إليك سيدتي طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والزعفران بالصور والخطوات. وصفة مميزة جداً ولذيذة للشيف سمر، تفقديها الآن على موقع أطيب طبخة وجربيها لتقديمها لعائلتك وزوّارك. تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير البسبوسة: حمّي الفرن من الأسفل فقط على حرارة 160 درجة مئوية. 2 في وعاء عميق، ضعي السميد والسكر والبايكنغ باودر والزعفران والحبهان. 3 أضيفي والبيضة والزيت والقشطة. 4 أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبيّة حتى تتحانس. 5 اتركي الخليط يرتاح لمدّة 15 دقيقة. 6 إملئي ربع قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة بخليط البسبوسة. 7 مدّيها جيداً وأدخلي القالب إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تبدأ الأطراف بالإحمرار. 8 أخرجي القالب من الفرن واسكبي عليه القليل من القطر. 9 أتركبي البسبوسة جانباص. 10 لتحضير القشطة: في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والحليب المكثف المحلّى والحبهان والزعفران. 11 حرّكي المكونات حتى يغلي المزيج ويكثف. 12 أضيفي النشاء المذوّب وحرّكي مرتين. 13 إرفعي القدر عن الناار واسكبي القشطة فوق طبقة البسبوسة حتى تغطيها بالكامل.
البسبوسة من أشهر انواع الحلويات الشرقية التى تشتهر بها الدول العربية وخاصة مصر، وهى حلوى لذيذة الطعم ويحبها الصغار والكبار وتشتهر بها معظم محلات الحلويات، و طريقة عمل البسبوسة سهلة جدا؛ لذلك نعرضها لكل فتاة أو امرأة ترغب فى صنعها بالمنزل وتقدمها لأولادها.
2021-05-06, 15:17 #1 مشرفة منتدى عالم حواء البسبوسة بالقشطة من اشهى الحلى السهله التي يمكنك تحضيرها لعائلتك وضيوفك في مناسبات، لذا اليك فيما يلي مقادير وطريقة التحضير فيما يلي: المقادير: علبة قشطة كوب ونصف سميد نصف كوب سكر 1 كوب لبن نصف كوب زيت نباتي 3 ملعقة كبيرة جوز الهند، مبشور ومجفف 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر 1 1/2 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر لوز مقطع إلى نصفين 1 1/3 كوب سكر طريقة عمل البسبوسة بالقشطة: لتحضير القطر: في قدر صغير على نار متوسطة يوضع الماء، 1 و ثلاث أرباع كوب سكر وماء الزهر. يحرك حتى يبدأ بالغليان لثلاث دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع جانبًا حتى يبرد. لتحضير البسبوسة: يخلط في وعاء السميد، اللبن، نصف كوب من سكر، الزيت، جوز الهند والبايكنغ باودر. يوضع الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة. يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يمد نصف كمية خليط السميد في صينية مدهونة بزبدة. نضع طبقة من القشطة ونمدها فوق الخليط نضع طبقة اخرى من خليط البسبوسة يقطع الخليط على شكل مربعات ممكن وضع اللوز فوق كل قطعة. تخبز الصينية لعشرين دقيقة ثم يحمّص الوجه ليصبح ذهبيًا لدقيقتين أو ثلاث. تخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها القطر بحسب الرغبة.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل ، تعتبر البسبوسة من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص ويحب تناولها الكثير من الأطفال والكبار وتتميز بمذاقها الشهي وبالتالي تحب الكثير من الأمهات تجهيز العديد من أصناف الحلويات في المنزل بدون الحاجة إلي شرائها من الخارج، لهذا سوف نتعرف من خلال السطور القادمة على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل بمكونات والخطوات المطلوبة لتجهيزها مثل محلات الحلويات. عمل البسبوسة بالقشطة المكونات كوب من السميد ونصف كوب من السكر ونصف ملعقة من الملح و ثلاث بيضات وملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب من اللبن الزبادي ونصف كوب من زبده غير مملحة وملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا وملعقتين من البيكنج باودر. مكونات القشطة، 2 كوب من الحليب وملعقتين من الدقيق وملعقة من السكر ونصف كوب من القشطه وملعقتين من النشا. طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة في الخطوة الأولى نبدأ بتجهيز وعاء ونضع في السكر والبيكنج باودر والسميد ثم نضيف الملح والبيض والفانيليا والبيكربونات الصودا ونضيف اللبن وتخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس ثم بعد ذلك نبدأ بتذويب الزبدة في وعاء على بخار الماء المغلي. بعد ذلك نبدأ بإضافة الزبدة على السميد وتقلب المكونات حتى تتجانس مع بعضها ثم نبدأ بتحضير القشطة من خلال خلط جميع المكونات مع بعضها وهي الحليب والنشا والدقيق والسكر وبعد أن تصبح متجانسة نقوم بإضافة القشطة إلى الحليب وتخلط المكونات جيداً.
