الأربعاء 25 يناير 2017 عشاق التسوق في المنامة يعرفون تماما ما تقدمه المطاعم الشعبية المنتشرة هناك من وجبات بحرينية خاصة لروادها، فهي الملاذ الخاص لعشاق العاصمة من داخل وخارج البحرين، فليست فقط مطاعم نذهب إليها لتناول الوجبات الشعبية فقط، بل إنها أكثر من ذلك، ففيها نسترجع الذكريات الجميلة التي عشناها في "زمن الطيبين" كما هو دارج اليوم. وبالتأكيد ان مطعم حاجي لصاحبه غلام حسين حاجي الصغير والذي افتتح في خمسينات القرن الميلادي الماضي من أشهرها وربما أقدمها من ناحية السمعة، وتحول اليوم للعديد منا مكانا يقصد للكثيرين، وأصبح أحد المعالم السياحية في المنامة، يرتادها السياح وجميع شرائح الدولة، المطعم مشهور بمطعم حاجي لكنه مسجل باسم مطعم "المسيلة" ويقدم اليوم فيه انواع من الوجبات الشعبية المطهوة السريعة مثل وجبات الإفطار المكونة من المربى والأجبان والبيض بأنواعه و"البلاليط" المصنوع من "النودلز" والبيض بالاضافة الى وجبات الغداء على النمط البحريني، والمصنوعة في البيت بالكامل.
يوجد العديد من الباعة هناك فلن نرشح لك واحداً بعينه، اختر ما يعجبك واستمتع. يجب أن تجرب الأوزي! أو ماذا عن أكلة "الأوزي" الشهية, و هي عبارة عن لحم الضأن المشوي و المحشو بالأرز و البيض المسلوق والبصل والتوابل؟ فذلك يجعل رحلتك الطويلة جديرة بالإهتمام. عادة ما يتم تقديم الأوزي في الحفلات والولائم العائلية حيث يتم تقديم الخروف بأكمله على صينية ضخمة من الأرز، وبالرغم من ذلك يمكنك تجربة الأوزي في أحد المطاعم التي تقدم الطعام البحريني التقليدي مثل مطعم كرامي. مطعم حاجي البحرين تُعلّق دخول القادمين. تناول أشهى اكلات بحرينية "البرياني" طبق البرياني البحريني المشهور عبارة عن طبق أرز ولحم. يعد مطعم الابراج البحرين الأشهر في تقديم افضل برياني في البحرين. يقدم المطعم تشكيلة واسعة من الأطباق الشرقية والهندية اللذيذة والتي تشتمل على اطباق الارز مثل برياني الدجاج او اللحم والمشويات بأنواعها. احصل على وجبة مشبعة مع أطباق الهريس يزداد الإقبال على وجبة الهريس التي لا غنى عنها على المائدة البحرينية كجزء من التراث والعادات والتقاليد التي تحرص العائلات البحرينية على الحفاظ عليها. يعتبر مطعم مروش من أفضل المطاعم الخليجية التي تقدم أكلات شعبية بحرينية مثل الهريس و الثريد والسمك المقلي والرز الأبيض الشيلاني.
دلل حواسك مع متعة تذوق الطعام البحريني التقليدي، سوف نصحبك في مغامرة في المنامة لتذوق اكلات بحرينية لذيذة! الطعام البحريني مثير مثله مثل الظروف الإقتصادية هناك; دائما في تغير و تحسن مستمر. العاصمة البحرينية، المنامة،دليل قوي على هذه التحولات النوعية. تناول اكلات بحرينية لذيذة بمثابة مغامرة في المنامة، مغامرة ممتعة ومشبعة! خلال السنوات الماضية، تدفق الأجانب بكثرة إلى البلاد، و خصوصا الى المدينة و التي أثرت بشكل كبير على أذواق الشعب البحريني. اليوم، المملكة البحرينية تضم مطاعم مختلفة من كل دول العالم مثل المطاعم الأمريكية، الصينية، الأوروبية، الفلبينية، الهندية، الإيطالية، الباكستانية والتايلاندية. "مطعم حاجي" معلم سياحي يعود للخمسينيات.. ينعش ذاكرة الماضي ببساطته وأكلاته الشعبية | البحرين - صحيفة الوسط البحرينية - مملكة البحرين. ولكن قبل أن تقرر الذهاب الى واحدة من هذه المطاعم، لماذا لا تأخذ بهذه المقولة الشهيرة، "عندما تكون في روما، أفعل ما يفعله الرومان؟" أو عندما تكون في البحرين، يجب أن تأكل ما يأكله البحرينيين! " البحرينيون يحبون طعامهم عادة عندما نزور مدينة جديدة ، نتطلع إلى بوفيه الإفطار الفخم في الفنادق. ولكن في البحرين ، سترغب في تجربة أنواع طعام مختلفة. حيث ستفضل التوجه إلى المطاعم التي تقدم اكلات بحرينية شعبية.
