تعتبر لفائف الباذنجان بالجبن من المقبّلات الشهية وهي سهلة التحضير خلال الشهر الفضيل، ويمكن تغيير مكوناتها بحسب رغبة أفراد الأسرة. المكوّنات - باذنجان - كوب من النعناع المفروم - كوب من السبانخ المفرومة - كوب من جبنة الفيتا طريقة التحضير: إن طريقة تحضير اللفائف سهلة، تبدأ بتقطيع الباذنجان (بحسب عدد الأفراد) إلى شرائح رفيعة، ثم يُحمّى الفرن وتوضع الشرائح المقطّعة فيه بعد دهنها بالزيت النباتي والملح. وفي الوقت نفسه، يوضع في وعاء السبانخ والجبن والنعناع، مع القليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود، ويُخلط المزيج جيّداً. تُخرج شرائح الباذنجان من الفرن، وتُحشى بالجبن ثم تُصنّع على شكل لفائف. ويمكن تناول هذه اللفائف بمفردها أو مع إضافة الصلصة الحمراء إلى حبّات الباذنجان. وكذلك يمكن استبدال حشوة الجبن بأخرى من اللحم المفروم أو الدجاج. استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى: [email protected]
يصبح الطبق على الفور أكثر نشاطا ويكتسب طعمًا أصليًا. وقت الطهي: 30 دقيقة. الحصص - 8. الباذنجان - 3 قطع. زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل. جبنة كريمية - 250 غرام الجوز - 3 ملاعق كبيرة ل. الثوم - 2 أسنان الكزبرة - 1 حفنة. فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة. طماطم - 2 قطعة. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. يقطع الجوز أصغر ما يمكن. يُقسم الباذنجان إلى شرائح رفيعة بالطول ، ويُدهن بالزيت ويُرش بالملح ويُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا. في وعاء عميق ، يُمزج الجبن مع الثوم المبشور والمكسرات المفرومة والكزبرة المفرومة ، ويُتبل بالملح والفلفل الأسود. ضعي حشوة الجبن وبعض الطماطم في الباذنجان المبرد قليلاً وشكلوا لفات. ضعي المقبلات الجاهزة في طبق وزينها بالأعشاب وقطع الجوز. لفائف الباذنجان الطرية مع الطماطم والجبن والثوم 🕜50 دقيقة. 🕜10 🍴6 🖨 يتماشى الباذنجان جيدًا مع الطماطم: يتضح أن الطبق طازج ورائع في الصيف. يمكن تعديل شدة الطعم بكمية الثوم في صلصة المايونيز والجبن: إذا كنت تريد شيئًا حارًا ، فعليك زيادة كمية الثوم المستخدمة. الحصص - 3. الباذنجان - 500 غرام طماطم - 300 غرام مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
نقوم بعد ذلك بتحضير الصوص من خلال تجهيز وعاء متوسط ونرفعه على النار ونضع ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نتركه حتى يسخن ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون. نضع معجون الطماطم ونقلب حتى يتجانس مع الثوم، ونتركه لمدة سبع دقائق تقريبًا. نضع بودرة المرقة والسكر والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ونقلب، ثم نضيف كوب من الماء. نترك الوعاء ونتركه أيضًا لمدة من سبع إلى عشر دقائق حتى يثقل القوام. ننتقل بعد ذلك لتجهيز اللحم المفروم من خلال تجهيز بولة ونضع بها اللحم والبطاطس المهروسة والبقدونس وحبة البصل المفروم والبابريكا والملح والفلفل الأسود والحبهان والملح والفلفل الأسود. نخلط اللحم مع هذه المكونات ثم نبدأ بالتشكيل على هيئة أصابع صغيرة. نفرد شريحة الباذنجان ونضع بها اصبع من كفتة اللحم بداية من الجزء الرفيع ثم نلف الباذنجان على شكل رول. نرص شرائح الباذنجان في صينية من البايركس، ونوزع من فوقه صوص الطماطم. نضع الصينية في الفرن ونتركها عدة دقائق حتى يحمر الوجه، ثم نقدم الباذنجان الملفوف إلى جانب الأرز. اقرأ أيضًا: طريقة تحضير الباذنجان المحشي بكل من الأرز والبرغل لفائف الباذنجان بالجبن حبات من الباذنجان السميك.