قد يهمك ايضا: طريقة عمل القطايف بأنواعها المختلفة و طرق حشوها بالقشطة و المكسرات طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالصور خطوة بخطوة و بعد أن عرضنا عليكِ طريقة عمل البسبوسة بأنواعها المختلفة, نقدم لكِ الان فيديو يوضح طرق تحضير البسبوسة فى المنزل نتمنى ان يكون شرح طريقة عمل البسبوسة بانواعها قد أعجبكِ و نسعد بكل اسئلتكِ و تعليقاتكِ على ما نقدمه فى مجلة رقيقة من موضوعات فى الطبخ و الجمال و الصحة. 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
يجب مراعاة أن تكون منخفضة وليست شديدة، ثم نضيف للخليط مربعات الجبنة والتحريك باستمرار. بعد إذابة كافة المكونات نترك الخليط على النار ليغلي ويختلف قوامه ويصبح كثيفاً، ثم نتركه جانباً حتى يبرد ويتم استخدامها كحشوة عند تحضير البسبوسة. تحضير بسبوسة القشطة المكونات كوب لبن. كوب سكر ناعم. 2 كوب ونصف سميد. 2 بيضة. 3 ملاعق فانيلا. 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. رشة ملح. كوب جوز هند مبشور. قشطة يتم إعدادها مسبقاً. ربع ملعقة صغيرة عُصفر. ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة. قَطر مُعد مسبقاً. التحضير نخلط جوز الهند مع السميد والبيكنج باودر والملح. نستخدم الخلاط الكهربائي لخفق البيض مع الفانيلا واللبن والسكر والزيت. نقوم بإضافة خليط السميد مع خليط البيض، ونمزج المكونات للحصول على خليط واحد. نضيف العُصفر للخليط. نقسم العجينة لقسمين، ونقوم بتحضير صينية مدهونة بالزيت ونضع بها القسم الأول. نعمل على توزيع القشطة فوق العجينة، ثم نضع باقي العجينة فوق القشطة لتشكل طبقة ثانية. نعد الفرن على درجة حرارة معتدلة ونضعها بداخلها الصينية لحين احمرار البسبوسة بالكامل. بعد احمرار لون البسبوسة نخرجها من الفرن ونسكب عليها القطر ونتركها لتبرد، ويمكنك تزين وجه البسبوسة بالفستق الحلبي وبعض المكرات المجروشة.
30 دقيقة
الحوادث الشخصية: يغطي هذا البرنامج الحوادث الشخصية (الوفاة فقط) لحامل الوثيقة وزوجه. تُطبق الشروط والأحكام والاستثناءات، ويُرجى الاطلاع على وثيقة التأمين لمعرفة التفاصيل كاملةً. برامج تأمين المنازل لقد أعددنا 4 برامج لعملائنا الكرام، ليمكنكم اختيار ما يناسب احتياجاتكم من بينها.
استمعت النيابة العامة لأقوال رئيس جامعة القاهرة الأسبق النيابة العامة توضح حقيقة احتواء منتج شيكولاتة في السوق على مواد مخدِّرة المال - خاص 6:07 م, الخميس, 14 أبريل 22 نجوى عبدالعزيز أكدت تحقيقات النيابة العامة في بيان اليوم الخميس، عدم احتواء منتج للشيكولاتة بالسوق على مواد مخدرة، بعد تداول شائعات بهذا الشأن على مواقع التواصل الاجتماعي. كانت وحدة الرصد والتحليل بإدارة البيان قد رصدت في مطلع الشهر الجاري تداولَ أخبارٍ ومنشوراتٍ بمواقع التواصل الاجتماعي المختلفة تدّعي احتواءَ منتج مستورد للشيكولاتة على نبات الخشخاش الذي يُكسبه بذلك موادَّ مُخدِّرة، وكان من بين تلك المنشورات منشورٌ لرئيسِ جامعة القاهرة الأسبق، وقد تزامنَ ذلك مع بلاغٍ تلقتْه النيابةُ العامة بشأن الواقعة، فباشرت النيابة العامة التحقيقات. واستهلتها بسؤالِ مالك الشركة المستورِدة لمنتج الشوكولاتة الذي شهِد بأنَّ ما أُثير بمواقع التواصل الاجتماعي في هذا الصدد غيرُ صحيح؛ لأنه يستورده من دولة ألمانيا وفقًا للإجراءات الصحيحة، وأنَّ المنتج خالٍ تمامًا من أي موادَّ مخدّرة، إذ خضع لاختبارات فنية ومعملية لازمة قبل دخوله البلاد، وتم إرسال عينة منه إلى «الهيئة القومية المصرية لسلامة الغذاء» والتي وافقت بعد الفحص على تداوله بالسوق المصرية لانطباق جميع الشروط القياسية المصرية عليه، وقدَّم لذلك في التحقيقات الإفراجَ الصحيّ الصادر من الهيئة، وما يُفيد سدادَه الجمارك المستحقة على الاستيراد.
وأوضح رئيس مياه سوهاج أن طفح الصرف الصحي بالمناطق المذكورة يرجع إلى تصميم الشبكات في وقت سابق وفقا لارتفاع المباني المرخص بها إلا أن تلك المناطق شهدت ارتفاعات بالمخالفة مما ترتب عليه عدم قدرة شبكات الصرف الصحى على استيعاب تصرفات المنازل المخالفة وأنه جاري تنفيذ حلول فنية لمنع طفح الصرف الصحي بتلك المناطق. وطالب رئيس مياه سوهاج المواطنين باتباع السلوكيات الصحية في التعامل مع شبكات الصرف الصحي مثل عدم إلقاء المخلفات وباقي الطعام للحفاظ على تلك الشبكات وعدم حدوث انسداد وطفح بها. وأوضح محمد السيد رئيس قطاع الصرف الصحي أنه تتم أعمال التطهير باستخدام المعدات ومنها الفاكيوم والنافوري والكباش وذلك للحفاظ على استمرارية عمل الشبكات والحفاظ على عمرها الافتراضي وضمان وصول مياه الصرف الصحي من المنازل إلى محطات رفع الصرف الصحي وإزالة جميع الرواسب بشبكات الصرف الصحي لمنع وتقليل طفح الصرف الصحي.