16- عند إضافة الدقيق للبيض والسكر، يجب التقليب بملعقة خشب أو سكين (الاسباتيولا) بخفة متناهية، وفي إتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء من العجينة. 17- يجب إدخال الكيك في الفرن فور الإنتهاء من العمل حتى لا يخرج الهواء. فانيليا. 18- يجب خبز الكيك في الفرن متوسط الحرارة، أما البسكويت فيخبز في فرن حار. 19- يجب عدم فتح الفرن أثناء الخبز وخاصة قبل مرور 20 دقيقة من بداية الخبز. 20- يجب عدم قفل الباب بشدة حتى لايدخل الهواء البارد فيفسد العجينة. 21- يجب عدم تعريضها لتيار الهواء عقب خروجها من الفرن. 22- يجب ترك الكيكة إلى أن تبرد تم تقطع حسب الرغبة، وفي حالة الكيك الإسفنجي تقلب على منخل سلك بعد أن تبرد.
6- لابد من تسخين الفرن أثناء تحضيرك للكيك ودرجة الحرارة لابد أن تكون متوسطه، ليست عالية او منخفضة حتى لا يفسد قوام الكيك، إضبطي الفرن على درجه 180 مئوية وأغلقى الفرن حتى تنتهي من عمل الخليط. 7- ضرب البيض بمضرب البيض جيدا لمدة ربع ساعة متواصلة بدون توقف، على السرعة العالية. 8-وضع الدقيق ملعقة ملعقة وليس دُفعة واحدة، أو كمية كبيرة كل مرة حتى لا يصبح الكيك مكتوم. 9-تُدهن صينية بالسمن الدافيء بفرشاة صغيرة، ثم ترش بالدقيق وتُبطن الصينية جيدا بالدقيق حتى لا يلتصق الكيك، ثم تقلب وهي فارغة لتتخلصي من الدقيق الزائد، وتكون جاهزة لوضع الخليط بها. 10-لا تفتحى الفرن قبل 40 دقيقه وبعد اربعين دقيقه اختبريها بعود خشبىي، اذا خرج نظيفا دل على النضج. مدة خبز الكيك بكريمة. 11- لا تخرجيها من الفرن حتى لاتتعرض للهواء البارد فتهبط، إتركيها فى الفرن بعد إغلاق الحرارة نصف ساعه تقريبا، ثم تخرج من الفرن في جو الغرفة بدون تيارات هواء.. ثم يتم وضع الكريمة على السطح في اليوم التالي بعد أن تكون قد أصبحت متماسكة. والآن جربي طريقة عمل الكيك الاسفنجي كالمحترفين بالمكونات والخطوات من هنا
تم التبليغ بنجاح أسئلة ذات صلة ما هي طريقة تحضير كيك التيراميسو الإيطالي بالقهوة؟ إجابة واحدة ما سبب اختلاف ارتفاع الكيك؟ كيف أصنع كيكة التوت الأزرق؟ ما هي طريقة تحضير كيك بسيطة من دون استخدام الطحين؟ ماذا أفعل إذا أردت أن أعمل كيك ولا يوجد بيض؟ إجابتان اسأل سؤالاً جديداً 4 إجابات أضف إجابة حقل النص مطلوب.
• اذا اتبعت الخطوات السابقة بتأنّ وقمت بحفظه بالطريقة الصحيحة يمكنك تركه لمدة أشهر والاستمتاع بمذاقه الطازج عند تناوله.