أضيفي كلّاً من البندورة المقطعة إلى مكعبات وكذلك مطحون الفلفل الأسود والملح ورشة البهارات المشكلة؛ وذلك بعد أن ينضج اللحم، ثم اخلطي كل المكونات معاً بالتحريك المستمر، بعدها ارفعي المقلاة عن النار. اقطعي حبات الباذنجان إلى شرائح طولية، ثم سخني الزيت، واقلي فيه شرائح الباذنجان، ثم استخرجيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية كي تمتص الزيت الزائد منها. خذي كل شريحة واحشوها بخلطة اللحم والبصل المشوّح، ولفيها. اقطعي الجرجير إلى قطع كبيرة ثم ضعيها في الطبق الخاص بالتقديم. رتبّي لفائف الباذنجان فوق قطع الجرجير في صفوف، ومن ثم رشي عليها دبس الرمان وانثري البقدونس المفروم والجوز على وجهها وقدميها على مائدة الطعام. لفائف الباذنجان بالجبن والأعشاب حبّتان متوسطتا الحجم من الباذنجان. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كأسان من النعناع المفروم. ملعقتان كبيرتان من السبانخ المفروم. وقية من جبنة الفيتا. فلفل أسود حسب الرغبة. سخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. قشّري حبات الباذنجان وقطّعيها إلى شرائح سمكها سنتيمتر واحد تقريباً. ادهني كلّ شريحة من شرائح الباذنجان بالزيت، ثم ضعيها في مقلاة على النار إلى أن تلاحظي أنها ذبلت، ثم استخرجيها من الزيت ودعيها جانباً كي تبرد.
نقوم بتقشير الباذنجان ونقسمه إلى شرائح رفيعة ومن ثم رشها بالملح وتركها مدة نصف ساعة وتجفيفها جيداً. نقلي شرائح الباذنجان في الزيت الساخن حتى يأخذ اللون الذهبي من الجهتين. نقوم بمزج أنواع الجبنة مع الريحان باستخدام الشوكة. نسكب كمية من صلصة الطماطم في صينية فرن متوسطة الحجم. نقوم بحشو شرائح الباذنجان بمقدار ملعقة كبيرة من خليط الجبنة ولفها جيداً. نقوم برص لفائف الباذنجان في صينية الفرن بشكل متناسق ومن ثم يسكب فوقها باقي كمية الصلصة، ورش القليل من الجبنة الموزاريلا على الوجه. ندخل الباذنجان إلى فرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتجانس الصلصة مع لفائف الباذنجان. نخرج لفائف الباذنجان من الفرن وتسكب في طبق التقديم وتزين برشة من البقدونس وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص وبالهناء والشفاء.
إدخال الصينية إلى فرن بدرجة حرارة متوسطة مدة عشرين دقيقة. لفائف الباذنجان بالكفتة والجبن حبة باذنجان كبيرة مقسمة إلى شرائح رفيعة. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. حبة بصل مفرومة ناعماً. كوبان من عصير الطماطم. ريحان. مئة غرام من كل من: جبنة الموزاريلا، وجبنة الشيدر. زيت زيتون. ملح وفلفل أسود. مرق دجاج. خلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود والبصل، ثمّ تشكيل أشكال أصابع منها وشيها في الفرن. تسخين الزيت في قدر وقلي البصل. إضافة المرق وعصير الطماطم والتقليب. إضافة الريحان والتقليب. شوي شرائح الباذنجان في الفرن. حشي الشرائح بأصابع الكفتة ونوعي الجبنة ولفها. سكب القليل من عصير الطماطم في قاع صينية فرن وترتيب لفائف الباذنجان فوقها، ثمّ إدخالها إلى الفرن حتى تذوب الجبنة. # #الباذنجان, #بالجبن, #عمل, #لفائف, طريقة # أطباق جانبية
خلال جنازتها، أمس الأحد، ترقبت أنظار الحاضرين رؤية ابني الفنانة المصرية الراحلة فاتن حمامة، وهما نادية ذو الفقار من زوجها الأول المخرج عز الدين ذو الفقار، وابنها طارق عمر الشريف من زوجها الثاني الفنان عمر الشريف. نادية حضرت العزاء لكن لم يلاحظها أحد، لعدم ظهورها منذ فترة كبيرة في وسائل الإعلام، ولم تستطع الكاميرات وعيون الحاضرين الوصول إليها رغم مشاركتها في جنازة والدتها، وسافرت صباح اليوم إلى العاصمة البريطانية لندن حيث تقيم. أما طارق عمر الشريف فشارك في الجنازة أيضا، حيث عاد من باريس فجر أمس، لكنه اختفى عن الأنظار ولم ينتبه إليه أحد خلال مراسم التشييع. يذكر أن الفنانة فاتن حمامة أنجبت ابنتها الأولى والكبيرة نادية من زوجها المخرج عز الدين ذو الفقار، وكانت نادية وحتى آخر ظهور علامي لها تشبه والدتها إلى حد كبير. وكانت الفنانة الراحلة قد فاجأت جمهورها بمشاركة ابنتها الصغيرة في فيلمها "موعد مع السعادة"، والذي شاركها بطولته الفنان عماد حمدي، وأبهرت نادية الجمهور بأدائها الطفولي البريءـ إلا أنها لم تظهر في السينما بعد ذلك، وبررت سيدة الشاشة العربية ذلك بأنها خشيت على ابنتها من أجواء الشهرة في الطفولة، والتي عانتها في الصغر ومن بعدها اختفت نادية تماما حتى كبرت واستقرت في لندن.
