قد تظنين أن طريقة عمل الكرواسون أمر معقد وشاق، لكنها تجربه تستحق المغامرة لأن النتيجة النهائية مخبوزات طيبة المذاق كونه من أشهى المعجنات التي يمكنك تناولها في أي وقت، وبما أن هذه هي المحاولة الأولى لكِ سنذكر لكِ طريقة عمل الكرواسون بخطوات تفصيلية حتى تخرجي بمنتج هش منفوش متعدد الطبقات مثل المُعَد في المخابز الشهيرة. طريقة عمل الكرواسون الفرنسي المكونات ثلاث أكواب ونصف من الدقيق كوب من الماء الدافئ ملعقة صغيرة من الخميرة البودرة ربع كوب من اللبن الطازج نصف ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة ملعقة صغيرة من الملح كوب ونصف من الزبدة الباردة حبة واحدة من البيض (للوجه) ملعقة كبيرة من اللبن (للوجه) خطوات التحضير الخطوة الأولى اخلطي كوب من الدقيق مع الماء الدافئ والخميرة في وعاء، واخلطيهم جيدًا حتى لا توجد كتل دعي الخليط جانبًا لمدة ساعة حتى تنشط الخميرة ويتزايد حجمه. الخطوة الثانية احضري وعاء عميق واخلطي فيه المقدار المتبقي من الدقيق مع اللبن والزبدة الذائبة والملح استمري في عجن الخليط لمدة دقيقة، ثم غطّي الوعاء بمنشفة رطبة ودعيه نحو ثلث ساعة إضافية. الخطوة الثالثة امزجي خليط الخميرة مع خليط الدقيق واللبن باستخدام يديك لمدة عشرة دقائق أو بواسطة العجان على سرعة بطيئة لمدة ثلث ساعة، حتى يتكون لديكِ عجينة ناعمة وسلسة وبعد ذلك قومي بتغليف العجينة بالنايلون، ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
أكملي كمية العجين بهذه الطريقة حتى تنتهي من الكمية بأكملها. وبعدها يتم دهن صينية وصف قطع الكرواسون بداخلها. وفي الخطوة التالية عليك ترك العجين مرة أخرى حتى يستريح بعد تغطيته ولكي يضاعف حجمه في درجة حرارة الغرفة العادية. وبعد ذلك عليك دهن الطبقة الخارجية من الكرواسون بزلال البيض المخفوق ووضعه في الفرن لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبي. وبهذا يكون الكرواسون جاهز للتقديم بجانب مشروب الشاي أو بمفرده وسوف تلاحظي أن هذه الوصفة سهلة وناجحة عندما يحبها أطفالك. مقالات قد تعجبك: قد يهمك: عدد السعرات الحرارية في المعجنات طريقة عمل الكرواسون الهش متعدد الطبقات مكونات الوصفة أربع أكواب كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف كوب من الحليب الطازج. ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة الفورية. ربع كوب زبدة ذائبة. كوب من الزبدة الباردة. بيضة مخفوقة. اخترنا لك أيضا: طريقة عمل بسكويت النشادر بالصور للشيف حسن في البداية يجب خلط الماء الدافئ مع الخميرة وكوب واحد من الدقيق في وعاء عميق مع التقليب والخلط جيدًا حتى تتخلصي من أي كتل في العجين. بعد ذلك في إناء آخر عميق يجب وضع كافة المكونات الباقية مع استمرار العجن حتى يتماسك العجين تمامًا قومي بتغطيته بمنشفة رطبه لمدة ثلث ساعة.
