نصف كوب من القطر. كوب من السمن البلدي. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ثلاثة أكواب من جبنة العكاوي المقطعة إلى شرإئح رقيقة. خمسمئة غرامٍ من فرك الكنافة. كوب من طحين. نقع الجبن المقطع بالماء للتخلص من الملح الموجود فيه ويصبح حلو الطعم. وضع الجبن في المصفى، وتركه إلى أن يتخلص من الماء تماماً. نقل فرك الكنافة إلى وعاء، وإضافة السمن. فرك الكنافة جيداً باليدين إلى أن تتشرب كل كمية السمن. نقل الكنافة إلى صينية، ورصها جيداً بواسطة كعب كوب. إدخال صينية إلى فرن، وتركها بداخله إلى أن تصبح أطراف الفرك مائلة إلى اللون الذهبي الغامق. فطاير جبن عكاوي | أطيب طبخة. وضع الطبق على النار، ووضع الماء بداخله وتركها إلى أن تغلي. وضع الجبن المحلى في وعاء ووضعه فوق الطنجرة التي يغلي فيها الماء. إذابة الجبن ثمّ إضافة كلٍ من: الطحين، ماء الورد، ماء الزهر والقليل من القطر، وتقليب المكوّنات مع الجبن. تقليب المكوّنات إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس. صب خليط الجبن فوق الصينية التي فيها الفرك، وفردها لمساواة السطح. قلب صينية الكنافة فوق صينية أكبر. صب عليها القطر، وتقطعيها ثمّ تقديمها ساخنة.
وبالهناء والعافية
ذات صلة طريقة عمل الجبنة للكنافة طريقة الكنافة بالجبنة العكاوي القيمة الغذائيّة للجبنة القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من الجبنة الطاقة 165 سعرة حراريّة البروتين 6. 30 غرام الدهون 1. 18 غرام الكربوهيدرات 33. 86 غرام الألياف 3. 1 غرام الكالسيوم 30 ملليغرام الحديد 0. 79 ملليغرام البوتاسيوم 91 ملليغرام الصوديوم 346 ملليغرام كنافة بيتية بالجبنة مدَة التحضير ثلاثون دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ عشرة أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة من قطر الذرة. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر. ثلاثة أكواب من السكر العادي. خمسمئة غرام من الجبنة البيضاء المحلاة (نابلسية أو عكّاوي) مبروشة خشناً. نصف كوب من الفستق الحلبي المغسول والمجفف والمجروش. كوب ونصف من الماء. ربع كوب من السكر العادي. كوبان من الحليب السائل كامل الدسم. ربع ملعقة صغيرة من المستكة المدقوقة مع القليل من السكر. ثلاثمئة غرامٍ من جبنة الموزاريلا المبروشة الخشنة. نصف كوب من السميد الخشن. مئتا غرامٍ من السمنة الذائبة. خمسمئة غرامٍ من عجينة الكنافة الخشنة. مئة غرامٍ من الزبدة الذائبة. طريقة التحضير فرك الكنافة باليد إلى أن تتفتح خيوط العجين عن بعضها.
سرايا - فجع الموت منذ قليل الفنانة ريهام عبد الغفور ووالدها الفنان أشرف عبد الغفور الذي أعلن على صفحته الخاصة بـ"فيسبوك" عن وفاة شقيقته فوزية محمد، قائلاً: "توفيت إلى رحمة الله أختي الغالية السيدة فوزية محمد، صلاة الجنازة بعد صلاة الظهر اليوم السبت 2 أبريل بجامع الحصري بمدينة 6 أكتوبر، والدفن بمقابر العائلة في طريق الواحات". بالصورة: هيفاء حسين تدعو متابعيها للصلاة مرتدية الحجاب - ليالينا. يذكر أن ريهام عبد الغفور تشارك في السباق الدرامي الرمضاني الحالي بمسلسل "أزمة منتصف العمر" المكون من 15 حلقة، والذي تم تصويره بالكامل في العاصمة اللبنانية بيروت، وتجسد ريهام خلال الأحداث دور ربة منزل متزوجة من رشدي الشامي ولديها ابنة وهي رنا رئيس، والعمل تأليف أحمد عادل وإخراج كريم العدل ويشارك في بطولته كريم فهمى وعمر السعيد. وتعيش ريهام عبد الغفور حالة من النشاط على مستوى دراما المنصات إذ تشارك في أكثر من مسلسل للعرض على إحدى المنصات الرقمية، الأول هو "الغرفة 207" المأخوذ عن مجموعة قصصية للكاتب أحمد خالد توفيق، والذي تدور أحداثه في 10 حلقات، وسيناريو وحوار السيناريست تامر إبراهيم، ويخرجه محمد بكير. في حين يشارك والدها الفنان أشرف عبد الغفور في السباق الرمضاني الحالي، بمسلسل "السر"، الذي تدور أحداثه حول محامية لها علاقة برجل أعمال، تكتشف سرا خطيرا بخصوصه، مما يؤدي إلى وقوع العديد من الخلافات بينهما، فيحاول السيطرة والقضاء عليها باستخدام السلطة والنفوذ، فهل سينجح؟.
