12/05 22:54 الطعمية من أشهر الأكلات الشعبية التي لها مذاق شهى خاص، فيتم تحضيرها من الفول المدشوش في مصر، بينما تُحضر في الشام بالحمص، ومع مرور الأيام أصبح يتفنن خبراء الطهى في طرق تحضير الطعمية عن طريق خلطها بمكونات جديدة أو خضروات لذيذة. وفي هذا الصدد، نقدم إليكي فيما يلي طريقة عمل طعمية القرنبيط بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابى التي قدمتها خلال برنامج "على قد الإيد" المذاع على قناة "cbc سفرة":- -اخلطي البصل والثوم في الكبة -أضيفي القرنبيط مع 2 ملعقة كبيرة من النشا، و2 ملعقة كبيرة من الدقيق -أضيفي الشبت، البقدونس، بيكنج بودر، وجميع التوابل -افرمي جميع المكونات في الكبة حتى تتشكل عجينة -شكليها على شكل أقراص طعمية -اغمري الوجه بالسمسم مع الكزبرة
مكونات طعمية الحمص سنقدم لكم المكونات اللازمة لعمل طعمية الحمص اللذيذة في المنزل بمذاق أحلى من المطاعم، وهى كالتالي:- نصف كيلو حمص. بصلة صغيرة. 4 فصوص ثوم. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة كمون. نصف كوب بقدونس. نصف كوب كزبرة خضراء. ملعقة صغيرة بيكنج صودا. طريقه عمل طعميه الحمص بالصور. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. نصف كوب ماء حسب الاحتياج. طريقة التحضير قد يجد البعض صعوبة في عمل الطعمية في المنزل بطعم مثل الجاهز، وسوف نقدم لكم طريقة سهلة لعملها بخطوات سريعة كالتالي:- ننقع نصف كيلو من الحمص في ماء بارد لمدة 24 ساعة مع تغيير الماء كل فترة، ثم نصفي الحمص جيداً من الماء. نضع الحمص في الكبة ثم نضيف نصف كوب من الكزبرة الخضراء وملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة ونصف كوب من البقدونس وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الكمون ونخفق المكونات جيداً حتى نصبح ناعمة. نضع الخليط في إناء عميق ثم نضيف نصف كوب ماء وملعقة صغيرة من البيكنج صودا ونعجن جيداً باليد. عند حفظ عجينة الطعمية في الثلاجة لا نضيف البيكنج صودا ولكن تضاف عند القلي. نشكل الطعمية إلى أقراص صغيرة ونغلفها بالسمسم ثم تقلى في زيت غزير وساخن على درجة حرارة متوسطة مع التقليب حتى تأخذ لون ذهبي.
حبة من الفلفل الأخضر الحار. ست حبات من الثوم مقطع ايضا. اربع حبات من ورق الكرات الأخضر. مع ملعقة من الملح. ثم ملعقة صغيرة من البيكربونات. كمية غزيرة من الزيت للقلي. كوب من السمسم. نصائح هامة فى عمل عجينة الطعمية غسل الفول جيدا عدة مرات قبل النقع. عدم الإكثار من الخضرة حيث تعمل على اسوداد الطعمية. اضافة البيكربونات بعد عمل الجينة وعدم الإكثار منها. تصفية الفول من الماء عند طحن المكونات. عدم اضافة ماء إلا للحاجة حيث ان الفول مخمر ومنقوع جيدا. عدم الاكثار من الماء على عجينة الطعمية. كذلك عدم جعل العجينة ناعمة بدرجة كبيرة. خطوات عمل عجينة الطعمية المقرمشة والهشة طريقة تحضير العجينة وضع البصل والثوم فى الكبة السريعة ثم اضافة جميع الخضرة وحبة الفلفل و فرم المكونات نصف فرمة. اضافة الفول المجروش تدريجيا الى المكونات فى الكبة مع الفرم تكون عملية الفرم سريعة. ثم اضافة الملح الى المكونات وتستمر عملية الفرم حتى نحصل على عجينة فايرة تظهر بها بعض الفقاقيع الهوائية. ثم اضافة البيكربونات الى العجينة وتترك لمدة دقيقة فقط. ترفع العجينة من الكبة وتوضع فى طبق او وعاء. طريقة التسوية تسخين الزيت مسبقا على نار عالية حتى يسخن جيدا ثم تهدئة النار الى متوسطة عند وضع العجينة فى الزيت.
إذا حلمت بوقوع. HttpgooglZwcCez اشترك فى القناة وكن صديقا لنا. اذا حلمت بشخص تحبه تفسير الاحلام. تدل هذه الرؤيا على حصول الرائي على منفعة من عمه قد تتمثل في وظيفة. أي أنك إذا حلمت بشخص تحبه أكثر من مرة وهذا الشخص يشغل تفكيرك في الواقع كثيرا أو يسبب لك القلق أو تركز عليه فهذا الحلم ما هو إلا ترجمة لأفكارك وما هو إلا نتيجة أن عقلك اللا واعي يركز على ذلك الشخص أما في حال لم تكن تفكر به باستمرار فيمكن الاعتماد على التفسيرات التالية التي. إن مقولة إذا صرت تحلم بشخص ما فهو يفكر بك صحيحة إلى حد ما فوجود شخص يفكر بك بشكل كبير وطوال الوقت يجعلك تفكر به فقدرات العقل الباطن أكبر من قدرات العقل الواعي فهو قادر على التخاطر ويترجم تفكير شخص ما بك وبشكل مستمر على. إذا رأت الزوجة في المنام أنها تتحدث مع شخص كانت تحبه كثيرا فهذه الرؤية هي دليل على عدم الإستقرار مع الزوج وعلى وجود.
Comment الاسم البريد الإلكتروني الموقع الإلكتروني احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.
ربما تكون رؤية شخص محبوب في المنام من مبشرات تعدد سبل الرزق التي سوف تظهر أمام هذا الرجل في القريب. مقالات قد تعجبك: كما يمكنكم التعرف على: تفسير حلم شخص تحبه يتكلم معك ويضحك تفسير حلم شخص تحبه يتكلم معك من يرى شخص محبوب له في المنام يتحدث معه ويرغب في التعرف على مدلول هذه الرؤية فهي تعبر عن: لو كان كلام الحبيب مع صاحب المنام تحذير من شيء معين أو شخص معين. يجب على صاحب المنام الانتباه لهذا التحذير، لأنه قد يكون بالقرب من خطر قادم. التحدث مع الحبيب في المنام يعد من مبشرات السعة في الرزق والحصول على الكثير من المال الحلال. أو قد يكون التحدث مع الحبيب في المنام، بسبب الترابط العاطفي القوي بين صاحب المنام وبين ذلك الشخص. تفسير حلم شخص تحبه ينظر اليك علماء تفسير الأحلام ذكروا لنا أكثر من تأويل حول ظهور الحبيب ينظر لصاحب المنام ومن بينها ما يلي: لو ظهر الحبيب ينظر إلى صاحب المنام، فقد يحصل هذا الشخص على خير كثير منه. تفسير حلم رؤية شخص تحبه وهو بعيد عنك | المرسال. كذلك تعبر رؤية ظهور الحبيب ينظر بحنية لصاحب المنام، على مرور صاحب الرؤية بالكثير من الأحداث الجيدة. ربما يكون ظهور الحبيب ينظر لصاحب المنام، إشارة إلى شفاء صاحب المنام المريض في القريب.