كتب: قاسم شعيب اتفاقية نقل السيادة على جزيرتي تيران وصنافير من مصر إلى السعودية قد لا تكون مجرد صفقة تجارية تم من خلالها بيع أرض مصرية من أجل المال لضخه في اقتصاد البلاد المتهالك، كما يتم تصوير الأمر. ربما تتعلق المسألة بمشروع أوسع تم التخطيط له وهو اليوم يُنفّذ بعد أن أصبح الظرف مناسباً لتنفيذه. أصبح ممر تيران ممراً دولياً بموجب اتفاقية نقل السيادة إلى المملكة السعودية، بعد أن كان ممراً خاضعاً للسيادة المصرية. وأصبح بإمكان إسرائيل تبعا لذلك فتح قناة تربط بين الممر والبحر الأبيض المتوسط. وهذا ما أعلنته "إسرائيل" حيث بدأ العمل على إنجاز قناة بن غريون الرابطة بين البحر المتوسط والبحر الأحمر عبر مضيق تيران، لتكون قناة بديلة لقناة السويس. خسرت مصر بتنازلها عن الجزيرتين الحق في التحكم بممر تيران، وهو ما كانت تفعله قبل ذلك. فرغم أن اتفاقية كامب ديفد تشترط أن تكون مضايق تيران مفتوحة أمام كل السفن، فإن هذا الشرط يسري فقط في أحوال السلم وفي ظروف "المرور البريء"، وما دامت المضايق تحت السيطرة المصرية فإن مصر تستطيع إغلاقها في حالة الحرب أو لو اشتمت نوايا سيئة للسفن المارة. غير أنه وبعد التنازل عن الجزر للسعودية تصبح مياه مضيق تيران دولية وليس لمصر أي حكم عليها لا في السلم ولا في الحرب.
جمله من التساؤلات حول أسباب ومسببات أزمة سفينة «إيفر غرين» التي جنحت في قناة السويس وجرى تحريكها بعد نحو أسبوع من وقف عبور السفن في الممر المصري، حيث عاد الحديث عن البدائل ومن بينها قناة بن غوريون التي تربط بين البحر الأحمر والبحر المتوسط، ويروّج الإسرائيليون أنها ستكون بديلا عن قناة السويس. تعاملت القاهرة مع تعثر السفينة بعرض قناة السويس على أنه أزمة مصيرية تختبر قدرة النظام المصري، ذلك أن القناة ممر مائي يؤثر على حركة التجارة العالمية، وتوقفها عن العمل لأي سبب يدفع بقوة نحو تشجيع الحلول البديلة التي تسعى حكومة الاحتلال من خلالها لتنفيذ مشروعها لما يعرف مشروع قناة بن غوريون ، ووفق تقارير أن السلطات الإسرائيلية تخطط لإنشاء قناة تربط البحرين الأحمر والمتوسط. وأن مهندسون إسرائيليون قاموا بوضع خطط لإنشاء قناة تربط البحر الأحمر بالبحر الأبيض المتوسط، وتكون منافسة لقناة السويس، لان المسافة بين ميناء ايلات والبحر المتوسط ليست بعيدة وتشبه تماماً المسافة التي أخذتها قناة السويس لوصل البحر الأحمر مع البحر الأبيض المتوسط. وستقوم إسرائيل إذا شقت القناة من ليلات على البحر الأحمر إلى البحر الأبيض المتوسط، بخفض المسافة التي تجتازها السفن في قناة السويس، الى البحر الأبيض المتوسط، ثم إن إسرائيل ستقيم قناة ليست على قاعدة قناة السويس، حيث في قناة السويس يستعمل أسلوب يوم تمر فيه السفن من اتجاه الى اتجاه، وفي اليوم الثاني يتم استعمال الاتجاه المعاكس للسفن الذاهبة إلى هذا الاتجاه.
