اضغط لعرض المزيد عرض اقل صرر الأوزي السوري عبارة عن ورق جلاش محشي بالأرز واللحمة والبازلاء ومحمرة بالفرن والتي تقدم ساخنة مع السلطة وتعتبر هذه الوصفة من أشهر وصفات المطبخ السوري ومن الوصفات الرمضانية، والمقادير المذكورة في المكونات تكفي لصنع 8 صرر أوزي ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة. الخطوة 1: نقع الأرز اغسلي الأرز بشكل جيد ثم ضعي الأرز في وعاء كبير واسكبي عليه لتر ماء، ثم اتركي الأرز منقوع مدة 30 دقيقة وبعدها صفي الأرز من الماء واغسليه مرة ثانية ثم ضعيه جانباً. الخطوة 2: اللحمة والبازلاء للأوزي ضعي اللحمة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبيها عدة مرات حتى يتغير لونها ثم أضيفي البازلاء فوق اللحمة وقلبيها عدة مرات واتركيها على النار مدة 15 دقيقة حتى النضوج. السعرات الحراريه في الرز. بعد نضوج اللحمة أضيفي الملح والبهار المشكل والهيل المطحون وقلبيها مع اللحمة والبازلاء قليلاً ثم ارفعي الوعاء عن النار وضعيه جانباً. الخطوة 3: طبخ أرز الأوزي ضعي الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة ثم أضيفي اللوز وانتظري حتى يحصل على لون ذهبي ثم ارفعي اللوز من الوعاء وأضيفي ورق الغار والأرز فوق الزيت وقلبي المكونات عدة مرات. اسكبي مرقة الدجاج فوق الأرز وانتظري حتى تصل المياه لدرجة الغليان ثم غطي الوعاء وخفضي درجة النار واتركي الأرز مدة 15 دقيقة حتى يتشرب الماء وينضج ثم ارفعيه عن النار.
السمنة هي ضريبة باهظة الثمن لنمط سلوكنا الغذائي
الحشو: 2 أكواب تمر مفروم 3 ملاعق كبيرة زيت(او سمن) 2 ملاعق كبير سمسم ابيض(جلجلان) نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون. (حبهان) طريقة التحضير الحشو: يعجن التمر جيدا مع الزيت والسمسم والهيل ويشكل على هيئة كرات صغيرة. العجين: توضع الزبدة مع الحليب في إناء على نار متوسطة. يترك الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان، ثم يرفع جانبًا. يوضع الدقيق في إناء، ويضاف إليه السميد، ويخلط جيدًا. يصب خليط الحليب فوق الفارينة، ويقلب بملعقة خشبية ويترك ليبرد قليلًا. يضاف ماء الزهر ويفرك العجين بأطراف الأصابع، حتى تتداخل المكونات. طريقة عمل الأوزي السوري - مطبخ حلوها. يغطى ويترك لمدة 3 ساعات على الأقل. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة. تدعك العجينة جيدًا لمدة 5 دقائق وحتى تنعم. تشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم، ويتم عمل حفرة بداخلها. تحشى بالتمر، ويغلق العجين عليها، وتنقش بالقالب الخاص بالمعمول. يرص في الصينية، ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي. يخرج من الفرن، ويرفع من الصينية. يترك ليبرد، ثم يزين بالسكر البودرة
الخطوة 4: تحضير صرر الأوزي السوري اسكبي الأرز في وعاء واسع ثم أضيفي عليه اللحمة والبازلاء مع اللوز المحمص وحركي المكونات مع بعضها، ثم حضري صينية فرن واسعة وضعي عليها ورق الزبدة واتركيها جانباً. بدائل صحية ولذيذة لحلويات العيد. حضري زبدية متوسطة الحجم وضعي في داخلها ورقة واحدة من ورق الجلاش وادهني الورقة بالزبدة ثم ضعي ورقة ثانية فوقها وادهنيها بالزبدة ثم ضعي ورقة ثالثة فوقها وادهنيها بالزبدة وبعد ذلك اسكبي حشوة الأرز واللحمة في الزبدية ثم غطها بورق الجلاش من الأعلى مع الدهن بالزبدة. ضعي أول قرص من أقراص الأوزي في صينية الفرن ثم كرري نفس الخطوات مع باقي كمية عجين الجلاش وحشوة الأرز. الخطوة 5: شوي صرر الأوزي بالفرن سخني الفرن مدة 10 دقائق بحرارة 200 درجة مع التشغيل من الأسفل والأعلى ثم ضعي صينية صرر الأوزي في وسط الفرن واتكري الصينية في الفرن مدة 30 دقيقة حتى تتحمر صرر الأوزي بشكل جيد وبعد نضوجها اخرجيها من الفرن. الخطوة 6: تقديم صرر الأوزي السوري ضعي صرر الأوزي المحمرة بعد اخراجها من الفرن في الأطباق المناسبة ويكون الأوزي بحشوة الأرز والبازلاء جاهزة للتقديم، وعادة يتم تقديم الأوزي السوري في المناسبات ويقدم معها سلطة الزبادي والخيار.
