تاريخ النشر: 2021-04-05 آخر تحديث: 2022-02-26 الصنف: حلويات التقييم: تتعدد أنواع الكيك وأشكاله وطرق تحضيره، وفي الآونة الأخيرة اشتهرت كيكة الحليب التركية أو ما تعرف بالتريليتشا في معظم البلدان العربية؛ نسبة لشكلها الحلو وطعمها الشهي والمشبع بالحليب، سنعرض لكِ سيدتي طريقة تحضير هذه الكيكة الخفيفة لتستمتعي بها مع أولادك أو ضيوفك. المكونات 8 دقيقة 10 اشخاص 120 سعرة حرارية 11 كربوهيدرات مقادير كيكة الحليب التركية خمس بيضات. كوب من السكر. كوب ونصف من الطحين. نصف كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. رشة من الملح. مكونات الطبقة السائلة ثلاثة أكواب من الحليب. مغلف من الكريمة. مكونات طبقة الكراميل كوب ونصف من السكر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. علبة من القشطة. كوب من الكريمة السائلة. كيكة التريليتشا التركية بخطوات سهلة وبسيطة • زد. طريقة التحضير 30 دقيقة طريقة تحضير كيكة الحليب تم نسخ الرابط اخفقي البيض والسكر والفانيلا والملح حتى يصبح الخليط كثيفاً. إضافة الدقيق والزيت أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر، وقلبي تدريجياً، ثم أضيفي الزيت وحركي حتى تمتزج المكونات. تسوية الكيكة اسكبي الخليط في صينية الكيك المدهونة بالزيت والدقيق، ثم ضعيها في الفرن علي درجة حرارة 175° لمدة 30 دقيقة.
تبطين قالب الكيك بورق الخبز أو رشة دقيق يضمن عدم التصاق الكيك بالقالب. عمل ثقوب في الكيكة يضمن تشربها بمزيج الحليب والكريمة. يجب أن يكون الدقيق المستخدم من النوع المخصص للمخبوزات والحلويات. يجب عدم فتح الفرن بعد إدخال الكيكة مباشرة حتى لا تهبط. السكر المستخدم يجب أن يكون أبيض الون حتى نحصل على كيكة جميلة وفاتحة اللون من الداخل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم نقوم بخلط النشا في كوب من الحليب البارد ونسكبها على خليط السكر. ونقلب هذه المكونات معاً ثم نترك الخليط حتى يغلي بعد أن يصبح القوام ثقيلاً نرفعه ونتركه حتى يبرد. بعد ذلك نحضر وعاء ونضع به البيض والسكر والفانيليا ونخفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي. نضيف على هذا الخليط السابق الزيت ونصف مقدار الحليب السائل ونستمر في الخفق. ثم ننخل الدقيق ونقلب به البيكنج بودر ونضعهم على الخليط مع إضافة كمية الحليب المتبقية بالتدريج ونقلب. نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ٤٠ دقيقة حتى تنضج. في ذلك الوقت نقوم بتحضير خليط الكريمة من خلال وضع السكر مع الحليب السائل واللبن البودرة والزيت ونخفقهم جيداً. طريقة عمل كيكة الحليب التركية | سوبر ماما. ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد ثم نقوم بعمل ثقوب بها ونسكب عليها كوب الحليب. بعد ذلك نفرد عليها الكريمة بالتساوي، ثم نسكب صوص الكراميل ونغطيها بالكامل. طريقة عمل الكيكة الايطالية الكيكة الايطالية الهشة التي تتم في وقت سريع سوف نتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها وهي كالآتي:- المكونات كوب ونصف من الدقيق. ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون. نصف كوب زيت. ملعقة صغيرة فانيليا.
