تاريخ النشر: 2015-10-28 06:16:13 المجيب: د. أحمد المحمدي تــقيـيـم: السؤال السلام عليكم. ما هي علامات رضا الله عن عباده؟ الإجابــة بسم الله الرحمن الرحيم الأخ الفاضل/ سعد الدين حفظه الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد: نسأل الله أن يفرج الكرب، وأن ينفس ما تعسر على البشر تنفيسه، وأن ييسر بقدرته ما كان عسيراً على خلقه، وأن يلهمك طريق الصواب، وأن يرشدك إلى الحق، وأن يأخذ بناصيتك إليه. أما بخصوص ما تفضلت به فإنا نحب أن نجيبك من خلال ما يلي: - من توفيق الله لك -أخي الحبيب- مثل هذا السؤال، الذي يدل إن شاء الله، على حرصك على فعل ما يرضى به الله عنك، نسأل الله أن تكون كذلك وزيادة. علامات رضا الله عن العبد. - لا يخفاك -أخي الحبيب- أن الله يرضى عن عباده المؤمنين، فقد قال الله عن المؤمنين:"رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُمْ وَرَضُوا عنه" - هناك بعض العلامات التي تدل على رضا الله عن عباده منها: - توفيقه وتحبيبه إلى فعل الطاعات، فما ينتهي من فعل خير حتى يساق إليه غيره، قال تعالى:" وَالَّذِينَ اهْتَدَوْا زَادَهُمْ هُدىً وَآتَاهُمْ تَقْوَاهُمْ". - يرزقه الله نفساً لوامة تحاسبه كلما أخطأ، وتقومه كلما تعثر، فيسارع إلى التوبة دائما: " إِنَّ اللَّهَ يُحِبُّ التَّوَّابِينَ".
فيقول الله سبحانه وتعالى في كتابه الكريم: (وَالصَّابِرِينَ فِي الْبَأْسَاءِ وَالضَّرَّاءِ وَحِينَ الْبَأْسِ ۗ أولئك الَّذِينَ صَدَقُوا ۖ وَأُولَٰئِكَ هُمُ الْمُتَّقُونَ). دوام السكينة والطمأنينة في قلب العبد وأن الله سيدير له كل شئون حياته والثقة الدائمة في الله. كما جاء في قول الله تعالى كما جاء في قول الله تعالى: (لَّقَدْ رَضِيَ اللَّهُ عَنِ الْمُؤْمِنِينَ إِذْ يُبَايِعُونَكَ تَحْتَ الشَّجَرَةِ فَعَلِمَ مَا فِي قُلُوبِهِمْ فَأَنزَلَ السَّكِينَةَ عَلَيْهِمْ وَأَثَابَهُمْ فَتْحًا قَرِيبًا). عدم القلق على الرّزق، والثّقة أنّه في أمان الله سبحانه وتعالى، وأنَّ الله يكفل له الرزق ولن ينتهي أجله حتى يستوفي كلّ رزقٍ مكتوب له. هل انت راض عن الله ؟ - الكلم الطيب. مخالطه الصالحين وأن يصبح العبد واحدا منهم فإن الله إذا أحب عبدا قرب منه الصالحين وقربه له. الحرص على طلب العلم وخاصة العلوم الشرعية، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (من سلك طريقاً يطلبُ فيه علماً، سلك اللهُ به طريقاً من طرُقِ الجنَّةِ، وإنَّ الملائكةَ لَتضعُ أجنحتَها لطالبِ العلمِ رضاً بما يصنع. وإنَّ العالمَ لَيستغفرُ له مَن في السمواتِ، ومن في الأرضِ، والحيتانُ في جوفِ الماءِ، وإنّ فضلَ العالمِ على العابدِ كفضلِ القمرِ ليلةَ البدرِ على سائرِ الكواكبِ، وإنَّ العلماءَ ورثةُ الأنبياءِ، وإنَّ الأنبياءَ لم يُوَرِّثوا ديناراً ولا درهماً، إنَّما وَرّثوا العلمَ، فمن أخذه أخذ بحظٍّ وافرٍ).
فــأحبُّهُ إليــــه، أحبَّهُ إليَّ،، وعن أبي بن كعب قال "ما من عبد ترك شيئا لله عزَّ وجلَّ إلا أبدله الله به ما هو خير منه من حيث لا يحتسب، وما تهاون به عبد فأخذه من حيث لا يصلح إلا أتاه الله ما هو أشد عليه منه من حيث لا يحتسب".