وأضاف «والدي لايزال يشرف بنفسه على الطعام المقدم للزبائن، بل إنه يشرف كذلك على مشترياتنا للمواد الغذائية المطلوبة لتجهيز الوجبات فجر كل يوم، وذلك قبل أن نفتح المقهى في الساعة الخامسة من صباح كل يوم». انتشار المطاعم الشعبية أمر إيجابي لا يرى حاجي الابن في انتشار المطاعم والمقاهي التي تقدم الوجبات الشعبية أمرا مؤثرا على نسبة الزبائن التي تقصد مقهاه، ولكنه يرى في ذلك سمة إيجابية، وقال في هذا الشأن: «من الجيد أن يكون لدى الزبائن تعدد في خيارات المطاعم، ولكن الفارق أن تعكس هذه المطاعم طابعها التراثي بلا تكلف حتى في الأطباق التي تقدم فيها الأطعمة، ليشعر الزبون بأنه يأكل في بيته». مطعم حاجي بالبحرين - YouTube. وتابع «في المقهى حرصنا على تقديم الطعام في أطباق غير متشابهة، حتى يعيش الزبون أجواء تناول الطعام في بيته». وأكد بأن حرصه وعائلته على مباشرة العمل في المطعم بأنفسهم، يأتي رغبة منهم في الحفاظ على الطابع التراثي الذي كان ومازال يميز المقهى. حاجي الابن حاملاً صينية لمختلف أنواع الوجبات التي يقدمها المقهى صورة قديمة لحاجي الأب بينما كان يعد الوجبات للزبائن مؤسس مقهى حاجي وابنه أحمد عدد من رواد المقهى العدد 5107 - الثلثاء 30 أغسطس 2016م الموافق 27 ذي القعدة 1437هـ
دبي، الإمارات العربية المتحدة(CNN) -- لدى تجولك بين زوايا سوق المنامة القديمة، سيغمرك عبق الماضي بسبب الدكاكين المتنوعة فيها ومقاهيها الشعبية. وبين زوايا هذه السوق، يوجد مكانٌ يوصف بأنه "دانة البحرين"، وهو "مقهى حاجي" الذي لا يزال يخدم زبائنه المخلصين منذ افتتاحه في عام 1950! ويحظى "مقهى حاجي"، الذي افتتح على يد حاجي غلام حسين بالقرب من باب البحرين في الخمسينيات، بشعبية واسعة في مملكة البحرين، فهو يستقبل إلى الآن زبائن أوفياء منذ 40 عاماً، بالإضافة إلى آخرين يأتون من القرى البعيدة من أجل الاستمتاع بوجبات الفطور لديه رغم صعوبة المواصلات. ورغم أن الأمر قد يكون مفاجئاً للبعض، إلا أن المقهى يستقبل أيضاً زبائن يوميين من المملكة العربية السعودية، إذ قال الابن الأكبر لصاحب المقهى، زهير حاجي، في حديث مع موقع CNN بالعربية: "يأتينا (زبائن) من المملكة بشكل يومي.. مطعم حاجي البحرين السينمائي يعرض الأفلام. فهم يأتون لتناول الفطور ويعودون إلى المنطقة الشرقية". ويرى حاجي أنه من إحدى مميزات هذا المقهى، الذي وصفه بأنه "معلم من معالم البحرين"، هو استقباله لمختلف الأطياف من الزبائن. ويتميز المطعم بوجبات فطوره التي تصل إلى أكثر من 30 وجبة، وهي تتضمن أطباقاً شعبية مثل القشطة البلدية التي يصعب توفرها في أماكن أخرى، والحمسات، والبلاليط.
