فيما تقتصر شروط الترخيص الجديدة بالنسبة للكوفي شوب، على ان "يكون صاحب الترخيص اردني الجنسية، وحسن السيرة والسلوك، ومسجلا لدى وزارة الصناعة والتجارة، وأن يكون الموقع في منطقة منظمة تجاريا او صناعيا او حرفيا، وفي حال عدم توفر ذلك يترك الأمر للوزير بتنسيب من الحاكم الاداري، وان لا تقل مساحة الكوفي شوب عن 60 م2". وعلى صعيد المقاهي الشعبية، ألغت تعليمات ترخيصها الجديدة عدم استخدام الفنانين او الفتيات في المقهى الا بموافقات أمنية حسب الاصول، وعدم استغلال الرصيف المعد لاغراض المقهى الا بالارتداد المسموح به من قبل أمانة عمان او البلدية المختصة، وتوفير موقف سيارات لرواد المقهى، وان يكون بُعد المحل عن اماكن العبادة والمستشفيات والمدارس مسافة طولية لا تقل عن 200م، وان يكون في موقع تنظيم تجاري، وان لا تقل مساحته عن 80 م2، وان يكون المحل بشكل صالة مفتوحة وطابق واحد، وعدم وجود سدة داخل المحل، وتوفير المرافق الصحية ومرافق الخدمات. وألغيت ايضا الشروط التي تفرض أن يدار المحل من قبل صاحبه مباشرة او من شخص يوافق عليه امنيا، وأن يكون جميع العاملين من الاشخاص الموافق عليهم امنيا، واذا كانوا من الجنسيات الاخرى ان يكونوا مستوفين لشروط الاقامة والعمل، كذلك ان تكون واجهة المحل (المقهى) الامامية من الخارج من الزجاج الشفاف والمكشوف، وتوفير شروط السلامة العامة والتهوية الجيدة في المحل.
عند التسويق للمكان لا يجب التحدث في أمور تخص السياسة والاقتصاد والأخبار لتجنب حدوث المشكلات. عند اختيار مكان إنشاء الكوفي شوب يتم اختيار الأماكن السياحية أو الأماكن التي يقبل عليها الناس، لأن اختيار المكان يفرق بشكل كبير في نسبة الأرباح. أن تكون العمالة على قدر عالي من الأخلاق، وأن تقوم بتقديم الخدمة بكل ذوق واحترام. التسويق على الإنترنت يساهم بشكل كبير في شهرة المكان. إذا كان الكوفي شوب مكان مخصص للرجال والنساء يفضل إنشاء مكان أيضًا من أجل الأطفال. إذا حدثت مشكلة من طرف الزبون يجب مراضاة الزبون بشكل لائق لكي لا يؤثر ذلك على سمعة المكان. عند القيام باختيار ألوان الكوفي شوب يفضل اختيار ألوان مائلة للهدوء أفضل لكي تكون مريحة للأعصاب. السماح للفتيات بالعمل في "المقاهي" دون موافقة امنية | شرق وغرب | وكالة عمون الاخبارية. لا بد من نظافة المكان بشكل مستمر، لأن ذلك يفرق مع العميل بشكل كبير، ويساعد على جذب الناس للمكان. عند افتتاح المكان يتم تقديم المشروبات والمنتجات بسعر أقل من السعر الحقيقي ويتم إقامة احتفال صغير لجذب الانتباه للمكان. كل ما يحتاجه الكوفي شوب لكي يتم إنشاء كوفي شوب، لا بد من شراء بعض الأدوات اللازمة من أجل العمل، ومن هذه الأدوات: أن تكون مفارش الطاولة ذات طابع مميز لكي يتميز بها الكوفي شوب.
وحول السماح بتشغيل فتيات دون موافقات أمنية، قال المصدر إن القوانين الأردنية "لا تميز بين الذكر والأنثى في التوظيف، وهناك العديد من اللواتي اكتسبن ارقاما وطنية عبر زواجهن من أردنيين أتين من مجتمعات تتيح عمل المرأة في تلك المرافق". وبشأن إلغاء شرط وجود مسافة بعيدة عن دور العبادة والمستشفيات والمدارس، قال المصدر إن تنظيمها سواء كان تجاريا او صناعيا او حرفيا، فإن التنظيم السكني تلقائيا يبتعد عن المواقع التجارية والصناعية والحرفية، وكذلك الامر بالنسبة للمدارس ودور العبادة والمستشفيات، متسائلا عن "الفرق اذا كانت تبعد مسافة 200 متر او أكثر أو ما دون ذلك". وكانت وزارة الداخلية تشترط في تعليمات ترخيص محلات (الكوفي شوب) التي تم إلغاؤها، عدم السماح للأحداث بدخولها، وعدم السماح للإناث بالعمل داخل المحل الا بعد أخذ الموافقات الامنية، وعدم استخدام ألعاب التسلية كالشدة او الزهر والشطرنج او أي ألعاب كهربائية، وان يدار المحل من قبل صاحبه مباشرة او من قبل شخص يوافق عليه أمنيا، اضافة إلى الموافقة على العاملين في المحل على اختلاف جنسياتهم. شروط فتح كوفي شوب في السعودية – صناع المال. وجاء في شروط ترخيص الكوفي شوب السابقة، أن "يكون المحل ضمن تنظيم تجاري، وان يكون بعيدا عن اماكن العبادة والمستشفيات والمدارس مسافة طويلة لا تقل عن 200م، وعدم وجود "سدة" داخل المحل، وعدم استغلال الرصيف المعد للمشاة، بالإضافة إلى توفر المرافق الصحية والخدمات وشروط السلامة العامة والتهوية الجيدة، وان يكون على شكل صالة مفتوحة، وفي حال وجود طابق ثانٍ ان يكون بشكل صالة مفتوحة ولا تقل مساحته عن 60 م2".
