احضري طاسة علي النار وضعي فيها معلقة كبيرة من السمنة وفوقهم باقي كمية الثوم المفروم وقومي بتحميرة من غير ما اللون يصل للبني. أضيفي باقي كمية الكزبرة الناشفة مع التقليب حتي يأخذ اللون الذهبي الجميل ثم أضيفيها مباشرة فوق طبق الملوخية ووزعيه علي الوش بدون التقليب. بكدا نكون عملنا الملوخية الناشفة زي الملوخية الخضراء وقدميها مع الفراخ المشوية او الفراخ المحمرة او اللحم مع الأرز الابيض وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الملوخية الناشفة مثل الخضراء مع نجلاء الشرشابي طريقة عمل الملوخية الناشفة مثل الخضراء مع نجلاء الشرشابي المكونات: ملوخية ناشفة عصير طماطم بصل مفروم ثوم مفروم مكعب مرقة كزبرة ناعمه سمن رشة بيكربونات صودا ملح التحضير: إحضري حلة علي النار وضعي فيها معلقة سمنة لعمل تسبيكة الملوخية ونقوم بوضع فوقها البصل ورشة ملح وقومي بالتقليب علي النار حتي تتشوح البصلة قليلا. أضيفي فوقها عصير الطماطم حوالي حبايتان من الطماطم المعصورة وقومي بتقليبهم معا ثم اضيفي القليل من الفلفل الاسود وقومي بالتقليب مرة أخري. احضري حلة اخري علي النار وضعي فيها مياة ومكعب مرقة حتي تتكون معنا شوربة ان لم يكن لديكي شوربة فراخ او شوربة لحم للملوخية ثم ارفعيها من علي النار.
طريقة عمل الملوخية الناشفة الشامية بالدجاج - YouTube
قومي بصب الشوربة فوق الحلة وقومي بتقليبهم ثم قومي بوضع فوقها الملوخية من البولة وقومي بالتقليب مرة أخري علي النار حتي يتم مزج كل المكونات معا. تأكدي من الملح والفلفل الاسود وطعم الملوخية ثم قومي بصبها في طبق التقديم وفي نفس الوقت قومي بتجهيز الطشة. احضري طاسة علي النار وضعي فيها السمنة البلدي وأضيفي باقي كمية الثوم الباقية مع التقيب واضيفي القليل من الكزبرة الناشفة وقومي بالتقليب مرة أخري حتي تجهز الطشة معنا. قومي بصب الطشة فوق طبق الملوخية مع توزيعه وانتي بتصبية فوقها وقدميها مع العيش البلدي والفراخ المسلوقة والارز الأبيض مع اي نوع من انواع السلطات وبالهناء والشفاء. الوسوم طريقة الملوخية الناشفة طريقة عمل الملوخية الناشفة طريقة عمل الملوخية بالارانب للشيف شربينى ملوخية ناشفة وصفات طبخ 31 أكتوبر، 2020 0 3٬239 4 دقائق يمكنك الاشتراك من الحصول على اشهى الوصفات عند نشرها اهلا بك في مجتمع وصفات! أدخل بريدك الإلكتروني مقالات ذات صلة طريقة عمل السبانخ و 5 طرق تحضير مختلفة 5 مايو، 2020 البطاطس المحمصة بالبلسمك مع نبات الإسبارجوس او 3 قطع الهليون 11 يناير، 2020 5 طرق لعمل بطاطس بالفرن بسهولة 1 نوفمبر، 2020 طريقة عمل الخبيزة بـ 5 وصفات مختلفة 8 أغسطس، 2020 طريقة عمل الشكشوكة بـ 4 خلطات مختلفة 8 سبتمبر، 2020 طريقة عمل القرنبيط المقرمش بـ 4 طرق 14 يوليو، 2020 اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.
