من الأطباق الشهية والمحببة للكثير من الشعوب العربية، ويمكن صنعها بعدة طرق وإضافات مختلفة، كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها،ولها بهارات معروفة ويمكن إعداد البهارات اللازمة لها في البيت تعرف في هذا المقال على طريقة عمل المقلوبة بالطريقة الصحيحة مثل المطاعم. طريقة عمل المقلوبة مثل المطاعم بإحترافية المقادير المطلوبة لعمل المقلوبة كيلو قطع لحم أحمر متوسطة الحجم أو مكعبات دجاج مخلي. 2 كوب أرز مصري أو بسمتي. 2 ثمرة باذنجان كبيرة، ويفضل الحبة الطويلة. 3 بصلات متوسطة إحداها لسلق اللحم. بهارات ( حبهان- حبهان مطحون- قرفة- فلفل أسود- كركم- عود قرفة- ورق لورا). عود كرفس ، لسلق اللحم (اختياري). جزر وكوسا وبطاطس يمكن إضافة ثمرة من كل نوع (اختياري). صنوبر للتزيين. زيت للقلي. طريقة عمل المقلوبة يغسل الباذنجان ويقطع شرائح طولية ويوضع في مصفاة ويرش بالملح ويترك لمدة 20 دقيقة لينزل منه الماء. يشوح الباذنجان في إناء كبير ببعض الزيت ثم يصفى. في الإناء يوضع البصل مع قليل من الزيت علي النار لمدة دقيقة ويقلب ثم يضاف إليه قطع اللحم حتى يصبح لونه داكنًا مع البصل ثم يقلب على الجانب الأخر. يصفى البصل ويترك جزء منه جانبا.
ازدادت شهرة الاكلات السعودية بشكل كبير في بلادنا، ويرجع ذلك لطعمها وشكلها المميز، وكثرة تقديمها في المطاعم المختلفة، مما جعل الكثير من الناس تعرفها وتحبها، ولأن سوف نتعرف من خلال هذا المقال عن كيفية عمل المقلوبة السعودية بالطريقة الاصلية، بكل سهولة، وذلك لتتمكن كل أم من تقديمها لأسرتها وتغير الروتين اليومي الاكلات التقليدية. مكونات عمل المقلوبة السعودي ٢حبة من الباذنجان الرومى. ٢حبة من الطماطم. ٢حبة بطاطس. عدد ٢ بصلة متوسطة الحجم. عدد ٣ حبات من الجزر. ٣ معالق كبيرة من الزبدة. ٢ معلقة كبيرة من الزيت النباتى. نصف كيلو من الارز البسمتى. ٢ كواب من الماء المغلى. ٥ شرائح من الريش الضانى. معلقة صغيرة من الملح. نصف معلقة صغيرة من بودرة الزعفران. نصف معلقة صغيرة من الفلفل الاسود. طريقة التحضير فى وعاء عميق نغسل الارز بالماء ونقوم بنقعه لمدة ساعه. نقوم بغسل الخضروات بالماء وتقشيرها وتنظيفها. تقطع الخضروات الى شرائح سميكة ونضع كل نوع بمفردة. نضف القليل من الملح على الخضروات. فى قدرا عميق على نار متوسطة نضع الزيت مع الزبدة ونقوم بتسخينهم جيدا. نضع شرائح اللحمه فى الزبدة ونقوم بتقليبها على الوجين حتى يتغير لونها ويتم تشويحها بشكل جيد.
بعد المنسف، تعتبر المقلوبة من أشهر الأطباق في الأردن، حيث تعود الوصفة إلى قرون مضت وتظهر في جميع "كتب الطبخ" - ضمن وصفات القرن الثالث عشر والنصائح المنزلية من العالم العربي. فالمقلوبة طبق شائع في سوريا، فلسطين، لبنان، العراق والأردن، لكن يُعتقد أنها قد تم تسميتها بإسم "المقلوبة" للمرة الأولى في فلسطين. مكونات المقلوبة على طريقة الشيف «عمر الجمل» 3 كجم من كتف الضأن، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم 1 بصلة مقطعة إلى أرباع 1. 5 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون 1. 5 ملعقة كبيرة 7 بهارات 6-7 أوراق غار 2 باذنجان 2-3 ملاعق كبيرة ملح 3 أكواب أرز أبيض متوسط الحبة 1 كوب زيت الكانولا نصف كوب لوز مقشر ومقطع أنصاف اتبع هذه الخطوات: الخطوة 1 (اللحم) نقطع أي دهون من لحم الضأن ونغسله جيداً. ضع كل قطع اللحم في القدر اغلِ غلاية كاملة من الماء واسكبها فوق اللحم حتى يغطيه الماء. ضع القدر على الموقد على نار عالية وأغلقه بغطاء حتى يغلي ثم ضع وعاءًا صغيرًا وملعقة كبيرة في يدك لإزالة الرغوة التي تطفو على السطح. أضف 4 قطع بصل مقطعة إلى أرباع. رش ملعقة كبيرة من الفلفل وملعقة كبيرة من 7 بهارات وأضف حفنة من أوراق الغار. أغلق الغطاء، واتركه على نار خفيفة على الموقد لمدة ساعة و 30 دقيقة على الأقل.
