خل التفاح خل التفاح الحلو والحامض يعد بديل للملح ومتعدد الاستخدامات. يمكن استخدامه للتتبيل لقطع اللحم أو خلطه مع تتبيلات السلطة ورشه فوق الخضار. بالإضافة إلى ذلك قد يقدم خل التفاح فوائد صحية. تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الخل يخفض نسبة الكوليسترول ويحسن عوامل الخطر لأمراض القلب. القرفة يمكن أن تحل القرفة محل الملح. يشيع استعمال القرفة في المخبوزات كذلك. توابل القرفة دافئة ولها نكهات حلوة قليلاً وحارة. بدائل الملح حلول لمكافحة ضغط الدم المرتفع - صحيفة الاتحاد. يمكن إضافته إلى الفلفل الحار والحساء وصلصة الطماطم والكاري والمشويات والمخللات أو الديك الرومي واللحوم البيضاء. يمكن استبدال القرفة بالملح عند طهي الفول أو العدس. واستعمال عود قرفة فى القدر للحصول على أقصى قدر من النكهة.
وبالنسبة لمحبي الطبخ والمغامرين في المطبخ فعليهم تجريب إضافة المزيد من الثوم والأوريغانو والفلفل والمريمية والطرخون والكركم والقرفة والأعشاب والتوابل الأخرى، ومن لا يمتلكون هذه العناصر في مطبخهم، فإن هناك خليطاً جاهزاً منها في أغلبية محلات البقالة التي تستطيع القيام بالمهمة على أفضل وجه، وعلى الراغبين في تحضير وجبات غنية بها، فإن شبكة الإنترنت ملأى أيضاً بالعديد من وصفاتها المعززة بالليمون الحامض والخل اللذين يغنيان عن الملح. التعود على غياب الملح طعم الملح، زيادة أو نقصاناً، هو من النوع المكتسب الذي يمكن الاعتياد عليه مع الوقت، لذا يمكن تدريب المذاق عليه وإنقاص كميته على حساب زيادة حامض الليمون والفلفل والخل والأعشاب والتوابل والمطعمات الأخرى الخالية من الصوديوم، ومع الوقت قد يكتشف المرء الطعم الحقيقي للطعام ومذاقه الغني بهذه المطيبات، وإذا كانت تنقصه الخبرة في كيفية استخدام البدائل، فهناك العديد من كتب الطبخ والمجلات والمواقع الإلكترونية التي تعلمه ذلك من دون شك. المصدر: الشارقة جميع الحقوق محفوظة لصحيفة الاتحاد 2022©
حسام موافي: غض البصر من الحياء وكما تدين تدان.. فيديو فرق جبار.. حسام موافي يكشف الاختلاف بين العلاج والشفاء
فلفل أسود مطحون الفلفل الأسود يعطي نكهة ممتازة خاصة في المشويات والمعكرونة، إلا أنه في حال كنت تريد تقليل الملح، فمن الممكن استخدام الفلفل بديلاً عن الملح. حيث يعتبر الفلفل الأسود إضافة جيدة للشوربات والمشاوي والباستا والأطباق المالحة الأخرى. كما أن الفلفل الأسود مفيد بحد ذاته حيث يقلل الفلفل الأسود من الالتهابات المرتبطة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. يمكنك أيضًا تجربة الفلفل الأبيض والفلفل المخلط وبدائل الفلفل الأسود مثل الهالبينو والفلفل الحار. الشبت خليط الشبت الطازج الأخضر مع كل من الكرفس والشمر يعد بديلاً مناسب للملح في الطعام. الشبت بديل جيد بشكل خاص في أطباق السمك والبطاطس والخيار. ويمكن استخدامه مع سمك السلمون، ومن الممكن حتى استخدام الشبت كمنكه رئيسي في سلطة البطاطس أو إلى عصير الليمون أو أطباق السمك. بديل الملح لمرضى الضغط. البصل المجفف أو مسحوق البصل يقدم البصل نكهة معززة لأي وصفة طعام. حاصة البصل المجفف أو مسحوق البصل فهو أقوى مذاقًا من البصل الطازج ويمكن استبداله بالملح في البطاطس المقلية والحساء واليخنات والصلصة. كما يقدم البصل المطحون قدر من الحلاوة. الخميرة الغذائية الخميرة الغذائية هي خميرة مثبط نموها تباع على شكل رقائق أو مسحوق.