الأرز بالحليب أو الأرز باللبن هو طبق يتكون بشكلٍ أساسي من الأرز ، والماء أو الحليب ، بالإضافة إلى مكونات أخرى كالقرفة والزبيب. [2] [3] [4] قد يتم تقديمه على أنه طبق حلوى أو وجبة الغداء الرئيسية؛ حيث يُضاف إليه السكر في حال كان حلوى، يشتهر بكونه من الحلويات في مناطق الدول العربية وتركيا. تحتوي وجبة الرز بحليب الدايت (200غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
27 قيراط لتكوين قطعة حديثة بامتياز. وتماماً كما الضفيرة يمكن أن تبرز جمال الثوب، هذه القطعة هي بمثابة توقيع بوشرون على المجوهرات الراقية الكلاسيكية. قرطان متدلّي ا ن مرصّعان بماستين من قطع الإجاص ودرجة وضوح D IF بوزن 3. 01 قيراط و3. 02 قيراط، من الذهب الأبيض واللك الأسود والماس. خاتم مرصّع بماسة من قطع الإجاص بدرجة وضوح E VVS2 ووزن 5. 27 قيراط ، من الذهب الأبيض واللك الأسود والماس. PLASTRON ÉMERAUDES قلادة بشكل درع؟ هذه القطعة القويّة مستوحاة من العقود التي ابتكرها بوشرون لمهراجا باتيالا، يرصّعها 220 حجر زمرّد بوزن إجمالي 1071. خاتم بوشرون تقليد Archives - عروض اليوم. 97 قيراط. هذه القلادة تستعير ثراءها من ذلك الوقت عندما كان الرجال يرتدون المجوهرات الراقية للدلالة على الرفعة والمجد. إنها قوّة خالصة مرتبطة بنعومة الزمرّد التي تقدّمها كلير شوان للنساء. وتماشياً مع تقليد الاستعمالات المتعددة للقطعة لدى بوشيرون، يمكن أن يتحوّل هذا العقد المذهل إلى قلادة وسوار، ويتوفر تصميمه بشكل خاتم هندسيّ الخطوط وزوجين مختلفين من الأقراط. عقد من الذهب الأبيض والبلاتين واللكّ الأسود، يرصّعه 220 حجر زمرّد بوزن إجمالي 1071. 97 بالإضافة إلى ترصيع بالماس والعقيق.
