شاهد المزيد… تعليق 2021-06-17 23:33:21 مزود المعلومات: m a 2021-05-03 04:38:29 مزود المعلومات: هشام المزاجي 2021-07-12 04:57:57 مزود المعلومات: فهد القحطاني 2021-06-25 20:59:26 مزود المعلومات: S M 2021-07-15 02:14:02 مزود المعلومات: Sooos H
الرعاية الصحية
الخدمات والدعم الفني للمختبرات تماشيًا مع تطلعات الكلية طويلة الأمد، تم تخصيص فريق لخدمات الدعم الفني لقسم المختبرات لتوفير الدعم والخدمات اللازمة لعمليات التشغيل والصيانة والمعايرة اللازمة لمختبرات الأبحاث والدراسات الأكاديمية والمنشآت الرقمية وشراء المعدات والمستلزمات، في ظل بيئة آمنة. يتألف فريق العمل من خبراء وفنيين عاليي المستوى متخصصين في تشغيل وصيانة المعدات والتجهيزات المختلفة. المختبرات التعليمية مما يميز الكلية وجود عدد من المختبرات ذات التجهيزات والمعدات العالية المستوى لمساعدة الطلاب والباحثين على القيام بالأبحاث ذات القيمة المضافة؛ وقد تم تصميم تلك المعدات والتجهيزات لتمكن جميع المستخدمين من إتمام الدراسة الأكاديمية والأبحاث بصورة متميزة وآمنة وعملية، ووفق أفضل الممارسات العلمية والعملية الدولية. مختبرات الحياة ينبع البحر. المختبرات البحثية جميع المختبرات البحثية التي تضمها الكلية مزودة بتجهيزات متطورة تساعد الباحثين على القيام بالأبحاث المبتكرة وتطوير الأفكار، تحت إشراف طاقم متخصص في عمليات التشغيل والسلامة والصيانة والمعايرة بصورة دورية احترافية. المنشآت الرقمية تحظى المنشآت الرقمية في الكلية بإهتمام خاص وتسمى " الواجهة الرقمية " للكلية، نظراً لما تقوم به من دور هام على صعيد خدمات الحوسبة القياسية والصيانة والدعم والإشراف المخصص لطلاب البكالوريوس والدراسات العليا؛ وأيضاً مسؤوليتها عن تنظيم ودعم متطلبات الحوسبة عالية القدرة للكلية.
آخر تحديث 4/4/2022 - 10:01 ص ورق العنب أو "اليبرق" هو طبق يعود أصله إلى المطبخ التركي ومنها انتقل إلى العالم العربي في سوريا ولبنان ومصر، ويعتمد اليبرق على حشو ورق العنب بالأرز والتوابل إضافة إلى اللحم المفروم، وهو من الأطباق الرئيسية على الموائد الرمضانية وفي جميع المناسبات كما يُمكن أن يُقدَّم إلى جانب الكوسا المَحشي أيضاً، نجوم مصرية تستضيف الشيف المُبدع محمد تركماني لنتعرَّف على طريقة عمل ورق العنب "اليبرق" باحترافية على الطريقة السورية. مكونات ومقادير اليبرق كيلو غرام من اللحم. كمية كافية من ورق العنب. 350 غرام من اللحم المفروم. كوبان من الأرز. ثلاثة أكواب من الماء. نصف كوب من معجون الطماطم. طريقة عمل محشي ورق العنب للشيف فاطمة ابو حاتي.... نصف كوب من زيت النباتي. حبتان من الطماطم كبيرة مفرومة. بصلة متوسطة مفرومة. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير ورق العنب "اليبرق" نقوم بتحضير الحشوة عبر خلط اللحم المفروم، والأرز، والبصل، والطماطم، والزيت، والقرفة، والكركم، والفلفل الأسود، والملح معاً بشكلٍ جيد. نضع القليل من الحشوة في ورقة العنب، ثمّ نقوم بلفّ الورقة على الحشوة برفق، ونكرر العملية مع جميع أوراق العنب.
