مقدمة نشرة أخبار الـOTV: في السياسة اللبنانية اليوم، خطان متوازيان لا يلتقيان: مشاورات... ومناكفات. وإذا كانت أخبار المشاورات إيجابية، وفق ما أكد رئيس الحكومة سعد الحريري من بعبدا، فالأمثلة على المناكفات أكثر من أن تحصى أو تعد... نحن والاحتراف .. خطان متوازيان! - ثقافة سبورت. ومن أبرزها في الساعات الأخيرة، محاولة رئيس حزب القوات اللبنانية سمير جعجع تحميل رئيس التيار الوطني الحر الوزير جبران باسيل مسؤولية تعطيل الحكومة، على رغم تأكيد التيار باستمرار، استعداد وزرائه للمشاركة في أي جلسة يدعو إليها رئيس الحكومة... ومنذ اليوم الأول. ففي مؤتمره الصحافي أمس، قال جعجع: "ما يجري حالياً، وأداء بعض الأطراف الحكومية، هو جريمة بحق الوطن والمواطن، فمن غير المقبول تعطيل عمل الحكومة، خصوصاً أن ما يحصل هو لأسباب سياسية ضيقة، واستخدام الثلث المعطّل أمر غير منطقي ولا وطني، والدستور أعطى حق التعطيل لثلث الحكومة في القضايا الكبيرة، وليس لمصالح ومآرب سياسية... لأشخاص". غير أن كلام رئيس القوات أمس، محاه تصريح رئيس الحكومة اليوم. فمن القصر الجمهوري، كرر الحريري القول: "أنا من طلب تأجيل الجلسة لأنني رأيت أن هناك احتقاناً كبيراً، وبالهدوء يمكن حل كل شيء".
ومع ذلك بدا الأدبان الرسمي والشعبي خلال مسارهما التاريخي، كما لو كان كل منهما ينتمي إلى عالم مختلف لا علاقة له بالطرف الآخر ولا بجمهوره. فعلى روعة الأدب الشعبي العريق، أهمل من طرف النخب المثقفة خلال العصور المتوالية، في اعتداد بما لديها من إنتاج أدبي رفيع، تبوئه من منطلق صفوي طبقي وضعا اعتباريا متميزا. وقد تعمق هذا الإهمال في العصر الحديث بتأثير الوسائط الجماهيرية المعاصرة، التي وجهت اهتمام الشرائح الاجتماعية المختلفة نحو ثقافة مرئية استهلاكية مهيمنة، أداتها المذياع، والتلفاز، والفضائيات، والحاسوب، والانترنيت، والألعاب الإلكترونية، فضلا عن طبيعة الحياة اللاهثة الجديدة التي لم تعد تسمح بالجلوس للاستماع إلى راوي أو راوية الحكايات في الأماسي الشتوية أو الصيفية، أو الاستمتاع بأزجال شاعر الربابة وقصصه، أو تبادل التعجيز بواسطة الأحاجي والألغاز، وما إلى ذلك من مظاهر تعاطي الأدب الشعبي بين المجموعات الاجتماعية، التي طبعت المجتمعات التقليدية في الماضي. المتظاهرون و الاحزاب خطان متوازيان لا يلتقيان – Husam Altaee Journal. ولعل مما عمق الهوة بين الأدبين الشعبي والرسمي، ووسع شقة الاختلاف بينهما، وجود عناصر نوعية متباينة لصيقة بكل منهما، نبرز أهمها فيما يلي: 1 ـ اعتماد الأدب الرسمي على الكتابة والتدوين، إلى درجة أن بعض الباحثين سموه انطلاقا من هذه الخصيصة ( الأدب المدون)، تمييزا له عن ( الأدب الشفاهي) [ 2].
