معلومات عن القيمة الغذائية للأرز المسلوق يحتوي الأرز المطبوخ على قيمة غذائية عالية ويحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم وصحة الإنسان، ويبين الجدول أدناه القيمة الغذائية لكوب واحد من الأرز المسلوق سعرات حراريه 205 كالوري إجمالي الدهون 0. 4 جرام الدهون المشبعة 0. 1 جرام الدهون غير المشبعة الدهون غير المشبعة الاحادية الكوليسترول 0 مجم صوديوم 1. 6 مجم البوتاسيوم 55 مجم إجمالي الكربوهيدرات 45 جرام الألياف الغذائية 0. 6 جرام الصحراء بروتين 4. 3 جرام كم مقدار السعرات الحرارية في الأرز غير المطبوخ بينما يحتوي الأرز المطبوخ على ما يقرب من 205 سعرة حرارية، فإن الأرز غير المطبوخ أو ما يسمى غير المطبوخ يحتوي على سعرات حرارية أقل، تقدر بنحو 150 سعرة حرارية، والجدول أدناه يوضح القيمة الغذائية للأرز غير المطبوخ 150 سعرة حرارية 0 جرام 35 جرام 3 جرام ما هي السعرات الحرارية في الأرز البني تستند المعلومات الغذائية أدناه إلى حجم الحصة 1/3 كوب من الأرز البني المطبوخ 82 كالوري 0. 65 جرام 0. 17 جرام 3 مجم 17. 05 جرام 1. 1 جرام 0. 16 جرام 1. 83 جرام مقدار السعرات الحرارية في الأرز الإيطالي تعتمد النسبة المئوية للقيمة اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري، لذلك قد تختلف القيمة الغذائية للشخص حسب احتياجاته من السعرات الحرارية.
الأرز هو الغذاء الأساسي لأكثر من نصف سكان العالم ويأتي 90٪ من الأرز في العالم من آسيا والأرز الأبيض. على الرغم من أن الأرز البني هو الأكثر صحة ، إلا أنه الأكثر شيوعًا في أجزاء مختلفة من العالم ؛ بينما يتكون كلا النوعين من الأرز من الكربوهيدرات والبروتين مع عدم وجود سكر ودهون تقريبًا ، يتميز الأرز المطبوخ باحتوائه على نسبة عالية من الماء ، والتي تمثل حوالي 70٪ من إجمالي وزنه. [4] أما بالنسبة للسعرات الحرارية للأرز الأبيض غير المطبوخ والقيم الغذائية 200 جرام في وعاء ، فهذه موضحة في الجدول أدناه:[5] القيم الغذائية كمية 716 سعرة حرارية إجمالي الدهون 1 جرام الدهون المشبعة 0. 3 جرام الدهون غير المشبعة الاحادية الدهون غير المشبعة صوديوم 2 ملليغرام البوتاسيوم 152 ملليغرام بروتين 13 جرام من ناحية أخرى ، من المهم ملاحظة السعرات الحرارية المكافئة في وعاء واحد من 190 جرامًا من الأرز البني الخام وغير المطبوخ ، كما هو موضح أدناه:[6] 688 كالوري 5. 1 جرام الكربوهيدرات 145 جرام الألياف الغذائية 6. 5 جرام 7. 6 ملليغرام 509 ملليغرام 14 غرام القيم الغذائية في الأرز المسلوق تحتوي معظم أصناف الأرز على كميات عالية من الكربوهيدرات والبروتينات ، لكن محتواها من الألياف يختلف باختلاف الأنواع ، لأن الأرز البني يحتوي على ألياف غذائية أكثر من الأرز الأبيض ؛ يعتبر الأرز اختيارًا صحيًا وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، فهو غني بالمعادن التالية ؛ الكالسيوم والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والنحاس ، بالإضافة إلى الفيتامينات ؛ كالنياسين وحمض البانتوثينيك والثيامين.
00 جرام 9. 000 جرام 0. 000 جرام 1340 مجم 125 مجم 51. 00 جرام 1. 0 جرام 3. 00 جرام 6. 00 جرام كم معلقة أرز يمكنك أن تأكل في اليوم لا يجوز تناول الطعام بكميات عشوائية، بل يلزم معرفة مقدار ما يحتاجه الجسم من كل وجبة، وأما الأرز فهو كالتالي تحتاج المرأة من 1000 إلى 1200 إذا أرادت اتباع نظام غذائي معين لإنقاص الوزن. أما الرجل فحاجته تختلف عن حاجة المرأة لخصائص جسمه، فقد يحتاج إلى حوالي 1200 إلى 1600 سعرة حرارية في اليوم. أبرز فوائد الأرز المسلوق للأرز العديد من الفوائد المدهشة لجسم الإنسان، ومنها يحتوي الأرز على الألياف التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يحتوي الأرز على فيتامينات ومعادن تساعد الدم على حمل الأكسجين وأداء وظائف حيوية أخرى. نظرًا لأن الأرز يحتوي على الألياف، والتي يمكن أن تجعل الشخص يشعر بالشبع، فمن السهل عليهم الحفاظ على وزن صحي. ضبط سكر الدم. في نهاية المقال نستطيع أن نقول أن محتوى السعرات الحرارية في الأرز يختلف باختلاف نوع الأرز، وبشكل عام، والإجابة على سؤال كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الأرز المسلوق، نجد أن الأرز المسلوق يحتوي على ما يقارب 205 سعرة حرارية.
أرز مسلوق بمرقة دجاج لأن طريقة عمل الأرز المسلوق تختلف عن طريقة عمل الأرز العادي إن كان بالشعيرية أو غيرها، فإنّنا سنقدم لك الوصفات التالية لعمل الأرز المسلوق للرجيم: المكوّنات: كوبان من الأرز. كوبان من الماء. كوبان من مرقة الدجاج. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل ومن البهارات المشكّلة. طريقة التحضير: توضع مرقة الدجاج مع الماء على النار ويتركان حتى الغليان. تضاف جميع التوابل في مرقة الدجاج والماء المغلي. يضاف الأرز إلى خليط مرقة الدجاج المغلية مع البهارات، ويتم تقليبه جيداً، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة حتى يتشرب الأرز المرقة. إذا لم ينضج الأرز بعد تشربه كل مرقة الدجاج، يمكن إضافة نصف كوب ماء أو حسب الحاجة، ثم يترك ثانية على النار حتى ينضج تماماً. يترك الأرز في الإناء حتى يهدأ، ثم يقدّم الأرز المسلوق ساخناً بالهناء والشفاء. أرز مسلوق بالماء كوب من الأرز. ملعقة صغيرة من الملح. ستّة أكواب من الماء. ضع الماء في إناء حتى يغلي. أضف الأرز والملح إلى الماء المغلي. اترك الأرز على نار هادئة لمدة عشر دقائق. عند نضوج الأرز أطفئ النار، ثم قم بتصفية الأرز من الماء واتركه في المصفاة حتى يتصفى الماء نهائياً، ثم يقدّم.