وقد تصاحب العلاج الكيماوي لمرضى السرطان في الوجه والفكين أو العلاج الإشعاعي، ومن الأسباب أيضا تناول الكحول والتدخين بشراهة، ولا ننسى بعض أمراض واضطرابات الجهاز الهضمي المزمنة وفقر الدم. ولذلك من المهم جدا إجراء الفحص الطبي الدقيق للتأكد من الأسباب المؤدية للتقرحات، وعادة ما يقوم الطبيب بفحص الدم وكذلك أخذ عينة أو مسحة من التقرح لمعرفة إذا كانت هناك أي التهابات فيروسية أو بكتيرية. يتميز هذا النوع من التقرحات بأنه يزول بسرعة مع الوقت وقد يستغرق الشفاء من التقرحات أسبوعا واحدا أو أكثر ويتركز الألم في أول يومين ومن ثم يختفي تدريجيا من غير أن يسبب الندوب. وعادة ما يكون العلاج في فترة الاصابة وقائيا، هدفه التخفيف من الآلام المصاحبة ومنع تهيجها أثناء الأكل والشرب. وينصح في تلك الفترة بتكثيف التنظيف بواسطة الفرشاة والمعجون الذي لا يحتوي على الحبيبات التي قد تؤدي في بعض الأحيان إلى تفاقم وضع التقرحات. وكذلك ينصح باستخدام مضمضة للفم تحتوي على المضاد الحيوي (Chlorhexidiene Mouth Wash) وهنالك أيضا أنواع من المراهم الموضعية التي تحتوي على مادة السترويد (Kenelog in Orabase). ومن الممكن أيضا استخدامالمسكنات الموضعية المخدرة (Topical Anesthesia).
أما بالنسبة للعلاج الموضعي للتقرحات فيتم باستخدام الأدوية المضادة للفطريات، إما بشكل كريم موضعي أو أدوية تأخذ عن طريق الفم. واذا كان هناك مسبب رئيسي لظهور الفطريات فان علاج المسبب هو خير علاج للقضاء عليها. واشارت دراسة أميركية حديثة تم نشرها مجلة طب الأسنان العام اخيرا، الى ان المواد المستخرجة من جذور عرق السوس تساعد كثيرا في القضاء على تقرحات الفم. حيث تم استخدام لاصقات تحتوي على مستخلصات تلك الجذور على عينة من المرضى المصابين وكانت النتيجة مدهشة حيث ان ذلك خفف من الآلام المصاحبة بشكل كبير وقلل من حجم التقرحات مقارنة بمن لم يستخدم تلك اللاصقات بل بالعكس فان حجم التقرحات لديهم قد زاد بنسبة 13%. وأخيرا فان زيارة طبيب الأسنان لمن لديه أي نوع من تلك التقرحات الفموية ضرورة أساسية وذلك لتشخيصها التشخيص الصحيح وعلاج أي أمراض مصاحبة يمكن علاجها في مراحلها المبكرة وذلك قبل فوات الأوان. قد يتطلب الامر الابتعاد عن الحوامض
ويتراوح عدد التقرحات من واحدة وحتى نحو عشرة موزعة في أجزاء الفم. ويكون شكلها بيضاويا وسطحيا وقد يغطيها غشاء ابيض ويحيطها احمرار في الأنسجة المحيطة. تصيب التقرحات الفموية المتكررة ما يقارب ال 10 الى 12% من الناس وذلك حسب الاحصائيات المتوفرة وقد تصيب أيا من الجنسيين بالتساوي وقد تحصل في جميع الأعمار. وأهم ما يجب معرفته هو كيفية التشخيص والعلاج. هناك ثلاثة أنواع من تلك التقرحات وتختلف باختلاف حجم التقرح وهي كالآتي: التقرحات الفموية الصغيرة (Minor Apthous Ulcer): وهي الأكثر شيوعا وتحدث عادة في الجزء الأمامي من الفم ويتراوح عددها من 3- 6، وهي صغيرة في الحجم وعادة ما تلتئم خلال عدة أيام. التقرحات الفموية الكبيرة ( Major Apthous Ulcer): وهي اقل شيوعا من السابقة ولا يتجاوز عددها عن ثلاثة تقرحات ومدة الشفاء منها أطول من التقرحات الصغيرة. التقرحات الصغيرة جدا (Herpitiform Ulcers): وقد يتراوح عددها من 10- 100 وهي الأقل شيوعا. أما بالنسبة إلى الأسباب المؤدية اليها، فأكثرها غير معروف ومحدد. ولكن يعتقد كثير من علماء طب الأسنان بأن الاضطرابات النفسية لها تأثير كبير في حدوثها وكذلك الوراثة أو اختلال الجهاز المناعي لدى المريض أو تناول بعض الأطعمة التي تسبب تهيجا في الأغشية المخاطية للفم أو التي تسبب الجروح أو الأطعمة الساخنة جدا.