بل إن أدب القرون الوسطى الأوروبي، كثيرا ما تلقح بعجائبية القصص الشعبي، مثلما هو الأمر في روايات الفرسان التي استلهمت هذا القصص في كثير من نصوصها(4). ومعروف أن أعمال فرانسوه رابليه بداية عصر النهضة الأوروبية، متأثرة في معظمها بالحياة والأدب الشعبيين(5). وأن مجموعة الحكايات المسماة ( الديكامرون) لجيوفاني بوكاشيو، قد تأثرت إلى حد كبير بألف ليلة وليلة، إلى درجة أنها وسمت في بعض الأحيان بألف ليلة وليلة الإيطالية. ناهيك عما بدر من الاتجاه الرومانسي في القرنيين الثامن عشر والتاسع عشر من إلحاح على ما هو شعبي وحرص على توظيفه إبداعيا، خاصة فيما يتعلق بعوالم القصص الشعبي العجائبية. وفي هذا السياق تذهب ميشيل سيمونسن إلى أن القصة الفنتستيكية التي ازدهرت في القرن التاسع عشر على يد أمثال مريميه غوتييه وجي دي موباسان، قد استخدمت بكثرة وحدات سردية وشخصيات بطولية ومواقف شعبية معروفة في القصص الشعبي [ 4]. يضاف إلى كل هذا، أن أهم المجموعات القصصية الشعبية الرائعة المعروفة عالميا، قد جمعها وكتبها كتابات أدبية جديدة رفيعة، لغويون وأدباء ينتمون إلى حقل الأدب الرسمي، أمثال بيرو، والأخوين جريم، وهوفمان، وأفناسييف، وهانز أندرسون، وبوشكين، وتولستوي وأضرابهم.
3 ـ نصوص الأدب الرسمي، معروف مبدعوها، وأمر انتسابها إلى أصحابها محسوم، إلى حد أنه يدخل في إطار حقوق الملكية الفردية الثابتة المحفوظة قانونيا وغير المشكوك ولا المطعون فيها. إذ الأدب الذي تنتمي إليه هذه النصوص، هو أدب ذاتي وفردي بالضرورة، ينشئه كتاب موهوبون معينون. عكس الأدب الشعبي، المجهول المؤلف، لكونه من إنتاج جماعي ينبثق من الجماعة ويعبر عنها، وتتداوله الجماعة لأنها تجد فيه قسمات شخصيتها ببعديها المادي والروحي. وحتى ولو كان مبدعو بعض نصوصه أفرادا بأعيانهم في الأصل، إلا أن إبداعهم سرعان ما يذوب في الجماعة التي ينتمون إليها، إذا ما كان يعبر عن نبض وجدانها، وتحسس فيه المتلقي الشعبي همومه ومعاناته وتطلعاته ومعضلات مجتمعه المشتركة، وبكلمة واحدة يجد فيه ملامح شخصية الجماعة التي ينتمي إليها بكل مواصفاتها واعتقاداتها وعاداتها وتقاليدها وهواجس نفسيتها. إن كلا من الأدبين ظلا خلال التاريخ يعبران عن شرائح اجتماعية مخصوصة. ففي حين كان أحدهما يعبر عن نخبة محدودة متعالية، كان الآخر ينطق باسم أكبر الشرائح الاجتماعية. فدوما كان هناك جمع لدواوين الشعر، وتسجيل لأحداث التاريخ والسير والمغازي، وتحبير للخطب، وصوغ للأخبار والنوادر والقصص، بواسطة اللغة العالمة، وتداولها بالقراءة المباشرة.
كوني الاولى في تقييم الوصفة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كيكة تمر سهلة تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير الكيكة الهشة في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة لديك تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة وانثريها بالدقيق. 2 في وعاء، ضعي التمر، الماء، البايكنغ صودا، البايكنغ باودر، الملح، الهيل والزعفران. أخلطي المكونات حتى يذوب التمر. 3 في الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر والزيدة حتى يتجانس المزيج. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المزيج حتى يتجانس. 4 أضيفي مزيج الدقيق والتمر. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ اسكبيه في صينية الفرن. 5 أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35-40 دقيقة حتى ينضج الكيك. 6 لتحضير صلصة التوفي: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر، الزبدةن التمر والكريمة. حرّكي المزيج حتى يتجانس ثمّ أطفئي النار. 7 أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة. 8 أقلبي الكيك في طبق التقديم. طريقة عمل كيكة التمر سهلة - زاكي. اضيفي الصلصة على الوجه. قدّمي الكيك على سفرتك. ألف صحة!
