أوقفي العجان وقومي بخلط العجينة بيدك. أعيدي تشغيل العجان مرة أخرى وأضيفي باقي كمية الزبدة بالتدريج مع الخفق بسرعة قريبة من التشغيل ، حتى يتم إضافة الزبدة بالكامل. إضافة الزبدة بالكامل ، يتم تشغيل العجان بسرعة السرعة ، ويتم العجن لمدة 8 دقائق ، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ملساء. إذا لاحظت أن العجينة طرية ، يتم إضافة بعض الدقيق ، ويتم العجن لأربع دقائق أخرى. يتم وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، ويتم عجنها باليدين متوسط دقائق. يتم وضعها في إناء كبير. يتم تركها العجينة لتختمر لمدة ساعة. بعد الساعة يتم إخراجه من الثلاجة قبل ساعتين من العمل عليها حتى تصبح العجينة الحرارة الغرفة. يتم تقسيم كل نصف إلى كور. يتم وضع قوالب كبيرة ، ويتم تركها لمدة ساعة حتى تنتفخ. أن البريوش جاهز للخبز ، ضغط بالأصبع على العجينة. يتم خفق بيضتين مع صفار البيضة مع رشة من الملح والفلفل (للوصفات المالحة) ورشة من الفانليا للوصفات الحلوة ، ويجب أن تدرج أثناء تصوير الصورة ، حتى لا تلتصق بالبيض بالجناح فيلتصق البريوشناء أثناء الخبز. يتم خبز البريوش في فرن تسخينه على 375 فهرنهايت وضع البريوش في الرفراف. خبز البريوش على حرارة 190 فهرنهايت ، ويتم خبزه لمدة 18 دقيقة أو حتى تظهر باللون الذهبي وسطح البريوش باللون الذهبي الداكن.
تحضير خبز البرجر البريوش وطريقة اليابانيين في استمرار هشاشة الخبز لأطول وقت، نقدم لكم اليوم طريقة صنع البريوش أفضل خبز للبرجر في منزلك، حيث أنه لا يوجد أسوأ من تأكل برجر بطعم لذيذ ولكن عجينة الخبز ليست جيدة وليست هشة. خبز البرجر له دور بنسبة 90 بالمئة للاستمتاع بمذاق البرجر نفسه، إليكي طريقة تحضير خبز البريوش الياباني أو خبز البرجر بطريقة سهلة وممتازة، وطريقة اليابانيين في نجاح العجين وجعل قوامه هش ولذيذ مثل الذي يقدم في المطاعم المتخصصة في بيع البرجر. طريقة تحضير خبز البرجر البريوش يستخدم اليابانيون طريقة فريدة للتأكد من استمرار هشاشة العجين، فهم يصنعون مكون يسمى التانغ زونغ ويقومون بإضافته لأي عجين لجعله هش وطري جداً. مقادير التانغ زونغ هي: 2 ملعقة كبيرة ماء.. 4 ملاعق كبيرة حليب. 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الإستخدامات أو دقيق مخبوزات. أما مقادير العجين المستخدم في صنع خبز البريوش فهي: نصف كوب حليب فاتر. ملعقة كبيرة خميرة. 2 كوب وربع دقيق متعدد الإستخدامات أو دقيق خبز. ملعقة صغيرة ملح + 2 ملعقة كبيرة ونصف سكر + 3 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة. بيضة كاملة + صفار بيضة. ولدهن وجه الخبز سوف نستخدم بيضة كاملة وملعقة حليب سائل نحضر وعاء لتجهير التانغ زونغ ونضع فيه الماء، الحليب والدقيق ثم يتم الخلط جيداً وبعد ذلك يوضع الوعاء في الميكرويف لمدة دقيقة أو يمكنك وضع الخليط على النار حتى نحصل على خليط متماسك.