التقرحات الفيروسية التقرحات الفيروسية والتهابات اللثة والفم (Gingivostomatitis) هي تقرحات محتوية على سوائل وتصيب منطقة الشفاه والأنف والذقن أحيانا. وسبب هذا المرض هو الإصابة ي البداية بفيروس الهربيس (Herpes Virus Type I) وعادة ما يحصل قبل سن البلوغ وينتقل عن طريق الملامسة المباشرة للأشخاص المصابين. وتكون فترة حضانة الفيروس من 2-12 يوما، حيث يصاب الطفل بتقرحات عديدة منتشرة في كثير من أجزاء الفم ويكون مصاحبا بارتفاع في درجة الحرارة وصداع واعياء شديدين أثناء فترة الاصابة. وقد يبقى هذا الفيروس في الجسم لسنوات عديدة مسببا عدة إصابات في فترات قريبة وفي بعض الأحيان يبقى خاملا في الجسم لفترات طويلة. واذا تكررت الاصابة به نتيجة لتنشيط الفيروس مرة أخرى يسمى بالتهاب البرد (cold sore) حيث تكون التقرحات صغيرة ومملوءة بالسوائل وتصيب حواف الشفتين. ومن أهم اسباب تكرار الإصابة بهذه التقرحات: ارتفاع درجة الحرارة، ونقص في مناعة الجسم والاضطرابات النفسية وحروق الشمس. يماثل علاج هذه التقرحات علاج التقرحات القلاعية، حيث انها تتماثل للشفاء خلال أسبوع واحد من غير علاج وكل ما تحتاجه نوع من العلاج الوقائي يتلخص في استخدام المسكنات الموضعية في حالة الألم والإكثار من شرب الماء والسوائل واستخدام المضمضة المحتوية على المضاد الحيوي كما وينصح بالابتعاد عن الأطعمة الحامضة والمالحة وأحيانا يتم وصف مضادات الفيروسات التي قد تخفف من شدة الالتهابات.
- في صينية ألومنيوم نقطع الجلاش بنفس مقاس الصينية ودهنها بالمادة الدهنية وإضافة ورقتين مع الدهن، ثم نضع أوراق من كل جهات جزء من الداخل وجزء من الخارج مع إضافة الأوراق المتبقية بالتساوي حتى نصل لنصف الكمية مع دهنها. - وضع الجبن على الحشوة وبعد التقليب ثم نضيفهم في منتصف الصينية ونستمر في رص الأوراق مع دهنها بالسمن ونترك فقط ورقتين ثم نقوم بتقفيل جهات الجلاش التي في أطراف الصينية وغلقها بآخر ورقتين مع دهنها وتقطيع الجلاش بسكينة حامية وقومي بإدخالها فرن ساخن على درجة حرارة 200 حتى تصبح نصف سوا. عجينة السمبوسك وكيفية القلي بدون ما تشرب زيت شهية وصحية - ثقفني. - خلط البيكنج بودر واللبن والشوربة وملح وفلفل وقومي بتوزيعها على الصينية وإعادتها للفرن مرة أخرى حتى تصبح باللون الذهبي، ثم يتم تقديمها. فاطمة نصر محررة صحفية خريجة إعلام قسم صحافة, أحرر أخبار وتقارير من السوشيال ميديا والتوك شو أدرك حجم الإشاعات المنتشرة في الإعلام الجديد، لذا فإن عملي أشبه بالمحقق أبحث أدقق أتتبع جميع الروابط لأصل إلى ما أطمئن إلى أنه الحقيقة
شوكولاته ملونة. تحضير بيتي فور ناعم بالطريقة السورية نقوم بكسر البيضة وخلطها واحدة تلو الأخرى ويضاف عليهم السكر الناعم ويضاف عليها الفانيليا. ثم نقوم بتثبيت مضرب كهربائي ونخفق المكونات معا والخفق يكون على درجة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يذوب السكر تماما في الخليط. ثم نضيف كوب ونصف الكوب من سمنة أو زبدة بحرارة المطبخ على حسب رغبتك وتختلط مكونات معا خفق جيد، وتترك بعد ذلك مزيج مكونات سائلة البيتي فور جانباً. ننخل دقيق على مرتين للتأكد من عدم تواجد شوائب فيه أو تكتلات، ثم نضيف عليه الملح وتقلب دقيق مع الملح، ويضاف الدقيق مع الملح إلى خليط سابق لكن يضاف بشكل تدريجي حتى تختلط مكونات معا حتى نحصل على عجينة ناعمة ملساء. نلف العجينة في ورق نايلون وتغلف جيداً وتترك لمدة 10 دقائق حتى ترتاح ليسهل فردها، ثم نضع العجين على سطح نظيف ويرش عليه برش الليمون وتعجن مع بعضها البعض. ثم نضيف جوز الهند أيضا لباقي مزيج وتعجن العجينة جيدا مرة أخرى، ثم نحضر قالب مخصص لعمل البيتي فور وتشكل بها العجينة. ماهي وصفة المانتي.......kayseri mantis؟ - أموالي. احضري صينية الخبز المخصصة لك وتدهن ويرص عليها قطع البيتي فور وترك مسافة ما بين كل قطعة والأخرى حتى لا تلتصق ببعضها عندما تنضج، يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ندخل صينية الفرن وتترك داخلة حتى تنضج تماما وتأخذ لون أحمر تأخذ حوالي 10 دقائق حتى تنضج.