قومي بعد ذلك بإضافة الفانيلا، والكريمة، والملح، ثم ضعي الخليط مرة أخري علي النار لمدة دقيقتين لا أكثر. نصائح لابد أن يكون كل من البيض والزبدة له درجة حرارة الغرفة. لابد أن تقومي بوضع البيض واحدة تلو الأخري. لابد أن يكون التمر دافئ عندما تضعيه علي الخليط لا يكون ساخن أو مغلي. فوائد التمر يعتبر التمر من الفواكه التي تفيد الجسم جداً بالرغم من ضآلة حجمها. يوجد به قيمة غذائية عالية جداً، ويعد غذاء متكامل. يحتوي علي نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تضم نسبة عالية من الألياف. يحتوي علي نسبة من الماء والأملاح المعدنية. يتكون من مجموعة من البروتينات والفيتامينات والمعادن الكثيرة كالحديد، والفسفور. يحتوي علي نسبة كبيرة من السكر وبعض الزيوت. كيكة تمر سهله وجميله. يعد بديل هام للمكملات الغذائية. يعمل علي علاج فقر الدم. يساهم في معالجة مرض السكر لأنه يعمل علي تنظيم مستوي السكر في الدم، ولا يسبب أي مخاطر. يجب أن تتناوله المرأة الحامل بشكل دائم ومستمر وذلك لأنه يحتوي علي الحديد والسكريات.
ثم عليك الآن إضافة مزيج اللبن الحليب مع التمر. الآن امزجي المكونات بشكل جيد جدًا إلى أن تتجانس جميع المكونات. أحضري قالب صغير، ثم قومي بدهنه بالزيت جيدًا. عليك صب المزيج بالكامل إلى القالب. أدخليه في منتصف الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة، واتركيه لمدة 45 دقيقة. عند نضج الكعكة عليك إخراجها، وتقطيعها، وانتظارها إلى أن تبرد. بعد ذلك يُمكنك سقيها بواسطة كمية مناسبة من القهوة الباردة. كيكه التمر بالقرفه والتوفي عشر ثمرات من التمر المنقوع في الماء الساخن. ملعقتان من مسحوق الحليب. بيضتان. كوبان من الدقيق. مكعبان ونصف من الزبدة. كمية منا سبة من مسحوق القرفة. ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيلا. نصف كوب من مسحوق السكر. ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز. التوفي: كوب السكر البني. مكعب من الزبدة. علبة من القشدة. أولًا قومي بنزع النوى عن التمر المنقوع في الماء الساخن. طريقة عمل كيكة التمر سهلة وسريعة | بيتى مملكتى. ضعي التمر في الخلاط، واضربيه جيدًا مع الماء الذي نُقع به. الآن ضعي جميع المكونات الجافة من دقيق، وقرفة، ومسحوق خبز، وسكر، ومسحوق الحليب، وقومي بمزجهم بشكل جيد. في إناء قومي بوضع الزبدة، ثم أضفي البيض، ثم الفانيلا، واحرصي على مزجهم بشكل جيد.
إذا كانت مواد الطحين، و البيكنج باودر، والملح، والسكر، و بيكربونات الصودا، والفانيلا غير سائلة نقوم بنخلها. نضيف في الخلاط الزبدة اللينة والسكر ونضربهم بشكل جيد حتي تصبح الزبدة كريمي وهشة. ثم نقوم بإضافة بيضة إلي الخليط السابق في الخلاط ونضربهم جيداً، ثم نقوم بإضافة البيضة الأخري. ثم نقوم بإضافة الطحين، و الفانيلا، وخليط التمر المنقوع، و بيكربونات الصودا،والملح، والبيكنج باودر في الخلاط لمدة دقيقتين فقط حتي يصير الخليط كريمي. نقوم بتجهيز قالب الكيك من خلال دهنة بالزبدة ورش الطحين. نقوم بصب خلطة الكيك في القالب الذي قمنا بتجهيزه، ونقوم بوضعه في الفرن لمدة تتراوح من 30إلي 35 دقيقة. طريقة عمل كيكة التمر والجوز - موضوع. بعد أن تصبح الكيكة جاهزة يمكن أن نزينها بصلصة التوفي أو بحبات تمر منزوعة النوي وبها مكسرات. ومن الممكن أن نزينها بالمكسرات المحمصة كاللوز، والجوز، والفستق الحلبي. صلصلة الكراميل مكونات صلصلة الكراميل نصف كوب فقط من الماء. كوب صغير من السكر. ربع كوب فقط من الكريمة. رشة ملح صغيرة. كمية قليلة من الفانيلا. طريقة تحضير الكراميل احضري وعاء صغير الحجم وضعي فيه السكر والماء علي النار. عندما تتم عملية الغليان، لاحظي تغير لون السكر إلي لون بني، وقومي بإزالته من علي النار بحذر.