أضيفي الملح والفلفل والبابريكا وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي معجون الطماطم والبازيلا وقلبي جيداً. أضيفي الباذنجان المقلي وربع كوب ماء واتركي المزيج حتى ينضج الدجاج وتتسبك الصلصة. اخلطي الزبدة والطحين في قدر على نار متوسطة حتى يتحمص الطحين ويصبح المزيج مثل العجين. أضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخفق وخففي النار وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح ناعماً وكريمياً. تبلي البشاميل بالملح. ضعي خليط الدجاج والباذنجان والصلصة والبازيلا في طبق الفرن ثم وزعي خليط البشاميل فوقه وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك المكونات معاً ويتحمر وجه الطبق. كيكة الحليب التركية - يمي ليالينا. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار حسب الرغبة. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
وقت الطهي: 60 دقيقة الكمية تكفي: 6 أشخاص المقادير – خليط الكيك: حليب: نصف كوب الزعفران: ربع ملعقة صغيرة (مفتت) دقيق: كوب ونصف بيكنج بودر: ملعقة كبيرة ملح: ربع ملعقة صغيرة البيض: 3 حبات (كبير الحجم) الفانيليا: ملعقة صغيرة (سائلة) سكر: نصف كوب زيت الذرة: نصف كوب – للتشريب: حليب: كوب حليب: 90 غم (علبة / مبخر) حليب: نصف علبة (390 غم / محلى) كريمة: حسب الرغبة (مخفوقة / للتزيين) الزعفران: حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط. أحضري طبق فرن مقاس ٩ في ١٣ بوصة. ادهنيه بالزبدة. خليط الكيك: ضعي الزعفران في الحليب، اتركيه جانباً. انخلي الدقيق مع البينكنج باودر والملح. اتركيه جانباً. في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا والسكر ثم ثبتي مضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لبضع دقائق ليصبح الخليط هش وفاتح اللون ومتماسك قليلاً. أضيفي الزيت بالتبادل مع الحليب ثم أضيفي الدقيق. قلبي بخفة. صبي الخليط في الطبق. اخبزي الكيك لمدة٢٠ دقيقة ليصبح ذهبي اللون. للتشريب: في طبق عميق ضعي الحليب، الحليب المبخر والمحلى قلبي ليختلط. بعد إخراج الكيك من الفرن مباشرة وهي ساخنة وزعي فوقها خليط التشريب، اتركيها على طاولة المطبخ لتبرد تماماً.
ديار بني تميم امتدَّت ديار بني تميم في مناطق واسعة، ومنازل كثيرة، ولا يٌمكِن تحديد أماكن وجودهم بدقّة جغرافيّاً؛ وذلك بسبب اندماجهم مع مُجتمَعات وقبائل أخرى واختلاطهم بها، حيث انتشرت هذه القبيلة، وسكنت مناطق البادية، والمناطق الزراعيّة، والتجاريّة ، إلّا أنّه يُمكِن القول وبشكل مُجمَل إنّ ديار هذه القبيلة امتدّت من سفوان قُرب البصرة شمالاً، إلى نواحي الرُّبع الخالي جنوباً، ومن الخليج العربيّ والبحرين شرقاً، إلى الحجاز غرباً، وقد تميَّزت ديار بني تميم بالعديد من المُميِّزات، نذكر منها: [2] تَشتهِرُ ديار بني تميم بمساحتها الواسعة، وكثرة حيواناتها ، وخصوبة مراعيها. تُعرَف بطون قبيلة بني تميم بعدم استقرارها في مكان واحد. من هم بني تميم مزخرف. تُعتبَر منازل بني تميم مَوقِعاً حصيناً بين اليمن ، والحيرة، وبلاد فارس، وكذلك وسط الجزيرة، كما أنّها كانت مَعبَراً للقوافل التجاريّة. تُعَدّ مناطق ومنازل بني تميم من البيئات المُؤثِّرة في طبيعة العشائر، وبطون قبيلة بني تميم؛ إذ كانوا يتميَّزون بغِلظَتهم، وخشونتهم. الصحابة من بني تميم فيما يأتي ذِكْر لأبرز الصحابة من بني تميم: [4] الأسود بن سريع التميميّ: شارك الأسود التميميّ في أربع غزوات مع الرسول -صلّى الله عليه وسلّم-، كما يُعرَف عنه أنّه كان شاعراً، وقاصّاً، وقد كان أوّل من قصّ القصص في مسجد البصرة.
الأقرع بن حابس: وهو من فرسان بني تميم، ومن الذين أسلموا ضمن الوفد الذي جاء إلى الرسول -عليه السلام- من بني تميم، ويُذكَر أنّ الأقرع كان من المُؤلَّفة قلوبهم؛ إذ كان الرسول -عليه السلام- يُعطِيه من أموال الصدقات. الزبرقان بن بدر: وهو من الذين أسلموا أيضاً من وفد بني تميم إلى الرسول -عليه السلام-، وقد ثَبَت الزبرقان على إسلامه أثناء حروب الردّة ، كما يُعرَف عنه أنّه كان شاعراً، وكان يُقنِع قومه بالثبات، والعودة إلى الإسلام. التلب بن زيد التميميّ: حيث روى عن سيّدنا محمّد -صلّى الله عليه وسلّم- بعض الأحاديث. الخشخاش بن الحارث العنبريّ: أسلم في عهد النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم-، وروى عنه العديد من الأحاديث. أعشى بن مازن التميميّ: صاحَب النبيّ -عليه السلام-، وروى عنه عدداً من الأحاديث. من هم بني تميم - المندب. أبو حيّة التميميّ: أسلم في عهد النبيّ -عليه السلام-، وروى عنه مجموعة من الأحاديث.