يكشف ألبوم الصور الخاص بنادية ذو الفقرا العلاقة الطيبة التي جمعت بينها وبين زوج أمها الفنان عمر الشريف وبأخيها غير الشقيق طارق الذي أنجبته فاتن من عمر. شاهد أيضاً: ابنة فاتن حمامة تكشف لماذا طلبت والدتها عدم إقامة عزاء لها بعد وفاتها
وكان عبدالوهاب يمتلك جهازى تليفزيون أحدهما فى الصالون والثانى فى حجرة الاستماع للموسيقى. أما عماد حمدى فكان يسكن فى امتداد شارع حسن صبرى بالزمالك فى العمارة رقم 10 فى الدور الثالث بشقة مكونة من 3 غرف وصالة وأمامه على الرصيف المقابل العمارة التى كانت تسكن فيها الفنانة شويكار، وبعدها بأمتار عمارة ضخمة تسكن فيها نجاة، وعز الدين ذو الفقار قبل أن ينفصل عن زوجته كوثر، ومحمود المليجى وزوجته علوية جميل، وعلى بعد أمتار كان يسكن الفنان محرم فؤاد فى العمارة رقم 22 أ، فى الشقة رقم 74 بالدور السابع. كما كان يسكن فى الزمالك الفنان أحمد رمزى والسندريلا سعاد حسنى وأمينة رزق وإسماعيل ياسين وبليغ حمدى وعبدالسلام النابلسى ومحمد الكحلاوى. وسط البلد والعباسية.. وكان أهل الفن لا يفضلون السكن فى وسط البلد بسبب الضوضاء وكان يسكنه عدد قليل منهم، ففى شارع شريف كان يسكن المخرج حسين حلمى المهندس وزوجته ناهد شريف، وفى شارع عدلى كانت تسكن زوزو ماضى وفى شارع سليمان كان يسكن زكى رستم ، وفى 19 شارع البستان بالقرب من باب اللوق كانت تسكن نادية لطفى بالشقة رقم 96 بالدور التاسع. وفى العباسية كان يسكن صلاح ذو الفقار ومحمد الموجى، واختار الموجى شقتين رقم 11، 14 فى العمارة رقم 3 بشارع البراد وكان يدفع إيجارا لهما قيمته 23 جنيها، وكانت الشقة رقم 11 بها 3 حجرات خصص إحداها للنوم والثانية للاستماع للموسيقى والثالثة للطعام، أما الشقة رقم 14، وهى فى نفس الدور فخصصها لأولاده الستة ووضع فيها «تليفزيون»، لكنه كان ينقله إلى الشقة الأخرى أحيانا حتى يتفرغ أبناؤه للمذاكرة.
زواج محمود ذوالفقار من عزيزة أمير.. ظهر في حياة عزيزة أمير المخرج محمود ذوالفقار، بحسب موقع «paparazzieg»، الذي كان أخر أزواجها، وقد تألقت في أفلامها معه التي شاركت فيها كممثلة ثم ككاتبة وكمنتجة كما شاركته حياته، ومن أهم افلام عزيزة أمير هي: «بياعة التفاحة، وادي النجوم، شمعة تحترق، قسمة ونصيب» وأفلام أخرى كثيرة شاركت بها معه. شاركت بالكتابة مع محمود ذوالفقار في أفلام «الورشة، عودة طاقية الإخفاء، خدعني أبي»، كما قامت بإخراج فيلمين وهما: «بنت النيل» الذي صورته داخل الاستويو الخاص بها، استوديو هليوبوليس، و فيلم «كفري عن خطيئتك». وفي لقطة نادرة يظهر الحزن جليًا على وجه الزوج محمود ذوالفقار خلال جنازة عزيزة أمير ، بينما يواسيه الفنان يوسف وهبي ، المنافس الرئيسي لزوجته الراحلة. زواج محمود ذو الفقار من مريم فخر الدين.. في عام 1952 بدأت مريم فخرالدين وعمرها لا يزيد على 17 عاما أولى تجاربها في الزواج، وكانت من المخرج «محمود ذوالفقار» الذي تزوجها بعد وفاة زوجته الأولى النجمة «عزيزة أمير» بنحو ستة أشهر وتحديداً في نهاية شهر أغسطس من العام 1952، وكانت لاتزال وجهاً جديداً على الشاشة الفضية ظهر في فيلم أو اثنين، وكان لزواج مريم فخرالدين من محمود ذوالفقار أثره الكبير في مشوارها الفني خاصة، فقد أصبحت قاسماً مشتركاً في معظم الأفلام التي أخرجها في الخمسينات وبداية الستينات، واستمر زواجهما 8 أعوام، أنجبا خلالها ابنتهما «إيمان» ، وانفصلا في عام 1960.
