وايضا قد يكون بسبب حرارة الفرن المرتفعه جدا والتي ايضا تسبب ارتفاع الكيكه بسرعه.
[بنــوتــة عـبقرية]! رقم العضوية: 8957 تاريخ التسجيل: 123May 2011 المشاركات: 78 [ +] الأصدقاء: 5 جزاك الله خيرا جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع
- عند خلط مكونات الكيك لا تفرطي فيه لكي لا يدخل بها الهواء وخاصة بعد إضافة البيض ونتيجة دخول الهواء للمكونات هو هبوط الكيك - لذلك استبعدي استخدام الخلاط الكهربائي و استخدمي المضرب اليدوي بدلًا منه، و أيضًا اخفقي المكونات في اتجاه واحد. - بعد خروج الكيك من الفرن اتركيه يبرد في القالب الخاص به لمدة 20 دقيقة، أما عن طريقة خروج الكيك من القالب مرري السكين على أحرف الكيك قبل قلبه لطبق التقديم. - يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، فيجب إخراجه من الثلاجة قبل عمل الكيك بساعة وإذا نسيتي هذه الخطوة يمكنك وضعه في ماء دافئ وليس مغلي. - الإلتزام بمكونات الكيك بدون أي نقصان أو زيادة فيها. - لا تُكثري من استخدام البيكنج بودر لأنه سينفخ الكيك زيادة عن اللزوم والنتيجة هو هبوط الكيك، ويجب التأكد من صلاحيته. - استعمال نفس الكوب أي نفس الحجم في كيل جميع المواد المستعملة. أسرار نجاح الكيك وعيوبها وفشلها لها تقنية خاصة.. تعرفي عليها - شملولة. - أفضل دهن نتيجته ممتازة هو زيت الذرة. - لا يترك العجين فترة طويلة قبل الخبز بل يدخل الفرن مباشره بعد الانتهاء من إعداده ويملأ القالب إلى ثلاثة أرباعه. الكيكة الاسفنجية بـ 5 مكونات فقط 2- عيوب الكيك وأسباب فشلها: سبب جفاف الكيك وضعفها و قسوتها: 1- إما الدقيق أكثر من المواد السائلة مثل اللبن والعصير أو الخلط الزيادة للدقيق في الخليط لذلك يجب خلطه فقط حتى يخفي لونه في السوائل.
ذات صلة طرق نجاح الكيك أسباب نجاح الكيك صنع الكيك تشتكي الكثير من السيّدات من الفشل في إعداد قالب كيك بشكل صحيح؛ حيث يشعرن بالإحراج عندما تكون لديهنّ حفلة أو مناسبة معيّنة فيقررن إعداد الكيك ولكنه يفسد ولا يخرج بالصورة المقبولة. سنتطرق خلال هذا المقال إلى الطرق الواجب اتّباعها للحصول على كيك لذيذ وهش. شروط للحصول على كيك ناجح يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، لذا يلزم إخراجه من الثلاجة قبل إعداد الكيك بساعة من الزمن، إذا نسيتِ إخراجه فقط ما عليك هو أن تضعي البيض في ماء دافئ (شبه ساخن) لكن ليس مغلي. أشعلي النار في الفرن قبل عشر دقائق على الاقل من وضع الكيك؛ لأنّ هذا يسمح للكيك أن يكون خفيفاً وهشاً بعد الخبز. اخفقي مكوّنات الكيك باتجاه واحد حتى تتجانس تماماً. تأكدي من الدقيق بعد نخله، وتأكّدي من عدم احتوائه على أيّ تكتلات. لتحضير الكيك العادي بنجاح التزمي بمكوّنات الكيكة دون زيادة أو نقصان. اكتشفي أسرار نجاح الكيك الاسفنجي المنفوخ كما المحلات!. لا تُكثري من استخدام البيكنج باودر لأنّه سينفخ الكيكة بسرعة وبالتالي تهبط؛ لذلك عليك الالتزام بالمعايير المحددة. عيوب الكيكة وأسباب فشلها الكيكة ضعيفة ومسطّحة وجافة، والسبب في ذلك: الطحين أكثر من المواد السائلة مثل: الحليب، أو العصير.
واحنا قاعدين في العزل الصحي ده بسبب فيروس كورونا، وعايزين نشارك الولاد في حاجة يعملوها معانا ونتبسط كلنا، بنفكر في الخبيز، وأول حاجة بتيجي على بالنا نخبزها طبعًا هي الكيك، لما الولاد يشموا ريحة كيكة حلوة بتتخبز في الفرن، بيفرحوا جدًا وبيبقوا مستنيين بشوق ولهفة عشان يدوقوا كيكة ماما اللي ساعدوها فيها. بس ماما في الحقيقة بتكون خايفة ومتوترة ورايحة جاية على الفرن كإنها مستنية نتيجة امتحان. كتير بيشوفوا إن حتى لو طريقة عمل الكيك سهلة، فخبز الكيك ده مهمة صعبة، وإنه لو ظبط معاها مرة مش هيظبط اللي بعدها. في الحقيقة، عمليه الخبز فعلًا عملية حساسة ومحتاجة دقة بتختلف تمامًا عن الطبخ العادي اللي ممكن نرتجل ونبتكر فيه براحتنا. اعرفي أسرار نجاح الكيك زي المحترفين. عشان كده النهارده هنشارك معاكي مجموعة من الأسرار عشان تساعدك تعملي كيكة مظبوطة كل مرة وما تكونيش أبدًا خايفة ولا قلقانة من النتيجة. 1. جهزي كل المكونات وسخني الفرن كيك. مصدر الصورة cakengifts عوّدي نفسك دايمًا قبل ما تعملي الكيك، أول خطوة تعمليها إنك تجهّزي المكونات كلها جنبك، يعني ما ينفعش تبدأي تضربي البيض والسكر وبعدين تروحي تعايري الدقيق وتسيحي الزبدة. لازم تحضّري مكوناتك كلها الأول وبعدين تبدأي شغل.
