إحضار صينية الفرن ووضعه عليها شبك ثمّ وضع الديك على الشبك دون تغطيته ثمّ وضعه في الفرن إلى أن يصبح لون الديك مائل إلى اللون الذهبي ويتم تحميره. خفض درجة حرارة الفرن إلى درجة جرارة مئة وثمانين درجة مئوية ثمّ وضع قطعة من ورق الألومنيوم فوق الديك دون إحكام ووضع الديك في الفرن وبعد فترة من الوقت سوف يتساقط سائل من الديك. إعادة توزيع السائل باستعمال فرشاة على الديك عدة مرات وتركه في الفرن لمدة مئة وعشرين دقيقة أو أكثر حسب وزن الديك إلى أن يتم نضجه ويكتسب نكهة ولون شهي (يوجد في بعض أنواع الديك قطعة بلاستيكية صغيرة مثبتة في صدر الديك وحين يتم نضجه تخرج إلى الخارج كدليل على النضج). ترك الديك يرتاح لمدة خمس عشرة دقيقة قبل التقطيع ثمّ تقديمه. لفائف الديك الرومي المدخن نصف كوب من كلٍ من: لحم الديك الرومي المقطّع إلى شرائح طولية، الملفوف المبشور والكزبرة الطازجة المقطعة. ربع كوب من الريحان الطازج المقطع. أربع حبات من الفطر المقطّع إلى شرائح. عودان من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح طولية ورفيعة. حبة من كلٍ من: الجزر المبشور والفلفل الأحمر الحار. قطعة من الزنجبيل المبشور. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
الديك الرومي من اللحوم المفضلة للعديد من الأشخاص، بطرق متنوعة، بما في ذلك الروستو والمشوي والمطهي. ويوجد في أنظمة وبرامج التغذية على الكوتش بشكل كبير. الرومي المدخن هو خيار صحي لمعظم الناس، لأنه مليء بالفيتامينات والمعادن ويسهل تناوله مع التوست الأسمر كوجبة فطار أو عشاء سريعة، على الرغم من أنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم قد لا يكون مناسبًا لنظام غذائي منخفض الصوديوم،أو يراعى كمياته في الوجبات. نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية. محتوى الرومي المدخن من السعرات والفيتامينات والمعادن 1- السعرات الحرارية والدهون السعرات الحرارية في الرومي المدخن 71. 4 سعرًا حراريًا لكل وجبة – شريحة سميكة من اللحم الفاتح أو الداكن بدون جلد أو عظام تزن حوالي 42 جرام. الديك الرومي المدخن كجزء من وجبة متوازنة يتطلب إضافة جانب من الحبوب المغذية وجزء من الخضروات مثل شرائح الخس والطماطم والفلفل. تحتوي حصة واحدة من صدور الديك الرومي على 2. 1 جرام من الدهون، والتي تشكل 26% من السعرات الحرارية به. 2- محتوى البروتين الرومي المدخن للدايت ممتاز نظرا لنسبة البروتين التي يوفرها، تنصحك المعاهد الوطنية للصحة بتناول حصتين إلى ثلاث حصص من البروتين يوميًا، ويمكن أن يساعدك تناول صدور الرومي على تحقيق هذا الهدف الغذائي.
النياسين مهم أيضًا لتحويل البروتينات والدهون والكربوهيدرات في الجسم إلى طاقة قابلة للاستخدام. يمكنك قراءة السعرات الحرارية في اللحم الأحمر بجميع أنواعه فوائده للرجل لحم الديك الرومي غذاء غني بالبروتين مفيد للرجال. البروتين مهم لنمو العضلات وصيانتها. يعطي بنية للخلايا ويساعد على نقل العناصر الغذائية حول الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، قد يدعم النظام الغذائي الغني بالبروتين فقدان الوزن عن طريق تعزيز الشعور بالامتلاء. تحتوي شريحتان سميكتان (84 جرامًا) من الديك الرومي على 24 جرامًا من البروتين – وهو ما يمثل 48٪ من القيمة اليومية DV. علاوة على ذلك ، قد يكون الديك الرومي بديلاً أكثر صحة للحوم الحمراء ، حيث تربط بعض الدراسات القائمة على الملاحظة اللحوم الحمراء بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون وأمراض القلب. ومع ذلك ، تدعي دراسات أخرى أن اللحوم المصنعة – وليس اللحوم الحمراء نفسها – لها تأثير سلبي على الصحة. يمكنك مشاهدة فوائد استخدام الفحم الحيوي في الزراعة فوائد الديك الرومي المدخن تشمل الفوائد الصحية العديدة لأكل الديك الرومي ما يلي: بصرف النظر عن هذه العناصر الغذائية ، فهو يحتوي أيضًا على الزنك وفيتامين ب 12.
