مكونات الايس كريم اولها الألبان والسكر، والدقيق، ومنها الثلج، وصفار البيض؛ أمّا الجيلاتو ، في كثير من الأحيان يتكون من الحليب والقشطة بكثرة، والفرق بينهما الآيس كريم والجيلاتو كلاهما يملك نفس المكونات ولكن مع اختلاف النسب. تم الرد عليه أبريل 11، 2021 بواسطة Amera1912 ⋆ ( 2. 2ألف نقاط) عُدل بواسطة Amera1912 مكونات الابس كريم لتر كريمه خفق حلويات كوب ونصف حليب مكثف محلى ويخلطه مع بعض ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى الى ان يتجانسه وحسب الرغبه ممكن اضافه نكهات او فواكه اوشيكولاته سايحه ووضعها فى الثلاجه الى ان يتجمد الايس كريم وبالهنا والشفا صفاء عادل ✦ متالق ( 154ألف نقاط)
ربما يكون المستعمرون الإنجليز قد أخذوا معهم وصفات صنع الآيس كريم إلى أمريكا في أوائل القرن الثامن عشر. أصبح الآيس كريم غذاء مشهورا للمترفين، ولكن معظمه كان يصنع منزليا حتى عام 1851م. وفي ذلك العام أنشأ جاكوب فوسيل ـ موزع الحليب في مدينةبالتيمور الأمريكية ـ أول مصنع للآيس كريم. أصبح الآيس كريم مفضلاً لدى الأمريكيين خلال أوائل القرن العشرين. قُدمت أقماع الآيس كريم لأول مرة سنة 1904م بمعرض سانت لويس الدولي. كما ظهر أيضًا في شكل قطع مستطيلة عام 1921م. كيف يصنع الآيس كريم كيفية تصنيع الآيس كريم من الألبان يصنع معظم الآيس كريم اليوم من مواد تصنع تجاريا، ولكن بعض الناس لا يزالون يستمتعون بصناعة الآيس كريم في المنازل. وأول خطوة في صناعة الآيس كريم، هي عملية خلط المواد الأساسية ـ الحليب و الدهن و السكر و الماء ـ لتكوين الخليط. الإنتاج التجاري في مصنع الآيس كريم يمزج الخليط في إناء ضخم ثم يبستر حتى يتجانس، وهي مرحلة تكسر فيها ذرات الدهن. ويساعد تجانس الخليط على إعطاء الآيس كريم تركيبة ناعمة. وحينئذ يضخ الخليط في مبرد، حيث تنخفض درجة حرارته إلى حوالي 2! م. وبعد ذلك يوضع في حوض تخزين لمدة ثلاث أو أربع ساعات كي يتماسك ثم تُّضاف إليه النكهات والألوان.
مكونات الأيس كريم عرض مكونات خليط الأيس كريم والأيس كريم يحتوي مخلوط الأيس كريم جزئياً على كريات دهون متبلورة ومكونات جبنية غروية كجزيئات متمايزة ومنفصلة في محلول مواد سكرية، وأملاح وبروتينات لبنية متناثرة، ومواد تثبيت قوام الأيس كريم، إلخ. ويُظهر سطح كريات الدهون لزوجة وامتزاز تنافسي للجزيئات الجبنية الغروية والبروتينات اللبنية المحولة والممسوخة جزئياً داخل المصل، والجزيئات اللبنية ومواد الاستحلاب المضافة. ويحتوي الأيس كريم على بلورات ثلجية، وخلايا هوائية وكريات ملتئمة ومتجمعة جزئياً كأطوار متمايزة داخل المصل غير المتجمد الذي يحتوي على المادة المذابة. عقب التجميد الآلي، يتم تجميد نصف الماء تقريباً، حسب درجة تجمد المخلوط وبعد شد قوام حوالي 75-80%، حسب درجة حرارة التخزين. ويؤثر كم وحجم بلورات الثلج على مواصفات المنتج النهائي، بدايةً من القدرة على الالتئام والصلابة وحتى تأثير التبريد ومعدلات الذوبان. خلايا هوائية! صناعة الأيس كريم فن وحرفة أيضًا في الحقيقة، يمثل الهواء نصف، وربما أكثر من نصف، كتلة مخلوط الأيس كريم بقيمٍ كبيرة (وتكون الزيادة في الحجم من دمج الهواء بنسبة مئوية من حجم المخلوط).
الخطبة الاولى / نسائمُ العشر 21/ 9/ 1443ه الحمد لله الذي بنعمته تتم الصالحات وبفضله وكرمه تزداد الحسنات وتغفر الزلات، أحمده - سبحانه - على ما أولى وهدى، وأشكره على ما وهب وأعطى، لا إله إلا هو العلي الأعلى، وأشهد أن محمداً عبده ورسوله النبي المصطفى ، صلى الله عليه وعلى آله وأصحابه وتابعيهم بإحسان إلى يوم الدين.
