[3] أضرار الإفراط في تناول العسل يعتبر العسل منتجاً آمناً عندما يتم تناوله بكميات معتدلة خلال فترات زمنية معتدلة، ولكن الإفراط في تناوله له آثار صحية سلبية على جسم الإنسان، مثل ارتفاع سكر الدم، بسبب احتوائه على كمية جيدة من السكريات والكربوهيدرات، كما أنه قد يسبب القلق والأرق وفرط النّشاط، وخاصة عند الأطفال الصغار، ومن جهة أخرى فإن مع وجود فوائد للعسل في قتل أنواع من البكتريا إلا أنه قد يساعد في الإصابة بأنواع أخرى لذلك يجب الحذر عند المرضى المضعفين مناعياً. شاهد أيضًا: فوائد العسل مع الماء الدافئ قبل النوم البلدان الأولى عالمياً في إنتاج العسل كانت الصين والولايات المتحدة الأمريكية وتركيا والأرجنتين، أولى البلدان في إنتاج العسل عالمياً حتى عام 2005، واليوم فإن تركيا تحتل المركز الثالث عالميّاً في إنتاجه، وأوكرانيا المركز الخامس، وتُعطي المكسيك ما يقارب 10% من الإنتاج العالمي للعسل، أما الجزيرة الفرنسية كورسيكا فتُنتج العسل الحاصل على أعلى شهادات الجودة العالمية. شاهد أيضًا: علاج تضخم الغدة الدرقية بالعسل إلى هنا ينتهي مقالنا هذا، والذي تكلمنا فيه عن العسل بشكل عام، وعن عسل السمرة بشكل خاص، وأجبنا عن السؤال ما هي فوائد عسل السمرة، وعددنا فوائده الكبيرة على صحة الإنسان، وخصصنا بالذكر مرضى السكري، ومرضى القلب والضغط، ومرضى السرطان، وتكلمنا عن فوائده في علاج الحروق والجروح، وعددنا بعض أنواع العسل الموجود، وكيفية معرفة العسل الأصلي، وما هي البلدان الأولى عالمياً في إنتاج العسل.
فوائد عسل السمرة الذي يعد واحد من أفضل وأغلى أنواع العسل في العالم، فمن المعروف أن عسل النحل له أهمية قصوى للجسم بمختلف العصور، وهذا ما أوضحته الأبحاث التي أجريت في عام 2004 بجامعه كاليفورنيا على يد الباحث ديفيز، والذي توصل فيها إلى أنه بالتناول اليومي لعسل النحل في صورتة الطبيعية سوف يزيد من معدلات مضادات الأكسدة في الدم، مما يقلل من مخاطر التعرض للضمور، وتحصين الجهاز المناعي، وللعسل أنواع أشهرها: عسل دوعني، عسل الدغموس، عسل السدر، عسل الصال، وعسل السمر وهذا ما سنتناول الحديث عنه تفصيليًا لما فيه من فوائد عدة. شاهد أيضًا: فوائد عسل الغابة السوداء وانواعه والعديد من طرق استخداماته مواصفات عسل السمر شجرة السمر التي يستمد منها عسل السمر تنمو بكثرة في المناطق الجبلية والوديان والسهول، فهي شجرة لها سيقان عديدة يبلغ ارتفاعها من 5-7 متر وتنمو في التربة الرملية، ويصل جذر الشجرة تحت الأرض من 10 إلى 12 متر، يقوم النحل بإمتصاص رحيق تلك الشجرة لينتج أفضل أنواع العسل وأجودها وأغلاها سعرًا ومن مواصفات عسل السمر بأنه [1]: يتمتع بلونه الأحمر المائل للون الأسود قليلًا. له رائحة قوية حيث يلاحظ أنه ذات رائحة طيبة ونفاذة وقوية.
ويحتوي عسل السمر أيضا على البيتا كاروتين (بالإنجليزية: Beta Carotene) الذي يعتبر نوع من أنواع مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الدماغ والجلد. يحتوي على خصائص مضادة للجراثيم: يحتوي عسل السمر على بيروكسيد الهيدروجين، وهو نوع من أنواع الأحماض التي تقتل البكتيريا عن طريق تحطيم جدران الخلايا فيها، ووجدت بعض الدراسات أن عسل السمر يمتلك فاعلية خاصةً في القضاء على العدوى الناتجة عن بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية (بالإنجليزية: Staphylococcus Aureu) وعلى العدوى الناتجة عن جرثومة زائفة زنجارية (بالإنجليزية: Pseudomonas Aeruginosa). يساعد في التئام الجروح: بسبب خصائص مضادات البكتيريا ومضادات الأكسدة الموجودة فيه. ما هو عسل السدر وفوائده الصحية؟ - ويب طب. يمنع ظهور حب الشباب ويساعد في علاجه: وذلك لاحتوائه على مضادات البكتيريا التي تحافظ على البشرة خالية من البكتيريا مما يحسن ويمنع ظهور الأمراض الجلدية، وتجدر الأشارة هنا أن هناك بعض الكريمات المكونة من عسل السمر وبعض المكونات الحمضية التي تساعد في علاج حب الشباب. يعزز جهاز المناعة: يعمل عسل السمر على تخفيف الالتهابات في جميع أنحاء الجسم لاحتوائه على الهيدروجين بيروكسايد. يساعد على تخفيف الوزن: وذلك عن طريق تحفيز الشعور بالشبع مما يقلل من تناول الوجبات الخفيفة، ويعمل عسل السمر أيضاً على تحفيز عمليات الأيض التي تساعد بدورها أيضاً في تخفيف الوزن.
