كيكه التمر اللذيذة مع الجوز والمكسرات المنوعة والمشكلة وإضافة القرفة و الحبهان البودرة لتعطي طعم عربي وغني أكثر، كيكة سهلة التحضير تعرفي على طريقة عمل كيكة التمر سهلة وسريعة الهشة خطوة خطوة أسهل كيكة تمر يمكنك تحضيرها. مقادير كيكة التمر 1 ونصف كوب دقيق. 1/2 كوب حليب بودرة. م ص قرفة. 1 و 1/2 م ص بيكنج باودر. 1/4 م ص بيكربوناتو "بيكنج صودا". م ص حبهان مطحون ناعم. كوب زيت. كيكة تمر سهله وجميله. 3/4 كوب سكر بني. 3 بيضات. 1 وربع كوب تمر مطحون ناعم. كوب لبن زبادي. إقرأي أيضاً: كيكة التمر بالهيل والزعفران مكسرات محمصة " 2 م ك جوز، 2 م ك لوز، 2 م ك فسدق حلبي، م ك جوز هند ناعم". طريقة عمل كيكة التمر سهلة وسريعة تنخل المواد الجافة معاً وفي وعاء العجن، نضع الزيت والسكر البني ويضرب جيداً حتى يصير الخليط كريمي. نضيف البيض واحدة واحدة مع الخفق السريع، ثم نضيف معجون التمر على دفعات، ونخفق جيداً حتى يمتزج الخليط. نضيف الزبادي تدريجياً بالتبادل مع الدقيق على 3 دفعات، حتى ننتهي من المقدار ويصبح الخليط قوامه سميك، ثم نضعه في قالب مدهون ونضع خليط المكسرات على الوجه، مع رصها للداخل. إقرأي أيضاً: طريقة كيكة التمر بالتوفي يوضع الكيك في فرن سابق التسخين علي 180 مئوية حوالي ساعة ونختبر النضج.
إضافة نشا الذرة، والبيكنج باودر، وبياض البيض، ونصف كميّة التمر، وماء الورد، بالإضافة إلى الطحين والخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض. سكب خليط الكيكة في صينيّة مخصصة للفرن مدهونة بالزبدة، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج. كيكة تمر سهله للمبتدئين. إخراج الكيكة من الفرن ووضعها جانباً حتى تبرد. تسخين الكمية المتبقية من الزبدة الطريّة على النار، ثم إضافة التمر، وخل التمر والتحريك جيّداً، ثم رفع الخليط عن النار وإضافة الحليب السائل، والكريمة المخفوقة مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكوّنات. تزيين الكيكة بخليط التمر والكريمة، ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تبرد.
قومي بعد ذلك بإضافة الفانيلا، والكريمة، والملح، ثم ضعي الخليط مرة أخري علي النار لمدة دقيقتين لا أكثر. نصائح لابد أن يكون كل من البيض والزبدة له درجة حرارة الغرفة. لابد أن تقومي بوضع البيض واحدة تلو الأخري. لابد أن يكون التمر دافئ عندما تضعيه علي الخليط لا يكون ساخن أو مغلي. فوائد التمر يعتبر التمر من الفواكه التي تفيد الجسم جداً بالرغم من ضآلة حجمها. يوجد به قيمة غذائية عالية جداً، ويعد غذاء متكامل. يحتوي علي نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تضم نسبة عالية من الألياف. يحتوي علي نسبة من الماء والأملاح المعدنية. يتكون من مجموعة من البروتينات والفيتامينات والمعادن الكثيرة كالحديد، والفسفور. يحتوي علي نسبة كبيرة من السكر وبعض الزيوت. يعد بديل هام للمكملات الغذائية. كيكة التمر سهله | دنيا الوطن. يعمل علي علاج فقر الدم. يساهم في معالجة مرض السكر لأنه يعمل علي تنظيم مستوي السكر في الدم، ولا يسبب أي مخاطر. يجب أن تتناوله المرأة الحامل بشكل دائم ومستمر وذلك لأنه يحتوي علي الحديد والسكريات.
نصائح لنجاح الكيك توجد بعض من النصائح الهامة لنجاح الكيك وتحضيره بقوام هش وطري هي كما يلي:ـ يفضل أن تكون المكونات المستخدمة مثل البيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة. يجب أن نخفق البيض والسكر لمدة لا تقل عن أربع دقائق حتي يصبح الخليط فاتح وكريمي. يفضل أن يكون الفرن المستخدم ساخن عند تسوية الكيك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
المكوّنات تمر منزوع النواة - كوب ماء مغلي - كوب بيض - 1 زيت نباتي - نصف كوب قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة فانيليا - ملعقة صغيرة دقيق -كوب ونصف سكر - نصف كوب بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي التمر والماء المغلي حتى تتجانس المكونات. 2- زيدي على الخليط البيض، السكر، الزيت النباتي، القرفة والفانيليا. امزجي المكونات جيداً. 3- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر على الخليط ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتخلصي من التكتلات. 4- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. طريقة عمل كيكة التمر | المرسال. 5- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي والدقيق ثم أسكبي مزيج الكيك. 6- أدخلي الكيك إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج. 7- أتركي الكيك جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة ثم قدميه على سفرتك. المصدر: أطيب طبخة
في وعاء أخر يُمكنك إضافة التمر منزوع النوى إلى المزيج، وقومي بخفقه. في وعاء آخر قومي بوضع مزيج التمر مع المكونات الجافة، وامزجيهم جيدًا. أحضري قالب معتدل، ثم ادهنيه بالزيت. صبي المزيج في القالب، وأدخليه في منتصف الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة. ضعي السكر على النار إلى أن يذوب. أضيفي إليه الزبدة، والقشدة، وقلبيهم. أخرجي الكعكة بعض نضجها، ثم وزعي التوفي عليها.