يعد علم الأحياء الدقيقة الزراعية أحد فروع علم الأحياء الدقيقة الذي يتعامل مع الميكروبات المرتبطة بالنباتات والأمراض التي تصيب كلاً من الحيوانات والنباتات. يتعامل هذا الفرع أيضًا مع الأحياء الدقيقة ذات الصلة بخصوبة التربة، مثل تآكل التربة الجرثومي للمادة العضوية والتحولات التي تجرى على المواد المغذية للتربة. الكائنات الدقيقة الموجودة بالتربة [ عدل] البكتيريا:- أكثر المجموعات شيوعًا بين الكائنات الدقيقة في التربة وتساوي نصف إجمالي عدد الكائنات الحية الجرثومية الموجودة في التربة. توجد هذه البكتيريا بمعدل يتراوح بين 100000 إلى عدة ملايين لكل جرام تربة - المجموعات المخمرة الأصلية. والغالبية كائنات غير ذاتية التغذية. (البكتيريا الشائعة في التربة - الفصلاء، العصوية، المطثية، المكيرة). البكتيريا الخيطية - مجموعة وسيطة بين البكتيريا والفطريات. وهذه المجموعة كثيرة العدد وموزعة بشكل كبير في التربة. تأتي هذه المجموعة مباشرة بعد البكتيريا من حيث الوفرة في التربة. ويتراوح عددها بين 104 و108/جرام تربة. تمثل المتسلسلات نسبة 70% من البكتيريا الخيطية. ومن المعروف أن العديد منها منتج للمضادات الحيوية. ويزداد عددها مع زيادة عمق التربة.
يجب أن يكون الشخص المسؤول (PIC) في مؤسسة غذائية لديه معرفة أساسية بعلم الأحياء الدقيقة وكيف تلعب البكتيريا والفيروسات والطفيليات والسموم الطبيعية دورًا في الأمراض المنقولة بالغذاء. تقدر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الأمراض المنقولة بالغذاء تسبب 76 مليون حالة مرضية ، و 325, 000 حالة دخول للمستشفيات ، وما يصل إلى 5, 000 حالة وفاة في الولايات المتحدة كل عام 1. تحدث هذه الأمراض التي يمكن الوقاية منها بسبب الكائنات الحية الدقيقة. إن الكائنات الحية الدقيقة هي أي شيء حي صغير جدًا بحيث لا يمكن رؤيته بدون مساعدة الميكروسكوب. معظمها صغيرة جدًا بحيث يجب تكبيرها 1, 000 مرة قبل أن تتمكن من رؤيتها. بعض الكائنات الحية الدقيقة هي مسببات الأمراض التي يمكن أن تسبب مرضًا أو مرضًا آخر يسبب التلف ، والذي يمكن أن يؤدي إلى مواد غير مقبولة ورائحة في الأطعمة. بعض الكائنات الحية الدقيقة مفيدة. يتم استخدامها لصنع منتجات مثل الجبن والخبز والمخللات واللبن والبيرة والنبيذ. البكتيريا والفيروسات والطفيليات كائنات دقيقة. زر ال قائمة الأمراض المنقولة بالغذاء حسب الغذاء or قائمة الأمراض المنقولة بالغذاء عن طريق الممرض صفحات الويب للحصول على التفاصيل.
فمثلًا لو فكرت في عملية صنع اللبن الرائب والجبن، هذه العملية تحتاج إلى الكائنات الحية الدقيقة، حيث تقوم بكتيريا تسمى Lactobacillus بتحويل سكر اللاكتوز الموجود في الحليب إلى اللبن، وأيضًا الخميرة في صنع الخبز تحتاج إلى البكتيريا لتنمو وتتفاعل، كل هذا وأكثر سيفسره لك علم الأحياء الدقيقة [٢]. كما ويوظف علم الأحياء الدقيقة البكتيريا لتجميع المنتجات ذات القيمة التجارية مثل حمض الهيدروكسي الذي يستخدم في تصنيع الحفاضات والبلاستيك، ويصنع الأحماض الأمينية وهي مكملات غذائية شائعة جدًا [٢]. أهمية علم الأحياء الدقيقة في المجال الطبي لعلم الأحياء الدقيق أهمية كبيرة في المجال الطبي وتكمن بالآتي [٢]: يساعد في تحديد وعزل وتشخيص وعلاج الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يساعد علم الأحياء الدقيقة في إنتاج كائنات مفيدة مثل الخمائر وبعض المضادات الحيوية. يعمل علم الأحياء الدقيقة على تطوير طرق جديدة للوقاية من المرض، كما ويحدد المعلومات التي تستخدم لإنتاج اللقاحات والعلاجات للأمراض المختلفة. يعمل علم الأحياء الدقيقة على اكتشاف وتحديد البكتيريا والالتهابات الجديدة والفيروسات ويطور منتجات تقتلها وتقضي عليها.