عسل السمر الملكي عسل السمر يعتبر من أفضل أنواع العسل الملكي ويستخلص عسل السمر من رحيق أزهار شجرة السمر ( الطلح) المعمرة التي تنمو في البيئات الصحراوية التي تتفتح أزهارها ما بين أوائل فصل الربيع وحتى ابتداء فصل الصيف ليبدأ نحل العسل يتغذى على رحيق هذه الشجرة لينتج أجود وأنقى أنواع العسل خلال هذه الفترة. خصائص عسل السمر سائل عسل السمر يعرف بشكل لونه الأحمر الغامق المائل للون الأسود وراحتة الطيبة المنبع. فعسل السمر الاصلي يحتوي على قيمة غذائية عالية. عسل السمرة وفوائده واضراره. اما شمع عسل السمر يستفيد منه الجميع والاستمتاع بطعمه الشهي والاستفادة من فوائده الصحية للمعدة والفم والأسنان فعسل السمر الملكي يوصي به الاطباء لانة يساعد على تقوية جهاز المناعة. فاكل عسل السمر الطبيعي يعطيك تطعيم مجاني ضد الامراض وللوقايه منها فهناك الكثير من انواعه منها عسل السمر العماني. ماهي مميزات عسل السمر الملكي ؟ كثافة عسل السمر الاصلي عالية ويتمتع بلزوجة أقل من لزوجة عسل السدر. يمتاز عسل السمر باحتوائة على قيمه غذائية عالية وفوائد متعددة للكبار والصغار. يتميز عسل السمر الطبيعي بلونه الأحمر الغامق. يحتوي عسل السمر على فيتامينات و مواد غذائية ذات قيمة غذائية عالية وبروتينات بالإضافة إلى مادة البروستاجلاندين المهمة لجهاز المناعة.
ويتضمن العسل العديد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين a، b، c،d، كما يحتوي على عدد من الإنزيمات مثل أنزيم الأميليز والأنفرتيز. فوائد عسل السمر للجهاز الهضمي عسل السمر يعتبر غذاء سهل في الهضم، فيتمكن من الوصول إلى المعدة بسهولة، كما أنه سريع الامتصاص، ويصل بسرعة إلى الجهاز الليمفاوي ثم إلى الدم. كما يقوم العسل بالتخلص من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي وحلها، ويعمل على تطهير الأمعاء، ويساعد عند الإصابة بالانتفاخات أو الإمساك. فوائد عسل السمر للطاقة ومن فوائد عسل السمر يتميز باحتوائه على المواد المغذية والفيتامينات اللازمة للجسم، فيساهم في تعويض الجسم بالطاقة التي يفقدها، ويزود الجسم بالسكريات التي يحتاج إليها. فائدة عسل السمر لعضلة القلب عسل السمر يحتوي على نسبة كبيرة من الجلوكوز وبالتالي فهو يعمل على زيادة قوة العضلة القلبية. كما يساهم في التخلص من مشاكل القلب. فائدة عسل السمر لضغط الدم عسل السمر يساهم في المحافظة على المعدل الطبيعي لضغط الدم في الجسم، فيعمل عسل السمر على زيادة معدل الهيموجلوبين في الدم، كما يساهم في تنظيم ضغط الدم. فائدة عسل السمر للعظام يساهم عسل السمر في الحد من هشاشة العظام وزيادة قوة العظام، كما يقوم ببناء العضلات في الجسم وتقويتها، وذلك يرجع لوجود كمية كبيرة من الكالسيوم فيه.
كما يمكن أن تستفيد منه الحامل في حمايتها من الإصابة بتسمم الحمل، كما أن الفيتامينات الموجودة به تساعد على تقوية الرحم، فضلًا عن أنه يخفض من الغثيان خلال الحمل. العلاج بعسل السمر قام باحثون في مجلة أخبار العالم في كندا بنشر أن العسل له قدرة فائقة على العلاج خاصة عندما يتم مزجه بالقرفة مما يساهم في تعزيز قيمته الطبية. خاصة بعد مقارنة النتائج التي تم التوصل إليها مع ما ورد عن الإمكانيات العلاجية للعسل في الكتب القديمة في الطب، ومنها أنه يعالج تساقط الشعر، وآلام المفاصل وأوجاعها، والتهاب القولون والرئتين، وارتفاع الكوليسترول، وذلك في حال تناوله عن طريق الفم أو من خلال دهنه كعلاج موضعي على فروة الرأس. كيف أعرف عسل السمر الأصلي نظرًا للفوائد الجمة التي يحققها عسل السمر للصحة والجسم ولارتفاع سعره، فقد لجأ الكثير إلى بيع المغشوش منه بسعر أقل لتحقيق أعلى المكاسب. ولكن هناك عدة علامات يمكن من خلالها معرفة ما إذا كان عسل السمر أصلي أم مغشوش من خلال التالي: كثافة هذا العسل عالية ولزوجته أقل من عسل السدر. لونه أحمر داكن مائل للأسود. يتميز برائحته العطرية النفاذة، وبمجرد فتح العلبة تنتشر الرائحة سريعًا في المكان ويمكن أن تظل في الفم لمدة يومين.