طريقة عمل معمول نوتيلا المعمول من أجمل وألذ حلويات العيد التي يتم تحضيرها ، وخلال عيد الفطر يتم تحضير هذه الحلويات اللذيذة ، وتبحث معظم النساء هذه الأيام عن طرق لصنع معمول النوتيلا ، لأن العادة تكون بالعجين أو ملبن ومكسرات لكن نوتيلا من أجمل أنواع الشوكولا المستخدمة في الحشو ، وهو يحبها ويفضلها الكثير من الأطفال ، وهنا في السطور القادمة كيفية عمل معمول النوتيلا مع توضيح المكونات والطريقة اللازمة من التحضير ، وعليك اتباع المقال حتى النهاية لمعرفة الطريقة. طريقة عمل المعمول طريقة عمل معمول نوتيلا طريقة تحضير معمول النوتيلا وهناك بعض المكونات اللازمة لذلك ، والتي يجب أن تكون موجودة قبل البدء في تحضير المعمول ، وإليك هذه المكونات في السطور التالية: 1 كيلو دقيق. كيلو زبدة مذابة. نصف كوب ماء بارد. 1 كوب سكر أبيض. نصف كوب شربات. ملعقة صغيرة من المحلب وهذا المكون اختياري حسب الرغبة. كوب شوكولاتة نوتيلا. ربع كوب لوز محمص ومهروس. طريقة عمل المعمول على الطريقة اللبنانية - طريقة. خطوات تحضير المعمول بالنوتيلا وهنا ومن خلال هذه الأسطر البسيطة نجد طريقة تحضير Nutella Maamoul بأسهل طريقة وكل ما عليك فعله هو إتباع الخطوات التالية بعناية من أجل الحصول على أفضل النتائج: في البداية نحضر وعاء كبير نضع فيه السمن والدقيق ونقلبه جيدا ونعجنه لمدة 3 دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
تغطية الوعاء وتركه مدّة ست ساعات على الأقل، أو يمكن ليلة كاملة. مزج الماء والسكّر والخميرة في كوب كبير، وتقليب المكوّنات معاً حتّى تختلط وتغطيتها وتركها جانباً حتّى تفور الخميرة، ثمّ إضافة ماء الورد أو ماء الزهر. إضافة خليط الخميرة إلى السميد، وتثبيت مضرب التقليب وتشغيله من ثلاث دقائق إلى خمسة، وتغطية العجينة وتركها لترتاح لمدّة نصف ساعة، وذلك بحسب درجة حرارة المطبخ. حشو الجوز: وضع الجوز في طبق عميق، وإضافة السكر وماء الورد إليه، ثمّ إضافة القطر بالتدريج ليُصبح الخليط متماسكاً ولزجاً وتركه جانباً. إحضار صواني قصيرة الحافة، وتقطيع العجينة الى كرات بحسب حجم القالب، وعمل تجويف في كرة العجين ووضع الحشوة فيها ووضعها في قالب المعمول، والضغط عليها لتاخذ شكل القالب، ثمّ إخراج المعمول من القالب. وضع أقراص المعمول متباعدة في الصواني، وتركها لترتاح مدّة ساعة. تشغيل الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط، وإدخال الصواني من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتّى تصبح ذهبية اللون. طريقه عمل المعمول الجاهز. ترك المعمول ليبرد في الصواني، ونثر السكّر الناعم فوقه.
تغطية الطبق ووضعه في مكان بارد لعدة ساعات أو طوال الليل. تحضير حشو التمر: وضع التمر، والقرفة، والزيت أو السمن في طبق عميق وعجن المواد بأطراف الأصابع للحصول على عجينة لينة، ثمّ تشكيل التمر إلى كرات صغيرة الحجم. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن ثمّ تسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية وتحضير صواني قصيرة الحافة ووضع قطعة من ورق الزبدة فيها ثمّ تحضير قوالب المعمول مختلفة الأحجام والأشكال. تحضير حشو الجوز: وضع الجوز، والقرفة، والسكر في طبق عميق وتقليب المواد مع إضافة ماء الزهر لتختلط المواد جيداً. تحضير حشو الفستق: وضع الفستق والسكر في طبق عميق وتقليب المواد ثم إضافة ماء الزهر وخلط المواد جيداً. تشكيل العجينة: إضافة ماء الزهر، وماء الورد وتقليب المواد للحصول على عجينة متماسكة. طريقة عمل المعمول بالسميد - موضوع. أخذ مقدار من العجينة بحجم القالب المرغوب به ثمّ تشكيل العجينة إلى كرة وعمل تجويف صغيرفيها ثمّ وضع مقدار ملعقة صغيرة من حشو الجوز، أو الفستق، أو التمر في العجينة وإقفالها لتتكون كرة ملساء. وضع الكرة في القالب والضغط عليها بخفة لتأخذ شكل الزخرفة التي في القالب ثمّ قلب القالب وطرقه بخفة للحصول على حبة المعمول مزخرفة. وضع المعمول في الصواني وترك مسافة بين كل قطعة والأخرى ثمّ ترك المعمول يرتاح لعدة دقائق قبل الخبز.
