في 21/1/2022 - 18:28 م تعد طريقة عمل المرقوق واحدة من اهم المأكولات الخليجية اللذيذة التي تشتهر بشعبية كبيرة في الكويت والسعودية منذ قديم الأزل، يريثها الأجيال بعضها لبعض، يتم تقديم المرقوق في العزاء والمناسبات وتكون موجوده في شهر رمضان الكريم على مائدة الأقطار وتكون غنية بالمعادن و الفيتامينات ونتعرف من خلال هذا المقال عن طريقة عملها والمقادير المطلوب للأعداد طبق المرقوق. طريقة عمل المرقوق مكونات المرقوق السعودي تحتاج لعمل المرقوق توفير المقادير التالية: نصف كوب شرائح ليمون. اربع أكواب ماء. كليو جرام لحم مكعبات. ثلاث حبوب طماطم مقشرة وتقطيعها قطع. ثلاث فصوص ثوم مفروم. 3 معالق زيت نباتي. نصف معلقة كزبرة مطحونة. قرن فلفل حار اخضر. ورقتين غار. نصف معلقة كمون. عود قرفة. المرقوق. ملح. فلفل اسود. معلقتين صلصة طماطم. ليمون اسود. معلقة كاتشب. كوب قرع. حبة باذنجان وتقطيعه شرائح. ثلاث حبوب جزر. ثلاث حبوب بطاطس وتقطيعهم. بصلة مقطوع شرائح. طريقة عمل المرقوق السعودي والإماراتي | سواح هوست. طريقة المرقوق القصيمي عمل المرقوق يتم تشويح البصل في الزيت في الوعاء ليذبل ثم نضيف الثوم وورق الغار والقرفة والفلفل الأخضر ويتم التقليب. نقوم بوضع اللحم والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والتقليب لمدة ربع ساعة.
طريقة عمل المرقوق الحلو المقادير 4 كوب دقيق اسمر ماء دافئ حسب الحاجة للعجن 6 كوب حليب كامل الدسم 4 ملعقة كبيرة سمن كوبان من سكر البودره اعجني الدقيق الأسمر بالماء حتى يصبح لديكِ عجينة لا تلتصق باليد ويتم عجنها جيدا لتصبح ناعمة الملمس. احضري وعاء وضعي به الحليب واتركيه يغلي. افردي العجين وقطعيه قطع عشوائية أو دائرية. طريقة المرقوق القصيمي – لاينز. ضعي قطع العجين في الحليب حتى ينضج. ثم يتم إضافة السمن والسكر البودرة على الوجه للتزيين. كيفية الإستفادة من المرقوق بأنواعه المرقوق من الاكلات القصيمية له طرق متعددة منها بالخضار وباللحم وفي كل مكون يتم الإستفادة من تلك المكونات فيمكن عمل المرقوق بأنواع متعددة من الخضار مثل الكوسا ، والبطاطس ، والفاصولياء ، والقرع ، والجزر ، وهذا ما يجعله مصدر غني بالفيتامينات ، والمعادن ، والألياف الطبيعية ومضادات الأكسدة مما يزيد من مناعة الجسم ويقوي الجسم. من فوائد المرقوق احتوائه على اللحم أو الدجاج يجعله مصدر غني بالبروتين اللازم للجسم. يحتوي عجينة المرقوق من القمح وذلك بتحضير طحين البر وإضافة الملح والماء إليه وبذلك يستفيد الجسم من فوائد القمح لما يحتويه على فيتامين ج و د كما يتم عمل العجين من مواد غذائية مثل اللبن ، والدقيق الأسمر وكلها أغذية مفيدة للجسم وجميعها عناصر تحافظ على صحة الجهاز الهضمي ، نظراً لقدرته على قتل البكتريا والفيروسات الضارة كما يساعد في القضاء على الجراثيم الضارة التي تتخذ الأمعاء مركزاً لها.
نتحدث في هذا الموضوع عن طريقة عمل المرقوق بلحم الضأن، وهي من أشهر وصفات المطبخ السعودي التي تمتاز بطعمها اللذيذ وسرعة تحضيرها، ويمكنك إعدادها بالدجاج بدلاً من اللحم إذا رغبت في ذلك.
المرقوق القصيمي حضر على طريقة (عيون قصيمية) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مساكم على صباحكم احلى من ريح الورد لافاح مثل قلوبكم اخواتي سيدات منتدى سيدتي ربي يسعد قلوبكم دوووووم برضا الرحمن عنا وعنكم اليوم طبقي شعبي معروف ومحبوب لدى الكثير منا وهو المرقوق انا حطيته بطريقتي واتمنى ان يحوز على ذوووق الجميع المقادير: عجينة المرقوق مكوناتها {خمس اكواب طحين بر+ ماء = تعجن حتى تصير مثل عجينة الفطائر}. تترك العجينه لمدة ربع ساعه ترتاح قبل فردها. طريقة العجين: اقوم بتقطيع العجين بحجم البيضه الكبيره. بعدها احضر صينية فرن وادهنها وادهن يدي بعدها افرد قطعة العجين بصينية كما هو واظح بصورة. وادخلها في الفرن يكون حار يعني مشغلينه من فتره بس يتغير لون العجينه بصينية من دون ماتتحمر بعدها نطلعه ونشيلها من الصينية ونجمعهم بصحن زي ماسويته انا ((كذا اسرع من فردها وشيلها وحطها بالقدر مثل مايعملو امهاتنا ممكن تنقطع منك وتخرب). وبهذي الطريقة تضمنين بئذن الله ما تخرب معك ^_^ بقية المقادير: كيلو لحم غنم بالعظم. (وممكن حاشي (صغير الابل للي مايعرفه). المرقوق القصيمي حضر على طريقة حلويات - السيدات. طماطم مقطعة صغير العدد حبتين كبيره. بصلة كبيره مقطعة صغير. خمس فصوص الى راس ثوم مقشر حسب الرغبه.
ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم وتقليب المكونات مع الطماطم ،ثم نسكب الماء المغلي إلى القدر، وترك اللحم حتى يصبح ناضجاً بمقدار ثلاثة أرباع النضج. ثم نقوم بتحضير العجينة لتصبح متماسكة وذلك من خلال مزج الدقيق والماء والملح مع بعضهم وعجنهم بإحكام وترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة. فرد العجين على شكل قرصٍ دائري، وإضافته إلى القدر، ومن ثم تقطيعه باستخدام الملعقة. إضافة الخضار نصف المحمرة إلى المكونات السابقة، وتترك حتى تنضج تماماً وبالهنا والشفا. طريقة عمل مرقوق بالدجاج المكوّنات بصلة كبيرة مبشورة. حبة طماطم مُقطعة. فص من الثوم المفروم. ملعقة من البهارات الخاصة بالفراخ. مقدار دجاجة كبيرة مقطعة إلى ثمانية أجزاء ملعقة صغيرة من الشبت. ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة. 2 كوب من الطحين. ماء حسب الحاجة. ملعقتان من معجون الطماطم. يتم غسل الدجاج جيدا بالملح والليمون وتركها جانباً لاستخدامه لاحقاً. نقوم بتحضير عجينة المرقوق عن طريق خلط الطحين مع رشة من الملح وكمية مُناسبة من الماء إلى أن تُصبح شبيهة بعجينة الفطائر في قدر نضع الزيت والبصلة ثم الثوم ونقوم بتشويحهم على النار، ثم إضافة الطماطم ، ومعجون الطماطم والبهارات ، والملح ، والشبت ، والفلفل الأسود ونقلب كافة المكونات مع البهارات جيدا.
والذي سيمنحك رصيد مجاني بمحفظتك قد يصل الى 25 ريالا F5A9NB قم باستخدام الرمز الترويجي لهنقرستيشن و في خانة رمز كوبون هنقرستيشن قم استخدام أحد الأكواد التالية ( صفر - أول - هواوي - سيارة - قطة - مراحب - مرحبا - حياك) حيث سيعطي أحدها كاش باك الى محفظتك يصل الى 99% من قيمة طلبك و بحد أقصى 40 ريالا مع توصيل مجاني لطلبك الأول
Coding Programming استخدم الرمز الترويجي لهنقرستيشن ( C3RAKC) و استخدم معه رمز الكوبون ( أول) أو ( صفر) أو ( مراحب) لتحصل على توصيل مجاني على طلبك الأول + رصيد مجاني يرجع لمحفظتك بعد 8 ساعات يصل الى 90% من قيمة طلبك بحد أقصى 40 ريال. للإستفادة من العرض يجب أن يكون طلبك الأول أو سجل من رقم جديد #هنقرستيشن #كود_هنقرستيشن #خصم_هنقرستيشن #كوبون_هنقرستيشن #الرمز_الترويجي_هنقرستيشن #كود_خصم_هنقرستيشن #كوبون_خصم_هنقرستيشن #رمز_الكوبون_هنقرستيشن blue moon B blue moon C3RAKC: الرمز الترويجي هنقر ستيشن استخدم الرمز الترويجي لهنقرستيشن ( C3RAKC) و استخدم معه رمز الكوبون ( أول) أو ( صفر) أو ( مراحب) لتحصل على توصيل مجاني على طلبك الأول + رصيد مجاني يرجع لمحفظتك بعد 8 ساعات يصل الى 90% من قيمة طلبك بحد أقصى 40 ريال. للإستفادة من العرض يجب أن يكون طلبك الأول أو سجل من رقم جديد #هنقرستيشن #كود_هنقرستيشن #خصم_هنقرستيشن #كوبون_هنقرستيشن #الرمز_الترويجي_هنقرستيشن #كود_خصم_هنقرستيشن #كوبون_خصم_هنقرستيشن #رمز_الكوبون_هنقرستيشن blue moon B blue moon C3RAKC: الرمز الترويجي هنقر ستيشن Company Logo استخدم الرمز الترويجي لهنقرستيشن ( C3RAKC) و استخدم معه رمز الكوبون ( أول) أو ( صفر) أو ( مراحب) لتحصل على توصيل مجاني على طلبك الأول + رصيد مجاني يرجع لمحفظتك بعد 8 ساعات يصل الى 90% من قيمة طلبك بحد أقصى 40 ريال.
F5A9NB: الرمز الترويجي هنقرستيشن | Promo codes, Coding, Let it be
احصل على استرداد نقدي بقيمة 25٪ على طلبك القادم مع بطاقة الجزيرة ماستركارد. استخدم الكود: MC25 يسري العرض من 13 مارس حتى 6 ابريل 2022. تطبق الشروط والأحكام. الشروط والأحكام: 25 ٪ استرداد نقدي عند استخدام بطاقة ماستركارد الخاصة بك على هنقرستيشن حتى 20 ريال. يسري العرض على جميع حاملي بطاقات ماستركارد؛ بطاقات الخصم المباشر وبطاقات الائتمان والبطاقات المسبقة الدفع المصدرة في السعودية. يمكن لكل مستخدم الاستفادة من العرض مرتين. العرض متاح لجميع المستخدمين (الجدد والحاليين) باستخدام الرمز الترويجي MC25. ستتم إضافة الاسترداد النقدي إلى المحفظة خلال 8 إلى 72 ساعة من إتمام الطلب. سيكون الاسترداد النقدي صالحاً لمدة 3 أيام بعد إضافته إلى محفظة العميل. لا يسري العرض على مدفوعات المحفظة و / أو المدفوعات الجزئية. لمعرفة نماذج جداول الإفصاح اضغط هنا
أقل ينتهي 21. 09.