طريقة عمل البفتيك اللحمة بطريقة نجلاء الشرشابي طريقة عمل البفتيك بطريقة نجلاء الشرشابي المكونات: لحم شرائح بفتيك ماء بصل بيض بقسماط ملح فلفل أسود دقيق التحضير: احضري طبق مسطح وضعي فية البقسماط وفوقها ملح وفلفل اسود وقلبيهم معا جيدا, وطبق اخر وضعي فية الدقيق وفوقها ملح وفلفل اسود وقلبيهم معا جيدا للتغطية. احضري بولة كبيرة وضعي فيها البيض وضعي عليها فلفل اسود وملح واضربيهم معا جيدا حتي يمتزجوا معا. احضري بولة كبيرة وضعي فيها ماء البصل وفوقها ضعي الملح والفلفل الاسود وقلبيهم معا جيدا ويمكنك ان تضيفي البهارات اللي تحبيها. ضعي البفتيك الان في التتبيلة قومي بتقليبها جيدا في التتبيلة حتي تتشرب من كل الجوانب ثم ارفعي البفتيك وضعيه في الدقيق وبعد كدا في البيض وقلبيها ايضا جيدا. ضعيها الان في البقسماط وقلبيها جيدا علي الجانبين واضغطي باليد حتي يمسك البقسماط في البفتيك وضعيها في الثلاجة لوقت قليل حتي تمسك التتبيلة وتتشرب جيدا. يمكنك عند هذه الخطوة ان تقومي بحفظ البفتيك في الفريزر بوضعه في طبق من الفل وفي الاسفل طبقة من الكيس البلاستيك ثم فوقها طبقة من البفتيك ثم فوقها كيس بلاستيك اخر وهكذا. احفظيها في الفريزر وعند إخراجها قومي بتركها قليلا حتي تفك ثم قومي بقليها مباشرة وقدميها.
قدمنا اليوم أسهل طريقة لعمل البفتيك في البيت مثل المطاعم للشيف حسن كمال، وأيضا طريقة عمل البفتيك المحشي للشيف علاء الشربيني سهلة من مطبخ فتكات. لا تترددي في مشاركة وصفة اليوم على فيسبوك، ودعم مبادرة مطبخ كنوزي لأكل صحي آمن لأسرتك وكل أطفالك الصغار والكبار.
(1) كوب عصير طماطم. (1) عصير ليمونة. (1) بصلة مبشورة. (1) ملعقة صغيرة روز ماري. للحشو: (1) بصلة مبشورة. خضار، مثل: بطاطس جزر بسلة بقدونس مفروم. طريقة الإعداد: تقطع اللحم شرائح وتدق بالمطرقة حتى يصبح رقيقة. نجهز التتبيلة في وعاء وهي بصلة مبشورة ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود مطحون وبهارات وملعقة صغيرة مسطردة، وملعقة صغيرة روز ماري وعصير ليمونة ونقلبهم جيدا ونتبل بها شرائح اللحم من الجانبين وتترك لمدة ساعتين على الأقل. نبدأ في تحضير الخضار لحشو شرائح البفتيك. نبشر بصلة ونقشر البطاطس والجزر ونغسلهم ونقطعهم مكعبات أو شرائح حسب الرغبة ونشوحهم في قليل من الزيت قليلا ثم نضيف البسلة والبقدونس المفروم ونرفعها من على النار ونضيف لها ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود مطحون. نبدأ بحشو شرائح اللحم بالخصار ثم نلفها بالخيط جيدا حتى لا يخرج منها الخضار. نحمر وحدات البفتيك في الزيت أو الزبدة على الوجهين قليلا ثم نصب عليها كوب عصير الطماطم ونتركها على نار هادئة حتى النضج أو ندخلها في صينية في الفرن حسب الرغبة حتى تنضج، نفك الخيط من وحدات البفتيك وتقدم ساخنة مع الأرز أو المكرونة والسلطات وبالهناء والشفاء. طريقة عمل بفتيك بالزبادي المقادير: (¼) – (½) كيلو لحم يقطع شرائح.