شهدت المطاعم المعروفة بتوفير وجبة «الريوق» إقبالاً شديداً أيام عيد الفطر المبارك بعد أن عانت من شح الزبائن طوال شهر رمضان. وازدحمت عدة مطاعم بشكل يومي منذ أول أيام العيد، لدرجة أن البعض يضطر للاتصال قبل يوم كي يحجز له طاولة، بينما اضطر البعض الآخر إما للحضور باكراً لضمان طاولة، أو القبول بالوقوف في طابور المنتظرين حتى يأتي دوره. ففي مطعم المسيلة المعروف شعبياً بقهوة «حاجي» بسوق المنامة يتسارع الزبائن لحجز طاولاتهم مع بدء خيوط الفجر، يقول زهير حاجي مدير المطعم: «نفتح المطعم من بعد صلاة الفجر، ومن أول أيام العيد تزاحم الزبائن على وجبة الفطور لدرجة أن البعض يضطر للانتظار طويلاً للحصول على طاولة». ويضيف «في أيام العيد نحرص على توفير بعض الوجبات ذات الطابع الشعبي التي نعرف أن زبائن العيد يفضلونها كالبلاليط على سبيل المثال». زبائن العيد فاقت طاولات المطعم كما يقول صالح الخباز الذي جاء قبل أيام وشهد هذا الازدحام، فيقول: «عندما أردت العودة مجدداً مع أصدقائي اتصلت قبل يوم بالمطعم وحجزت لنا طاولات على عددنا كي نتفادى الانتظار». «مقهى حاجي»...قلب المنامة النابض - YouTube. أثناء زيارة «الوسط» كانت جميع الطاولات مليئة بالزبائن، وبالقرب منهم ينتظر زبائن آخرون دورهم، فجعفر خليل مع أصدقائه كانوا ينتظرون منذ أكثر من 20 دقيقة، يقول «مع انتهاء شهر رمضان أول ما تشتاق له هو وجبة الفطور، لكني لم أتوقع أن يكون الازدحام بهذا الشكل، وعلى ما يبدو أننا لسنا الوحيدين الذين نشتاق لهذه الوجبة من بعد الصيام».
شهادات قالها الغربيون في الصيام، فالصوم عبادة من أجل العبادات، وقربة من أشرف القربات، ماذا قال الغربيون عن الصيام في شهر رمضان المبارك؟ شهادات قالها الغربيون في الصيام، فالصوم عبادة من أجل العبادات، وقربة من أشرف القربات، وطاعة مباركة لها آثارها العظيمة الكثيرة العاجلة والآجلة، وقد خصه الله دون سائر العبادات ب (إنه لي) فقال في الحديث القدسي: «كل عمل ابن آدم له إلا الصيام فإنه لي وأنا أجزي به». مستر كلارك (صوموا تصحو) مستر كلارك: أحد كبار معتنقي الإسلام وكان مديراً للأمن القومي في عهد الرئيس الأمريكي نيكسون- يقول: "لقد كان الصوم سبباً في اعتناقي الإسلام لأنه كان علاجاً جذرياً لمرض الصداع النصفي (الشقيقة) الذي عانيت منه على مدى عمري الطويل دون أن يفلح علاج من العلاجات في خلاصي منه، وعندما قرأت قول النبي صلى الله عليه وسلم بدأت الصوم الإسلامي على عين أحد الإئمة، فما أن انتهى الشهر حتى اختفى الصداع نهائياً، والحمدلله رب العالمين". جاين: الصيام مفيد جسدياً وعقلياً وروحياً جاين: من كندا تقول: "أنها تعاني من مرض ضغط دم مرتفع، تعاطت مراراً وتكراراً أدوية متنوعة لكن دون جدوى مع هذا المرض ، ثم نصحتها صديقاتها المسلمات بالصيام، فلما بدأت تلتزم بالصيام، فوجئت بهبوط الضغط المرتفع للدم، ومنذ تلك الفترة قررت المواظبة على الصيام، حيث إنها تعتقد أنه مفيد للإنسان في مجالات كثيرة، جسدياً وعقلياً، وروحياً".
43. الصيام ليوم كامل أفضل من جعل الطفل يصوم لمدة نصف يوم, وتعليم الطفل انه يصوم ايام قليلة كاملة افضل من صوم نصف يوم في جميع أيام الشهر, لأنه يجب عند تعليم الطفل تعليمه الصوم بشكل صحيح من البداية. 45. تحضير الفطار واشراك طفلك في تحضيره لكسر الصيام في وقت مبكر على قليل من التمر والماء كما وصانا النبي صلى الله عليه وسلم. 46. التفكير في الهدية التي سوف تقدمها لطفلك على مائدة الإفطار والسحور. 47. الحرص على أداء صلاة التراويح كأسرة واحدة في المنزل أو في المسجد. 48. السماح للأطفال بأداء صلاة القيام والتهجد في منتصف الليل. 49. الذهاب إلى المسجد كلما كان ذلك ممكنا واصطحاب الأطفال للمشاركة في مختلف والمشاريع مثل مائدة الإفطار ، أو الذهاب للمسجد على مدار اليوم لأداء الصلوات الخمسة والتراويح والقيام. 50. الإكثار من الوضوء عندما تشعر ان طفلك بدأ بالإكتئاب من الصوم, لأن الوضوء يبرد الجسم، ويطهر الروح. 51. الحرص على اداء السنن لكل من الصلوات الخمس اليومية, وشرح لطفلك اهميه هذه السنة العظيمة. 52. صلاة الضحى في الصباح بعد شروق الشمس وتعريف الطفل فضلها انها زكاة عن صحته واعضاء جسمه 53. الاستماع إلى أطفالك عندما يشتكون انهم جائعون وتصبيرهم وجعلهم يقومون بأي عمل يحبون القيام به حتى ينسون جوعهم.