-الخبز والمعكرونة و الحبوب المدعّمة بالحديد - الدجاج والأسماك: كل 90 غراماً من الدجاج والأسماك تحتوي على 0. 7 – 0. 9 ميللغرام من الحديد. علماً أن امتصاص الحديد من اللحوم يكون أعلى مما هو عليه من المصادر الأخرى. كما يمكنك تعزيز امتصاص جسمك للحديد من خلال إضافة عصير الحمضيات على الطعام أو تناول أطعمة أخرى غنية بـ"الفيتامين سي" (Vitamin C) في الوقت نفسه مع الأطعمة الغنية بالحديد. أين نجد "الفيتامين سي؟" يوجد "الفيتامين سي" في: - الخضار: فلفل، ليمون، طماطم، خضار ورقية، بروكلي - الفواكه: رمان، كيوي، شمام، برتقال، كلمنتين تجنب هذه الأطعمة يفضل تجنّب الأطعمة التي قد تعيق امتصاص الحديد إذا جرى تناولها بكميات كبيرة، مثل القهوة والشاي ومنتجات الحليب. أفضل فيتامينات بعد سن الأربعين... لا تهملي تناولها أبداً | مجلة سيدتي. إذا كنتِ تعانين من أي عارض من أعراض نقص الحديد، ننصحك بإجراء فحص الدم واستشارة الطبيب للتأكد من حاجتك إلى مكملات غذائية لتعويض هذا النقص. في المقايل، عليك الحرص على إدراج هذه الأطعمة الغنية بالحديد في وجباتك مع إضافة مصدر من "الفيتامين سي" إليها.
كيف يعزز فيتامين سي امتصاص الحديد؟ في الأمعاء ، يتم فصل الحديد الهيم وغير الهيم إلى بركتين منفصلتين بشكل عام ، ينفد امتصاص الحديد الهيم دون عوائق بينما يتأثر الحديد غير الهيم بشكل كبير بالمغذيات الأخرى الموجودة في وجبتك الأخيرة. تمنع بعض العناصر الغذائية ، مثل الفيتات المضادة للمغذيات (الشكل المخزن من الفوسفور الموجود في الحبوب والبذور والبقوليات) ، والبوليفينول المغذيات النباتية (المركبات العضوية الموجودة في النباتات) ، والكالسيوم المعدني الآخر ، الامتصاص الكامل للحديد غير الهيم. يعمل فيتامين C على تعزيز التوافر البيولوجي للحديد غير الهيم بالإضافة إلى ذلك ، يعمل فيتامين C على تحسين امتصاص الحديد من الترانسفيرين (البروتين الذي ينقل الحديد عبر الدم) ، مما يضمن عدم امتصاص الحديد بشكل صحيح فحسب ، بل توزيعه بكفاءة في الجسد كذلك.
3- الكالسيوم للأطفال لزيادة الوزن: تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الكالسيوم قد يكون حيويًا في عملية التمثيل الغذائي الصحي ومراقبة نسبة السكر في الدم، وكذلك العظام الصحية. الأطعمة الغنية بالكالسيوم هي: حليب. زبادي. الحبوب المحصنة. عصير البرتقال المحصن. خضراء داكنة، الخضار الورقية. البذور. اللوز. 4- الحديد للأطفال لزيادة الوزن: الأرز البني والتوفو هما مصدران جيدان للحديد، يحتاج الجسم إلى الحديد للنمو الصحي والتطور والتمثيل الغذائي، فهو ضروري لحمل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء. تحمل خلايا الدم الحمراء الأكسجين من وإلى العضلات والأنسجة في الجسم. 9 أطعمة تحتوي على الحديد. تشمل مصادر الحديد: اللحم. الفاصوليا. الأرز بني. الجوز. التوفو وفول الصويا. 5- المغنيسيوم للأطفال لزيادة الوزن: بدون المغنيسيوم ، لا يمكن أن تحدث التفاعلات الكيميائية التي تنتج الطاقة في الجسم. هذا الاعتماد يعني أن المغنيسيوم ضروري لعملية التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة. المغنيسيوم متاح في مجموعة واسعة من الأطعمة، بما في ذلك: البقوليات. السبانخ. الموز. سمك السلمون والهلبوت. كل الحبوب. البطاطا.
القضاء على الإرهاق و التعب المزمن أو الغير مبرر. نقص فيتامين الحديد يكون سبب في نقص الأداء الرياضي لكثير من الرياضيين و ضعف الجهاز المناعي لديهم يساعد على تحسين بصيلة الشعر و منع الجفاف الذي يصيبه قد تساعد مكملات الحديد على تحسين الشهية يلعب دور مهم جدا في تحسين صحة العضلات يساعد على تقوية الجهاز المناعي و يكافح العديد من الأمراض. تنظيم استقلاب الطاقة في جسم الإنسان. فيتامين الحديد أحد أهم المكونات للأنظمة الإنزيمية المختلفة و غيرها من المكونات المهمة مثل الهيموجلوبين. اللحوم مثل الأكباد ، و الكلى ، و صفار البيض. الخضروات الورقية الطازجة الخضراء مثل: السبانخ ، و البقدونس ، و الخس و غيرها الكثير من الخضروات. يوجد في بعض الفاكهة مثل: المشمش ، و التفاح ، و التين ، و الخوخ ، و الفاكهة المجففة. أنواع من الخضار مثل: "الطماطم ، و الكرفس ، و الخرشوف ، و دقيق الذرة ، و طحين البطاطا ، و البنجر ، و الجزر ، و الطماطم ، و القرنبيط ، أياضً يوجد في الملفوف. افضل فيتامين حديد الراجحي. يعض البقوليات مثل: "الحمص ، و العدس ، و الفول ، و الفاصوليا البيضاء و الحمراء و غيرها". يتواجد فيتامين الحديد في المكسرات و البذور بأنواعها المختلفة مثل: "الصنوبر ، و الجوز ، و الكاجو ، و البندق ، أيضاً بالإضافة إلى اللوز ، و الفستق.