أروع وأنجح كيكة تمر يمكنك تجربتها هي كيكة التمر الهشة من فروحة الامارات بالتوفي والقرفة مع حشوة الكريمة الغنية وهي كيكة لذيذة وسهلة التحضير ومناسبة لتقديمها بالمناسبات والعزومات كبديل مميز ومختلف للتورتات العادية وبطعم عربي، تُقدم مع صوص التوفي الناعم والغني لتحصلي على كيك بطعم لا يُقاوم. المكونات للوصفة متوفرة على قد الإيد وغير مكلفة ولكن الطعم لا تتخيليه، تعرفي على المكونات و طريقة عمل كيكة التمر سهلة بالقرفة. مكونات كيكة التمر 2 كوب دقيق منخول. م ك بيكنج باودر. م ص فانيليا. م ص حبهان بودرة ناعم. 2 م ص قرفة ناعمة مطحونة. 4 حبات بيض بحرارة الغرفة. 3/4 كوب زيت. 3/4 كوب سكر. م ص بيكنج صودا. كوب من معجون التمر. 1 و 1/2 كوب حليب سائل. مكونات الحشوة: كوب كريمة خفق سابقة التحضير. شربات. مكونات التوفي. كيكة التمر اللذيذة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة - ثقفني. كوب سكر. علبة قشطة. م ص نسكافيه مذاب ب ملعقة كبيرة ماء. كيكة التمر الهشة فروحة الامارات: يسخن الفرن على حرارة 180 تجهز ثلاث قوالب دائرية صغيرة متساوية في الحجم وتدهن بالزبد وتترك جانباً. تخلط المكونات الجافة معاً. في خلاط العصير نخلط كل من "البيض، التمر ، الحليب، الزيت، السكر والفانيليا" حتى تمتزج تماماً.
الخطوة الثالثة: يجب الخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة، او حتى تخرج اعواد الاسنان الموجودة في مركز الكيك نظيفة، كما يجب اخراج الكيك من الفرن ووضعه على الشواء الخطوة الرابعة: في قدر، ذوبي 4 ملاعق من الزبدة، وقومي باضافة السكر البني والكريما الثقيلة والمكسرات، وقومي بتوزيع هذا المزيج فوق كعكة التمر التي قمتِ بإعدادها، ووضع الكيكة على النار حتى يتحول لونها للبني الفاتح، وذلك لمدة 3 دقائق مع مراقبتها بدقة، لانه من الممكن ان تحرق بسهولة اثناء الاعداد، ويجب تبريدها قبل التقديم، وصحة وعافية.
أخرجها من الفرن، وضعها جانبًا. طريقة تقديم كيكة التمر أحضر قدر صغير، وأضف الزبدة والسكر البني والكريمة والجوز. امزج المكونات جيدًا، ثم وزّع المزيج فوق الكيكة وهي لا تزال دافئة. ضعها في الفرن أسفل الشواية قليلًا ليصبح لونها بني فاتح، حوالي 3 دقائق. راقبها بعناية كي لا تحترق، ثم أخرجها، وضعها جانبًا لتبرد. قدّم كيكة التمر باردة. ملاحظات اخصائية التغذية تحتوي المكونات المستخدمة في طريقة كيكة التمر على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، وذلك لاحتوائها على المكسرات ومكوّن التمر، قد يساعد تناولها في دعم وظيفة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بالإمساك. مكونات كيكة التمر | أطيب طبخة. عند اتباع طريقة كيكة التمر، احرص على إضافة الزبيب وتناوله، وذلك لمحتواه الغني بمضادات الأكسدة القوية التي تُسهم في الحفاظ على صحة الخلايا ووقايتها من التلف، وبالتالي؛ تقليل خطر الإصابة بالشيخوخة والالتهابات وبعض الأمراض المزمنة مثل: هشاشة العظام. السرطان. كيكة التمر ومرضى السكري تحتوي الوصفة السابقة طريقة كيكة التمر في مكوناتها على العديد من المكونات المغذية كالجوز و الزبيب والتمر، إلّا إنها تحتوي على مكونات أخرى كالدقيق التي تُعد غنيّة بالكربوهيدرات والسكر، لذا احرص على تناولها بمقدار محسوب وتجنب الإفراط، لتتفادى خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم.
في وعاء كبير نقوم بإضافة البيض مع السكر والفانيليا ونخلط المكونات جيداً، حتي يصبح الخليط لونه أبيض فاتح وهش. ثم نضيف الزيت ونخفق مرة أخرى ثم نضيف الحليب ونخفق مرة أخرى ثم نضيف خليط التمر البارد ونقلب المكونات حتي تتجانس تماماً. نخلط الدقيق مع البيكنج البودر ثم نضيف خليط الدقيق إلي الخليط السابق ونقلب المكونات حتي يختفي الدقيق تماماً. ثم نسكب الخليط في قالب كيك مبطن بالزيت ورشة من الدقيق. مكونات كيكة التمر في. طريقة التسوية طريقة التسوية تختلف من فرن لآخر ولكن من أهم الخطوات لتسوية الكيك ما يلي:ـ ندخل الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف. ثم نترك الكيك داخل الفرن حتي يرتفع وينضج ويأخذ اللون الذهبي تأخذ حوالي 45 دقيقة. نترك الكيك لكي يبرد تماماً ثم نخرجه من القالب، يقدم مع صوص التوفي بالهنا والشفا. طريقة عمل صوص التوفي لتزيين الكيك توضع مقلاة على النار ثم نضيف بها كوب من السكر ونتركه على نار هادئة حتي يتغير لونه للونه البني. ثم نضيف إليه ملعقتين من الزبدة ونقلب المكونات جيداً حتي تتجانس تماماً. ثم نضيف كوب من القشطة ونمزج المكونات جيداً، حتي يصبح الخليط كريمي نطفئ النار، ثم نترك الصوص يبرد ثم يستخدم لتزين الكيك.
في وعاء منفصل اخر، يجب مزج الطحين، البهار الحلو، البيكنج بودر والملح، واضافة الى الخلاط ملاعق كبيرة من خليط الطحين ومعجون التمر، بالتناوب واحدة كل مرة، والخلط حتى يتجانس المزيج، بعدها يجب وضع خليط الكيك بالتساوي في قوالب المافن الصغيرة، في كل كوب. يجب خبز الكيك، وتدوير قالب المافن في منتصف الوقت، اي في الدقيقة 20 الى 25، والتحقق من نضج الكيك من خلال استعمال ملعقة خشبية كبيرة.