يعد الديك الرومي من الوجبات الرئيسية في المطبخ العربي المصري فله طعم لذيذ بالاضافة ان للديك الرومي فوائد عديدة للرجيم و الحامل و الرجال و التخسيس و خاصة الديك الرومي المدخن سنتعرف عليى فوائده بالتفصيل. فوائد الديك الرومي للرجيم من الممكن أن يستفيد الأشخاص المصابين بالسمنة المفرطة و يحاولون انقاص وزنهم من تناول دجاج الرومي فهو يزيد من الشعور بالشبع مما يفقدهم الشهية نحو الطعام و ذلك لأنه يحتوي على عنصر البروتين بالإضافة لذلك يمكنهم أيضاً نزع جلد دجاج الرومي و بالتالي لا يحصلون على كميات كبيرة من الدهون و السعرات الحرارية. تشاهد ايضا نصائح لتثبيت الوزن بعد الحمية الغذائية فوائده للحامل كونه مصدرًا غنيًا بفيتامين ب 6 ، فإن الديك الرومي يسهل التبرع بالميثيل في العملية الخلوية الأساسية "الميثيل". من خلال هذه العملية ، يتم نقل مجموعات الميثيل من جزيء إلى آخر مما يؤدي إلى تكوين مجموعة واسعة من الجزيئات النشطة المهمة للجسم. يحتوي على التربتوثان ، الذي ينتج مادة السيروتونين ، وهو ناقل عصبي يساعد على تحسين مزاجك. يلعب التربوثان أيضًا دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة ، كما تشير الأدلة العلمية. فيتامين B6 والنياسين الموجودان في الديك الرومي ضروريان لإنتاج الطاقة في الجسم.
8- النكهة والقوام متشابهان: يتشابه كل من الدجاج والديك الرومي في المذاق والملمس ، بحيث لا يمكنك التمييز بينهما ، ولكن طعم صدور الدجاج لطيف قليلا بالمقارنة مع صدور الديك الرومي ، كما يكون قوام الديك الرومي متماسكا أكثر ، ولكن كلاهما نفس الشيء تقريبا. 9- مضادات الأكسدة: لحم الديك الرومي منخفض الدهون المشبعة ، وهو مصدر جيد لمضادات الأكسدة ، ولكن الدجاج الدجاج أيضا لا يخلو منهما ، فكلاهما يحتوي على مضادات الأكسدة القوية ، ويساعدان على تحسين وظائف الغدد الصماء والحفاظ على مستوى الهرمونات. 10- الطهي بنفس الطريقة: يمكن استهلاك كل من الدجاج والديك الرومي خلال العام ، ويمكن تناوله مشويا على الفحم ، مخبوزا في الفرن أو إضافته للعديد من الوصفات والأطباق المختلفة.