تجنبي ترك الفرن مضيئًا أثناء خبز الكيك، لأنّ لون الكيك سيُُصبح بنيًّا أكثر أو قد يحترق من جهة الإضاءة. تجنبي فتح الفرن لتفقد الكيك قبل نضوجه، لأنّ ذلك يؤدي إلى خروج الكثير من الحرارة وبالتالي يُسبب ذلك في هبوط الكيك أو زيادة مدّة خبزه. احرصي على تبريد الكيك داخل القالب لمدّة 10 دقائق تقريبًا قبل إخراجها منه. تجنّبي خبز طبقات الكيك مرةً واحدةً إذا كان يتكوّن من طبقات؛ إذ عليكِ خبز كل طبقتين في وقت واحد، لأنّ ازدحام الفرن يُسبب فقدان الدوران المُناسب للهواء وبالتالي تتأثّر درجة الحرارة في الفرن. مدة خبز الكيك مطبخ لكِ. تجنبي ملء صينية الخبز بالخليط بمقدار أكثر من اللازم أو بطريقة مبالغ فيها، وتجنبي أيضًا خبز الكيك في صينية خبز صغيرة الحجم؛ إذ أنّه لا يُُمكنكِ خبز وصفة تحتاج إلى صينية خبز كبيرة بصيينة خبز ذو حجم صغير، لأنّ ذلك يؤدي إلى ظهور سنام عملاق للغاية في منتصف الكيك، أو ربما سوف ينسكب الكيك من الصينية أثناء الخبز. تجنّبي إزالة صينية الكيك من الفرن مبكرًا قبل نضوجها؛ إذ عليكِ فحص نضجها قبل إخراجها من الفرن. أسئلة تجيب عنها حياتكِ أين يوضع الكيك في الفرن؟ يوضع الكيك عادةً عند الخبز على الرف الأوسط في منتصف الفرن ما لم يُذكر خلاف ذلك في الوصفة؛ إذ إنّ الحرارة في منتصف الفرن تكون أفضل ويكون التسخين فيها شاملًا ومتوزعًا بالتساوٍ، كما أنّه يُساعد في نضوج طعامكِ بمعدّل ثابتة، لأنّه ستصل الحرارة للجزء العلوي والسفلي من الكيك، ويكون أيضًا الفرن أقل عرضةً للبقع الساخنة [٩] [٨].
طريقة خبز العجينة افردي الخبز على صينية مدهونة بالزبدة واخبزيه في فرن مُحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 45 إلى 55 دقيقة حتى ينضج. تقديم خبز التمر انقلي الخبز على رف سلكي ليبرد، وغطيه ليرتاح لمدة ربع ساعة حتى يحافظ على ليونته ثم قطعيه وقدميه. معلومات التغذية السعرات الحرارية 386 الدهون 9g الدهون المشبعة 3g الكربوهيدرات 74g الألياف 4g سكر 43g البروتين 6g الكوليسترول 31g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
هل يجب تشغيل الفرن من فوق وتحت للكيك؟ لا، لا يُمكنكِ تشغيل الفرن من فوق وتحت للكيك؛ إذ يجب عليكِ تشغيل الفرن من الجزء السفلي للكيك فقط، إضافةً إلى ضرورة تجنّب استخدام الشواية أثناء خبز الكيك، لكن يُمكنكِ تشغيل الفرن مُسبقًا من فوق وتحت لتسخين الفرن جيدًا من أجل الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة، لكن تأكّدي أن يكون ذلك قبل إدخال الكيك إلى الفرن [١٠]. هل يجب إخراج الكيك من الفرن مباشرةً؟ نعم، يجب عليكِ إخراج الكيك من الفرن مباشرةً بعد نضجة ووضعه في مكان بدرجة حرارة الغرفة لمدّة 5 دقائق تقريبًا، ثمّ إزالته من القالب ووضعه على رف التبريد حتى لا تُصبح القاعدة رطبةً [١١]. أهم النصائح لنجاح خبز الكيك الإسفنجي. هل تجب تغطية الكيك بعد إخراجه من الفرن؟ لا، لا يجب تغطية الكيك بعد إخراجه من الفرن؛ إذ يجب عليكِ تركه في القالب جانبًا حتى يُصبح سطحه صلبًا، ويُساعد ذلك في إعطاء الكيك فرصةً لإنهاء خبزه من الداخل، ومن ثمّ تأقلمه مع درجة حرارة الغرفة، ثمّ عليكِ قلب الكيك على الرف ليبرد تمامًا دون الحاجة لتغطيته [٥]. ما سبب عدم استواء الكيك من الداخل؟ يعود سبب عدم استواء الكيك من الداخل إلى أنّ درجة حرارة الفرن غير مُناسبة؛ إذ ربما يكون الفرن ساخنًا جدًا، ممّا يؤدي إلى استواء ونضج الكيك من الخارج قبل الداخل، لذلك عليكِ التأكد من استواء الكيك تمامًا من الداخل قبل إخراجها من الفرن عن طريق إدخال عود خشبي داخل الكيك أو عود من المعكرونة غير المطبوخة، فإذا خرج العود مبللًا يدّل ذلك على أنّ الكيك لم ينضج بعد، أمّا إذا خرج نظيفًا وجافًا، فإنّ الكيك ناضجًا تمامًا من الداخل والخارج [١٢].
