طريقة عمل كحك العيد بالسميد يعد كعك العيد من أشهر الحلويات في العالم العربي، والتي تعد من افضل طقوس الأعياد الجميلة، مثل عيد الفطر المبارك، حيث يعبر به الناس عن مدى فرحتهم وسعادتهم الكبيرة لقدوم العيد، ويقومون النساء بعمل الكثير من الأصناف المختلفة من الحلويات اللذيذة والشهية، بالكثير من الأطعمة المتنوعة والرائعة والأشكال الجذابة، حيث يمكن تقديم كعك العيد بالعديد من الطرق المختلفة، فمنها كعك العيد بالعجوة، وطريقة كعك العيد بالجوز، بالإضافة إلى طريقة عمل كحك العيد بالسميد، وغيرها بالفستق الحلبي، والكثير من الطرق الأخرى، ومن هنا سنتعرف الطريقة السليمة لعمل كعك العيد بالسميد. مكونات طريقة عمل كحك العيد بالسميد تتمثل مكونات طريقة عمل كحك العيد بالسميد ، في عدة مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، كما أنها ليست مكلفة، وتكون مكونات طبيعية وصحية، حيث أنها تتمثل في الآتي: تحضير نصف كيلو من السميد الناعم. كوبًا من السمن البلدي البارد. نصف كوبًا من الدقيق. ربع كويًا من الزيت. طريقة عمل كحك العيد بالسميد خطوةً بخطوة في المنزل - مصر مكس. ربع كوبًا من مياه الورد. ربع كوبًا من الماء. ملعقة كبيرة من الحليب البودر. ملعقة كبيرة من الفانيليا. ملعقة كبيرة من السكر. كمية بسيطة من سكر البودرة للتزيين.
قدّم الحلى ساخناً. حلى طبقات السميد بالحليب مدّة التجهيز 6 أشخاص مئة وخمس وعشرون غراماً من بسكويت الشاي مستطيل الشكل. أربعة أكواب من الحليب السائل. ربع كوب من السميد. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ربع كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد. فستق حلبي مطحون للزينة. زهر الليمون للزينة -حسب الرغبة-. اخلط كلاً من: الحليب والسميد والنشا والسكر في قدر متوسط الحجم وضعه على نار متوسطة الحرارة وقلّب المكوّنات جيداً حتّى يذوب النشاء. اترك الخليط على النار حتّى يغلي ويصبح كثيفاً، ثمّ أضف الفانيلا وماء الورد. رتّب قطع البسكويت في قاع صينية خبز مربعة أو مستطيلة الشكل. صبّ خليط الحليب مع السميد فوق طبقة البسكويت وسوّي سطحه. أدخل الصينية إلى الثلاجة واتركها مدّة ساعة على الأقل حتّى يجمد خليط الحليب مع السميد. زيّن الحلى بالفستق الحلبي وزهر الليمون وقدمه بارداً. كيكة السميد مدّة الطهي 25 دقيقة نصف كوب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. كوب من كلٍّ من: السميد الناعم أو الخشن، والسكر، واللبن ، وزيت الذرة. ثلاث حبات بيض كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة من كلٍّ من: ماء الورد، وماء الزهر.
مكونات عمل أصابع جوز الهند بالشكولاتة سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على عمل حلويات للذيذة وسهلة بالمنزل وهى كالتالي:- ٢ كوب من جوز الهند الخشن. نصف كوب من الحليب المكثف. نصف كوب من الشكولاتة النوتيلا. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة التحضير سوف نتعرف على طريقة تحضير أصابع جوز الهند بالشكولاتة بخطوات بسيطة وسهلة وهى كما يلي:- نحضر بولة متوسطة الحجم ونضع بها جوز الهند، والحليب المكثف ونقلبهم مع بعض جيداً حتى يصبح الخليط مثل العجينة. ثم نقوم بإضافة الفانيليا للخليط ونقلب جيداً، ثم نقوم بتشكيل الخليط على شكل أصابع متوسطة الحجم. ثم نقوم بغمس الأصابع في في الشكولاتة ونرصها على طبق كبير، ثم ندخلها الفريزر لمدة نصف ساعة كاملة حتى تتماسك. نخرج الصينية من الفريزر ونضعها على طبق التقديم، ثمنقوم بتقديمه بجانب الشاي والقهوة وبألف صحة وهنا. نصائح عند عمل أصابع جوز الهند بالشكولاتة توجد بعض النصائح البسيطة يجب التعرف عليها حتى نحصل على حلويات باردة ولذيذة بكل سهولة بالمنزل وهى كالتالي:- يفضل أن يكون جوز الهند خشن حتى يتماسك. كما يفضل خلط المكونات مع بعضها حتى تمتزج مثل العجينة. يفضل ترك الأصابع في الفريزر مدة كافية حتى تتماسك جيداً.