حبة واحدة من البيض. ملعقة واحدة كبيرة من صلصة الخردل. كمية مناسبة من الدقيق الأبيض. زيت للقلى. قطع من صدور الديك الرومى. طريقة تحضير ديك الرومي المقلي للشيف الشربيني: ننظف صدور الديك الرومى بشكل جيد بواسطة الماء وعصير الليمون، ثم نقوم بسكب صدور الديك الرومى فى إناء عميق. نخلط حبة واحدة من البيض مع كأسين اللبن والملح والصلصة، ثم نحرك الخليط بشكل جيد. نضع الخليط السابق على صدور الديك الرومى ونقلب حتى تتشرب الصدور من التتبيلة بشكل كامل. ثم ندخل الخليط إلى الثلاجة ونتركه لمدة مئة وعشرون دقيقة، ثم ننخل كمية مناسبة من الدقيق الأبيض. ثم نخرج الصدور من الثلاجة و نسكبها فى الدقيق المنخول. نضع الزيت فى المقلاة ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف له صدور الديك الرومى ثم نتركها حتى يتغير لونها إلى الذهبى الفاتح. ثم نوزع شرائح صدور الديك الرومى فى طبق التقديم ونزينها بـ الخس أو الخيار أو الطماطم أو شرائح الليمون. شرحنا لكل الأمهات حبايب قلبي طريقة عمل لانشون الرومي المدخن في البيت مثل الجاهز، وأيضا أضفنا طريقة أخرى لتحضير الديك الرومي المقلي، لا تترددي في مشاركة الوصفة على فيسبوك، ودعم المبادرة لسلامة صحة أولادك.
تعرفي إلى مزيد من طرق تخزين الأطعمة المختلفة في قسم نصائح الطبخ على موقع "سوبرماما".
اخبارية طريف: حسين علي البندور أنا خويك بالليالي المعاسير في كل مره تثبت المملكة العربية السعودية للعالم أجمع بأنها مملكة الإنسانية وفي كل الخطوب ونوائب الدهر تبرهن للبشرية أن سلامة الانسان أغلى مايمكن في حين بعض الدول التي كنا نعتقد أنها دول عظمى بالتطور والصناعة والاقتصاد قد تتخلى عن شعوبها أو تساوم عليهم أو حتى تتبرأ منهم إذا لزم الامر. وماسمعناه في القنوات الإخبارية لهو دليل قاطع لايدع مجالا للشك أن حكومتنا الرشيدة أيدها الله تبذل النفيس قبل الغالي للمحافظة على صحة وسلامة الانسان أياً كان مواطن أو مقيم أو حتى مخالفاً لنظام الإقامة. فما قامت به الجهات المعنية وبأمر من سيدي خادم الحرمين الشريفين بتوزيع دواء جائحة كورونا مجاناً لهو عمل جبار ومبادرة إنسانية بحته إن دل على شي إنما يدل على إنسانية هذه الدولة المباركة واللمسة الأبوية الحانية التي تعودنا دائماً عليها من لدن سيدي خادم الحرمين التي شملت حتى مخالفي أنظمة العمل والإقامة ولو خرجوا عن القانون فلن تخرج حكومتنا أيدها الله عن إنسانيتها ومبادئها فهذا الدواء وغيره الكثير من الأدوية يكلف الدولة الملايين ويتم رصد ميزانيات سنوية للأدوية حتى لو كان بعضها باهض الثمن حتماً سيقدم بالمجان للمواطن.
هاذي أحلى ابيات قريتها بحياتي ومن يوم ماعرفت للكمبيوتر وأنا أجمعها أتمكنى تنال أعجابكم تعب قلبي من الأصحاب وحارت فيهم أبياتي.. أحد صادق وأحد كذاب واحد يفرح لزلا تي تزود من الدنيا فإنك لاتدري إذا جن ليل هل تعيش للفجر.. اكيد ابنساك يوم من الايام بس متى!
وقد اطلعت البارحة على تغريدة الدكتور تيدروس أدهانوم مدير عام منظمة الصحة العالمية التي يشكر فيها الملك سلمان حفظه الله ويأمل بأن تحذوا الدول حذوه في القيادة والتضامن. وختاما نقول.. عند المحن فقط تظهر المعادن ويستوقفني بيت من قصيدة الشاعر شالح بن هدلان ولا الرخا كلن يسد بمكاني دمتم بود. حسين علي البندور 02/04/2020 3:29 م لا يوجد وسوم 0 18865 وصلة دائمة لهذا المحتوى: