يحتار الكثير من ربات البيوت في كيفية إعداد وصفات جديدة للمعجنات والفطائر لأسرهن وضيوفهن، خاصةً في أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة. لذلك تُقدم لكِ "سوبرماما" في هذا المقال طريقة عمل عجينة البيتزا، وبعض الأفكار الجديدة لوصفات شهية ومختلفة باستخدامها. طريقة عمل عجينة البيتزا المقادير: 3 أكواب (450 جم) دقيق كوب (250 جم) ماء دافئ 3 ملاعق كبيرة (30 جم) حليب بودرة ملعقة كبيرة (12. 5 جم) سكر ملعقة كبيرة (12. 5 جم) خميرة فورية ¼ كوب (60 مل) زيت ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) ملح الطريقة: في وعاء، ضعي ¼ كوب من الماء، ثم أضيفي الخميرة والسكر، وقلبي جيدًا. ضعي الوعاء في مكان دافئ ومظلم لمدة 15 دقيقة. طريقة عمل بيتزا طرية وهشة ولذيذة في المنزل مثل المطاعم تماماً - ثقفني. في وعاء آخر، ضعي الدقيق والحليب البودرة والزيت، واعجني جيدًا. أضيفي خليط الخميرة واعجني، ثم أضيفي باقي الماء تدريجيًّا، حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة. غطي الوعاء بمنشفة نظيفة، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة. 7 وصفات أخرى لعجينة البيتزا أعدي عجينة البيتزا بالطريقة المعتادة، ثم استخدميها في إعداد هذه الوصفات الشهية، واستمتعي بمذاقها المميز مع أفراد أسرتكِ. طريقة عمل حواوشي إسكندراني بعجينة البيتزا المقادير: عجينة بيتزا ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم ½ كيلو (500 جم) بصل مفروم ناعمًا 3 ثمرات فلفل أخضر متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا ثمرة فلفل حار مفرومة ناعمًا ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات مشكلة أو بهارات حواوشي ملح وفلفل أسود الطريقة: اتبعي خطوات تحضير عجينة البيتزا، ثم استخدميها في إعداد هذه الوصفة.
على نار متوسطة، ضعي مكونات الحشو، وقلبيها حتى يُصبح اللحم بني اللون. قسمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم، ثم افردي كل كرة. وزعي الحشو فوق العجين مع ترك الأطراف دون حشو. رصي الصفائح في صينية فرن، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة، ثم قدميها ساخنة. طريقة عمل فطائر السبانخ بعجينة البيتزا المقادير: عجينة بيتزا ½ كيلو (500 جم) سبانخ مغسولة ومقطعة بصلة متوسطة مفرومة ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة (30 جم) صنوبر محمص ملعقة كبيرة (15 جم) دبس الرمان ملعقة صغيرة (5 جم) سماق ½ ملعقة صغيرة (2. 7 وصفات أخرى لعجينة البيتزا | سوبر ماما. 5 جم) ملح الطريقة: اتبعي خطوات تحضير عجينة البيتزا، ثم استخدميها في إعداد هذه الوصفة. سخني الفرن عند درجة حرارة 190 مئوية. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي السبانخ والملح وعصير الليمون ودبس الرمان والسماق، وقلبي لمدة 10 دقائق. افردي كرات العجين، ثم ضعي الحشو في المنتصف، ثم اثني أطرافها على شكل نصف دائرة، ثم اغلقي أطراف العجين. رصي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، ثم ادهني الفطائر من الأعلى بباقي زيت الزيتون. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة، حتى تأخذ اللون الذهبي.
نُشر في 12 يوليو 2021 البيتزا تُعدّ البيتزا واحدة من أشهر الأكلات الإيطالية التي اكتسبت شهرة واسعة، ووصلت لمعظم دول العالم، والتي يمكن تحضيرها باستخدام العديد من أنواع العجائن المختلفة والمتنوعة، فبالرغم من بساطة عجينة البيتزا، إلّا أنّها تحتاج لمهارة خاصة لتحضيرها بنجاح، وهنا في هذا المقال يمكنكِ إيجاد مجموعة من أنجح وأشهى أنواع العجائن التي يمكن استخدامها لتحضير أشهى أنواع البيتزا، نرجو أن تنال إعجابكِ. وقت الطهي 15 دقيقة وقت التحضير 10 دقيقة عدد الحصص 8 حصة المقادير طريقة التحضير وصفات مشابهة كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر. ثلاثة أرباع كوبٍٍ من الماء الدافئ جداً. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ضعي كوبين من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات مع ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية الناعمة، وملعقة صغيرة من الملح في وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض، ثمّ اسكبي فوقها ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ جداً، وملعقتين كبيرتين من زيت الذرة.
ولمعرفة المزيد من الوصفات ونصائح الطبخ اضغطي هنا.