احضري طاسة علي النار وضعي فيها الزبدة او السمنة مع التقليب ثم اضيفي الثوم المفروم والكزبرة الناشفة ثم اضيفي الملح مع التقليب علي النار لعمل طشة الملوخية الناشفة. قومي الان بوضع معلقتين من الملوخية فوق طاسة الطشة ثم قومي بقلبها فوق الحلة مع التقليب وتركها غلوة واحدة فقط ثم قومي بصبها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الملوخية الناشفة للشيف شربيني طريقة عمل الملوخية الناشفة للشيف شربيني مقادير طريقة عمل الملوخية الناشفة: صدور دجاج مسلوقة ملوخية ناشفة ثوم مفروم كزبرة خضراء مفرومة شبت اخضر مفروم كزبرة جافة سمنة طماطم مبشورة مكعب مرقة ملح فلفل اسود تحضير طريقة عمل الملوخية الناشفة: قومي بوضع الملوخية الناشفة في بولة وقومي بوضع فوقها القليل من الماء المثلج مع التقليب حتي تمتزج الملوخية مع الماء جيدا ثم اتركيها في البولة بالماء لمدة نصف ساعه. أحضري حلة علي النار وقومي بوضع سمنة بلدي وفوقها البصل المفروم ثم فوقهم نصف كمية الثوم الموجودة مع التقليب علي النار ثم اضيفي مكعب من المرقة وممكن قرن فلفل حراق والقليل من الكزبرة الخضراء ورشة شبت. قومي بتقليبهم معا علي النار ثم اضيفي الصلصة مع التقليب مرة أخري ثم اضيفي الشوربة وقلبيهم معا علي النار ثم قومي بوضع رشة ملح ورشة فلفل اسود.
الملوخية الناشفة الصعيدى الملوخية الناشفة الصعيدى ،الملوخية من الأطباق المشهورة ،والمحببة لدى أغلب الدول العربية ،من بينها:مصر،والسودان ،وبلاد الشام ،وتونس ،والجزائر،والمغرب،ويرجع أصل الملوخية الى المطبخ المصرى ،ثم انتقلت منه إلى البلدان العربية تباعا،وتعتبر الملوخية من أكثرِ الخضراواتِ الورقيةِ غنيً بفيتامين(A) ،وتحتفظ به حتى عند الطبخ ،أوالتجفيف،كما تعد الملوخية ملينًا ،ومهدئًا لأغشية المعدة والأمعاء ؛لاحتواء أوراقها على الألياف ، فضلا عن أنها تكافح الإمساك،وتحمي من خطر الإصابة بفقر الدم حتى وان تعددت اشكالها سواء كانت خضراء ،او مجمدة ،أومجففة (ناشفة كما يطلق عليها المصريون). اليوم نقدم لكِ طريقة عمل الملوخية الناشفة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير 1 كوب ملوخية ناشفة ناعمة 2 كوب مرقة دجاج حبة واحدة طماطم مبشورة 4 فصوص مهروسة من الثوم كزبرة ناشفة 1 ملعقة طعام سمنة بلدي ملح حسب الرغبة طريقة التحضير - على نارٍ متوسطةٍ ضعي الثوم مع السمن حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم ضعي الطماطم مع التقليب لمدة 5 دقايق -فى وعاءٍ آخر على النار ضعى شوربة المرقة ،واتركيها تغلي لمدة دقيقتين ،ثم أضيفى الملح،والملوخية مع تقليب المزيج لمدة 5 دقايق - أضيفي خليط الثوم والطماطم على الملوخية ،وامزجيهما جيدًا حتى تحصلى على القوام المطلوب،ثم قدميها ساخنةً.
وضع الفول المهروس في قدر على النار ثمّ إضافة الملوخية إلى الفول والتقليب. إضافة ماء سلق الفول حتى الحصول على قوام كثيف ومتابعة التقليب. ترك الخليط يغلي على النار المتوسطة مع التقليب المستمر ثمّ تتبيله بالملح، والفلفل الأسود. قلي الثوم المهروس، والفلفل الحار المفروم بزيت الزيتون إلى أن يحّمر الثوم. سكب خليط الثوم المقلي مباشرة فوق البصارة وتركه يغلي على النار العالية مرة واحدة فقط ثمّ رفعه مباشرة عن النار. سكب البصارة في طبق تقديم وتقديمها مع زيت الزيتون، والمخللاّت، والخبز العربي. ملوخية طازجة بالدجاج ثلاثمئة غرام من أوراق الملوخية. دجاجتان مقطّعتان إلى أربع أرباع. ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم. بصلة كبيرة. نصف كوب من الكزبرة الخضراء. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من السمن. مكوّنات البهارات: ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود. بودرة الفلفل الحلو. الملح -حسب الرغبة-. نصف ملعقة صغيرة من القرفة، والهيل. للتقديم: بصلة كبيرة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة. كوب من الخل. القليل من عصير الليمون. القليل من الخبز العربي المحمّص. سلق الدجاج بعد غمره بالماء على النار المتوسط ثمّ إزالة رغوة الزفر بعد غليان الماء والتخلص منها تماماً.
