كحك العيد اللذيذ ، أيامًا قليلة تفصلنا عن أول أيام عيد الفطر المبارك أعاده الله على الجميع بالخير، ولذلك ازدادت عمليات البحث عبر كافة المواقع لمعرفة طريقة عمل كحك العيد اللذيذ في المنزل بدلًا من شرائه من الخارج وذلك بعد أن ارتفعت الأسعار بصورة كبيرة لكافة المنتجات، ونظرًا لأن ربات البيوت دائمًا ما تسعى إلى تقديم العديد من الأفكار المميزة لأسرتها في المنزل للتأكد من المكونات التي يتم وضعها بها، بعد أن انتشرت ف الفترة الأخيرة الأوبئة والأمراض، ويعد كحك العديد من بين المظاهر المميزة للعيد التي يلجأ الجميع إلى شرائها والاهتمام بتقديمها لأسرتها في صباح عيد الفطر على الإفطار. كحك العيد اللذيذ يرجع السر وراء تحضير الكعك في المنزل بدلًا من شرائه من الخارج إلى القيام باختيار نوع الدقيق المميز والذي يكون مخصص للحلويات فنوع الدقيق يعد من أهم أسرار الحصول على كحك عيد لذيذ، بالإضافة إلى العديد من الأسرار الأخرى التي من أهمها الزبدة أو السمن المستخدم وطريقة العجن وغيرها. ويمكن تحضير كحك العيد اللذيذ عن طريق إحضار المكونات التالية: كيلو من الدقيق المخصص للحلويات. 2. 5 كوب زبدة أو سمنة. طريقة كيكة العسل سهله للمبتدئين. معلقة سكر بودرة.
حلويات العيد من الأساسيات للإحتفال بهذه المناسبة، لذا نقدم لكم ط ريقة عمل كحك العيد الناعم ذو المذاق الرائع الذي لا يقاوم، فمع استخدام المقادير المحددة بنفس الكميات بالإضافة إلى إتباع خطوات تحضير كحك العيد ستتمكنين من تحضيره بالمذاق المطلوب في المنزل، وخاصةً مع وضع الحشوات اللذيذة له كالمكسرات وأيضًا العجمية، سيكون لديك أشهى حلويات العيد. كعك العيد لتحضير كعك العيد الناعم تحتاجين إلى مقادير بكميات محددة للوصول إلى مذاقه اللذيذ، وهذه المقادير تشمل كيلو دقيق أبيض، نصف كيلو من السمن البلدي، كوب حليب دافئ أو يمكن استبداله بالماء الفاتر، ملعقة كبيرة خميرة فورية وأخرى من السكر، وملعقة صغيرة من المحلب، وربع ملعقة صغيرة ملح، مع 3 ملاعق كبيرة من السمسم، وللحشو يمكن استخدام مكسرات أو العجوة أو الملبن أو العجمية، وتتمثل طريقة عمل كحك العيد الناعم في الخطوات التالية: نبدأ في وضع الخميرة والسكر في وعاء، ثم نضيف إليهم الماء الدافئ أو الحليب، ونترك المكونات قليلًا حتى تبدأ في الفوران. ننخل الدقيق جيدًا حرصًا على أن يكون ناعم للغاية وخالي من التكتلات، مما يجعل عجينة الكحك في القوام المطلوب، ونضيف إليه الملح والمحلب المطحون والسمسم.
وصفة كحك العيد بالملبن كحك العيد بالملبن نظرًا لكون حلويات العيد مثل البسكويت والبيتي الفور والكعك من أشهى الحلويات، فإننا نبحث دومًا عن طرق مختلفة لإعدادهم بحشوات مختلفة، لذا نعرض لكم خطوات عمل الكحك بالملبن، فتُحضر عجينة الكحك بنفس الطريقة التي ذكرناها في النقاط السابقة، وتختلف فقط في الحشو، ولتحضير حشو الملبن للكعك يتوجب تجهيز كمية من الملبن حوالي نصف كيلو كي يكفي كمية الكعك بأكملها، مع ملعقتين من السمن، وثلاثة ملاعق من السمسم، وتُضاف السمن بعد وضعها على النار لإذابتها إلى السمسم والملبن، وسنجد أنه يسهل خلط المكونات معًا، ومن ثم نصنع كرات من حشو الملبن لوضعه في الكحك.