قومي بلف مثلثات العجين على هيئة رول، ثم رصيه في صينية غير لاصقة واتركيه جانبا لمدة ٣٠ دقيقة. بعد ذلك ضعيه في فرن ساخن لمدة ١٥ دقيقة على نار متوسطة، حتى ينضج الكرواسون الهش و يصبح جاهز للتناول. طريقة عمل الكرواسون السهلة نصف كيلو من الطحين المنخول. ٨ ملاعق صغيرة من الحليب المجفف. نصف كوب كبير من الماء الفاتر. ست ملاعق صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ٥٠ جرام من الزبدة. كأس كبير من الجبن الموزاريلا المبشورة. بيضة كبيرة الحجم. ربع ملعقة كبيرة من الخميرة. طريقة تحضير الكرواسون السهل اخلطي الطحين مع الخميرة، والسكر، والملح، واللبن، والماء، والباقي المكونات، ثم اخلطيهم مع بعضهم البعض، حتى تحصلي على عجينة لينة. ثم ضعي العجينة في وعاء، ثم ضعي فوقها غطاء واتركيها جانبا ٦٠ دقيقة، ثم قسميها إلى عدة كرات بعد ذلك افردي العجين ثم قطعيها إلى عدة مثلثات، ثم وزعي الجبن فوق العجين، ثم لفي العجين على هيئة رول. ثم رصي عجين الكرواسون في صينية، ثم ادهنيه بالبيض، ثم ضعيه في فرن ساخن لمدة ثلث ساعة على نار متوسطة، حتى ينضج الكرواسون الهش السهل error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
والآن قد تعلمت معنا طريقة عمل الكرواسون بأدق التفاصيل لتتناوليه مع أسرتك أو أصدقائك كوجبة فطور أو عشاء شهية ولذيذة من صنع يديكِ، قد تبدو الخطوات كثيرة وشاقة لكنها ليست كما تعتقدين لأن النتيجة النهائية حقًا تستحق كل هذا المجهود خاصًة عندما تنبعث رائحته الذاكية وتتناولينه طازجًا بمجرد خروجه من الفرن. قد يهمك أيضًا: طريقة تحضير عجينة البف باستري في المنزل من الألف إلى الياء أو أفضل طريقتين لإعداد عجينة العشر دقائق 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
المقادير: نصف كيلو دقيق {3 كوب ونصف دقيق} – {500 جم دقيق} 1 كوب ماء دافئ {240 مل ماء} 4 ملا عق صغيرة خميرة {14 جرام خميرة} ربع كاس سكر {50 جم سكر} معلقة كبيرة زبدة لينة {100 جم زبدة لينة} 3 ملاعق صغيرة ملح {12 جم ملح} مرحلة التطبيق والفرد_ 12ونصف معلقة كبيرة زبدة لينة {250 جم زبدة لينة} الطريقة: يوضع الماء الدافئ في اناء ويذاب فيه السكر والخميرة نحضر إناء عميق للعجن، يوضع فيه الدقيق والملح ويخلط جيدا تضاف الزبدة للدقيق وتفرك فيه يضاف الماء للدقيق ونعجن حتى تلم الدقيق كله. توضع العجينة على الرخامة ونلت العجين {ببطن اليد نفتح العجين ثم نلم العجين وتكرر العملية} توضع العجينة في إناء لتخمر فيه لمدة ساعتين. تفرد وتطبق مثل الظرف وتوضع في كيس بلاستك ثم توضع في الثلاجة لترتاح. تفرد العجينة على شكل مستطيل. توضع الزبدة في كيس وتفرد على شكل مستطيل ثم توضع في الفريزر. نخرج الزبدة من الثلاجة حتى تهدأ برودتها ونطلعها من الكيس البلاستك وتوضع وسط العجينة المستطيل وتقفل عليها العجينة وتفرد سوى ثم تطبق العجينة ثم نعيدها الى الثلاجة ترتاح. نخرج العجينة من الثلاجة وتفرد ثم تطبق ثاني وتعاد الى الثلاجة حتى ترتاح.
الكرواسون الفرنسي الهش.. شاهد كيف يتم صنعه - YouTube
حتى قال " فإن زِدتَ فهو خيرٌ لك "، قال: أجعلُ لك صلاتي كلَّها؟ قال: " إذًا تُكفَى همَّك، ويُغفَرُ لك ذنبُك "؛ (أخرجه أحمد، والترمذي، وهو حسن). اكثروا من الصلاة علي. الصلاة على رسول الله سبب لولايته -صلى الله عليه وسلم- يوم القيامة والقرب منه؛ ففي الحديث الحسن " أَوْلَى النَّاسِ بِي يَوْمَ الْقِيَامَةِ أَكْثَرُهُمْ عَلَيَّ صَلَاةً "، وفي آخر حسن: " فمن كان أكثرَهم عليَّ صلاةً كان أقربَهم منِّي منزلةً ". صلَّى عليك الله ياخيرَ الورى *** تعداد حبات الرمال وأكثرا صلَّى عليك الله ما غيثٌ همى *** فوق السهول وبالجبال وبالقرى يا خير مبعوث بخير رسالةٍ *** للناس يا خير الأنام وأطهرا صلى عليك الله في عليائه *** ما صاح داع للأذان و كبرا صلوا على المختار أحمد إنه *** أزكى الأنام وخير من وطئ الثرى الصلاة على رسول الله مشروعة في كل ذكر ودعاء وتتأكد في مواطن وتجب في أخرى؛ فتجب الصلاة على رسول الله -صلى الله عليه وسلم- في الصلاة بعد التشهد، وقيل: بل هي ركن من أركان الصلاة، وقيل: بل هي سنة مستحبة، ورجح هذا شيخنا ابن عثيمين -رحمه الله-. وكذلك تشرع الصلاة عليه -صلى الله عليه وسلم- بعد الأذان، وهذا من المواضع التي يغفل عنها بعض الناس؛ ففي صحيح مسلم: " إِذَا سَمِعْتُمُ الْمُؤَذِّنَ فَقُولُوا مِثْلَ مَا يَقُولُ، ثُمَّ صَلُّوا عَلَىَّ ".