يدرس الطالب في تخصص هندسة العمارة الداخلية Interior architecture مدة أربع سنوات في الجامعات التركية، وهي كفيلة بتزويد الطالب بكل المفاهيم والعلوم والمهارات اللازمة لمستقبل واعد. العمارة الداخلية أهمية تخصص هندسة العمارة الداخلية Interior architecture: نقضي نحن بني الإنسان جلَّ حياتنا ومعظم أوقاتنا في بيئات داخلية، في البيت والعمل والمدرسة والجامعة وغيرها من الأماكن، ووجود الإنسان في محيط مدروس ومصمم بعناية يجعل حياتنا أسهل، وإنتاجنا أكبر، وهذا صميم عمل مهندس العمارة الداخلية، وإضافةً إلى ذلك تأتي أهمية عمل مهندس العمارة الداخلية من تعامله مع الإنسان وتأثيره المباشر على حياته من خلال فهم السلوك الإنساني وانعكاس عمله مباشرة على نفسيات الأفراد. ولو أمعنَّا النظر لوجدنا أنَّ لمسة مهندس العمارة الداخلية مطلوبة في المواقع المختلفة من المجتمعات والمدن من المباني السكنية إلى الشركات والمصانع والمطارات والصالات الرياضية وغيرها من الأبنية الاجتماعية والخدمية، مما أعطى تخصص هندسة العمارة الداخلية أهميّة كبيرة في المجتمعات الإنسانية وعالم الأعمال، إضافة إلى المكانة الاجتماعية المرموقة لمهندس العمارة الداخلية والدخل المادي المتميز الذي يتمتع به في حياته العملية.
Tags: العمارة الداخلية / العمارة الداخلية Interior architecture
يدرس طلاب القسم مواد من كلية الهندسة بالإضافة إلى مواد من كلية الفنون، منها على سبيل المثال: التصميم المعماري، تخطيط المدن، الاسكان وتصميم المواقع، تصميمات تنفيذية، التجهيزات الفنية للمباني، المنظور الهندسي والظل، طرز معمارية، مقررات أخرى. يحق لخريجيه الانضمام إلى نقابة المهندسين مثل خريجي كلية الهندسة، لأنه لا يختلف كثيرًا عن قسم العمارة بكلية الهندسة الذي يركز على الجانب الهندسي والتطبيقي في حين أن قسم عمارة بكلية الفنون يركز أكثر على الجانب الفني والإبداعي. تعرف على تخصص الهندسة المعمارية - وأهميتها والمحتوى الدراسي وأهم مجالات العمل. قسم الديكور يقبل طلاب الثانوية العامة القسم العلمي فقط (علوم ورياضة) تعتبر جامعة الإسكندرية هى الجامعة الوحيدة التي تقبل طلاب الشعبة الأدبية أيضًا في هذا القسم. تكون الأولوية للطلاب الحاصلين على المجموع الأعلى في الثانوية العامة ثم الأقل حتى استيفاء العدد المطلوب للقسم. مدة الدراسة فيه خمس سنوات دراسية وتكون السنة الأولى منهم اعدادي ديكور، يدرس الطالب فيه مواد نظرية (مثل تاريخ الفن أو تاريخ الحضارة، علمية (مثل الفيزياء والكيمياء)، فنية (مثل الرسم والنحت)، هندسية، بالإضافة إلى مادتين أساسيتين هما الرسم والتصميم أما المواد الأخرى تتغير من عام لأخر أو من فصل دراسي لأخر.
كما أنّ تخصص هندسة العمارة يُعَدُّ كلمة السر في نشوء الحضارات الإنسانية وبقاء ذكرها ومعالمها؛ لذلك كان لمهندس العمارة قيمة إنسانية كبيرة، ومكانة عالية بين أفراد المجتمعات. وتولي الجامعات العالمية عمومًا والتركية خصوصًا أهمية كبيرة لتخصص هندسة العمارة Architecture engineering ، وذلك لدوره العظيم في نهضة البشرية وبناء الصروح العظيمة، وإقبال الشباب الشديد على دراسة تخصص هندسة العمارة للإسهام في تشييد حضارات أممهم، وتحقيق مستقبل مشرق وحياة رغيدة لهم. المحتوى الدراسي لتخصص هندسة العمارة Architecture engineering: يدرس الطلاب في تخصص هندسة العمارة مجموعة من المساقات العلمية المختلفة التي تحوي مجموعة من العلوم الهندسية، والتصميم والتخطيط ، ويقد يختلف المحتوى الدراسي ومسمى المواد بين الجامعات، وهذه بعض المواد الأساسية لتخصص هندسة العمارة: السنة الأولى: مقدمة في العمارة ـ مبادئ التصميم ـ التصميم الهندسي ـ الرسم المعماري ـ تقنيات التمثيل في العمارة ـ أنظمة هندسية ـ قانون البناء ـ تاريخ الفنون وهندسة العمارة ـ حماية التراث. مستقبل تخصص العمارة في. السنة الثانية: التدريب على تقنيات البناء والتصميم ـ مواد وتقنيات البناء ـ تاريخ العمارة ـ التصميم المعماري ـ نظرية وتصميم الإضاءة المعمارية ـ التحليل الهيكلي في الهندسة المعمارية.