مافيش حد فينا مش بيحب الكب كيك, وفي اكتر من طريقة لعملة وتزيينه, عشان ننوع فيه وناكله كل مرة بشكل مختلف, والنهاردة هنقولكم 5 وصفات كب كيك. وصفات كب كيك: 1- Neapolitan Cupcakes: – مقادير كب كيك الشوكولاتة: 1/3 كوباية كاكاو غير محلى. ½ معلقة صغيرة كربوناتو. ½ كوباية مية مغلية. ¼ كوباية زبدة سايحة غير مملحة. 2 ½ معلقة كبيرة زيت نباتي. ¾ كوباية + 2 معلقة كبيرة سكر خشن. ¾ معلقة صغيرة فانيليا. ¼ معلقة صغيرة ملح. بيضة كبيرة. 1 صفار بيضة. ¼ كوباية كريمة تقيلة. 1 كوباية دقيق لجميع الاغراض. – مقادير كب كيك فانيليا ابيض: 1 ½ كوباية دقيق. 1 ½ معلقة صغيرة بيكنج بودر. 7 معالق كبيرة زبدة طرية غير مملحة. طريقة عمل كيك في قوالب السيلكون بالصور | المرسال. ¾ كوباية سكر خشن. 3 بياض بيض كبير. ½ كوباية لبن. – مقادير ال Frosting: ¾ كوباية زبدة طرية غير مملحة. كوباية فراولة مجففة ومجمدة. 2 ½ معلقة كبيرة كريمة تقيلة Heavy cream. 2 كوباية سكر بودرة. – طريقة ال Frosting: في طبق كبير حطي الزبدة واضربيها بالمضرب على سرعة متوسطة لمدة من 6 – 8 دقايق لحد ما تبقى ناعمة, او ممكن تضربيها في العجان, اضربي الفراولة المجمدة في الخلاط وضيفيها على الزبدة وضيفي عليهم الكريمة والسكر, واضربيهم بالمضرب مع بعض لمدة من 4 – 5 دقايق على سرعة متوسطة لحد ما المكونات كلها تمتزج وتبقى ناعمة.
هل تعتبرين أنّ اختيار قالب الخبز المناسب هو معضلة يصعب حلّها؟ هل تعرفين الفرق بين القوالب التقليدية وقوالب السيليكون؟ سنعرض عليك فيما يلي مختلف أنواع صواني وقوالب الخبز بالإضافة إلى استعمالاتها المتعدّدة. 1- قالب الكيك الدائري: يعتبر من القوالب التقليدية الموجودة في كل بيت، تجدينه بقياسات عدّة وتصلح لتحضير كافة الكيكات وبخاصة الكيكات الكبيرة التي تتألّف من عدّة طبقات. 2- قالب التشيز كيك: يعرف أيضاً بقالب "سبرينغ فورم". قوالب كيك صغيره تويتر. يتميّز هذا القالب بقاعدته المتحرّكة لتسهيل عملية إخراج التشيز كيك منه. يكون شكله عادةً دائري ولكن يمكنك إيجاده بأشكال مختلفة كشكل القلب مثلاً، وهو مناسب للخبز وللتجليد، ويستخدم لتحضير التشيز كيك البارد و التشيز كيك بالفرن. 3- قالب التارت: إنه قالب قليل السماكة ومزخرف الجوانب، إستعمليه لتحضير أشهى وصفات التارت المالحة والحلوة مثل تارت الفواكه الشهية. 4- القالب المربع: مناسب جداً لتحضير حلى البراونيز اللذيذ، أو أي نوع كيكة من اختيارك. إستعمليه وجهّزي براونيز رائع مثل البراونيز الطري مع رقائق الشوكولاتة. 5- قالب المافن أو الكب كيك: إنها صينية مقسّمة إلى عدّة فتحات مناسبة جداً لتحضير مختلف أنواع المافن والكب كيك مثل مافن الموز مع الجوز والشوكولاتة البيضاء و حلى كب كيك السنيكرز.
كوب سكر ناعم. كأس حليب؛ كوب زيت. نصف كوب من الكاكاو الخام. ثلاث بيضات ملعقة كبيرة خل. ملعقة صغيرة فانيليا. طريقة يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة، ويُدهن قالب الكيك بالزيت ويُبطّن بالدقيق. يوضع السكر والزيت والحليب والكاكاو في الخلاط الكهربائي ويخفق جيدا. خذ جزءًا من الخليط وضعه في الثلاجة (الفريزر). نضيف البيض والخل والفانيليا إلى باقي الخليط ونخفق جيدا مرة أخرى بالخلاط. قوالب كيك صغيره قصة عشق. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا جيدًا. يُسكب المزيج في القالب ويُوضع في الفرن لمدة نصف ساعة. أخرج القالب من الفرن واتركه يبرد قليلاً. اقلب القالب على صينية مسطحة واسكب فوقه الخليط المبرد. انشر الخليط جيداً على جميع جوانب الكيك، ثم ضعه في الثلاجة مرة أخرى. قصي الشكل وقدميه مع القهوة أو العصير إذا أردت.
وضع الكريمة، السكر وخلاصة الفانيلا في وغاء وخفق الخليط جيدا. وضع حبات الكب كيك في طبق تقديم واسع ثم تزيينها بالكريمة ووضع شريحة من الموز فوق الكريمة ثم تقديم الكيك مباشرة. كب كيك بالموز وشوكولاتة جالكسي
اللهـــم.. اغفر للشيخ زايــد و أرحمه وعافهِ واعفوا عنهُ, وأكرم نزلهُ ووسع مدخلهُ وأغسله بالماء والثلج والبرد, ونقهِ من الذنوب و الخطايا كما ينقى الثوب الأبيضُ من الدنس, اللهم أوسع عليهِ قبره, وفرش قبره من فراش الجنة, اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة ولا تجعلها حفرةً من حفر النارِ يا رب العالمين اللهم أبدله داراً خيراً من داره وأهلاً خيراً من أهله وزوجاً خيراً من زوجه, وأدخله الجنة وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار. اللهم اجعل قبرها روضة من رياض الجنة مباشر. اللهم عاملهُ بما أنت أهله ولا تعامله بما هو أهله, اللهم أجزهُ عن الإحسان إحساناً وعن الإساءةِ عفواً وغفراناً. اللهم إن كان محسناً فزد في حسناته وإن كان مسيئاً فتجاوز عنه يا رب العالمين. اللهم أدخلهُ الجنة من غير مناقشة حساب ولا سابقةِ عذاب اللهم آنسهُ في وحدته وآنسه في وحشته وآنسهُ في غربته, اللهم أنزلهُ منزلاً مباركاً وأنت خير المنزلين.
أحببت والله لو لم نسمع الخبرا حتى ترى أحفادها للعز انتقلوا يا أم خير وإحسان ويا أملي أمي وأم كل محسنٍ نبلِ يارب ادخل وجه من رحلت جنات عدن لا هم ولا سقم مع النبيين والصديقين والشهداء في يوم لا ينفع مال ولا ولد واجبر عزانا وعزا كل من حضروا أتوا الينا وفي أكبادهم ألم