صفي مرق الدجاج من البصل وورق اللورا، ثم صبيه فوق الأرز حتى يُغطيه. اتركي المقلوبة على نار متوسطة حتى يغلي المرق، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 50 – 60 دقيقة، حتى ينضج الأرز. اقلبي المقلوبة الأردنية في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع السلطات. يمكنكِ أيضًا إضافة شرائح البطاطس المقلية بعد طبقة الطماطم. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. تؤكل مع
تحتل دبي مركزاً متقدماً في مختلف المجالات، ويشمل ذلك المطاعم والفنادق ومختلف المراكز الترفيهية، وسعياً منها لتحقيق المزيد من التقدم والنجاح الاقتصادي، فهي عادةً ما توفر الخصومات والعروض التي من شأنها تحقيق المزيد من الأرباح. سنتحدث اليوم عن تطبيق انترتينر الذي سريعاً ما انتشر بين سكان إمارة دبي. تطبيق انترتينر يوفر تطبيق انترتينر العديد من الخصومات والعروض في المطاعم يعتمد تطبيق انترتينر 2019 سياسة مفادها "اشترِ منتجاً واحصل على الثاني مجاناً"، كما ويوفر عروضاً وخصومات في مختلف المجالات، كالنوادي الرياضية ومراكز السبا والفنادق وغيرها، ونظراً للنجاح الباهر الذي حققته شركة انترتينر، فقد أصبحت شركة عالمية تتخذ من دبي مقراً لها، وتصل عروضها لأكثر من 15 بلداً حول العالم. تطبيق عروض المطاعم بمركز الخاصرة في. طريقة استخدام انترتينر عند تحميل تطبيق انترتينر دبي، سجل حساب خاص بك باستخدام البريد الإلكتروني ورقم الهاتف، ومن ثم يمكنك الاطلاع على قائمة مطاعم انترتينر أو الفنادق وغيرها العديد من المراكز المشاركة في البرنامج، بالإضافة الى العروض التي توفرها. يتم بعد ذلك اختيار المنتج المراد شراؤه لمعرفة سعره، ومن ثم إطلاع موظف المطعم على الكود الموجود على الهاتف، وبعدها سيتم إما اقتطاع القيمة أو الحصول على منتج آخر مجاناً.
48 ( 11 أصوات)
اطّلِع على كيفية المطالبة بملفك التجاري وإثبات ملكيته إذا كنت تمثل نشاطًا تجاريًا يعمل في منطقة معيّنة. يمكنك استخدام تطبيق "الملف التجاري على Google" لإدارة ملفك التجاري، ولكن هذا ليس ضروريًا إذ يمكن إدارته مباشرةً من "بحث Google" و"خرائط Google"، أو تسجيل الدخول إلى الموقع الإلكتروني الخاص بخدمة "الملف التجاري على Google".
ويوفر موقعنا كوبون خصم خصومات مميزة عند إستخدامك لتطبيق هنقرستيشن وذلك عند إستخدام كوبون هنقرستيشن الحصري (5SM) لتحصل على 20% كاش باك على قيمة الطلب. لا داعي للاتصال بالمطعم و البحث عن أرقام المطاعم، كل ما عليك فقط أن تطلب من مطعمك المفضل عبر تطبيق هنقرستيشن وادفع عند الاستلام، العمل في موقع هنقرستيشن دائم، حيث يعمل الموقع 24 ساعة يوميًا على مدار أيام الأسبوع، يجب عليك التسجيل أولًا في الموقع ووضع رقم الجوال والعنوان الخاص بك بعد تحميل التطبيق، كما يوجد مجموعة مميزة من أفضل المتاجر التي تقدم الطعام بأسعار مناسبة ومذاق لذيذ للغاية متجر ايت ايزي ومتجر نون ناو ومتجر فريش تو هوم ومتجر ديلي ميلز والتي تقدم خدمة مميزة للعملاء بالإضافة إلى سرعة الرد والتي تمكنك من الوصول إلى الطعام الذي تحبه في أقصر وقت ممكن وغيرها من المميزات الأخرى الرائعة. تعرف على افضل 5 عطور للرجال يمكنك شرائها بسهولة اونلاين You may also like