30 دقيقة
2. زبادي المراعي قليل الدسم كم سعره حراريه كما نعلم فإن حليب المراعي عضوي او اللبن بشكل عام مصنف لثلاث اصناف: كامل الدسم وقليل الدسم، و حليب المراعي عضوي الخالي الدسم. لبن المراعي لا يخرج عن هذه القاعدة فهو ايضا مصنف في نفس هذه الاصناف. حليب المراعي عضوي: يحتوي كوب واحد من حليب المراعي عضوي كامل الدسم على 150 سعرة حرارية. الفرق بين الحليب العضوي والعادي أن الحليب العادي يحتوي على 40 سعره. زبادي المراعي كامل الدسم 170 جرام يحتوي 116. 36 سعرة حرارية. القيم الغذائية في زبادي المراعي كامل الدسم (170 جرام) السعرات الحرارية 116. 36 سعرة حرارية% تغطية الاحتياج اليومي* الدهون 5. 27 جرام دهون مشبعة 3. 57 جرام الصوديوم 93. 5 ميلي جرام ( 4%) نسبة الكربوهيدرات في الحليب كامل الدسم 10. 54جرام الياف 0 جرام السكر 10. 54 جرام البروتين 6. 8 جرام (يعتبر مشروب غني بالبروتين). فيتامين أ 229. 5 وحدة دولية ( 8%) و فيتامين د 68 وحدة دولية ( 11%) ( فيتامينات للحامل من الشهر الرابع) كالسيوم 221 ملي جرام ( 22%) نسبة الدهون (40. 8%) الكربوهيدرات (36. 2%) نسبة البروتين (23. أكتيفيا – جيد وسيئ – jayassen.com. 4%) الحد الأعلى من الصوديوم لمرضى ضغط الدم والكلى 5.
الزبادي والمضادات الحيوية وفقا للعديد من البحوث والدراسات التي اجريت على الزبادي اوضحت ان الزبادي يحتوى على العديد من البكتريا التي تكون بمثابة مضادات حيوية ، فالزبادي يعتبر كعلاج من الأنفلونزا كما انه يعتبر محارب للالتهابات البكتيرية مثل ( التهاب السحايا البكتيري ، والتهاب الأذن والالتهاب الرئوي) كما انه يعالج نزلات البرد. كما ان الزبادي يساعد على الحد من الآثار الجانبية التي يسببها المضادات الحيوية وما ينتج عنها من إسهال ومشاكل في الجهاز الهضمي ، كما ان المضادات الحيوية يقتل البكتريا الضارة والنافعة ، وللحد من هذه الآثار السلبية للمضادات الحيوية ينصح بتناول الزبادي اثناء الفترة التي يتم تناول المضاد الحيوي فيها ، فالزبادي يعمل على منع الاصابة بالإسهال ويحمي البكتريا النافعة. وأكدت بعض البحوث والدراسات التي أجريت على الزبادي انها يمكن ان يقوم بدور المضادات الحيوية ، فالزبادي يكون له القدرة على قتل البكتريا الضارة بنفس قوة المضادات الحيوية ، كما أكدت دراسات قد أجريت أن الزبادي قادر على تقوية وحماية جهاز المناعة لدى الانسان سواء كان طفل صغير او شيخ كبير. لذلك ينصح الباحثين أن يتم الحرص على تناول الزبادي في جميع المراحل سواء الطفولة أو الشباب أو العمر المتقدم بالأخص في مراحل التقدم في السن ، وذلك حتى يقوي قدرة جهاز المناعة ويحمي الجسم من أمراض السرطان ، ويحمي الأطفال من تعرضهم لنزلات البرد و الأنفلونزا.