فقالوا: وما الصلاة البتراء ؟ قال (ص): تقولون: اللهم صل على محمد وتمسكون، بل قولوا: اللهم صل على محمد وعلى آل محمد. قال: وقد أخرج الديلمي أنه ( ص) قال: الدعاء محجوب حتى يصلي على محمد وأهل بيته. و للامام الشافعي: يا أهل بيت رسول الله حبكم فرض من الله في القرآن أنزله كفاكم من عظيم القدر أنكــم من لم يصل عليكم لا صلاة لــه. sigpic الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد اقتباس
وهذه هي الصلاة الإبراهيمية وهي بألفاظها المتنوعة الصحيحة أفضل صيغ الصلاة عليه؛ فينبغي للمسلم أن يحرص على التزام السنة في الصلاة عليه -صلى الله عليه وسلم-، وليحذر كل الحذر من بعض الصِّيَغ البدعية المخترعة من بعض الغلاة والمتصوفة والتي جاءت من عقيدةٍ فاسِدة، أو غُلُوٍّ مَقيت. ثم صلُّوا وسلِّموا على نبيِّ الرحمة والملحمة، البشير النذير والسراج المنير والشافع المشفع، صاحب اللواء المعقود، والمقام المحمود، والحوض المورود، سيدُ ولد آدم بالاتفاق، وخيرُ أهل الأرض على الإطلاق. صلوا على الْقَمَر الْمُنِير إِذا بدا *** فِي موكب من حسنه وجماله لم يخلق الرَّحْمَن خلقا مثله *** فِي فَضله وبهائه وكماله صلوا على الْعلم الَّذِي من أمه *** نَالَ المنى وَجرى السرُور بِبَالِهِ صلوا على بدر التَّمام محبَّة *** وكرامة وجلالة لجلاله اللهم صل على محمد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون، اللهم صل على محمد وعلى آل محمد،
وتشرع الصلاة على النبي في الصلاة على الجنازة، ومحلها بعد التكبيرة الثانية؛ بأي صيغة كانت، وهي سنة فيها، وقيل بل واجبة وهو اختيار ابن باز -رحمه الله-. وتشرع في خطبة الجمعة، وقيل إنها واجبة فيها، ورجح شيخنا ابن عثيمين -رحمه الله- أنها سنة، وتشرع الصلاة على النبي عند الدعاء، وفي القنوت، وعند دخول المسجد والخروج منه، كما صح ذلك عنه -صلى الله عليه وسلم-، وتشرع في الصباح والمساء، جاء في الحديث الذي صححه بعضهم: " مَنْ صَلَّى عَلَيَّ حِيْنَ يُصْبِحُ عَشْراً، وَحِيْنَ يُمْسِي عَشْراً، أَدْرَكَتْهُ شَفَاعَتِي يَوْمَ الْقِيَامَةِ ". ويشرع الإكثار من الصلاة على النبي يوم الجمعة وليلة الجمعة؛ فعَنْ أَوْسِ بْنِ أَوْسٍ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ، قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم-: "إِنَّ مِنْ أَفْضَلِ أَيَّامِكُمْ يَوْمَ الْجُمُعَةِ فِيهِ خُلِقَ آدَمُ، وَفِيهِ قُبِضَ، وَفِيهِ النَّفْخَةُ، وَفِيهِ الصَّعْقَةُ، فَأَكْثِرُوا عَلَيَّ مِنَ الصَّلاةِ فِيهِ، فَإِنَّ صَلاتَكُمْ مَعْرُوضَةٌ عَلَيَّ"، قَالُوا: يَا رَسُولَ اللَّهِ، وَكَيْفَ تُعْرَضُ عَلَيْكَ صَلاتُنَا وَقَدْ أَرَمْتَ؟ يَقُولُونَ قَدْ بَلِيتَ، قَالَ: " إِنَّ اللَّهَ حَرَّمَ عَلَى الأَرْضِ أَنْ تَأْكُلَ أَجْسَادَ الأَنْبِيَاءِ "؛ (رواه أحمد وأهل السنن بسند صحيح].