- بعد التسبيك توضع الخضرة والأرز المغسول ويقلب الخليط جيدًا. - يبدأ حشو ورق العنب من خلال قطع العنق الخاص بالورقة ثم يتم فردها على وجهها الناعم. - توضع الحشوة على الوجه الخشن ويبدأ اللف من خلال طى جانب الورقة الأيمن فوق الحشوة ثم الأيسر ثم لف الإصبع من الخلف إلى الأمام. - يرص المحشى فى قدر الطهى وتوضع على النار ثم تسقى بالمرق حتى يغطى المحشى. طريقة عمل ورق العنب - ويب طب. - يوضع المحشي على نار متوسطة 15 دقيقة ثم تخفض الشعلة 10 دقائق وبعدها تعلى النار. - يضاف عصير الليمون فوق الوجه ويغلق الإناء من جديد. الطريقة الثانية محشى ورق عنب باللحم على طريقة الشيف فاطمة أبوحاتي. مقادير محشي ورق العنب باللحم للشيف فاطمة أبوحاتي ربع كيلو ورق عنب ربع كيلو لحم مفروم نصف كيلو أرز مصرى 2 كوب عصير طماطم 1 كوب كبير خضار محشى (شبت، كسبرة، بقدونس) ومفروم 2 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات 4 فصوص ثوم سمن وزيت ملح وكمون وفلفل أسود 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان ربع ملعقة نعناع طريقة عمل محشي ورق العنب باللحم المفروم للشيف فاطمة أبوحاتي - فى إناء على النار يوضع السمن والزيت مع البصل وقليل من الثوم. - توضع التوابل ما عدا الكمون والطماطم حتى يتم الطهى. - توضع ملعقة سمن وبصلة مكعبات ويقلب الخليط ثم توضع اللحم المفروم ويقلب جيدًا ويوضع التوابل ويقلب حتى يتم الطهى.
اعصري الليمون على الوجه. ثم يضاف إليه الشوربة أو كمية مناسبة من المياه. ارفعي الإناء على النار واتركيه حتى ينضج، ويتم تقديمه وتناوله بألف هنا وشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
3- يتم بعدها وضع الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وتقلب المكونات جيدا بعدها يتم وضع الملح والبهارات الوارد ذكرها. 4- بعد أن تنضج الحشوة جيدا نترك الحشوة فترة حتى تهدأ تماما ومن ثم القيام بوضع الأرز على الخليط وتقليب المكونات جيدا. 5- بعدها يتم وضع الخضروات من كزبرة وبقدونس المقطع صغيرة وتقليب المكونات أيضا وهنا تصبح الحشوة جاهزة. لتحضير طاجن ورق العنب مع الريش: 1- يتم تتبيل الريش مع الملح والفلفل الأسود والبهارات الخاصة باللحمة لفترة. طريقه عمل ورق العنب مروه الشافعى. 2- يتم سلق الريش حتى تصل إلى مرحلة ما قبل النضج. 3- في طاجن مناسب يتم لف ورق العنب ووضع نصف الكمية ومن ثم القيام بوضع الريش في النصف ورص باقي ورق العنب الملفوف من فوق الريش. 4- يتم وضع المرقة الناتجة عن سلق الريش على ورق العنب حتى يتم تغطية الطاجن تماما ومن ثم القيام بتغطية الطاجن من خلال الغطاء الخاص به أو من خلال ورق الفويل. 5- يتم إدخال الطاجن الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة ومن ثم القيام بخفض درجة الحرارة بعد أن يتشرب ورق العنب المرقة كاملة. 6- قد يفضل البعض وضع عصير الليمون على المرقة عند تسوية طاجن ورق العنب وشرائح من الليمون وهذه الخطوة اختياري ولكن نكهة الليمون تضيف مذاق جيد على ورق العنب.