صورة تعبيرية «لو أنت برج ترابي».. هذه المهن تتناسب معك أمنية شاكر الثلاثاء، 01 فبراير 2022 - 06:04 م كل برج من الأبراج الفلكية له طبع خاص به، ولكن عادة ما تجد الأبراج الترابية متشابهة فيما بينها في بعض الصفات، فعلى سبيل المثال تعشق الأبراج الترابية العمل في الوظائف التي تحقق لها عائد مادي ضخم، وفي هذا الصدد نقدم أبرز المهن التي تتناسب مع كل برج من الأبراج الترابية بحسب موقع « ». برج الثور المهن التي يمكن أن تتناسب مع طبيعة مواليد برج الثور، هي العمل في البنك، أو في المعاملات المصرفية، أو يعمل كمحاسب، أو في البحث العلمي، فهم من الأبراج الدقيقة والصبورة، والصادقة في مساعيها. الثور | الأبراج الأسبوعية. برج العذراء المهن التي يمكن أن تتناسب مع طبيعة برج العذراء، وخصوصا بأن برج العذراء معروف بأنه من أكثر الأبراج الدقيقة، إذا كنت من مواليد برج العذراء، فأنت توازن بين ميولك نحو الكمال والبهجة والذكاء، أنت أيضًا مجتهد ومهتم بالتفاصيل ولديك موهبة للغات، والمهن المناسبة لمواليد برج العذراء، خبير إحصائي، مترجم، باحث طبي. برج الجدي المهن المناسبة لطبيعة مواليد برج الجدي، فهو من الأبراج التي يمكن الاعتماد عليها، فهم يبحثن عن المهن التي تدخل لهم أموالا طائلة، ومن المهن المناسبة لمواليد برج الجدي، العمل في الوظائف القانونية، وتكنولوجيا المعلومات، والطب، والمحاسبة.
Chanel باريس خريف/شتاء 2022 Louis Vuitton باريس خريف/شتاء 2022 Givenchy باريس خريف/شتاء 2022 Lanvin باريس خريف/شتاء 2022 Valentino باريس خريف/شتاء 2022 Balenciaga باريس خريف/شتاء 2022
| صمون وزعتر 01:22 اللحم العراقي من أشهى وأشهر ما يكون! بشهادة متذوّق الطعام أنطوني رحيّل! | صمون وزعتر 00:15 حادث يتعرض له إبن عدوية | مسلسل شغل عالي 03:48 الكاهي والكيمر.. هنا العراق وهنا الطعم الفريد من نوعه! | صمون وزعتر 04:12 فطورٌ عراقي أصيل.. لحمٌ دهنٌ وروائح شهية! | صمون وزعتر 06:20 أفران عراقية، مخابز وصمون.. هوية عراقية بعجينة فريدة من نوعها! | صمون وزعتر 01:56 الضيافة العراقية والكرم البغدادي.. أنطوني رحيل مذهول بما رآه في المدينة الفريدة من نوعها | صمون وزعتر أنطوني رحيّل السائح يُغمر بكرم الضيافة العراقية والمطبخ الرائع | صمون وزعتر 03:56 صمون وزعتر في شوارع العراق وفي المدرسة المستنصرية! | صمون وزعتر 01:31 صمون وشاورما ودهن.. ألذ ساندويتش من الشارع العراقي! | صمون وزعتر 02:12 أنطوني رحيّل يتذوق طعام الشارع في بغداد.. حتى الكشري ولا ألذّ! | صمون وزعتر 01:55 كبة عراقية وباقلاء بالدهن وأطباق أصيلة تتميز بالبهارات الفريدة! | صمون وزعتر 01:38 تشكيل الحكومة أبرز مطالب المواطن العراقي في ظل الظروف الصعبة التي يمر بها | ناس وناس 01:24 الوضع ما ينحمل.. الشعب يحتاج أبسط الحقوق من تعليم وأكل ولبس!