وتشير الأبحاث إلى أن الانخفاض في نسب هذه السيتوكينات يحفز الذاكرة في الدماغ خاصة في منطقة الحصين (Hippocampus). يحفز الصيام على إنتاج العديد من النواقل العصبية (Neurotransmitters) التي تلعب دورا محوريا في نشاط الدماغ ومنها: السيرورتين (Serotonin) والنورادرينالين (Noradrenaline) والدوبامين (Dopamine) وجميعها مهمه كناقلات عصبية وخصوصا في منطقة الحصين، ما يؤكد أهميها في تطوير الذكرة واستدامتها. من أهم الاكتشافات الحديثة أن الصيام يحفز أيضا الخلايا الجذعية في منطقة الحصين حيث تقوم هذه الخلايا بتجديد الخلايا العصبية التالفة وخصوصا ما يرتبط منها بتفاعلات الأكسدة (Oxidative stress) وتلعب هذه الخلايا دورا أساسيا في تحفيز الذاكرة. ويجدر بالذكر أن مرضى ألزهايمر يعانون من نقص شديد في إنتاج الخلايا العصبية من الخلايا الجذعية مما ينعكس سلبا على ذاكرة هؤلاء المرضى. لذا فان الصيام طريقة بسيطة ورائعة للتخفيف من وطأة هذا المرض بتحفيز إنتاج مثل هذه الخلايا العصبية. كتب الغذاء الصحى للمسنين كراسات علمية - مكتبة نور. ما الغذاء الصحي للحفاظ على صحة الدماغ؟ وكيف نحافظ على صحة الدماغ في فترة العيد؟ كما أسلفنا يلعب الغذاء دورا أساسيا في تحديد صحة الأوعية الدماغية في الجسم، لا سيما في الدماغ، وقد نبه الباحثون والأطباء وأخصائيو التغذية إلى أهمية الغذاء المتوازن للمحافظة على صحة الدماغ.
* كبار السن معرضون للإصابة بالنزيف، لذا عليهم الإكثار من فيتامين «كيه» لأنه يلعب دورا أساسيا في عملية تخثر الدم، مما يجعله ضروريا لتوقف النزف بعد التعرض للجروح، كما يلعب دورا في منع انتشار مرض السرطان، ويمكن الحصول عليه بتناول القرنبيط والبروكلي والخس والسبانخ والطماطم والكرنب. * فيتامين «إي» من مضادات الأكسدة التي تزيد حيوية الجسم ويساعد في تجديد الشباب، كما أنه ضروري لبنية الخلايا ولتأدية وظائف القلب والعضلات، وهو متوفر في القمح والفول السوداني والمكسرات والشوفان وزيت الزيتون. ملف كامل عن التغذية السليمة والصحية لكبار السن - مجلة رجيم. * يؤدي نقص فيتامينات «بي» المركبة إلى الإصابة بالتهاب الأعصاب وهبوط الدورة الدموية وفقدان الشهية وخلل في وظائف الجهاز الهضمي، لذا يجب الإكثار من تناول مصادر فيتامينات «بي»، وهي الحبوب الكاملة والخميرة والأسماك والكبد والألبان ومعظم الخضراوات والفواكه. * الإقلال من تناول الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء والزبدة والقشدة للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين والسمنة والكبد الدهني، والابتعاد عن تناول الأطعمة المقلية و«المسبكة»، واستبدالها بالأطعمة المطهية على البخار أو في أوان زجاجية أو فخارية بالفرن. * المحافظة على الوزن والتخلص من الوزن الزائد للوقاية من السمنة ومضاعفاتها، ويفضل مزاولة المشي من 30 إلى 60 دقيقة يوميا لضمان * * * صحة وحيوية أفضل.
ولهذا يجب تناول الحديد بمعدل 10 ملليغرامات في اليوم، على أن يكون من مصدر حيواني مثل الكبد وصفار البيض واللحوم والطيور، لأن معدل امتصاص الحديد من المصادر الحيوانية أعلى من المصادر النباتية. وإذا تناول المسن المصادر النباتية، وهي جميع الخضراوات الخضراء الداكنة اللون مثل السبانخ والملوخية والبقدونس، يفضل أن يتناول معها مصدرا لفيتامين «سي» أي الطماطم أو الليمون أو البرتقال لتحسين امتصاص الحديد. * حصول كبار السن على كمية مناسبة من الطاقة على دفعات صغيرة مقسمة طوال اليوم، وذلك لسد احتياجاتهم ووظائفهم الحيوية دون التسبب في زيادة الشحوم والسمنة أو الإصابة بالنحافة، وينصح بأن يكون مصدر الطاقة الأساسي من المواد النشوية المركبة مثل الخبز والحبوب بدلا من الدهون. * البروتينات مهمة جدا لأنها مكون أساسي من مكونات جهاز المناعة، ولا ينصح بالإكثار منها للحفاظ على الكلى. ويفضل الحصول على الحاجة من البروتين من مصادر نباتية مثل: البقوليات كالفول والفاصوليا الجافة واللوبيا، والحبوب كالحمص والعدس وفول الصويا، والإقلال من المصادر الحيوانية كاللحوم والدواجن لأنها غنية بالدهون، أما الأسماك فهي من البروتينات الحيوانية قليلة الدهون.
