طريقة عمل المسقعة فاطمة أبو حاتي، المسقعة المصرية في فبراير 22, 2022 0 المسقعة هي طبق يتكون عادة من الباذنجان كمكون رئيسي مع البطاطس والبصل، ويمكن أضافة اللحم المفروم لها على الطريقة الشامية، يقال أنها مصرية الصنع، والبعض يقول أنها أكلة يونانية الأصل، وتعد المسقعة من الأكلات المشهورة في الوطن العربي وأوروبا، ويطلق عليها العديد من الأسماء مثل المطبق والمغمور، وتقدم المسقعة بأكثر من طريقة، حيث تقدم في البلاد العربية ساخنة، بينما تقدم في اليونان ممزوجة باللبن والخيار باردة، إليكم العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها في مطبخك. مسقعة الباذنجان بالطماطم المكونات 1 كيلو باذنجان رومي. 1/2 كيلو مفروم اللحم (اختياري). بصلة كبيرة الحجم. 3 فصوص ثوم. 2 كوب كبير من عصير الطماطم. 2 ملعقة زبدة زيت للقلى. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتين ملح. الخطوات قُمِ بتقشير الباذنجان، ثم قطعيه إلى حلقات. قُمِ بوضع ملعقة ملح مع الفلفل الحار ونتركهم في طبق جانبي. قُمِ بوضع مقلاة بها زيت حار، ثم ضَعي الباذنجان فيه حتى يأخذ اللون الذهبي. أخرجي الباذنجان واتركيه جانبًا. طريقه عمل المسقعه بالحمه. قُمِ بقلي الفلفل الحار. أحضري طاسة أخرى، وضعِ بها الزبدة والبصل، قلبيهم جيدًا حتى يصبح لونهم ذهبي.
المسقعة هي أكلة مصرية وسريعة التحضير وسهلة ومفيدة لأنها فيها حديد ويوجد مسقعة بدون لحمة ويوجد مسقعة باللحمه وتوجد مطاعم كثيرة تقديمها بداخل ساندويتش أو بكمية حسب الرغبة. مكونات عمل المسقعة بالباذنجان: 1 كيلو ونص باذنجان رومي. 2 قرن فلفل حار. ربع كيلو جرام لحمة مفرومة. 1 كيلو جرام طماطم. 3 حبات بطاطس كبيرة. 2 فص ثوم. 2 ملعقة كبيرة خل. رشة ملح. رشة فلفل أسود. رشة بابريكا. بصل صغيرة. طريقة التحضير: نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيداً وقطعها إلي شرائح على شكل أصابع ونقوم بإحضار مقلاة ووضع الزيت ووضعها حتي تسخن ووضع البطاطس. نقوم بإخراجها وإحضار باذنجان وغسله وتقطيع ووضعه في الماء مع الملح لفترة من الوقت ووضعه في الزيت وقليه. طريقه عمل المسقعه بطريقه تحفه - YouTube. نقوم بتقطيع الفلفل إلي شرائح ووضعه في الزيت حتي يقلي ونقوم بهرس الثوم وتقطيعه وتقطيع الطماطم إلي شرائح ونقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ووضع الطماطم وضربها حتي تصبح عصير ونقوم بوضع الثوم ووضعه في الزيت. ويقلب حتي يغير لونه للذهبي وإخرجه ووضع عليه عصير الطماطم واضافه التوابل نقوم بترك الخليط على النار ووضع الباذنجان ووضع شرائح البطاطس، والفلفل، ووضع شرائح البصل حسب الرغبة. نقوم بوضع الخليط في الفرن حتي تستوي المكونات مع بعضها ونقوم بوضعها في أطباق التقديم مع الأرز.
قومِ بإضافة اللحم، والبهارات، والفلفل الأسود، والملح. نتركها قليلاً على النار حتى تنضج نصف سواء، ثم ارفعيها عن النار. جهز صلصة الطماطم مع الثوم، ثم ضعيها فوق الباذنجان واللحم المفروم وادخليها الفرن. قدميها ساخنة بعد تمام النضج. مسقعة الفلفل الأخضر والباذنجان كيلو وربع باذنجان. 5 حبات من الفلفل الرومي. 2 طماطم مقطعة مكعبات. 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس. ربع كوب خل. نصف ملعقة صغيرة سكر. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة ببريكا. نصف كوب ماء. قُمِ بغسل الباذنجان والفلفل وانزعي بذور الفلفل، ثم قُمِ بتقطيع الباذنجان إلى حلقات. ضعِ الخضروات في مصفاة، ثم رشي قليل من الملح عليهم واتركيهم 10 دقائق. قُمِ بتحمير الخضروات في الزيت. ضعِ قليل من الزيت في مقلاة، ثم قومِ بتحمير الثوم وضيفي عليه الخل والطماطم والماء والملح والفلفل والسكر والبابريكا. قُمِ بتقليب جميع المكونات مع بعض، واتركيهم على النار حتى يثقل القوام. طريقة عمل مسقعة بالبشاميل - ويب طب. ارفعي الإناء عن النار، ثم قدمي المسقعة في طبق التقديم مع التزيين. مسقعة الباذنجان بالبطاطس وزيت الزيتون نصف ك باذنجان صغير الحجم. نصف ك طماطم عصير. نصف ك كوسه صغيرة الحجم.
ورق السكر لطباعة الصور علي التورت والكب كيك - YouTube
طباعة الصور على التورتة والكب كيك والكوكيز - YouTube
ذات صلة أفضل هدية للأم أفكار هدايا يوم الأم أفكار هدايا عيد الأم لطالما منحتك أمك الكثير، وكانت أجمل ما في الحياة، فهي الهديّة الأعظم والأفضل على الإطلاق، وأبسط ما يمكن أن تفعله من أجلها أن ترسم الابتسامة على وجهها، وتجعلها سعيدة، وتهديها أشياءً مُميّزة تليق بها في عيد الأم، وهناك الكثير من الأفكار التي يُمكن الاستعانة بها لاختيار هديّة عيد الأم، ومنها ما يأتي: [١] الزهور باقة من الزهور: من المعروف أنّ مُعظم النساء يُحببن الزهور ورائحتها الزكيّة، بالتالي يُمكن اختيار مجموعة من الزهور الجميلة من حديقة المنزل، أو شرائها من متجر الزهور وترتيبها بشكلٍ مُتناسق وصُنع باقةٍ عطرة من الزهور، وتقديمها. [٢] إكليل من الزهور: يُمكن صُنع إكليل من الزهور ذات الرائحة العطرة ترتديه والدتك، ويُرفق معه بطاقة مُعايدة يُكتب عليها عبارة جميلة، كتعبير عن حبك لها. [٣] بطاقات المعايدة قد تكون هذه الهديّة بسيطة وقديمة، لكنّها دون شك تُعبّر عن حبك لوالدتك ببساطة وعفويّة، وهي رسالة حب صادقة تُقدّرها الأم وتفرح بها، ويمكن صنعها يدويّاً بالأوراق الملوّنة، وتزيينها بالقلوب والطوابع، كما يمكن الحصول عليها من المكتبات، حيث تُدوّن بها عبارات قد تكون قصيرةً لكنّها بالتأكيد عميقة وصادقة.