التحديث الأخير 7/12/2016 راس العبد هدية مني للمغتربات راس العبد هدية مني للمغتربات معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة Rasha Hamdan عزيزتي المتابعة بصمت انتهت صلاحية اشتراگگ في الصفحة لعام 2016 ^.. ^ لتجديد الاشتِـراگ الشهري ضعي لايك واتركي اي تعليق لهذا المنشور وشاركيه مع أصدقائك ادعمونا لنستمر. راس العبد هدية مني للمغتربات راس العبد: الطريقة/ شوكولا مذابة بسكويت كريمة مخفوقة 3 مغلفات بياض بيضتين رشة ملح كوب سكر باودر قطر تقيل حسب الرغبة اول شي خفقت بياض البيض مع رشة الملح بعدين ضفت السكر بالتدريج بعدها بضيف الكريمة المخفوقة وبخلطهم منيح مع بعض بعدها بنزل القطر عالخليط على شكل خيط وبخفقهم منيح بدهن القوالب من الشوكولا المذابة (انا هون استعملت كاسات الكرتون)بعدها بحط من الخليط اللي عملناه وفوقه حبة بسكويت وعالتلاجة لتجمد وصحتين وهن
من منا لا يذكر " راس العبد " المصنوع من الشوكولا والذي استهلكه ملايين الصغار والكبار على مدى 43 عاما، وهو على شكل طربوش. مع ان تسميته عنصرية الا انه من الحلوى الشائعة جداً في لبنان خاصة والكثير من المغتربين الذين يزورون لبنان يطلبونه. لنتعلم كيف يمكن صنع هذه الحلوى في المنزل. تاريخ راس العبد ولد راس العبد في أوائل القرن التاسع عشر في الدنمارك ويتم إنتاجه بحشوات مختلفة في جميع أنحاء العالم، وهناك كثير من الدول تزعم أنها قد اخترعت راس العبد واصفة إياه بأنه الحلوى الوطنية الخاصة بهم. بسكويت راس العبد - ووردز. تعدت الأسماء لكن الشكل واحد وهو عبارة عن كريمة مغلفة بالشوكولا والبسكويت في الكعب. "راس العبد" اختاره معمل غندور في لبنان، وطرحه في الأسواق اللبنانية خصوصا والعربية عموما منذ العام 1960، وقد تداول المستهلكون هذا الاسم حتى صار على كل شفة ولسان بين الصغار والكبار، واستفاد الصناعي من بيع عشرات الملايين من "رأس العبد"، الذي كان المنتج الأكثر مبيعاً في الأسواق، حتى أصبح له اسم تجاري وذا قيمة مالية في العرف التجاري، وملكية قانونية اذا كان مسجلاً في دائرة حماية الملكية في وزارة الاقتصاد والتجارة. ولكن على الرغم من كل هذه الايجابيات، أقدم الصانع، وهو معمل غندور، على إبدال هذا المنتج من شكل "راس العبد" إلى شكل "طربوش".
يوضع الماء في قدر صغير مع باقي السكر وشراب السكر والفانيليا ويوضع القدر على النارمع التحريك حتى تصل درجة حرارة الخليط إلى 120 درجة مئوية حتى يصبح الخليط متماسكًا. يخفق بياض البيض لمدة دقيقتين حتى يصبح طريًا ومن ثم يسكب خليط السكر بهدوء مع الخفق المستمر على سرعة بطيئة. يوزع خليط الجيلاتين والسكر على الخليط السابق مع الخفق باستمرار. ترفع سرعة الخفق ويخفق لمدة 2 إلى 3 دقائق او حتى يبدا مزيج الميرينج بالانفصال من الجوانب. ينثر نشا الذرة على صينية خبز مرتفعة جيدًا ثم يسكب الميرينج فيها ثم ينثر نشا الذرة أيضًا على الوجه. تغلف الصينية بالنايلون وتوضع في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تبرد. تحضير غطاء الشوكولاته توضع الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي حتى تذوب تمامًا ثم تترك جانبًا. تحضير البسكويت توضع المكونات الجافة فى محضرة الطعام وتخلط على سرعة منخفضة. تضاف الزبدة وتخلط حتى يتشكل خليط رملي ثم يضاف البيض وتخلط المكونات حتى تتماسك وتتكون عجينة. حلى راس العبد | أطيب طبخة. تشكل العجينة على شكل قرص ثم تلف بالنايلون وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة على الاقل حتى تبرد. تحضر صينية الخبز وتدهن بالقليل من الزيت. يحمّى الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