دبل خطوبة كلاسيكية من كارتييه Cartier خاتم خطوبة كلاسيكي من مجموعة " ترينيتي روبان " من دار كارتييه Cartier بصفين، مصنوع من البلاتين ومرصّع بـ 49 ماسة بقطع بريانت الحديث البرّاق. يمنحك هذا الخاتم نعومة وتألقاً لا مثيل له. دبل خطوبة كلاسيكية من بوشرون Boucheron يجمع خاتم سوليتير كاتر راديانت إيديشن Quatre Radiant Edition من بوشرون Boucheron بين الماس المرصوف و أنماط قماش الحرير المضلّع Grosgrain في رمز إلى فن تصميم أزياء باريس الراقية. يزدان خاتم السوليتير هذا بترصيع متألق يستقطب الضوء، في حين تجسّد توليفة الحلقتين مهارة حرفيّي الدار. دبل خطوبة كلاسيكية من بياجيه Piaget يمجدّ خاتم السوليتير بياجيه passion الحب ويحتفى بالشغف حيث يجسد خاتم الخطوبة هذا، المصنوع من البلاتين، جميع الصفات وقوة الشعور بالحب على غرار المعدن النادر والنقي المصنوع منه. المجوهرات الذهبية المختلطة لإطلالة بعيدة عن التقليد - مجلة هي. يكشف خاتم السوليتير " بياجيه passion من الجانب، المصمم برقة وبمنحنيات أنثوية، عن ماسة تبدو خلفيتها معلّقة. يبرز إطاره زخرفين يحتضنان ويرصعان ماسة الوسط، رمز شراكة الزوج. دبل خطوبة كلاسيكية من غراف Graff خاتم خطوبة Promise من علامة غراف Graff مصنوع من البلاتين الأنيق، والذي تم تصميمه لتوجيه العين ببراعة إلى الجمال الاستثنائي للحجر المركزي.
هنا ربطة عنق، مصوّرة في حركة مجمّدة، كعقد مبطّن بالماس ومزخرف بثلاث ضفائر من حلقات كبيرة من اللكّ الأسود. وتتيح كلير شوان التلاعب بهذه القطعة التي يمكن ارتداؤها بثلاث طرق مختلفة، من قبل النساء أو الرجال، مع أو بدون قطعة ربطة العنق، كعقد، أو قلادة، أو دبوس ياقة مصحوب بأقراط متطابقة من العقيق، والماس، واللكّ الأسود على خاتم من الذهب الأبيض. عقد من الذهب الأبيض مرصّع بالماس والعقيق، مع اللكّ الأسود. دبل خطوبة كلاسيكية في 2022 - مجلة هي. قطعة يمكن ارتداؤها بأساليب متعدّدة. قرطان متدليّان مرصّعان بالماس والعقيق، من الذهب الأبيض واللكّ الأسود. خاتم من الذهب الأبيض والماس والعقيق واللكّ الأسود مرصّع بماسة من القطع المستدير بوزن 0. 60 قيراط ودرجة وضوح D VVS2.
07 قيراطاً. قرطان متدلّيان من الذهب الأبيض واللك الأسود والماس والعقيق والكريستال الصخري، ترصّعه ما قطعت ا ن من الزمر ّ د الكولومبي بوزن إجمالي يبلغ 2. 20 قيراطاً. خاتم من الذهب الأبيض والبلاتين والماس والعقيق والكريستال الصخري مرصّع بحجر زمرّد كولومبي بقطع الزمر ّ د بوزن 1. 61 قيراط. CHEVALIÈRE ÉMERAUDE هذه القطعة هي بمثابة تعبير في منتهى الثقة والجرأة للمرأة والرجل على حدّ سواء. فهذا الخاتم يجمع بين الشكل الهندسي الذي تمتاز به ساحة فاندوم، ودقّة أرضها المرصوفة بالحجارة البارزة. بطل هذه القطعة حجر زمرّد موزو بوزن 4. 43 قيراط يبرز وسط ماسات من قطع الباغيت والقطع المستدير تحدّها حافة سوداء، وهو مرصّع بتركيب من الكريستال الصخري. ارتداء هذا الخاتم أشبه بوضع شعار النبلاءالباريسي حول اصبعك. خاتم من الذهب الأبيض والبلاتين والكريستال الصخري، مرصّع بحجر زمرّد كولومبي (موزو) بقطع الزمرّد ووزن 4. 43 قيراط.. LAVALLIÈRE DIAMANTS قلادة مثل ربطة عنق، بخطوط نقيّة وفاخرة تملي أسلوباً مثل تفاصيل الموضة التي من شأنها أن تملي إطلالة كاملة. هذه القطعة المصنوعة من الذهب الأبيض والمرصّعة بالماس والعقيق واللك الأسود تستعيد تاريخ النساء في العشرينيات حين كنّ يستعرن عناصر من الموضة الرجالية لفرض أنوثة جديدة.