فن الملحون من أنواع الطرب التي ابتكرها المغاربة بعد أن تأثروا بالموسيقى الأندلسية خلال القرن السابع الهجري في العهد الموحدي للمغرب، فوظفوا النغمات والإيقاعات للتغني بقصائد الشعر والنثر سواء باللغة العربية الفصحى أو باللهجة الدارجة. وبدأ الملحون بالمدح النبوي ومناجاة الله ثم الرثاء، وكان له دور كبير في المقاومة ضد الاحتلال الإسباني والفرنسي والبرتغالي، وانتشر الملحون بين الناس كفن شعري وإنشادي وغنائي، موطنه الأول كان مدينتي سجلماسة وتافيلالت الأمازيغية– جنوب المغرب- ثم انتشر ليصبح فنا شعبيا تتغنى به الفرق في مختلف مدن المغرب. كلام عن الدموع في. وتشتمل قصيدة الملحون على كلام ينتظم، لكن في غير ضبط محكم لوحدة الوزن فيه والقافية، وتنقسم قصيدة الملحون إلى خمسة أركان، هي المقدمة، أو السرابة وهي قطعة قصيرة تؤدى على غير ما تؤدى به القصيدة، ثم الدخول، وهو شطر في استهلال القسم بدون عجز، والقسم الثالث هو الحربة، وهي اللازمة، ويؤديها الشداشة وهم جماعة المغنين والعازفين، والقسم الرابع هو الأقسام، وهي الأبيات المغناة، أما القسم الخامس فهو الدريدكة، وتختم القصيدة وتنشد على إيقاع سريع. وارتبط الملحون كفن مغربي أصيل بشهر رمضان، وذلك منذ ثمانية قرون تقريبا، حيث تتاح خلال الشهر فرص زمنية للاستماع والاستمتاع بهذا الفن الذي يتميز بالتزامه بقواعد اللغة العربية الصحيحة في الغناء، واختيار القصائد العظيمة لعمالقة الشعر الصوفي لغنائها، وحتى اللهجة المغربية لا يتم غناء أي كلمات لا تلتزم بآداب وضوابط هذا الفن الأصيل.
العقل التقليدي عقل نقل واسترجاع، عقل محدود الأبعاد، ضامر الخيال. ولهذا لا يستطيع تفهّم علاقة الفن بالواقع. إنه يرى الفن مجرد انعكاس للواقع، مجرد تصوير آلي، مهمته - فقط - أن يقرب الواقع كما هو، لا أن يقرب الواقع من خلال الإبداع الإنساني. دراسة: تمارين رفع الأوزان أفضل من المشي والركض في تحسين النوم | نجوم إف إم. إن العقل التقليدي لا يدرك أن للفنون سياقاتها، وأن لكل فن من هذه الفنون شروطه الخاصة التي تؤثر في طبيعة المعنى، وأن لكل جنس أدبي معنى كلياً يحكم المعاني التفصيلية فيه، ويطبعها بطابعه الخاص. ف(ماء الملام) ، كما نعرف جميعا، لا وجود له في عالم الواقع. وتبعا لهذا، فلا يجوز - وفق الرؤية التقليدية الكسيحة - أن يكون له وجود في عالم الفن. الملام مجرد كلام يصل عبر الوسيط اللغوي: القول، وليس للقول علاقة بالماء، عكس الحال في ماء البكاء (= الدموع). إن المطالبة بالتطابق بين عالم الواقع وعالم الفن، تعكس جهلا بطبيعة الفنون ؛ لأن الفنون في الوقت الذي تُطابق فيه الواقع تماما، تتجرد من الفنية ؛ لأن الإبداع (= الإضافة الما فوق واقعية / ما فوق طبيعية) حينئذٍ معدوم، أي أن الإضافة الإنسانية لا وجود لها في هذا العام الآلي. هذا الشرط الفني (شرط الإضافة في الفن) قد يغيب حتى عن بعض المفكرين، ممن لا يمتلكون حسا فنيا قادرا عى أن ينقلهم من القوالب العقلية الموروثة، تلك القوالب التي لا تُقيّد الإبداع لديهم فحسب، وإنما تقيد الإحساس بالإبداع أيضا.
ولك أيضًا أن تعرف رواية ألبير كامو عن: «الغريب» الذي ضاق بكلام الآخرين، وزهَد بإلقاء نظرة أخيرة على وجه أمه الراحلة. الاغتراب له أضلاع هندسية غير متساوية في الوجود والحياة؛ سفر طوعي للبحث عن الفرص، وتنفس الأوكسجين النقي، واكتشاف للنفس وسط الثقافات والتجارب. هناك سفر قسري للنجاة بالنفس من النحر أو الكواتم الصامتة، وهروب من الاستبداد والقمع والعدالة المفقودة في الأوطان. كلاهما أسفار متنافرة بالأمزجة والرغبات للنفس البشرية. وخليط من الرؤى المتنافرة. هناك من يستريح في غربته بضبط إيقاع العقل والنفس. يقول الشافعي "سافر ففي الأسفار خمس فوائد – تفرج هم ّ واكتساب معيشة وعلم وآداب وصحبة ماجد". كلام عن الدموع وقت. وآخر يعكّر حياته قلق العودة واللاعودة، وعدم التكيّف مع النفس، حيث يكثر زفير الآهات، ويقلُ شهيق الصبر والأمل. ويعيش عذابات ذكريات البيت الأول، وحديقة الدار، وملاعب الطفولة، ونخلة الوالد. مثلما أثارت النخلة "عبد الرحمن الداخل" شجونه عندما رآها في رصافته شبيهة به؛ فكلاهما غريب عن وطنه: "فقلت: شبيهي في التغرب والنوى-وطول اكتئابي عن بنيّ وعن أهلي". لا تاريخ للغريب بمنطق علم الاجتماع، ولا وجود لفراغ الزمن في الحياة بمنطق الفلسفة؛ متواليات أحزان لا تتوقف.