نقوم بإضافة البيض والفانيليا، ثم كوب من الدقيق ومعلقة كبيرة من البيكنج بودر ورشة من الملح وبعد ضرب جميع المكونات مع بعضها البعض وفي وعاء يمكن أن يدخل إلى الفرن، نقوم بإضافة رشة من الدقيق فوق معلقة من الزبدة، ونضيف خليط الكيكة وفي الفرن عل درجة حرارة 180 حتى تمام النضج. نقوم بتجهيز الكريم شانتيه، عن طريق إضافة كوب من الكريمة إلى اللبن البارد والسكر ونضربهم مع بعض جيدا حتى نحصل على القوام المتماسك، ونضع الخليط في الثلاجة. بعد تمام النضج نترك الكيك حتى يبرد ونقوم بفصل الكيك إلى نصفين ونضع الكريمة، ونضيف النصف الآخر من الكيك، ونضيف كوب الشيكولاته على الوجه، ويتم تقطيعها وتكون جاهزة للتقديم.
كوب من الماء الساخن. معلقة من السمسم. ربع معلقة من الملح. معلقة من الخميرة الفورية. معلقة من رائحة الكعك. مكونات لتحضير العجمية كوب من عسل النحل. معلقة من الزبدة. معلقة من الدقيق المنخول. خطوات تحضير العجمية ويمكن تحضير العجمية عن طريق إتباع الخطوات التالية لحشو الكعك بها: في إناء على النار يقدح السمن أو الزبد بعد أن يسخن الإناء جيدًا حتى يذوب، وبعدها يوضع فوقها الدقيق مع التحريك جيدًا حتى يتغير لونه ويصبح لونه أصفر. تضاف بهارات الكعك والسمسم إلى الدقيق في الإناء مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. ترفع المقلاة من على النار وبعدها يضاف العسل الأبيض بالتدريج مع الاستمرار أيضًا في التقليب حتى تختلط كافة المكونات. توضع المقلاة مرة أخرى على النار وبعدها يقلب الجميع حتى يصبح العجين سميك وسهل التشكيل. طريقة كيكة العسل سهله للاطفال. ترفع العجينة من على النار وتترك العجمية حتى تبرد تمامًا. حضري كعك العيد بخطوات بسيطة ينخل الدقيق جيدًا مع الملح ويوضع في إناء لتجهيز عجينة الكعك. يوضع السكر والماء والخميرة في وعاء وتقلب جيدًا وبعدها تضاف إلى الدقيق وتعجن جيدًا حتى تتماسك. تغطى العجينة وتترك لمدة ساعة حتى تتخمر. توضع كرات العجين داخل العجمية وتوضع في إناء جانبًا مع الضغط برفق ليختلط الاثنين سويًا.
ويتميزون بإمكانية صنع كيكتك بنفسك👌 الأسعار مناسبة، والنظافة عالية، وترحاب العاملين حاضر، والجو العام هادئ وجميل. يتوفر قسم للأفراد وآخر للعائلات، وبدون موسيقى 👍 (عامر البكري) كافيه جميل ورائع ومتميز بإعداد الحلويات المختلفة وبمذاق رائع واحترافي.. وحتما صاحب التذوق للحلا سيجد ما يعجبه هنا.. كذلك القهوة جيدة ورائعة.. الأسعار جيدة ومرتفعة لكنها متناسبة مع الجودة.. يظهر احترام خصوصية العميل من خلال فصل جلسات العوائل عن الشباب، وكذلك عدم وجود الموسيقى، لكن لم أجرب الجلسات بسبب المنع للإجراءات الاحترازية، وسأكرر التجربة مرة أخرى إن شاء الله.. (* AHMED ALKINANI) احب المقهى اللي يحترم ثقافتنا وتراثنا في الضيافة العربية.. القهوة العربية عندهم سواء كوب او دلة تقدم مع التمر السكري الفاخر. علما بان سعر الكوب مع التمر 14ريال. المكان فخم ومرتب واجواء المطعم مريحة.. ——- حساب موثق.. حقق بفضل الله 5 ملايين مشاهدة. وفي تعليقاتي راح تلاقي عروض خاصة.. تابع حسابي في قوقل ماب واستمتع بالعروض. ولاتنسى تضغط لايك عشان توصلك العروض الخاصة بحسابي. ياللا نكمل التعليق.. ——- طبقات.. زعفران نقيل سوبر مشروط ومضمون. براند سعودي استطاع ان يسجل حضوره على خارطة محترفي صناع الكيك والقهوة في جدة.
القهوة الامريكي مرة لذيذة الكولد برو مرة بطل و الكمية جداً اكبر من المنافسين و بالنسبة ليا افضل قهوة بالنسبة ليا مقارنة باشهر الكوفي شوب الموجودة في جدة الكيك عندهم حكاية ثانية كيكة العسل عندهم لا يعلى عليها ابداً
القهوه والحلا لذيذه وع مسواليتي، وفيه قسمين وجلسات خارجية وفيه tv في القسمين.