* الإكثار من فيتامين «إيه» لأنه من أقوى الفيتامينات المضادة للأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة ومنع العدوى، كما أن له دورا كبيرا في الحفاظ على حدة البصر وتحسين كفاءة كل العمليات الفسيولوجية في الجسم ومنح الجسم النشاط والحيوية، وهو متوفر بنسب كبيرة في الجزر والبطاطا الحلوة وقرع العسل والخضراوات الخضراء الداكنة. * ضرورة التعرض لأشعة الشمس غير الحارقة في الصباح الباكر لكبار السن للحصول على حاجة الجسم من فيتامين «دي»، لمساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام والأسنان. ويمكن الحصول على الفيتامين من أي مصدر دهني، مثل: اللبن والكبد والبيض والأسماك، خاصة السلمون والسردين، وبعض المكسرات. ولأن كبار السن عليهم التعامل مع الدهون بحذر فينصح بتناول اللبن نصف دسم، وبيضة يوما بعد يوم، أو تناول 5 لوزات في اليوم. * فيتامين «سي» من الفيتامينات المهمة المضادة للشيخوخة لأنه يساعد على تحفيز جهاز المناعة والوقاية من الإصابة بنزلات البرد، ويساعد في سرعة التئام الجروح والعظام المكسورة وتنشيط المفاصل وتحسين الحالة الصحية العامة والحالة النفسية وعدم الشعور بالاكتئاب، وهو متوفر في: الجوافة والفلفل الأحمر والأخضر والفراولة والكيوي والبرتقال.
كيفية تحسين التربة الطينية يعد سماد "الكمبوست" واحدًا من أفضل الأشياء التي يمكنك إضافتها إلى التربة لتحسينها. ضع السماد في مشتل الزهور أو المكان الذي تود الزراعة فيه وذلك عن طريق جرف السماد في التربة أو حرث التربة مع وجود هذا السماد فيها. هذا في حالة عدم وجود وقت كافي عند بداية موسم الزراعة. أما إذا أُتيح الوقت؛ يمكنك إضافة السماد على الجزء العلوي من التربة وتركه لمدة موسم أو اثنين. مما تتكون التربة. وهذا يعمل بشكل أفضل إذا وضعت السماد في التربة في وقت مبكر من فصل الخريف وتركته حتى الربيع. وهذا سيساعد على تحسين التربة بشكل ممتاز وسيعمل على نمو نباتات أفضل.
المصدر:
وبما أننا في صدد التربة الطينية، فإن التربة التي تحتوي على كمية كبيرة من الطين، يصعب التعامل معها في بعض الأحيان نظرًا للخصائص التالية: حجم الجسيمات: يمثل الطين أصغر الجسيمات الموجودة في أنواع التربة، لذا فلا يمكن رؤية تلك الأجزاء إلا من خلال المجهر الإلكتروني. وهذا يسمح لكمية كبيرة من الطين أن تتواجد في مساحة صغيرة نسبيًا، بدون الثغرات التي عادة ما توجد بين جزئيات التربة الكبيرة. وتلعب هذه الميزة دورًا كبيرًا في ملمس الطين الناعم لإن الجزيئات الفردية صغيرة جدا على تكوين سطح خشن من الطين. المحتوى العضوي: يحتوي الطين على نسبة قليلة من المواد العضوية، وغالبًا ما تحتاج إلى إضافة بعض التعديلات عليه إذا كنت ترغب في زراعة النباتات في التربة الطينية الثقيلة. فبدون إضافة المواد العضوية، تفتقر التربة الطينية الثقيلة المواد الغذائية والمغذيات الدقيقة الأساسية التي يحتاجها النبات في عملية نموه وللتمثيل النباتي. مما يتكون نطاق التربه - مجلة أوراق. وقد تكون تلك التربة قلوية في الطبيعة، ما يؤدى إلى الحاجة لإجراء تعديلات إضافية لموازنة درجة الحموضة في التربة قبل البدء في زراعة أي شيء يُفضل درجة حموضة محايدة. لذا فمن الضروري اختبار التربة لتحديد درجة الحموضة، وعما إذا كانت تفتقر إلى العناصر الغذائية الهامة مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.
مما يتكون نطاق التربه، التربة يمكننا توضيحها بأنها من أهم مكونات الأرض فهي طبقة هشة ومتكسرة تغطي سطح الأرض وتحتوي على العديد من المكونات المختلفة بما في ذلك المعادن والمواد العضوية المهمة لنمو العديد من الكائنات الحية أهم أشكال النباتات المختلفة هناك أنواع مختلفة من التربة بما في ذلك الطين والرمل وما إلى ذلك. مما يتكون نطاق التربه؟ تتكون التربة من ثلاث مناطق أساسية من بينها يذكر أن المادة الأساسية الموجودة في المنطقة (أ) هي الدبال والعناصر الغذائية اللازمة لنمو النبات وتكاثره وتتكون من صخور كبيرة توجد في المنطقة (ب) وهناك أنواع عديدة من الصخور، بما في ذلك الصخور الرسوبية، والصخور النارية والصخور المتحولة، وخصائصها وطرق تكوينها المختلفة تعتبر من أهم الأبحاث في العلوم الطبيعية لأنها البيئة التي تنمو فيها الأرض والنباتات، تعتبر التربة من المكونات الأساسية لقشرة الأرض وتتكون قشرة الأرض من الأرض والمياه وتتعدد أشكال الأرض في الطبيعة بما في ذلك الجبال والهضاب والسهول. مما يتكون نطاق التربه؟ الاجابة هي الصخور الكبيرة
المحلول الأرضي: هو تلك العناصر التي ذابت في الماء ، بما في ذلك الغازات والأملاح ، حيث لا يتأثر المحلول الأرضي بجاذبية الأرض ، حيث أنه متماسك في الأرض. هواء التربة: هو الهواء الموجود في فراغات الغبار حيث يبلغ حجم هذه الفراغات 35٪. الكائنات الدقيقة: حيث تتعايش هذه الكائنات داخل التربة مثل: البكتيريا والفطريات. في هذه المقالة تمكنا من كتابة كل ما يتعلق بمكونات التربة ، وباتباعك على الموقع ستجد كل ما يتعلق بمواد الدراسة..