ومن جانب آخر نضف الخميرة إلى الحليب الفاتر في كوب كبير ثم يتم التقليب ونتركهم لمدة 10 دقائق، وفي وعاء العجان نضف الدقيق، الملح والسكر ثم نشغل العجان على السرعة القليلة مع إضافة خليط الحليب والخميرة تدريجياً، ثم نضف خليط تانغزونغ مع جعل السرعة عالية نوعاً ما ثم نضف البيضة مع صفار البيضة. خبز البريوش الياباني الهش عندما نحصل على عجين مجمع نضف الزبدة ثم يتم الخلط لمدة 5-8 دقائق على سرعة عالية، حتى يتم تجميع العجين بشكل جيد ويكون ناعم وطري، وبعد ذلك نرش السطح بدقيق ونضع العجين ثم نغلقه من الخارج إلى الداخل حتى يتم تكوير العجين، وفي وعاء نضع العجين بعد أن تم دهن الوعاء بالقليل من الزيت، ثم يغطى بمنشفة ويترك في مكان دافئ لمدة من ساعة ونصف إلى ساعتين حتى يتضاعف حجم العجين. بعد ذلك يتم تجميع العجين ونقسمه إلى 6 قطع متساوية الحجم، وكل قطعة نجمعها من الخارج إلى الداخل ونغلقها من أسفل ثم نكورها، يتم تكوير القطع على السطح جيداً وبعد ذلك نضعها في صينية مدهونة زبدة ونضع فيها ورق زبدة، تكون القطع على مسافات من بعضها ثم تغطى بصينية أخرى وتترك لمدة ساعة ونصف أو حتى يتضاعف حجمهم، ثم يتم دهن العجين بخليط من البيض والحليب على الوجه مع رشة من السمسم، ثم ندخله في فرن على درجة حرارة 190 لمدة 16-18 دقيقة أو حتى يأخذ لون ذهبي من أعلى، وعند خروج الخبز ندهنه من أعلى بزبدة ذائبة ويوضع على شبكة حتى يبرد تماماً، ثم نستخدمه بعد ذلك لتحضير سندويتشات البرجر.
خبز البرجر"البريوش" بطريقة سهلة وبمكونات إقتصادية - YouTube
وقد وصل بمعية خادم الحرمين الشريفين – حفظه الله – كل من، معالي رئيس المراسم الملكية الأستاذ خالد بن صالح العباد، ومعالي نائب السكرتير الخاص لخادم الحرمين الشريفين مساعد رئيس الديوان الملكي للشؤون التنفيذية الأستاذ فهد بن عبدالله العسكر، ومعالي مساعد السكرتير الخاص لخادم الحرمين الشريفين الأستاذ تميم بن عبدالعزيز السالم، ومعالي رئيس الشؤون الخاصة لخادم الحرمين الشريفين الأستاذ عبدالعزيز بن إبراهيم الفيصل، ومعالي رئيس مجلس الإدارة المدير التنفيذي للعيادات الملكية الدكتور صالح بن علي القحطاني، ومعالي رئيس الحرس الملكي الفريق أول ركن سهيل بن صقر المطيري. وكان خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود – حفظه الله – قد غادر جدة في وقت سابق اليوم. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة المواطن ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من المواطن ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
اجتمع صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع، في قصر السلام بجدة مساء اليوم، مع فخامة الرئيس رجب طيب أردوغان رئيس جمهورية تركيا. وجرى خلال الاجتماع استعراض العلاقات السعودية التركية، وفرص تطويرها في مختلف المجالات، بالإضافة إلى بحث مستجدات الأوضاع الإقليمية والدولية والجهود المبذولة بشأنها.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة المواطن ولا يعبر عن وجهة نظر منقول وانما تم نقله بمحتواه كما هو من المواطن ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى
استقبل خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود – حفظه الله – في قصر السلام بجدة مساء اليوم، فخامة الرئيس رجب طيب أردوغان رئيس جمهورية تركيا. كما كان في استقبال فخامته، صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع. وقد أجريت لفخامة رئيس جمهورية تركيا، مراسم استقبال رسمية، حيث عزف السلامان الوطنيان للبلدين. عقب ذلك صحب خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود، فخامة الرئيس رجب طيب أردوغان رئيس جمهورية تركيا، إلى صالة الاستقبال الرئيسة بالديوان الملكي. رئاسة الحرس الملكي وظائف. وقد رحب خادم الحرمين الشريفين – أيده الله – بفخامته والوفد المرافق له في المملكة، فيما أبدى فخامة الرئيس التركي سعادته بزيارة المملكة، ولقائه بخادم الحرمين الشريفين وسمو ولي العهد. وقد أقام خادم الحرمين الشريفين – أيده الله – مأدبة عشاء رسمية تكريمًا لفخامة رئيس جمهورية تركيا.
فيما حضر من الجانب الباكستاني معالي وزير الخارجية السيد بلاول بهوتو زرداري، ومعالي وزير الدفاع السيد خواجه محمد آصف، ومعالي وزير المالية والإيرادات الدكتور مفتاح إسماعيل، ومعالي وزيرة الإعلام السيدة مريم أور نكزيب، ونائب وزير الخارجية السيد سهيل محمود، والسفير لدى المملكة السيد أمير خرم راتور، وعدد من المسؤولين.
وصل -بحفظ الله ورعايته- خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، مساء أمس، إلى مكة المكرمة قادماً من جدة.