عزيزتي، قد تكونين حديثة العهد بالمطبخ وتحتاجين لعديد من التوجيهات في الطبخ، لذا تحرص "سوبرماما" على تقديم حلول لجميع المشكلات التي تواجهك في المطبخ في نصائح طبخ.
طهي الأطعمة دون دهون: يساعدكِ ورق الزبدة في طهي الأطعمة دون أي مواد دهنية إذا رغبتِ في ذلك، ولن تلتصق به أو بالوعاء. بديل لكيس الحلويات: إذا احتجتِ استخدام كيس الحلواني ولم يكن لديكِ، لفي جزءًا من ورق الزبدة على شكل قمع، واستخدميه في وضع الكريمة أو الشوكولاتة لتزيين الحلوى التي صنعتيها. بديل للقمع: يمكنكِ صب السوائل في الخلاط الكهربائي أو حتى في الأوعية العميقة بصنع قمع من ورق الزبدة، لأنه ورق قوي ومتين لا يفسد من السوائل، من دون أن يسبب فوضى في مطبخكِ. غطاء للأطعمة: يمكنكِ لف الأطعمة المختلفة به قبل التقديم خاصةً في العزومات، فهو يجعل من السهل التنظيف، كما يقدم الأطعمة بشكل مثير وممتع، ويمكنكِ استخدامه في لف الحواوشي قبل وضعه في الفرن. قاعدة للتسخين في الفرن: يمكن وضع المخبوزات المتنوعة للتسخين في الفرن على ورق الزبدة فقط. تخزين الأطعمة: يمكنكِ أن تحافظي على طعامكِ في شكل مرتب وأنيق من خلال تخزين بعضه فوق بعض والفصل بين الطبقات بورق الزبدة، ويمكنكِ استخدامه في الفصل حتى بين الوجبات عند تخزين الأطعمة في الفريزر ، كشرائح اللحم والبانيه وغيرها. عرفتِ معنا استخدامات ورق الزبدة وما هو بديل ورق الزبدة في حالة عدم توفره، فاحرصي على أن يكون متوفرًا دائمًا في مطبخكِ لاستخدامه وقتما تحتاجين.
ثم ننخل الدقيق ونضيفه على مزيج زبدة مع البيض وتشغل المضرب يخفق على سرعة متوسطة حتى تختلط مكونات وتكون معك عجينة طرية لينة. ثم نضع مقدار عجين البيتي فور في قمه حلواني المخصص لتتزين ولكن يضاف فقط نصف كمية العجين داخل القمع. ثم نقوم بالضغط على كيس حلواني القومي بتنزيل قطعة من بيتي فور على صينية مبطنة بورق الزبدة ستعطيك شكل مزغرف أكملي رص قطع البيتي فور على صينية وترك مسافة ما بين كل قطعة والأخرى حتى تنتهي من كل كمية عجينة داخل قمع حلواني. ثم نضيف مقدار الكاكاو على نصف الثاني من عجينة وتعجن معه جيداً حتى تكون لدينا عجينة بيتي فور بطعم شوكولاته. ثم نشكل قطع بيتي فور بطعم شوكولاته وترص أيضا متباعدة ما بين كل قطعة وأخرى حتى لا تلتصق بها عند النضج وتخرج قطع بيتي فور سليمة. ثم قومي بأخذ قطعة من بيتي فور بيضاء ضعيها في صينية بيتي فور شوكولاته لكي تعرفي وقت نضج البيتي فور لأنه يتغير لونه من أسفل إلى لون ذهبي وتلك علامة نضج البيتي فور. ثم يخبز البيتي فور في فرن ساخن مسبقا لمدة 10 دقائق حتى ينضج فيأخذ قطع بيتي فور بيضاء باللون ذهبي من أسفل تكون بذلك قد نضجت قطع بيتي فور. ثم يرفع البيتي فور ويرص على شبك معدني ويترك حتى يبرد تماما، وتزين بيتي فور بالشوكولاته المذابة ويرش عليها المكسرات مجروشة على حسب رغبتك.