35 قيراطاً. وتكمن جرأة هذه القطعة في تحوّل مشبكها إلى قطعة تزيينية، كونها جوهرة بحدّ ذاتها وربطة قابلة للانزلاق تسمح بضبط السلسلة بحسب الطول المثالي. قلادة من الذهب الأبيض مرصّعة بالماس بحجر من زمرّد زامبيا بوزن 61. 3 5 قيراطاً. COL ÉMERAUDES بتصميمها النقيّ، تتبع هذه القلادة خطّ الياقة على شكلV لتجسّد الحداثة الخالدة لحقبة آرت ديكو وتوقيع بوشرون المميّز. تصميمها الجذري يضع 28 زمرّدة بوزن إجمالي 24. 59 قيراطاً في ترصيع أفقيّ. والحجارة المنحوتة بقطع الزمرّد، المنقوشة بالكريستال والمحفوفة بالعقيق، تستعير شكل ساحة فاندوم، وتبرزالأناقة اللونية التي أرادت كلير شوان أن تمنحها لهذه المجموعة في ألوان الأخضر الداكن والأبيض اللامع والأسود الهندسي. ويتردّد الخط نفسه في خاتم وزوج من الأقراط ذات البكلة الخلفية، والأقراط المنحوتة بشكل حجارة الرصف الباريسية. عقد من الذهب الأبيض والبلاتين والماس والعقيق والكريستال الصخري، يرصّعه أيضاً 28 حجر زمرّد كولومبي بقطع الزمرد بوزن إجمالي 24. 59 قيراطاً. قرطان متدلّيان من الذهب الأبيض واللك الأسود والماس والعقيق والكريستال الصخري، ترصّعهما ستّة أحجار زمرد كولومبية بقطع الزمرّد بوزن إجمالي يبلغ 5.
خيارات ارتداء هذه القطعة المجوهرة متنوّعة ومعاصرة وتطلق للخيال العنان بشكل رائع. عصابة للرأس من الذهب الأبيض والماس. يمكن ارتداؤها بأكثر من أ سلوب. NŒUD DIAMANTS إذا كانت ربطة العنق بشكل شريط معقود استخدمت بشكل أساسي في الزخرفة الباروكية في تاريخ المجوهرات الراقية، فهذا الشريط المعقود نقيّ في خطوطه، ومعزّز بالتباين بين الأسود والأبيض. ولقد حوّله إبداع كلير شوان إلى بروش من الذهب الأبيض واللكّ الأسود المرصّع بالماس، يمكن وضعه على فستان أسود أو تثبيه زينةً في الشعر. ويمكن أيضاً استعمال البروش لتزيين بدلة رجالية الطابع. ووفاء لتقاليد بوشرون في تعدّدية استخدامات القطعة، فإن هذه القطعة يمكن أن تاتحوّل إلى سوليتير بوزن 1, 50 قيراط بحافة سوداء، أو خاتماً من فئة الكوتور بشكل شريط معقود. بروش من الذهب الأبيض مرصّع بالماس، مطليّ باللكّ الأسود.. قطعة يمكن ارتداؤها بأسليب متعدّدة. خاتم من الذهب الأبيض، مرصّع بماسة بقطع زمرد بوزن 1. 50 قيراط ودرجة وضوح E VVS1 ، يمكن ارتداؤه باساليب متعدّدة. LISERÉ DIAMANTS تعبّر هذه الحافة السوداء عن كلّ القوّة الكامنة في الخطّ الأسود البسيط: فهي تحتاج فقط إلى حدود قطرة ماس بقطع الإجاص وبوزن 5.