طريقة عمل كودو الدجاج... Food Recipes)... Chicken Kudu) - YouTube
إضافة الدجاج المقطع، والتحريك مرة أخرى لمدة لا تقل عن عشر دقائق، حتى تتداخل المكوّنات مع بعضها البعض. وضع كمية من الخليط داخل خبز صامولي، وتوزيعه جيداً. سندويشات دجاج الكودو في البيت أربعمئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج منزوعة العظم. حبة من الفلفل الحلو الأخضر. حبّة كبيرة من البصل. أربع قطع من خبز الصمون. أربع ورقات من الخس، مقطّعات إلى شرائح. ملعقة كبيرة من زيت الذرة لطهي الدجاج. ملعقة كبيرة من الزيت، لطهي البصل. مكونات تتبيلة الدجاج: ملعقتان صغيرتان من الكاتشب. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من كل من: صلصة الصويا، والخل، وزيت الذرة، وبودرة البصل. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح، وبودرة الثوم. مكوّنات دهن الساندويش: ملعقتان كبيرتان من صلصة المايونيز. نصف ملعقة صغيرة من الخردل. خلط مكوّنات التتبيلة في إناء عميق حتى تتجانس. تقطيع صدور الدجاج لمكعّبات صغيرة، ونقعها في التتبيلة لأربع ساعات. تسخين الزيت في إناء على النار، ثمّ تشويح فيه الدجاج حتى ينضج. تقطيع البصل، والفلفل الحلو لمكعّبات صغيرة ووضعهما جانباً. طريقة عمل كودو دجاج ساديا. تسخين الزيت في قدر على نار مرتفعة، وتشويح فيه البصل قليلاً. إضافة الفلفل الحلو للبصل، وتقليبهما دون أن يتحمّرا.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ناعماً. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكوّنات خليط البصل: ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبة من البصل الأخضر كبيرة ومقطعة إلى شرائح. حبة فلفل أخضر حلو متوسطة ومقطعة إلى شرائح. قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعماً. مكوّنات التقديم: أربع قطع فيليه دجاج مُقطّعة إلى شرائح رقيقة. ستة أرغفة من خبز الكودو (صامولي كبير الحجم). حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح. نصف رأس من الخس المفروم ناعماً. طريقة عمل كودو الدجاج | سوبر ماما. حبتان من مخلل الخيار المقطع إلى شرائح متوسطتا الحجم. كمية مناسبة من صلصة الكاتشب. كمية مناسبة من صلصة المايونيز. طريقة تحضير تُخلط جميع مكوّنات صوص كودو الدجاج في طبق زجاجي عميق، وتُحرك جيداً حتى تُصبح صلصة متجانسة. تُضاف قطع الدجاج إلى صوص الكودو وتُقلّب جيداً حتى تتغطى بالصلصة تماماً، ثمّ تُترك لعدة دقائق. تُسخّن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار. توضع قطع الدجاج والصلصة في المقلاة على نار قوية لمدة تتراوح بين سبع إلى ثمان دقائق، أو حتى يجف الماء وتنضج قطع الدجاج جيداً. تحضير خليط البصل: تُسخّن بقية الزيت في مقلاة أخرة على نار قوية، ثمّ تُضاف شرائح البصل والثوم وتُقلب لمدة دقيقة حتى يبقى البصل مقرمشاً.