عمر طارق الشريف حفيد الفنانة الراحلة وشهرته "جونيور" عبر عن مدى حزنه وألمه لرحيل جدته، وكتب على صفحته على موقع على "فيسبوك" أمس الاحد: "جدتي، كنتِ تعيشين حياتك نجمة ساطعة، وكنتِ مثالا جميلا للإنسانية والأنوثة يحتذى به، علمت كل من حولك القوة والشجاعة والبر والإنسانية، ولم تخشي يوماً التحدي، ولم تديري ظهرك أبداً لعائلتك وأصدقائك وأمتك والشعب العربي، سنشتاق لكِ دائماً". تابع أيضاً: "شكراً لأنك كنتِ نجمتي، وبمثالك الساطع منحتيني الشجاعة لأكون نفسي، أحبك، البقاء لله".
الرئيسية فنون زووم 11:58 ص الإثنين 24 ديسمبر 2018 عرض 9 صورة كتبت- منال الجيوشي: قالت المحامية منى ذوالفقار، ابنة النجم الكبير صلاح ذوالفقار، إنه- بالإضافة لكون والدها فنانًا كبيرًا- كان شخصًا متفوقًا ومثقفًا ومربيًا فاضلًا. وأوضحت "ذوالفقار" في تصريحات لـ"مصراوي" إن أباها من مواليد مدينة المحلة الكبرى، حيث كان والده مأمور قسم الشرطة بالمحلة، ووالداه من أصول قاهرية. وأشارت إلى إن جدها كان حريصًا على غرس القيم والمبادئ في نفوس أبنائه، وبنفس الحماس كان حريصًا على غرس حب الفن داخلهم، وهذا ما بدا جليا في شخصيات أبنائه "صلاح"، و"عزالدين"، و"محمود". واستكملت: وتزوج من والدتي السيدة نفيسة التي جمعتها به صلة قرابة، أثناء عمله أستاذا بكلية الشرطة، وأنجب منها منى، وأحمد، وهما الاسمان اللذان أطلقهما على أبطال فيلمه الشهير "أغلى من حياتي". وتابعت: "والدتي كانت متزوجة قبله، وأنجبت من زوجها الأول ولدين، اعتبرهما والدي ابنيه، حتى إننا لم نشعر أبدا أنهما ليسا شقيقينا، فكان والدي يحبهما حبا كبيرا، وكنا نعيش سويا في منزلنا بالعباسية". وأضافت أن حياته العسكرية أثرت في شخصيته بشكل كبير، فكان ملتزما في كل ما يقدم، يستيقظ في الخامسة صباحًا، يحرص على زرع القيم والمبادئ داخل أبنائه وتلاميذه، فكان مؤمنا بكل ما يفعله.
[6] [7] انظر أيضًا [ عدل] جان جودل ميندي بهاء الدين منى خليل مصادر [ عدل] ^ Dina Zulfikar: Egypt's lead animal welfare activist نسخة محفوظة 26 نوفمبر 2016 على موقع واي باك مشين. ^ "Dina Zulfikar: Egypt's lead animal welfare activist" ، Egypt Independent (باللغة الإنجليزية)، 29 أبريل 2011، مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2021 ، اطلع عليه بتاريخ 14 ديسمبر 2021. ↑ أ ب "بعد وفاة مشمش وروكا و3 دببة.. ناشطة بحقوق الحيوان تطالب بتعيين أطباء نفسيين وسلوكيين بحديقة الحيوان" ، بوابة الأهرام ، مؤرشف من الأصل في 17 أبريل 2021 ، اطلع عليه بتاريخ 14 ديسمبر 2021. ^ "بالصور.. نائبة رئيس الاتحاد الدولى لإنقاذ الحيوانات المتوحشة في زيارة للدب هانى بحديقة حيوان الجيزة" ، بوابة الأهرام ، مؤرشف من الأصل في 13 مارس 2016 ، اطلع عليه بتاريخ 14 ديسمبر 2021. ^ ناشطة تتظاهر أمام "الشورى" لوضع مواد لحماية الحيوانات في الدستور نسخة محفوظة 26 أبريل 2020 على موقع واي باك مشين. "نسخة مؤرشفة" ، مؤرشف من الأصل في 26 أبريل 2020 ، اطلع عليه بتاريخ 11 فبراير 2013. ^ "Animal rights advocates in Egypt call for laws to be activated.