تشيز كيك سهل الكثير منا يبحث عن وصفات سهلة ولا تحتاج إلى وقت كبير لإعدادها، وذلك حتى يمكن تجهيزها بالمنزل في وقت قصير، وتعد حلى تشيز كيك أحد تلك الوصفات السهلة والبسيطة، وتختلف حلى تشيز كيك من وصفة إلى أخرى، إلا أن من أكثر وصفاتها المميزة، هي وصفة تشيز كيك بالفراولة. تتميز التشيز كيك بالفراولة بمذاقها الرائع، وطعمها المختلف والمتميز، كما أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، لهذا يفضل تناولها في الصباح الباكر مع مشروبك الساخن المفضل لك، لهذا نقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة لتحضير حلى تشيز كيك، حتى يمكنك من القيام بها بنفسك. تشيز كيك تشيز كيك بالفراولة من خلال مكونات عمل الوصفة التالية المبسطة، وخطوات تحضيرها الواضحة، يمكنك تجهيز حلى تشيز كيك بالفراولة في أقل وقت، وذلك من خلال، تجهيز خليط الطبقة الأولى، وفردها بالصينية، ثم إدخال الصينية بالثلاجة حتى تتماسك الطبقة الأولى تماماً، ثم تجهيز خليط الطبقة الثانية، وتوزيعها فوق الطبقة الأولى، ثم إدخال الصينية مرة أخرى الثلاجة لعدة ساعات، وأخيراً دهن وجه تشيز كيك بمربى الفراولة، وتزيينها بقطع الفراولة الطازجة، وذلك كما يلي: مقادير التشيز كيك بالفراولة 300 غرام من قطع البسكوت السادة المخصص للشاي، مع مراعاة تفتيته جيداً، او طحنه من خلال المطحنة.
طريقة عمل تشيز كيك كنافه بالفراوله - YouTube
ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. جهزي صينية (مقاس 9 إنش) وبطنيها من الداخل بورق الألمنيوم. اخلطي البسكويت مع السكر والزبدة المذابة حتى تشكل طبقة متماسكة من البسكويت. وزعي طبقة البسكويت في قاع الصينية واضغطي عليها بيديكِ، وارفعيها قليلًا على جوانب الصينية. ضعي الصينية في الفرن و اخبزيها لمدة 10 دقائق. أخرجيها وضعيها جانباً حتى تبرد أثناء عمل الحشوة. لتحضير الطبقة الثانية: اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية. تُخفق الجبن الكريمي بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقة تقريبًا حتى تصبح ناعمة وكريمية. نضيف السكر والكريمة الحامضة ونخفق، ونضيف الفانيليا ونخفق برفق على سرعة منخفضة حتى حتى تتجانس المكونات. يُضاف البيض المخفوق ويُحرّك باستخدام ملعقة سيليكون حتى يتجانس تمامًا. تُسكب طبقة الكريمة في الصينية فوق طبقة البسكويت. ثم املئي صينية بالماء المغلي، وضعي صينية التشيز كيك في المنتصف و اخبزيها في الفرن لمدة ساعة في حمام مائي حتى تتماسك. اطفئي نار الفرن واتركي التشيز كيك في الحمام المائي بالفرن لمدة ساعة أخرى. أخرجي الصينية من الفرن وضعيها على رف سلكي حتى تبرد تماماً لمدة 6 ساعات. لتحضير الطبقة الثالثة: اخلطي مكعبات الفراولة مع النشاء في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا.
تبحث الشرطة في الولايات المتحدة الأمريكية عن قرد يجري عليه العلماء مجموعة من الاختبارات المتعلقة بفيروس كوفيد-19، إذ هرب هذا القرد بعد أن تعرضت شاحنة تقل 100 قرد لحادث أدى إلى تحطمها. اصطدمت مقطورة الشاحنة التي كانت تقل القرود الـ100 التي يجري عليها جميعها العلماء اختبارات متعلقة بفيروس كورونا بشاحنة تفريغ على طريق سريع في ولاية بنسلفانيا الأمريكية، حيث كانت تحمل القرود إلى مختبر في مدينة فلوريدا، بحسبما ذكرت شبكة «بي بي سي» البريطانية. وجاء في التقارير التي نشرتها السلطات الأمريكية عن الحادث أنه لم يصب أحد، سواء قرود أو بشر، نتيجة هذا الحادث، لكن استطاعت 4 قرود الهرب من الشاحنة إلى المناطق المجاورة، وفقا للشبكة البريطانية. وتقول التحقيقات التي نشرتها الشرطة، في صباح اليوم السبت، إنه منذ ذلك الحين عثروا على 3 من القرود التي هربت في المناطق المحيطة بالحادث، ولكن ظل قرد واحد هاربا حتى الآن وما يزال البحث عنه جاريا حتى هذه اللحظة. يقول ضباط الشرطة المسؤولون عن الواقعة الغريبة إن القرود الـ100 كانت مطلوبة لإجراء أبحاث عليها مرتبطة بلقاح فيروس كوفيد-19، وكانت في طريقها لأحد المعامل عندما وقع حادث التصادم الذي أدى إلى هروب عدد منها.