من الواضح أنه لا يمكنك الاحتفاظ بالطعام بعيدًا عن منشأة الطعام ، ولكن يمكنك الحفاظ على نظافة جميع المناطق وخالية من بقايا الطعام. A - لا يمكن أن تنمو الكائنات الممرضة (الأمراض التي تسبب الكائنات الحية الدقيقة) في بيئة حمضية. عادة لا تنمو مسببات الأمراض في الطعام إذا كان الرقم الهيدروجيني أقل من 4. 6. T emperature - تنمو مسببات الأمراض بشكل جيد في درجات حرارة تتراوح بين 41 درجة فهرنهايت و 135 درجة فهرنهايت. يُعرف نطاق درجة الحرارة هذا باسم "منطقة خطر درجة الحرارة". احتفظ بالأطعمة التي تقل عن 41 درجة فهرنهايت أو أعلى من 135 درجة فهرنهايت لمنع نمو مسببات الأمراض. تحقق بانتظام من معدات التثبيت الساخنة والباردة لضمان الحفاظ على درجات الحرارة المناسبة. T ime - تحتاج مسببات الأمراض إلى وقت للنمو. اسمح للطعام بالبقاء في منطقة الخطر لأقل وقت ممكن. إذا كان يجب عليك الاحتفاظ بالأطعمة التي يحتمل أن تكون خطرة في منطقة الخطر ، فضع عملية مكتوبة لاستخدام الوقت كعنصر تحكم. O xygen - تحتاج بعض مسببات الأمراض إلى الأكسجين لتنمو ، وبعضها ينمو فقط في غياب الأكسجين. M oisture - تحتاج مسببات الأمراض إلى الرطوبة لتنمو.
البريونات: تتميّز البريونات بعدم امتلاكها لأي مواد وراثية، وتعدّ هذه الكائنات الدقيقة من مسببات الأمراض المختلفة كمرض جنون البقر وغيره العديد. المراجع [+] ↑ "What Is Biology? ",, Retrieved 04-01-2020. Edited. ↑ "Microbiology",, Retrieved 04-01-2020. Edited.
اشتهر باستور بسلسلة تجاربه التي صممها لدحض نظرية الجيل التلقائي التي كانت قائمة آنذاك، والتي عززت هوية الميكروبيولوجيا كعلم بيولوجي. قام باستور أيضًا بتصميم طرق لحفظ الطعام (البسترة) ولقاحات ضد العديد من الأمراض، مثل الجمرة الخبيثة وكوليرا الطيور وداء الكلب. عُرفَ كوخ لإسهاماته في نظرية جراثيم الأمراض، مُثبتًا أن أمراضًا محددة تنجم عن أحياء دقيقة محددة مسببة للمرض. كما أنه طوّر سلسلة من المعايير التي أصبحت تُعرف بمُسَلَّمات كوخ. كان كوخ من أوائل العلماء الذين ركزوا على فصل وعزل البكتيريا في بيئة نقية، وهذا أسفر عن وصفه لعدة أنواع من البكتيريا الجديدة، بما في ذلك (المتفطرة السلية – Mycobacterium tuberculosis) العامل المسبب لمرض السل. حدث أحد أهم الاكتشافات المؤثرة في الصحة العامة في القرن العشرين، وهو اكتشاف البنسلين بواسطة (أليكسندر فليمينغ – Alexander Fleming)، الذي بدأ متحمسًا لإيجاد مضادات حيوية طبيعية أخرى وفي نهاية المطاف اصطناعية، وطوّر لقاحات حيوية تتضمن لقاحات شلل الأطفال والحمى الصفراء. كما وضع نواة بداية البيولوجيا الجزيئية، التي حدثت في الأربعينيات من القرن الماضي مع دراسة البكتيريا.
الشعر الأبيض دائما مزعج و يضايق و يقلق الشخص الموجود عنده و يشعره أنه بدأ في التقدم في العمر على الرغم أن هذا ليس ضرورة فقد يكون السبب في ظهور الشعر الأبيض هو جينات وراثية داخل العائلة. صبغة الشعر لوريال بريفيرنس loreal recital preference و هى خالية من الأمونيا و تعطي الشعر درحات ألوان متدرجة و تحمي من تساقط الشعر. و أفضل صبغة للشعر الأبيض هى. افضل صبغة للشعر الابيض – المرسال.
مما تساعد في علاج تقصف الشعر والتخلص من التموجات ومنح الشعر النعومة واللمعان. كريم الخميرة وخل التفاح لتنعيم الشعر المكونات ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. مقدار ربع كوب خل تفاح. ملعقة نشا كبيرة. طريقة التحضير والاستخدام نبدأ وصفة تحضير الكريم بوضع كل المكونات مع بعضها في وعاء مناسب ونخلطهم جيدًا لنحصل على خليط قوامه كريمي. ثم نغطي الوعاء بالخليط ونتركه جانباً لمدة ساعة ونقلب الخليط ثانيةً. نأخذ كمية مناسبة منه ونضعها على فروة الرأس والشعر جيداً. ثم نضع على الشعر كيس بلاستيك للشعر أو قبعة استحمام لمدة نصف ساعة. بعد ذلك نقوم بغسل الشعر بماء بارد مع استخدام الشامبو الخاص بنوع الشعر. كريم الخميرة مع الموز الموز يعد بلسم طبيعي للشعر وهذا لأنه يحتوي علي زيوت وأحماض دهنية تعمل علي تنعيم الشعر في وقت قصير. صبغة شعر ابيض اسود. نصف كوب زبادي. حبة موز مهروسة. نصف كوب من الخميرة الفورية. كوب ماء. طريقة التحضير أول خطوة نقوم بوضع جميع المكونات المحضرة في طبق صغير ونقلبها جيداً معاً لنحصل على خليط قوامه متجانس. نأخذ الخليط ونبدأ بوضعه على فروة الرأس حتى يصل لكافة خصل الشعر وأطرافه. نترك هذه الخلطة على الشعر لمدة ساعة كاملة.