غير أنه وبعد التنازل عن الجزر للسعودية تصبح مياه مضيق تيران دولية وليس لمصر أي حكم عليها لا في السلم ولا في الحرب. إنشاء قناة بن غريون يعني خنق قناة السويس. فالقناتان متقاربتان في الطول باعتبار أن المسافة بين إيلات والبحر المتوسط مساوية تقريبا للمسافة التي أنشئت عليها قناة السويس. غير أن "إسرائيل" ستقوم بخفض المسافة في قناة بن غريون بالمقارنة مع تلك التي تجتازها السفن في قناة السويس إلى البحر الأبيض المتوسط.. وهو ما يعني خلق منافسة غير متكافئة أبدا بين القناتين. والامتياز الآخر لقناة بن غريون المزمع إنشاؤها في ظرف 3 سنوات بكلفة 14 مليارًا من الدولارات سيتم اقتراضها من 3 مصارف أمريكية بفائدة 1% على أن تردَّها على مدى 30 سنة، وهي ستكون قناة بممرين؛ أحدهما من البحر الأحمر إلى البحر المتوسط والآخر من المتوسط إلى البحر الأحمر. إن ذلك سيكون ضربة إضافية لقناة السويس ذات الممر الواحد الذي يستخدم بالتداول يوم للسفن القادمة من البحر الأحمر في اتجاه البحر المتوسط ويوم للسفن القادمة من المتوسط في اتجاه البحر الأحمر. وفوق ذلك ستكون القناة الإسرائيلية أكثر مرونة وتنظيماً وحداثة، فمثلا ستكون القناة بعمق 50 مترًا، أي زيادة 10 أمتارعن قناة السويس، وستستطيع سفينة بطول 300 متر وعرض 110 أمتار، وهي أكبر قياس السفن في العالم، العبور في القناة التي ستبنيها "إسرائيل".
المقادير – عجينة البف باستيري: عبوة – السكر البني: 5 ملاعق كبيرة – القرفة: 4 ملاعق كبيرة (مطحونة) – الفانيليا: نصف ملعقة كبيرة – الزبدة: 5 ملاعق كبيرة – جبن كريمي: علبة – الحليب المكثّف: نصف علبة طريقة التحضير نقوم بتسخّين الفرن على درجة حرارة متوسطة. نضع السكر البني والفانيلا والقرفة في وعاء صغير ونخلط المكوّنات جيداً. نفرد عجينة البف باستري على سطح مستوي ونقطعها على شكل لفائف متوسطة الحجم وندهنها بالزبدة ثمّ ننثر عليها خليط القرفة ونلفها على شكل أسطوانة. اكتشف أشهر فيديوهات حلى رمضان بف باستري | TikTok. نرتب القطع في صينية مغطاة بورق الزبدة ثمّ ندخلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج. نخفق الحليب المكثف مع جبن الكريمي حتى نحصل على خليط متجانس ونوزّع مزيج الكريم على وجه اللفائف ونقدمها.
أصابع القرفة بف باستري. عجينة بف باستري تفاح اخضراصفر او احمر حسب رغبتكم سكر ابيض او بني زبدة غير مملحة قرفة بيض مخفوقه ومضاف لها 3 قطرات من الخل سكر بني للوجه. Feb 01 2021 المقادير.
نضع في الخلاط الكهربائي الحليب المكثف، وجبنة الكريم، ونخفق جيداً. نخرج اللفائف من الفرن، ونتركها حتّى تبرد، ثمّ نوزع مزيج الكريم على الوجه. عمل البف باستري بالشوكولاتة لفافة من عجينة البف باستري. ربع كوب من مربى الفراولة. ربع كوب من شوكولاتة الدهن. بيضة مخفوقة. كمية من السكر الأبيض بحسب الحاجة. نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. نرش الصينية بالزيت النباتي باستخدام رذاذ الطبخ. نمد لفائف عجينة البف باستري على سطح صلب، ثمّ نشكلها على شكل زهرة باستخدام قطاعة، ونقطعها إلى عدة قطع. نضع زهرة في الصينية، ونصنع فيها ثقوباً باستخدام شوكة. نضع في وسط العجينة نصف ملعقة صغيرة من مربى الفراولة، مع مراعاة عدم اقترابها مع الأطراف. نضع فوق المربى نصف ملعقة من الشوكولاتة، ثمّ نضع عوداً خشبياً في أسفل الزهرة، ونضغط عليها قليلاً حتى تثبت. نضع قطعة عجينة أخرى فوق الحشوة. نغلق أطراف العجينة على بعضها باستخدام شوكة. ندهن وجه الزهرة بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة. نعيد الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية العجينة. ننثر بعض السكر فوق الزهرة. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثم نتركها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي، وتنضج بشكل كامل.