ملعقة صغيرة من بودرة البصل. بصلة مبشورة. نصف كوب من البقسماط. ملعقة صغيرة من البابريكا. بيضتان. ملعقة صغيرة من بوردة الزنجبيل. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملح فلفل أسود -حسب الرغبة-. كوب كبير من الدقيق. كوب كبير من البقسماط للتغليف. زيت للقلي. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. وضع اللحمة المفرومة، والبصل، والبابريكا، والبقسماط، والبيضة، والملح، والفلفل الأسود، وقليل من القرفة، والزنجبيل، والبصل، والثوم البودرة في محضرة الطعام وخلطهم جيداً معاً لمدة دقيقة أو دقيقتين. وضع الخليط في طبق واسع، ثمَّ إحضار كيس من النايلون ووضعه على سطح مستوي، ووضع بعض من زيت الزيتون عليه ودهنه، ثمَّ أخذ قطعة من الخليط ووضعها على الكيس وتشكيلها على شكل أقراص وتكرارالخطوة إلى أن تنتهي كمية الخليط الموجودة. وضع البيضة المتبقية في طبق واسع وخفقها مع قليل من الفلفل الأسود والملح، ثمَّ إضافة ملعقة صغيرة من اللبن أو الماء للبيضة حتى تصبخ أقل كثافة ويسهل استخدامها. أخذ قطع البفتيك واحدة تلو الأخرى وتقليبها في الدقيق، ثمَّ في البيضة المخفوقة مع الملح والفلفل الأسود، ثمَّ في البقسماط وتكرار نفس الخطوة مع جميع القطع (يفضل وضع القطع في البرّاد لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى تتماسك ثمَّ قليها).
هل يحقق إيمري "معجزة" أخرى؟ أوناي إيمري قاد فياريال للفوز بأول لقب أوروبي كبير في تاريخه الموسم الماضي، كما فاز بلقب الدوري الأوروبي أربع مرات إذا كان كل ما تعرفه عن أوناي إيمري هو الفترة المخيبة للآمال كمدير فني لأرسنال في 2018 و2019 أو معاناته الأوروبية مع باريس سان جيرمان قبل ذلك، فقد تتساءل عن سبب كل هذه الضجة المثارة حوله حاليا. لكن المدير الفني البالغ من العمر 50 عامًا يتمتع بسمعة ممتازة في مسقط رأسه إسبانيا، بفضل عمله الرائع مع فالنسيا وإشبيلية، والآن مع فياريال. وبفضل مسيرته الرائعة مع نادي إشبيلية، حصل إيمري على لقب "ملك الكأس"، بعد أن قاد إشبيلية للفوز بلقب الدوري الأوروبي ثلاث مرات متتالية بين عامي 2014 و2016. بي بي سي طقس الرياضة. وفاز بلقب هذه البطولة مرة رابعة، لكن هذه المرة مع ناديه الحالي فياريال الموسم الماضي، ليقود بذلك الفريق للمشاركة في دوري أبطال أوروبا. وقال مراسل بي بي سي لكرة القدم الأوروبية، كريستوف تيريور، في بودكاست عن الدوريات الأوروبية على شاشة قناة بي بي سي: "هذا هو الرجل المناسب في المكان المناسب - إنه يقوم بعمل رائع. إنه المدير الفني المثالي لفريق لديه حظوظ قليلة في الفوز بالبطولات.
لا يعد الفريق الحالي، بقيادة كارلو أنشيلوتي، بنفس المستوى، لكنه لا يزال يضم عددا من نجوم تلك الحقبة، ومن المؤكد أنهم يعرفون جيدا كيف يحققون الفوز بالمباريات، والدليل على ذلك تصدر الفريق لجدول ترتيب الدوري الإسباني الممتاز بفارق 15 نقطة عن أقرب ملاحقيه. في كل من الجولتين السابقتين بدوري أبطال أوروبا، كان ريال مدريد متأخرا في النتيجة وفي طريقه للخروج من المسابقة لولا تألق أحد نجومه وإنقاذه في اللحظات الحرجة. ففي دور الستة عشر، كانت الثلاثية التي أحرزها كريم بنزيمة في الشوط الثاني من مباراة الإياب هي التي حولت تأخر الفريق بهدفين دون رد إلى الفوز بثلاثة أهداف مقابل هدفين على باريس سان جيرمان. بي بي سي طقس. وفي الدور ربع النهائي، كان تشيلسي متفوقا على ريال مدريد بأربعة أهداف مقابل ثلاثة في مجموع المبارتين قبل نهاية مباراة العودة بعشر دقائق فقط، قبل أن يتألق لوكا مودريتش ويقدم تمريرة رائعة إلى رودريغو الذي لم يتوان في وضعها في الشباك، محرزا هدف التعادل، ثم تكفل بنزيمة بإحراز هدف الفوز في الوقت الإضافي. وعلى الرغم من فوز ريال مدريد على باريس سان جيرمان الفرنسي، وعلى تشيلسي حامل لقب دوري أبطال أوروبا الحالي، إلا أن هناك من يشكك في درجة التأثير الإيجابي لأنشيلوتي على مسيرة ريال مدريد حتى الدور قبل النهائي.