بعد العجن ، غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. بعد أن نخرجه من الثلاجة نضع المحلب ونعجنه جيداً. نحصل الآن على وعاء صغير ونضع فيه السكر والشربات والماء البارد ونقلب جيدا. في هذه الخطوة نضيف خليط السكر والماء الناتج إلى العجينة ونقلب حتى تمتزج جيداً. الآن عليك أن تغطي العجينة وتترك في درجة حرارة الغرفة لترتاح لمدة ساعة. بالنسبة للحشوة ، يتم خلط كمية النوتيلا مع اللوز المطحون في وعاء ، ثم نقوم بتحضير ورق الزبدة ونضع عليها كمية النوتيلا بحجم الكرات الصغيرة ونضعها داخل الثلاجة من أجل الاحتفاظ بها ووضعها داخل المعمول. بالنسبة للفرن يسخن حتى 150 درجة ويوضع الرف في المنتصف. الآن نقسم كل العجين إلى قطع صغيرة ونضع كرات النوتيلا بالداخل ، ثم نعيد تشكيلها باستخدام قوالب المعمول. طريقه عمل المعمول من الشيف الشربينى. وأخيرا نضع المعمول بداخل الصينية ونضعه في الفرن حتى نحصل على لون ذهبي. نخرجه من الفرن.
كلمات ما شممت الورد إلا زادني شوقاً إليك، من الأناشيد الدينية الذي أخذت شهرة كبيرة في بداية التسعينات الذي نالت على إعجاب كبير من المجتمع في ذلك الوقت يسمع لها الكثير من رجال الدين وأيضا الشباب لما لها من معاني كثير في كلماتها الرائعة، وكان أبرز المنشدين وصاحب الصوت الجميل هو الشيخ طه حسن مرسي القشتي الذي أخذ شهرة واسعة في ذلك الوقت ويعتبر واحد من أجمل الأصوات في الأناشيد في ذلك الوقت، ومن خلال هذ السياق سوف نتعرف على كلمات ما شممت الورد إلا زادني شوقاً إليك.
ما شممت الورد إلا زادني شوقا إليك كلمات وأداء الفنان المعروف وديع الصافي، حيثُ انّها واحدة من أكثر الأغاني التي لها الكثير من الأهمية فيما يخصّ الأعمال الفنية في العالم العربي، فإنّ وديع الصافي واحد من ألمع نجوم الغناء والطرب في العالم العربي. وديع الصافي هو أحد أعمدة الغناء في لبنان، وهو الذي كانت أغانيه تتردج على ألسنة الآلاف من الناس في العالم العربي كله. ما شممتُ الورد إلاّ زادني شوقاً إليكْ وإذا ما مال غصنٌ خلته يحنو إليكْ إن يكن جسمي تناءى فالحشى باقٍ لديك أنتَ تدري ما الذي قد حلّ بي من مقلتيك رُشق القلب بسهمٍ قوسه من لحظيك كل حسنٍ في البرايا فهو منسوب اليك إن ذاتي وصفاتي ياحبيي في يديك إن رب العرش و الأملاك قد صلى عليك
صحيح، انتا كمان بتكوِن بالوقت قدرة هائلة على التفنيد، هي مش أجمل حد، ومش ألطف حد، ومش أظرف حد، وضحكتها لا ترقص عليها العصافير، ولا تهتز لوقع أقدامها أشجار الفراولة، ولا يمتلئ العالم بالموسيقى حين تبتسم، لكن كل اللي بيعمله ذكاءك المبهر دا، هو إنه يفصل الحب، عن التعلق، بتنجح فعلًأ ساعات في إفناء الحب، فتلاقيه مجرد قشرة للتعلق، قشرة كانت بتخفف وطأة التعلق عليك، بعقلنته. أديها أهي مبقتش الواحة في صحراء روحك المقفرة، ارتحت يا فيلسوف؟.. لسه متعلق برده، وعاوز تكلمها، ومش قادر تعيش من غيرها، بنفس رعونة وبدائية المراهق اللي لسه دقنه مطلعتش.