قبيلة بني تميم من القبائل الإسلامية التي ينحدر أصلها من عدنان من سلالة إسماعيل عليه السلام، فكان معظمها من المجاهدين الذين حاربوا مع الرسول صلي الله عليه وسلم في غزواته، حيث اشتهر ابناء قبيلة بني تميم بشجاعتهم وبسالتهم، ولقد انحدر من قبيلة بني تميم العديد من العشائر مثل بني سعد وبني العنبر وبني أسيد وبني دارم وبني عطارد، وكان لجميع عشيرة منهم صفات مميزة مثل الشجاعة والبسالة وفصاحة اللسان وعلوهم نسبًا، عاشت قبيلة بني تميم في شبه الجزيرة العربية وسط القبائل العربية الأخرى، وذلك نظرا لقوة الترابط ضمنهم الذي أكدوه من خلال التجارة والزواج والرعي والحرب والقضاء وغيرهم عدد كبير جدا من الروابط الأخرى. قبيلة بني تميم تميز قبيلة بني تميم بكل ما فيها من عشائر بإسلامهم ودفاعهم عن الإسلام، فهم من سلالة طيبة ذات أصل ورفعة جعلتهم من أزيد القبائل التي ساندت رسول الله بكافة ما يملكون من مال، ورجال وعدة، كما أنهم اشتهروا بالكرم وحبهم للعروبة وتصديهم لجميع من يعاديها أو يجرب أن يقضي عليها أو يحاربها، ولذلك كانوا يتقنوا بنحو هائل، وقد ظهر من هذه القبيلة عدد كبير من العلماء والفقهاء والصالحين من قبيلة بني تميمي، مما شغل على صعود مكانتهم بين القبائل بنحو كبير.
قبيلة بني تميم تعود قبيلة تميم في نسبها إلى تميم بن مرّ بن أُدّ بن طابخة بن إلياس بن مضر بن نزار بن مَعْد بن عدنان، ويُذكَر أنّ عدنان هو مِن وَلد إسماعيل، وهذا ما كان يُميِّزها عن غيرها من القبائل، كما أنّها عُرِفت بإسلامها، وجهادها إلى جانب النبيّ -صلّى الله عليه وسلم- ، بالإضافة إلى اجتماع نَسَبها مع نَسَبه من جهة إلياس بن مُضر؛ لذا فإنّ بني تميم تُعتبَر من القبائل المُضَريّة. [١] وقد تفرَّعت عن بني تميم بطون عديدة، اشتُهِر كلٌّ منهم بميزة خاصّة؛ فمنهم بنو سعد الذين فيهم الفرسان، وبنو العنبر الذين اشتُهِروا بالغِلظة والخشونة، وبنو أُسَيد الذين عُرِفوا بالحكمة والتعقُّل، وبنو دارم أصحاب الثروات والأموال، وبنو عطارد الخُطباء والفُصحاء، [٢] ولبني تميم العديد من المزايا والمناقب، نذكر منها: [٣] اعتُبِرت هذه القبيلة رحى العرب ، وأركانها. من هم بني تميم البرغوثي. وُصِفت بعروبتها الأصيلة؛ فقد استوطَنَت الجزيرة العربيّة (الجزء الشماليّ الشرقيّ منها). ضمَّت مجموعة كبيرة من الأئمّة، والعلماء، والصالحين. تَميَّزَت بالحِلم، والحكمة ، والشجاعة.
بهذه المعلومات القيمة والمتنوعة عن قبيلة بني تميم ننهي هذا المقال تحت عنوان اصل قبيلة بني تميم في المملكة العربية السعوديةوالذي تحدثنا فيه بشكل تفصيلي عن أصول هذه القبيلة ونسبها وأماكن انتشارها منذ بداية تكوينها حتى يومنا هذا.