تقدم "بوابة أخبار اليوم" الإجراءات والأوراق المطلوبة لاستخراج رخصة "مطعم أو كافيه". التوجه للحي وتقديم طلب بنوع النشاط ويحتوي على: صورة مستند إثبات الشخصية (والاطلاع على الأصل). موافقة الصرف الصحي. نسخ من الرسومات الهندسية للمحل معتمدة على مهندس نقابي. شهادة من الضرائب العقارية بالقيمة الإيجارية السنوية للمحل. موافقة إدارة شئون البيئة. صورة البطاقة الضريبية. شهادة من إدارة التجنيد بكيفية معاملة طالب الترخيص من حيث الخدمة العسكرية (إذا كان سنه بين 21-30 سنة). صورة عقد الإيجار عليه إثبات تاريخ أو عقد الملكية (والأصل للاطلاع). عدد 2 صورة شخصية. سجل تجاري. إذا كان طالب الترخيص هيئة أو شركة يرفق بطلبه صورة معتمدة من مستندات تكوينها والأوراق الخاصة بتحديد الشخص المسئول عن تنفيذ أحكام القانون. صحيفة الضرائب العقارية لطالب الترخيص إذا كان أجنبيا يقدم شهادة من دار التمثيل الدبلوماسي أو القنصلي للدولة التابع لها عن سوابقه أو بحسن سيره وسلوكه. إيصال التأمينات الاجتماعية الخاصة بصاحب المحل. الشهادات الصحية لصاحب المحل أما بالنسبة للمخابز يتم إحضار الشهادات الصحية له ولاثنين من العاملين معه. وفي جميع الأحوال يلتزم مقدم الطلب بتقديم ما يثبت سداد التأمينات الاجتماعية على العاملين بالمحل وكذلك الشهادات الصحية الخاصة بهم عند إتمام تنفيذ الاشتراطات المطلوبة في المحال العامة وقبل إصدار الترخيص.
وعلى صعيد التعليمات الجديدة، اشترطت ان يكون الحاصل على الترخيص أردني الجنسية، وحسن السيرة والسلوك، ومسجلا في وزارة الصناعة والتجارة، وان يكون الموقع في منطقة منظمة تجاريا أو صناعيا او حرفيا، وان تقل مساحة المحل عن 60 مترا.
يتم شراء عدد كبير من الشوك والمعالق والسكاكين. شراء طاولات وكراسي مريحة من أجل المطبخ والزائرين. إضاءة عالية وديكورات ذات طابع هادئ. عدد كبير من الصواني ذات ألوان وأشكال مختلفة. مناديل من أجل الطاولات للزائرين ومن أجل المطبخ. شراء كل الخضروات والفواكه التي يطلبها المطبخ. اطباق ذات أحجام وأشكال مختلفة. ماكينات لصنع القهوة والكابتشينو وبعض العصائر. أكواب مخصصة من أجل الكابتشينو والقهوة والعصائر. اقرأ أيضًا: طريقة سداد رسوم رخصة البلدية والشرو المطلوبة عدد العمال اللازم من أجل الكوفي شوب يجب عند اختيار العمال أن يكونوا على قدر عالي من الأخلاق وحسن المعاملة والذوق، ويتم تقسيم العمال وفقًا لمساحة المكان ولكن هناك تقسيمة إذا كان المكان ذات مساحة مناسبة، وهذه التقسيمة هي: 2 عمال من أجل صنع الأطعمة المختلفة. 2 عمال لتصنيع القهوة والشاي. عامل كاشير، وأن يكون لديه خبرة في الحسابات. 2 عمال لصنع كافة العصائر. 2 عمال نظافة. يعد مشروع الكوفي شوب من المشروعات الرائدة والناجحة بشكل كبير في عصرنا الحالي، ولكنه يتطلب بعضًا من التفاصيل والشروط التي يجب اتباعها عند إنشائه حتى لا تحدث المشكلات.