يذكر أن الحفلة شارك فيها 3 من مطربي الراب ويجز ومروان بابلو وعفروتو وحققت رواجاً كبيراً حيث نفذت التذاكر بمجدر طرحها على الموقع الرسمي خاصة بعد طرح ويجز مؤخرا أغنية "البخت" والتي تصدرت محركات البحث وأصبحت حديث الناس على مواقع التواصل الاجتماعي. صور| هيفاء حسين تصدم جمهورها بعد عملية التجميل | موقع سيدي. تفاصيل وسعر إطلالة ويجز في موسم الرياض: إطلالة غريبة ظهر بها مطرب الراب ويجز خطفت أنظار الجميع، إذ أثارت الجدل والسخرية متصدرة مواقع التواصل الاجتماعي، وذلك أثناء مشاركته ضمن حفلات موسم الرياض التي أقيمت في العاصمة السعودية على مسرح أبو بكر سالم في منطقة بوليفارد بمشاركة كل من مطرب الراب مروان بابلو وعفروتو. وعن تفاصيل الإطلالة، تبيّن أنّها إيطالية الصنع وتعود إلى ماركة VALENTINO، إذ جرى تصميم الجاكيت الأخضر من الحرير الخالص ويحتوي على جيب صدر واحد على الجانب الأيسر، وبلغ سعره بحسب الموقع الإلكتروني للعلامة التجارية نحو 2550 دولارًا، أي ما يقرب من 40 ألف جنيه. القميص ينتمي أيضًا لنفس الماركة الإيطالية ومصنوع من قماش «التفتا» ذات اللمعة البسيطة التي تشبه «الستان المتين» وبلغ سعره نحو 1150 دولارًا، بما يعادل 18 ألف جنيه. أما الشورت فهو مصمم بخصر مطاطي ويحتوي على جيبين أماميين وآخرين بالخلف، وسعره نحو 990 دولارًا، بما يعادل 14 أو 15 ألف جنيه.
شاهدي أيضاً| أسوأ إطلالات حفل جوائز أوسكار 2022 لم يعد خفيا على أحد أن بلو آيفي تسير على خطى والديها، ولقد أظهر لنا أداءها الأول في حفل توزيع جوائز الأوسكار حقا أنها تمتلك القدرة على صعود المسرح والوقوف أمام الجمهور، ليصبح الجمهور على يقين من أن هذه ليست سوى البداية من بين العديد من العروض التي سنشاهدها مستقبلا لابنة بيونسيه. بيونسيه تترشح لأوسكار أفضل أغنية وترشحت أغنية Be Alive لبيونسيه وديكسون من فيلم King Richard لجائزة أوسكار أفضل أغنية أصلية ولكن فازت بيلي أيليش بالجائزة، وكانت هذه هي الأغاني المرشحة: Dos Oruguitas للين مانويل ميراندا من فيلم Encanto Down To Joy لفان موريسون من فيلم Belfast No Time To Die لبيلي أيليش وفينياس أوكونيل من فيلم No Time To Die Somehow You Do لديان وارين من فيلم Four Good Days شاهدي أيضاً| القائمة الكاملة لجوائز الأوسكار 2022
أما بالنسبة إلى دور الحكومات فنحن نتمنّى على أيّ جهة مسؤولة أن تحدّ من هذه الظاهرة».
نشرت الممثلة المصرية ميرهان حسين صور جديدة لها على صفحتها الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي، وذلك خلال تواجدها في المملكة العربية السعودية. واللافت هو ظهور ميرهان في الصور وهي تضع منديلا باللون الأسود على رأسها. على صعيد آخر كانت قد شاركت مؤخراً ميرهان حسين في مسرحية بعنوان "شمسية واربع كراسي"، حيث أعربت عن سعادتها بهذه المشاركة من خلال وسائل التواصل الاجتماعي. هي الآن مشغولة بتصوير "بيت المعادي" مع مجموعة من الفنانين. العمل من سيناريو وحوار محمود عزت واخراج محمد سلامة.
نجاح ساحق لموسم الرياض: انطلق موسم الرياض في نسخته الثانية لعام 2022 بحدث فني هو الأضخم حيث اجتمع 13 فنانًا وفنانة من أهم نجوم الوطن العربي، في حفل غنائي واحد لاستقبال عام 2022 في موسم الرياض. يعتبر هذا الحفل هو الأكبر والأضخم والأبرز غنائيا بعنوان Riyadh Trio Night، تقدمه الهيئة العامة للترفيه، من تنظيم وإشراف روتانا للصوتيات والمرئيات. ولعلّ دخول موسم الرياض لموسوعة غينيس، يعد إنجازا كبيراً للمملكة العربية السعودية حيث نجح في دورته عام 2019 من تحقيق أول رقم قياسي له من خلال أكبر حلقة للسيارات والتي وصلت لـ19. 49 متراً. في سياقٍ مماثل، لم يخيب الآمال في نسخته الثانية، بل حطم 5 أرقام قياسية في موسوعة غينيس، فلنتعرف عليها. وعن نجاح موسم الرياض، أعلن المستشار، تركي آل الشيخ، رئيس الهيئة العامة للترفيه، عن تخطي عدد زوار موسم الرياض الموسم الثاني حاجز الـ11 مليون زائر، من 152 دولة، فيما بلغ عدد الحضور الدولي مليون شخص. وطبقاً لإحصائيات هيئة الترفيه بلغ عدد الحضور 11 مليون و875، بينهم 1. 6 مليون من داخل السعودية، و8. 3 مليون من داخل مدينة الرياض. وحضر موسم الرياض سياح يمثلون 125 دولة، بينهم 8.
وسخرت هيفاء من نفسها معلقة:" الظاهر كان في مشروع غناء على الرد كاربت ما اعرف ليش حسيت نفسي ام كلثوم ههههه عموما لو سمحتوا بدون تعليق سلبي.. أبرزهم الهندي رانفير سينغ ونيللي كريم وهند صبري