محررين الخليج 365 فريق تحرير موقع رياضة 365 هو فريق متخصص في اخبار كرة القدم العربية والعالمية والدوريات الاروبية
هل يحصد ليفربول الرباعية ؟ وبالنسبة لليفربول، أصبح الوصول إلى الأدوار النهائية مألوفا، إذ يسعى الريدز للوصول إلى المباراة النهائية للمرة الثالثة في غضون خمسة مواسم، بعد أن خسر أمام ريال مدريد عام 2018 قبل أن يفوز على توتنهام ويحصد اللقب بعد 12 شهرا - للمرة السادسة في تاريخ النادي الإنجليزي بشكل عام. بعد تأجيل.. برنامج أحمد الشقيري يبصر النور على “أم بي سي”. كما يأمل ليفربول أن يكون دوري أبطال أوروبا جزءا من الفوز برباعية تاريخية هذا الموسم، بعد أن فاز بالفعل بكأس رابطة الأندية الإنجليزية المحترفة، ووصل إلى المباراة النهائية لكأس الاتحاد الإنجليزي، ولا يفصله سوى نقطة واحدة عن مانشستر سيتي في صدارة جدول ترتيب الدوري الإنجليزي الممتاز قبل نهاية الموسم بخمس جولات. أما مانشستر سيتي فيسعى للحصول على الثنائية، ويأمل بشدة في أن يسير على نهج مشابه لليفربول في دوري أبطال أوروبا، إذ يحاول تعويض هزيمتهه المؤلمة بهدف دون رد أمام تشيلسي في نهائي العام الماضي. يحقق مانشستر سيتي نجاحا كبيرا على الساحة المحلية، لكن دوري الأبطال أصبح يمثل أهمية خاصة لمانشستر سيتي، الذي ينفق أموالا طائلة على تدعيم صفوف الفريق تحت قيادة المدير الفني جوسيب غوارديولا، الذي سبق وأن فاز بهذه البطولة مرتين عندما كان يتولى تدريب برشلونة.
يقول بالاغ عن ذلك: "إذا واصلت الحديث عن الليالي الساحرة والمعجزات والنجاح في تغيير نتائج المباريات في الأوقات الأخيرة، فإن ذلك يعود إلى أن خطتك لم تنجح من الأساس". ويضيف: "ريال مدريد يصنع تلك المعجزات لأن لديه الكثير من اللاعبين الموهوبين، وليس بسبب أنشيلوتي". ومن ناحية أخرى، يعد أنشيلوتي واحدا من ثلاثة مدربين فقط فازوا بدوري أبطال أوروبا ثلاث مرات، وحقق الفوز في 74 في المئة من الـ 35 مباراة التي قاد خلالها ريال مدريد في دوري أبطال أوروبا - وهي أفضل نسبة فوز لأي مدير فني خاض 20 مباراة على الأقل مع ناد واحد في المسابقة. وحقق ريال مدريد رقما قياسيا بالوصول إلى الدور نصف النهائي لدوري أبطال أوروبا 31 مرة، ويسعى للوصول إلى المباراة النهائية للمرة الـ 17 في تاريخه، في إنجاز لم يحققه أي فريق آخر. وقال مينا رزوقي، وهو صحفي إيطالي متخصص في شؤون كرة القدم: "لا أعتقد أنه يمكنك الوصول إلى الدور قبل النهائي مرات عديدة ويقال إنه لا يوجد منطق في ذلك". دوري أبطال أوروبا: هل سيكون النهائي إنجليزياً خالصاً أم ستقول فرق إسبانيا كلمتها؟. وأضاف: "ريال مدريد فريق يعرف كيف يحقق الانتصارات. إنه جهد جماعي، وكل من يفوز يستحق الفوز". وتابع: "الفضل يعود أيضا إلى التغييرات التكتيكية التي أجراها أنشيلوتي عندما كان الفريق يمر بفترات صعبة، وبالتالي لا يمكن القول بإنه لم يكن له دور في تأهل الفريق.