2) شكر الله تعالى على نِعمَه.. عن أنس قال: قال رسول الله "إن الله تعالى ليرضى عن العبد أن يأكل الأكلة فيحمده عليه أو يشرب الشربة فيحمده عليها" [رواه مسلم] 3) الرفق وعدم العنف.. يقول الرسول "إن الله رفيق يحب الرفق ويرضاه ويعين عليه ما لا يعين على العنف.. " [رواه الطبراني وصححه الألباني، صحيح الجامع (1770)].. فعليك أن تكون هادئًا في معاملتك للناس، ولا تلجأ إلى الشدة والعنف. 4) كظم الغيظ.. قال رسول الله ".. ومن كظم غيظه ولو شاء أن يمضيه أمضاه، ملأ الله قلبه يوم القيامة رضا.. " [رواه الأصبهاني وصححه الألباني] 5) الإصلاح بين الناس.. عن أنس رضي الله عنه: أن النبي قال لأبي أيوب "ألا أدلك على عمل يرضاه الله ورسوله" ، قال: بلى، قال "صل بين الناس إذا تفاسدوا وقرب بينهم إذا تباعدوا " [رواه الطبراني وحسنه الألباني] فاللهم رضنِّا بقضائك، وارض عنـــا يــــــا ربِّ العالمين،،
تحضير الحشو نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه البصل والفلفل والطماطم، ثم نخلطهم جيدا. ثم نضيف دبس الرمان وزيت الزيتون ومعجون الطماطم والبقدونس والملح، ثم نخلطهم جيدا. ثم نسكب الخليط في وعاء عميق، ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ثم نخلطهم جيدا. بعد ذلك نقسم العجينة بعد اختمارها إلى 16 كرة متساوية في الحجم، ثم نغطيهم ونتركهم يرتاحوا لمدة 10 دقائق. ثم نفرد كل كرة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة الشوبك على شكل فطيرة بسمك رقيق. ثم نوزع عليها مقدار من الحشو ونساويه جيداً. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. ثم نضع مقلاة على نار هادئة ونتركها تسخن، ثم نضع فيها صفيحة اللحم، ثم نغطي المقلاة ونتركها حتى تنضج، ثم نرفعها من المقلاة. ثم نغطيها مباشرة لكي تصبح طرية. ثم نقدم صفيحة اللحم التركية في طبق التقديم، ثم نرش عليهم بقدونس مفروم ناعم. وبالهنا والشفا. طريقة عمل صوص الباربكيو المكونات ربع كوب من السكر البني. كوب إلا ربع من الكاتشب. 2 ملعقة كبيرة من الخل. 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. شطة حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الببريكا. ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل صفيحة اللحم اللبنانية صفيحة اللحم هي أحد الأطباق العربية الشامية والتي أصبح لها تواجد كبير على سفرتنا العربية، ويتم تقديمها كوجبة خفيفة مقبلات على المائدة، وفي مطبخ "بنات one" نستعرض طريقة عمل صفيحة اللحم اللبنانية بخطوات بسيطة. مكونات العجينة ملعقة كبيرة من الخميرة المذابّة في كميّة صغيرة من الماء الفاتر. أربعة أكواب من الطحين. اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة كبيرة من السكر. ربع ملعقة كبيرة من الملح. مكوّنات حشوة اللحم أربع حبّات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة. بياض بيضة لدهن وجه العجين. أربعمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم. القليل من القرفة الناعمة، والبهار المشكّل، والملح، والفلفل الأسود. بصلة مفرومة ناعماً. نصف ضمة من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً. حبة ونصف من الفليفلة الخضراء المقطّعة إلى مربعات صغيرة. طريقة التحضير اخلطي اللحم المفروم والطماطم والبصل والبقدونس والفليفلة معًا حتى يتجانس الخليط. ضعي الملح والبهارات والفلفل الأسود والقرفة مع التقليب. اخلطي الخميرة وزيت الزيتون، والطحين، والسكر، والملح، وكوب وربع من الماء الفاتر بشكلٍ جيّد حتى نحصل على عجينة ناعمة وليّنة.
