طرق علاج التسمم الغذائي العسل: العسل علاج رباني لكل الأمراض والمشاكل الصحية، وعند الإصابة بالتسمم الغذائي فأن كل أنواع العسل الطبيعي مفيد جداً في علاج آثاره ومضاعفاته، ويمكن مزج ثلاث ملاعق من العسل مع كوب ماء فاتر وشربها أربع مرات في اليوم. القرفة: القرفة من أشهر التوابل في العالم وتقريباً لا يخلو منزل منها، وللقرفة فوائد علاجية لكثير من الأمراض، ويذكر الباحثين أنهم قد اكتشفوا فعالية القرفة في معالجة التسمم الغذائي خصوصاً الناتج عن الإصابة ببكتريا (إي كولاي)، ويمكن للمصاب بالتسمم الغذائي تناول ربع ملعقة إلى ملعقة صغيرة من مادة القرفة، أو غلي كمية مناسبة من أعواد القرفة مع كوب ماء وتحلية المشروب بالعسل الطبيعي. الحليب الطبيعي: حليب الأبقار والأغنام وألبان الإبل مفيدة جداً في إسعاف المصاب بالتسمم الغذائي، ويتميز حليب الناقة دون غيره من ألبان الحيوانات الأخرى بامتلاكه لمركبات ذات طبيعة بروتينية كالليزوزيم ومضادات التخثر ومضادات التسمم ومضادات الجراثيم والأجسام المانعة وغيرها، ولذلك فأن ألبان الإبل لها خصائص فريدة في مقاومة التجرثم، وخلال فترة محددة من الزمن تعرقل هذه الأجسام تكاثر الأحياء الدقيقة، ويمكن للمصاب بالتسمم الغذائي شرب الحليب الطبيعي حسب قدرته وبالكمية التي يرغبها.
و يتماثل معظم الناس للشفاء خلال عدة أيام. تجنب التجفاف عن طريق تناول كميات وفيرة من الماء حتى و لو رشفات صغيرة فقط، لكن بشكل متكرر لتعويض السوائل المفقودة نتيجة الإسهال و الإقياء. الحصول على الراحة الكافية قدر الإمكان. تناول الأطعمة الخفيفة و بكميات قليلة. تجنب الكحول و الكافئين والمشروبات الغازية و الأطعمة الدسمة و الغنية بالتوابل لأنها تؤدي لوضع أسوأ. في بعض الحالات تناول محاليل الشوارد الفموية: توصف هذه المحاليل عادةً للأشخاص المعرضين للتجفاف، ككبار السن والأطفال الصغار. تحتوي هذه المحاليل على الشوارد و الأملاح المعدنية الضرورية كالصوديوم و البوتاسيوم والكالسيوم و ذلك للحفاظ على توازن السوائل في الجسم. و تتوفر هذه الشوارد ضمن ظروف تُباع في الصيدليات، يتم حلها في الماء قبل تناولها مباشرةًَ. في حالات الإسهال الشديد يمكنك تناول مادة لوبيراميد لكن لا تعطى هذه المادة للأطفال تحت عمر الثانية عشرة، و لا تعطى أيضاً للنساء الحوامل أو لمن لديهم ارتفاع حرارة شديد أو وجود دم أو مفرزات مخاطية مع الإسهال. علاج التسمم الغذائي للاطفال. يمكنك تناول مادة الإيبوبروفين أو الباراسيتامول كخافض حرارة و مسكّن للألم. المضادات الحيوية: يحدد الطبيب إن كنت بحاجة لتناول المضاد الحيوي أم لا بناءً على شدة حالة التسمم لديك أو إن كنت تعاني من حالة صحية خاصة.
ترك الأطعمة المطهية مدة طويلة في درجات حرارة دافئة. إذا تناولت الطعام بعد انتهاء مدة الصلاحية الخاصة به. إذا لمس الطعام شخص مريض أو ملوث اليدين. عدم التسخين الكافي للطعام المطبوخ سابقاً. إذا لم يتم طهي الطعام جيداً خاصةً اللحوم. انتشار البكتيريا بين الأطعمة الملوثة. الأطعمة التي تتعرض عادةً للتلوث إذا لم يتم التعامل معها أو تخزينها أو طهيها بالشكل الصحيح هي: اللحوم النيئة و الدجاج. البيض النيئ. الحليب غير المبستر. علاج التسمم الغذائي في المنزل. الأطعمة الجاهزة مثل شرائح اللحوم المطبوخة و الأجبان الطرية و السندويشات المعبأة مسبقاً. يحدث التلوث الغذائي عادةً بواسطة البكتيريا، لكن في بعض الحالات ممكن أن يحدث بواسطة الفيروسات والطفيليات. أنواع البكتيريا الأكثر شيوعاً المسببة للتسمم: بكتيريا العطيفة (campylobacter): تتواجد هذه البكتيريا عادةً في اللحوم النيئة و خاصةً الدجاج و تتواجد أيضاً في الحليب غير المبستر و المياه غير المعالجة. فترة الحضانة (أي الوقت بين تناول الأطعمة الملوثة و بداية ظهور الأعراض) تتراوح عادةً بين يومين إلى خمسة أيام و تستمر الأعراض عادةً مدة أسبوع. بكتيريا السالمونيلا: تتواجد هذه البكتيريا عادةً في اللحوم النيئة و البيض النيئ و الحليب و سائر منتجات الألبان.
الجمع والقصر للمسافر كم يوم إن مدة الجمع والقصر للمسافر هي أربعة أيام، وهذا ماذهب إليه جمهور أهل العلم فإذا نوى المسافر أن يقيم أكثر من أربعة أيام فإنه يتم؛ لأن الأصل في حق المقيم أن يتم، والسفر عارض، و إذا كان عازمًا على الإقامة مدة لا يعرف نهايتها هل هي أربعة أيام أو أكثر فإنه يقصر حتى تنتهي حاجته، لأن إقامته غير محدودة، واستدل الجمهور على ذلك بفعل النبي -صلى الله عليه وسلم- لما نزل مكة في حجة الوداع، فإنه نزل بمكة صبيحة رابعة في ذي الحجة ولم يزل يقصر حتى خرج إلى منى في ثامن ذي الحجة، وذهب بعض أهل العلم إلى أن المسافر يقصر ما دام في السفر ولو طالت إقامته حتى يرجع إلى بلاده.