وتشرع الصلاة على النبي -صلى الله عليه وسلم- عند ذكره؛ ففي الحديث الصحيح" رَغِمَ أَنْفُ رَجُلٍ ذُكِرْتُ عِنْدَهُ فَلَمْ يُصَلِّ عَلَيَّ "، وقال بعضهم بوجوب الصلاة عليه حينئذ وصححوا حديث" البخيل من ذكرت عنده فلم يصلي علي ". وتشرع الصلاة على النبي -صلى الله عليه وسلم- في المجالس، في الحديث الصحيح "مَا جَلَسَ قَوْمٌ مَجْلِسًا لَمْ يَذْكُرُوا فِيهِ رَبَّهِمْ وَلَمْ يُصَلُّوا عَلَى نَبِيِّهِمْ إِلاَّ كَانَ تِرَةً عَلَيْهِمْ يَوْمَ الْقِيَامَةِ، فَإِنْ شَاءَ عَذَّبَهُمْ، وَإِنْ شَاءَ غَفَرَ لَهُمْ". " الصلاة على رسول الله " ،، كنز من الكنوز،،،،فأغنمووها .... - الصفحة 7 - هوامير البورصة السعودية. ولا شك أن ترك الصلاة عليه -صلى الله عليه وسلم- بخل وجفاء وتقصير وقلة توقير، قال أهل العلم: حتى المستمع لخطبة الجمعة يصلي على النبي -صلى الله عليه وسلم- سراً إذا ذكر. ( إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا) [الأحزاب:56]. الخطبة الثانية: لقد علم النبي -صلى الله عليه وسلم- الصحابة لما سألوه عن كيفية الصلاة عليه فقال: " قُولُوا: اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ، وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ، كَمَا صَلَّيْتَ عَلَى إِبْرَاهِيمَ، وَبَارِكْ عَلَى مُحَمَّدٍ، وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ، كَمَا بَارَكْتَ عَلَى إِبْرَاهِيمَ وَعَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ فِي الْعَالَمِينَ، إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ "؛ (رواه مسلم).
وصايا لقمان الحكيم لابنه اشتهر لقمان بوصاياه العظيمة التي أوصاها لابنه والتي خلدها القرآن الكريم؛ نظراً لأهميتها وقيمتها الكبيرة، ولعل أحد أهم هذه الوصايا قوله لابنه: (وَإِذْ قَالَ لُقْمَانُ لِابْنِهِ وَهُوَ يَعِظُهُ يَا بُنَيَّ لَا تُشْرِكْ بِاللَّهِ ۖ إِنَّ الشِّرْكَ لَظُلْمٌ عَظِيمٌ). ومن أهم الوصايا أيضاً: الإكثار من قول رب أغفر لي؛ لأنّه توجد لله ساعة لا يرد فيها الداعي، مجالسة العلماء ومزاحمتهم؛ وذلك لأنّ الله يحي القلوب الميتة من خلال نور الحكمة كما يحيي الله الأرض الميتة بوابل السماء. اكثروا من الصلاة على موقع. ومما وعظ به لقمان ابنه أنه نهاه عن ظلم الناس؛ ولو بحبة خردل، فإن الله يسأل عنها ويحضرها حوزة الحساب ويضعها في الميزان: (يَا بُنَيَّ إِنَّهَا إِنْ تَكُ مِثْقَالَ حَبَّةٍ مِنْ خَرْدَلٍ فَتَكُنْ فِي صَخْرَةٍ أَوْ فِي السَّمَاوَاتِ أَوْ فِي الْأَرْضِ يَأْتِ بِهَا اللَّهُ إِنَّ اللَّهَ لَطِيفٌ خَبِير) ثم قال له: (يا بني أقم الصلاة) أي أدها بجميع واجباتها من حدودها وأوقاتها وركوعها وسجودها وطمأنينتها وخشوعها وما شرع فيها واجتنب ما ينهي عنه فيها. ومن وصاياه القيمة أيضًا قوله لولده: (ولا تصعر خدك للناس)، ومعناه ألا تتكبر على الناس وتميل خدك حال كلامك لهم وكلامهم لك على وجه التكبر عليهم والازدراء لهم، وفي هذا قال أهل اللغة: وأصل الصعر داء يأخذه الإبل في أعناقها فتلتوي رؤوسها فشبه به الرجل المتكبر الذي يميل وجهه إذا كلم الناس أو كلموه على وجه التعظم عليهم.