وعلى صعيد متصل، تلقت "سبق" شكوى عدد من سكان مركز جدم التابع لمحافظة الليث، جاء فيها: "نحن أولياء أمور الطلاب بمدارس قطاع مركز جدم والقرى التابعه له، نحيطكم علمًا بأن وضع مدارس أبنائنا وبناتنا غير مُرضٍ، وأننا مستاؤون من حال التعليم في قرى المركز؛ فالمدارس غير مهيأة لتكون جاذبة للتعليم، وتفتقر لأبسط مقومات التعليم، وتفتقر للتكييف وصالات ألعاب وأندية الحي وملاعب مزروعة". وأضافوا: "في قرى مركز جدم 6 مدارس شعبية متهالكة، وفوق هذا كله مستأجرة، وهي مجمع مدارس البنات بسوق جدم، ومجمع مدارس البنين بالفروخية، ومدرسة اللصفة، ومجمع البنين والبنات بالفراع البيض. وكل ما ذكر من مدارس هي شعبية مستأجرة". وتابعوا في شكواهم بأن "المجمعات التعليمة والمنشآت الحكومية متعثرة منذ سنوات؛ ما جعل أغلب أهالي هذه القرى والمركز يغادرونها مجبرين لإكمال تعليم أبنائهم.. تعليم الليث تويتر الجمعية. ومنذ 30 عامًا مطالبنا حبيسة الأدراج لدى إدارة تعليم الليث". وطالبوا بضرورة إكمال المشاريع المتعثرة، وفتح ثانوية بنات بمركز جدم لوجود ثلاث مدارس ابتدائية ومتوسطة بنات تتبع المركز؛ إذ إن طريق أقرب ثانوية بنات للمركز، هي ثانوية الفروخية، يبعد 18كم. متهمين الإدارة التعليمية بالرفض والمماطلة على مدى السنوات الماضية.
الليث – واصل – عبدالله الحميري: رفع مدير التعليم بمحافظة الليث الدكتور زكي بن رزيق الحازمي، باسمه ونيابة عن منسوبي ومنسوبات إدارة التعليم، أسمى آيات التهاني والتبريكات لمقام خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، ولسمو ولي العهد الأمين صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز -حفظهما الله- وإلى أفراد الشعب السعودي الكريم كافة؛ بمناسبة حلول الذكرى السابعة لتولي خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز مقاليد الحكم في البلاد ملكاً للمملكة العربية السعودية. وفي التفاصيل، أكد "الحازمي" في تصريح بهذه المناسبة إن ما تحقق خلال سبعة أعوام من إنجازات ونجاحات كانت بفضل الله، ثم بفضل دعم وتوجيهات خادم الحرمين الشريفين، وجهود سمو ولي عهده الأمين؛ لتحقيق طموحات الشعب السعودي الكريم، والارتقاء بالوطن نحو أعلى درجات العز والتمكين والرخاء والاستقرار. وأضاف: في ذكرى البيعة السابعة وفي هذا العهد الميمون، أتت المحافظة على صحة الإنسان وأمنه واستمرار تعليمه من أهم أولويات خادم الحرمين الشريفين؛ لتقدم السعودية نموذجًا فريدًا في التعامل مع الجائحة، يضمن التوازن بين استمرار التنمية للوطن والمواطن، والمحافظة على سلامته وصحته في آن واحد ، ولقد حظينا في التعليم بالنصيب الأكبر من اهتمام وحرص قيادتنا مما ساهم في استقرار العملية التعليمية لطلابنا وطالباتنا حضورياً وفق الإجراءات الاحترازية والوقائية ، وعن بعد عبر منصة مدرستي الرقمية.
السؤال التعليمي// يعد موقع تويتر من أمثلة الاجابة التعليمية// الشبكات الاجتماعية. قواعد المعلومات. الموسوعات الالكترونية.
وما نلمسه اليوم على أرض المملكة من تطور في مختلف المجالات خير شاهد على النجاح الكبير لهذا النهج الذي اتبعه ولاة الأمر، و لعل المتتبع لمشهدنا الوطني يدرك حجم المنجزات الكبيرة و المسيرة المباركة التي تشهدها بلادنا في كافة القطاعات التنموية والتعليمية والحضارية والعمرانية والاقتصادية والأمنية والصحية والخدمية والتي انبثقت من التركيز على بناء الإنسان وتنمية المكان. وقال " الحازمي " يجب علينا أن نستشرف في مثل هذه المناسبة العظيمة المستقبل الزاهر للوطن مع استمرار النجاحات الملهمة لبرامج وخطط الرؤية السعودية الطموحة( 2030)، والتي بمشيئة الله تعالى سوف تنعكس إيجابا على بناء الإنسان السعودي من خلال مشاريع تنموية عملاقة تهدف إلى جعل بلادنا في مقدمة دول العالم بكل عزيمة وإصرار بتوفيق من الله عز وجل ثم بدعم ولاة الأمر يحفظهم الله و بعزم وهمة سواعد الرجال المخلصين. واختتم " الحازمي " حديثه بالقول بأنه يجب على كل التربويين والتربويات الحرص على أن تكون المدرسة محضناً تربوياً لتكريس مفهوم الوطنية وتعزيز معاني الانتماء والولاء في نفوس الناشئة من الطلاب والطالبات ، مؤكدا بأن تفاعل المدارس مع مناسبة اليوم الوطني يدل على وطنيتهم الصادقة ووعيهم العميق بواجبهم تجاه قيادتهم ووطنهم.