالمذاق الجذاب، على الرغم أنها أقل قابلية للذوبان مثل غيرها من الأجبان إلا أنها تضيف طعما متميزا جدا للبيتزا فيمكن إضافتها ضمن أنواع الأجبان المستخدمة في صناعة البيتزا مما يجعلها متميزة بخليط نكهاتها.