لبن الماعز يُستهلك لبن الماعز منذ القدم لما له من فوائد غذائيّة وصحيّة على الجسم، ولكن مع ظهور حليب البقر والدعايات الإعلاميّة التي تنفق عليه لم يعد يُستهلك لبن الماعز كما كان سابقاً، والسبب قد يكون هو قلّة توفّر لبن الماعز بالأسواق مقارنةً مع اللبن البقري. لبأ الغنم فائدته وطريقة اعداده. يُعتبر لبن الماعز من البدائل الصحيّة لجميع أنواع الحليب في حال كان طازجاً وطبيعيّاً. لبن الماعز يُمثّل تقريباً ( 2%) من إنتاج لبن الشرب على مستوى العالم، وفي الغالب يُستخدم لتصنيع الأجبان، لما له من تركيبة رائعة فريدة بين مختلف باقي الألبان الّتي تستخدم في صناعة الأجبان، وقد يكون السبب بأنّ لبن الماعز ليس بحاجةٍ للتجنيس، وهي عمليّات تكسير حبيبات الدهون لأجزاء صغيرة ليتمّ مزجها مع باقي مكوّنات الحليب، ولأنه يتميّز بأنه مجنّس طبيعياً، وحبيباته صغيرة طبيعياً تجعله يتميّز بصناعة الأجبان. فوائد لبن الماعز يعمل لبن الماعز على تخفيف الالتهابات بالجسم، وتوجد دراسات أجريت على لبن الماعز، وأظهرت قدرته على تقليل التهاب المعدة. يفيد في عمليّات التمثيل الغذائي، وذلك لأنّه يزيد من معدّلات التمثيل الغذائي للحديد والنحاس خاصّةً لدى الأشخاص الّذين يعانون من سوء الامتصاص والهضم.
كما أن هذا الحليب يحتوى على مادة اليود، وهي ضرورية للغاية لتحفيز الغدة الدرقية على انتاج هرموناتها، وهي تساهم في تقوية الحيوانات المنوية، وهو نفس التأثير الخاص بالأطعمة البحرية مثل الأسماك. أبرز فوائد حليب الغنم - مفاهيم. اقرأ أيضاً: ما هي فوائد الحليب فوائد لبن الغنم للحامل يجب أن تهتم السيدة الحامل بتناول غذاء صحي ليساعدها ذلك على المحافظة على صحتها ونشاطها في شهور الحمل، بالإضافة لمساعدة الجنين على النمو بصحة وأمان، وهذا كله يوفره لبن الغنم، وتفصيل ذلك كالآتي: إن تناولت الأم الحامل نحو ثلاثة أكواب من حليب الغنم فهذا يمدها بكمية الكالسيوم التي يحتاجها جسمها يوميًا، وإن كان الكالسيوم متوفر في أغذية أخرى، إلا أنه في اللبن يكون سهل الامتصاص وأكثر إفادة للجسم. كما أن عنصر الكالسيوم يساعد على بناء عظام جسم الجنين، وحماية جسم الأم من ضرر هشاشة العظام عند نقص الكالسيوم في جسمها، عندما يقوم الجنين بسحب الكمية المناسبة لنموه من عظام الأم نفسها، لذلك يجب عليها توفير كمية الكالسيوم التي تكفيها هي وجنينها. فوائد لبن الغنم لكبار السن تقوية عضلات الجسم يعتبر حليب الإغنام غنيًا بالأحماض الأمينية أكثر من الموجود في حليب البقر. وهذه الأحماض تعمل على تعزيز النواقل العصبية في الجسم، بالإضافة للمحافظة على الأغشية الخاصة بالخلايا.