الصفيحة تُعد الصّفيحة من الأطباق العربية المشهورة في بلاد الشام وهي الأردن وفلسطين ولبنان وسوريا، وتُعد من الوجبات الخفيفة وتتكوّن من عجينة مضافة إليها حشوة من اللحم المفروم المتبل وتُخبز بالفرن إلى أن تنضج، تختلف طريقة عمل الصفيحة من دولةٍ لأخرى فتوجد الصفيحة الفلسطينية، والصفيحة اللبنانية، والصفيحة الأرمنية وغيرها، وسنقدم في هذا المقال ثلاث طرق لعمل الصفيحة السورية. صفيحة اللحم السورية المكونات للعجينة: 4 أكواب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان ونصف الملعقة من الحليب البودرة. رشة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب وربع الكوب من الماء الدافئ. للحشوة: 500 غرام من اللحم المفروم. نصف كوب من البصل المفروم ناعمًا. 5 ملاعق كبيرة من دبس الرمان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الصنوبر المحمص. كمية من الزيت النباتي حسب الحاجة. طريقة التحضير تُحضّر العجينة عن طريق وضع الدّقيق، والخميرة، والملح، وبودرة الحليب في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي، ثم يضاف الزيت النباتي مع الاستمرار بالخلط إلى أن تتجانس المكوّنات مع بعضها.
نضيف البصل مع الثوم حتي الاحمرار. نضيف اللحمة المفرومة مع التقليب القليل. بعدما يتغير لون اللحمة نقوم بوضع قطع الطماطم مع الفلفل. نضع البهارات وعدم تركه على النار لفترة طويلة. ثم نقسم العجينة إلى أجزاء ونحشي كل جزء بالحشوة ونفرده عليه جيدا. نضع العجينة في الفرن حتي تمام النضج. طريقة عمل لحم بالعجين ( صفيحة اللحم) اللحم بالعجين او صفيحة اللحم كما تسمى في بعض الدول العربية ، تعد من اشهر الأكلات في بلاد الشام و العراق و في هذا المقال نقدم لك افضل طريقة لعمل اللحم بالعجين بالإضافة إلى طريقة عمل سلطة الطحينة التي تقدم مع صفيحة اللحم. طريقة عمل صفيحة اللحم ( اللحم بالعجين). المكونات: اولا: مكونات العجين: 1- ست أكواب من الطحين الأبيض المنخول. 2- نصف كوب من الزيت النباتي. 3- حبة واحدة من البيض. 4- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. 5- ملعقة صغيرة من الباكينج بودر. 6- ملعقة كبيرة من السكر. 7- رشة من الملح. 8- ماء دافئ للعجن. ثانيا: مكونات الحشو: 1- نصف كيلو من اللحم المفروم. 2- بصلة كبيرة مفرومة ناعما. 3- كوب من الفلفل الاخضر المفروم. 4- كوب من البقدونس المفروم. 5- كوب من الطماطم المقطعة صغيرا.
غطي العجينة واتركي الخليط جانبًا لمدة ساعة أو حتى يخمر. قسمي العجينة إلى كرات دائرية وأفرديها على رخامة المطبخ على شكل بيضاوي. ضعي الأرغفة في صينية بالفرن واتركي مسافة جيدة بين كل قطعة. ادهني أطراف العجين ببياض البيض. أطوي أطراف العجين على بعضها قليلاً. ضعي كمية مناسبة من اللحم على الأرغفة ووزعيها جيدًا. ضعي الصينية في فرن مسخن سابقًا واتركيها لمدة اثني عشرة دقيقة حتى ينضج العجين واللحم ويتحمر وجهه. اقرئي أيضًا طريقة عمل السمبوسة الجاهزة. طريقة عمل كبة الهريس. طريقة عجينة البف للسمبوسة.
يضاف الماء الدافئ تدريجيًّا إلى المزيج مع الاستمرار بالخلط إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة. توضع العجينة في وعاءٍ مدهونٍ بالقليل من الزيت، ثم تُغطى وتُترك جانبًا إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها. تُحضر الحشوة عن طريق وضع اللحم المفروم، والبصل المفروم، والصّنوبر في وعاءٍ مناسبٍ، ثم يضاف إلى الخليط الفلفل الأسود المطحون ومسحوق القرفة والملح، وتُخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا. تُقسَّم العجينة لكراتٍ صغيرة الحجم، وتُفرد كرة من العجين على سطحٍ أملس وصلب مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم توضع في صينية الفرن المدهونة بكميةٍ قليلةٍ من الزيت النباتي. تُكرّر الخطوة السابقة مع الكمية المتبقية من كرات العجين، وتوضع جميعها في صينية الفرن. توزع الحشوة على قطع العجين، ثم تُدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا درجة حرارته متوسطة، وتُترك إلى أن تنضج. تُخرج الصفيحة من الفرن وتوضع في طبق التقديم، ثم تُقدّم ساخنةً. الصفيحة السورية بالطماطم 6 أكواب من الدقيق. كوب واحد من الزيت النباتي. كوبان من لبن الزبادي. ربع كوب من الماء الدافئ. نصف ملعقة كبيرة من الملح. للحشوة: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. 4 ثمرات كبيرة الحجم من البصل.