سهولة الهضم تشير بعض الدراسات إلى أن حليب الغنم ومنتجات ألبانها كقاعدة للمنتجات القابلة للهضم بسهولة تعتبر أكثر مناسبة للأطفال الرضع والمسنين أو الذين يعانون من مشاكل في الهضم، وأحد أسباب ذلك هو أن الدراسات قد وجدت أن البروتينات الموجودة في لبن الأغنام تتحلل عن طريق التفاعل مع الماء بصورة أسرع من البروتينات الموجود في اللبن البقري؛ وذلك نظرا للاختلافات الصغيرة في هيكلها، وحتى الآن لم تُجرَ أية تجارب سريرية لدعم هذه الأبحاث، ولكن من الثابت أن بروتينات مصل لبن الغنم مهمة جداً في علاج أمراض عسر الهضم. خفض ضغط الدم بعض الأبحاث تشير إلى أنه توجد تركيزات عالية من بعض الأحماض الأمينية في حليب الغنم يجب جعلها بديلا طبيعيا للعقاقير الطبية المستخدمة لخفض ضغط الدم، وقد تبين أن حليب الماعز بالفعل يحتوي على ثلاثية الببتيدات التي تساعد على خفض الضغط ، ولكن حليب الغنم هو أعلى من ذلك في هذه النسب المفيدة في علاج ضغط الدم المنخفض والتقليل من آثاره السلبية. مكافحة مرض السرطان وإصلاح الخلايا التالفة لقد أظهرت العديد من الدراسات هذا الاستخدام المحتمل للنوكليوسدس والنيوكليوتيدات في مكافحة مرض السرطان والقضاء على الخلايا التالفة مع تعزيز نمو الخلايا السليمة، وعلاج مجموعة واسعة من مشاكل الأمعاء، بما في ذلك الأضرار الناجمة عن العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات، وقد ثبت أن هذه المركبات بشكل خاص متواجدة بكثرة في حليب الغنم ؛ لذلك نجد له أهمية كبيرة في منع تكون الخلايا السرطانية وإصلاح الخلايا التالفة في أعضاء جسم الإنسان.
تقوية الجهاز المناعي لقد أثبتت بعض الأبحاث الطبية أهمية لبن الأغنام في تقوية الجهاز المناعي لدى الإنسان ؛ وذلك لأنه يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية والبروتينات وبعض المعادن النادرة ومن أهمها السيلينيوم الذي ثبتت مقدرته العالية في تقوية المناعة لدى الإنسان. لا شك أن سكان العالم في تزايد مطرد، كما أن الأمراض تزايدت بصورة ملحوظة؛ لذلك يجب أن يبحث الناس عن أنواع من الأطعمة الطبيعية التي يمكنها منح الإنسان الطاقة والصحة المناسبة، ومن أهم تلك الأطعمة هو الحليب، وكما ذكرنا فإن حليب الغنم يتميز باحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والأحماض والمعادن المفيدة لصحة الإنسان، وقد تناول هذا المقال نبذة عن فترة إنتاج حليب الغنم وبعض مميزاته وخصائصه، والقيمة الغذائية في حليب الغنم، وأهم الفوائد الصحية لحليب الغنم. محمد حسونة معلم خبير لغة عربية بوزارة التربية والتعليم المصرية، كاتب قصة قصيرة ولدي خبرة في التحرير الصحفي.
ويسعى الزمالك لتحقيق الفوز على نظيره فاركو حتى يرتقي لصدارة الدوري الممتاز، مستغلًا تأجيل مباراتي الأهلي أمام إيسترن كومباني، لارتباطه بمواجهة الرجاء المغربي، ضمن ذهاب ربع نهائي بطولة دوري أبطال إفريقيا.
ودخل بيراميدز المباراة بالتشكيل التالي: حراسة المرمى: شريف إكرامي،خط الدفاع: أحمد أيمن منصور - علي جبر - محمد حمدي - عمر جابر،خط الوسط: هشام محمد - محمد صادق - عبد الله السعيد - إسلام عيسى - محمود صابر،خط الهجوم: فخر الدين بن يوسف. وتواجد على مقاعد البدلاء: مهدي سليمان - حسين السيد - إيريك تراوري - محمود وادي - رمضان صبحي - أحمد توفيق - إبراهيم توريه - وليد الكرتي - دودو الجباس. الدوري مع وليد حلقة اليوم مباشر. فخر الدين بن يوسف بينما بدأ سيراميكا المباراة بتشكيل مكون من: حراسة المرمى: عامر عامر ،خط الدفاع: مصعب البطاط - عبد الله محمود - خالد صبحي - محمود البدري - أحمد محسن،خط الوسط: محمد إبراهيم - محمود نبيل - ونيفول كوبينا - محمد توني،خط الهجوم: مصطفى ميسي. وجلس على مقاعد البدلاء: محمد كوكو - وليد عبد المنعم- علاء عطا - عبد الله جمعة - كوامي بونسو - بلال السعيداني - إيفانز منساه - شريف دابو - شادي حسين.
مشاهدة مباراة الزمالك والمصري البورسعيدي بث مباشر اليوم في الدوري المصري يترقب عشاق الساحرة المستديرة مباراة قوية تجمع بين الزمالك والمصري مساء اليوم الخميس 28 ابريل ، وذلك ضمن منافسات الأسبوع الخامس عشر من بطولة الدوري المصري لكرة القدم 2021/2022 م. ويقدم موقع المكلا نت لمتابعيه الكرام مشاهدة مباراة الزمالك والمصري بث مباشر اليوم، والتي ستقام علي ارضية ملعب "برج العرب".