يحتل البيض باختلاف أنواعه المعروفة البلدي والأبيض والأحمر، مكانًا رئيسيًا على سفرة المصريين بأشكال طهيه المختلفة وكذلك دخوله كعنصر أساسي في وصفات الحلويات كذلك، لكن قد لا يعرف الكثيرون ما هو البيض العصوي أو «الأورجانيك» وما الفرق بينه والبيض العادي؟ وحدد عدد من خبراء التغذية الفروق الأساسية بين البيض الأورجانيك والعادي في النقاط التالية: – البيض الأورجانيك هو الناتج عن الدجاج الذي تغذى على مواد طبيعية ولم يتعرض لأي مواد كيميائية سواء بالتغذية أو كعلاج لمرض ما، بينما العادي ينتج من دجاج تغذى على عناصر كيميائية. – بالتالي أيضًا يكون الأوجانيك أقل في المواد المسرطنة من العادي. – البيض الأورجانيك يتميز صفاره باللون الأصفر بدرجة أفتح من صفار البيض العادي. هل تسأل نفسك ماهو الفرق بين البيض الأبيض والأحمر - ثقف نفسك. – يحتوى البيض عامة على الفيتامين أ والفيتامين د والفيتامين إي وكذلك الأوميجا 3، لكن البيض الأورجانيك يحتوي على تلك العناصر بكمية أكبر وأغنى من البيض العادي، لذا يعزز هذا من فوائده. ويقول الخبراء بأنه يمكن تناول حتى 5 حبات من البيض في الأسبوع الواحد مع صفارها وذلك لأن البيض مفيد لتخفيض الكوليسترول السيء في الدم، كما أن يحتوي على نسبة عالية من البروتينات وهو يساعد على بناء العضلات، بحسب مجلة «زهرة الخليج».
ثانياً: الفراخ البلدي ينتج هذا النوع من الفراخ من تزاوج ذكر بلدي حر مع أنثى بلدي حر أيضاً، مما يعني أن إنتاج هذا النوع يكون أصلي دون وجود أي تهجين. ويتميز هذا النوع بألوانه الكثيرة الزاهية. كما أنه يتميز أيضاً بكثرة إنتاجه للحوم والبيض، فضلاً عن مناعته القوية ومقاومته للأمراض بدرجة كبيرة جداً. » اقرأ أيضاً: مشروع تربية الفراخ البلدي لإنتاج البيض ثالثاً: الفراخ الهجين ينتج هذا النوع من تزاوج ذكر ساسو من أنثى بلدي، ويصل وزن الكتكوت في يومه الأول إلى 25 جرام، ومن أبرز مزاياه ما يلي: يتميز هذا النوع الدجاج بألوانه الكثيرة المتداخلة وأرجله الرفيعة. ما الفرق بين البيض العادي و«الأورجانيك»؟.. خبراء تغذية يوضحون | نجوم إف إم. كما أنه يتميز أيضاً بالهدوء، وعدم إصدار أصوات قد تزعج الجيران. يتميز هذا النوع بالإخصاب العالي، والرغبة المستمرة في الرقود على البيض مما يزيد من نسبة إنتاجها. يتميز بيض هذا النوع من الدجاج، بحجمه الكبير نسبياً عن بيض الفراخ البلدي. لحم الدجاج الهجين لونه أبيض ومذاقه طيب. كما أن الدجاج يتميز أيضاً بشكله الجميل وكثافة ريشه. وفي ختام موضوعنا عن الفرق بين الفراخ الساسو والبلدي والهجين فإنه جدير بالذكر أن أفضل نوع للتربية الاقتصادية هو الساسو جيل الثاني، أما الأفضل في التربية المنزلية فهو الهجين أو البلدي الحر.
وفي الغرب وأوروبا عموما، يباع في الأسواق بيض دجاج تناول طعاما بيولوجيا، أي غير معالج مواد كيماوية، وهذا النوع من الأبيض هو الأغلى سعرا مقارنة بغيره، سواء كان أبيض اللون أم بنياً. ع. خ/ع. ج. م الأفعى تبيض أم تلد؟ كائناتٌ مدهشة مصدرها البيض! يُعْتَبَر طائر النعام من أضخم أنواع الطيور وأسرعها في الجري. تلتزم أنثى الطير في علاقتها مع ذكر واحد، أما الذكر فيقوم بمهمة تلقيح بيض إناث طيور النعام الأخريات. تضع الأنثى بيضها في عش جماعي، وتحذو حذوها بقية الإناث، وقد يصل عددها إلى أربعة إناث. وتضع كل أنثى منهن خمسة عشر بيضة، وتعمل الأنثى على التخلص من البيض غير الصالح، وتتناوب الإناث والذكور معاً على حضانة البيض إلى أن يفقس. الأفعى تبيض أم تلد؟ كائناتٌ مدهشة مصدرها البيض! الفرق بين البيض الابيض و البني - YouTube. لا تكمن غرابة طائر الكيوي في عدم قدرته على الطيران فحسب، بل أيضاً في حجم البيضة التي تضعها الأنثى. تعد بيضة الكيوي كبيرة مقارنة بحجم الطائر، وقد يصل وزنها إلى نصف كغ. ويشغل الحجم الكبير للبيضة جوف أنثى طائر الكيوي ويتسبب بإعاقة حركتها و تنفسها. وغالباً ما تعتمد فراخ طائر الكيوي على نفسها بسرعة كبيرة. الأفعى تبيض أم تلد؟ كائناتٌ مدهشة مصدرها البيض!
في هذه المقالة سنناقش مدى صحة مقولة أن البيض البلدي أفضل من البيض العادي ينتشر بين العديد من الناس أن البيض البلدي أي الذي يُنتجه الدجاج البلدي الذي يُربى في المنازل أفضل من البيض العادي، وما رسخ هذه المقولة في عقول الناس أنّ البيض البلدي دائمًا ما يكون أغلى بعض الشيء من البيض العادي، وفي هذه المقالة سنناقش مدى صحة هذه المقولة من الناحية العليمة. هل البيض البلدي أفضل من البيض العادي؟ من الناحية الصحية والغذائية الصرفة، لا يوجد أي فرق بين البيض الذي يضعه الدجاج البلدي والبيض الذي ينتجه الدجاج "الرومي". أما الاختلافات التي تظهر للعيان، فهي تعود إلى تنوع سلالات الدجاج، وأيضا اختلاف أنواع الأطعمة التي تتغذى عليها هذه الطيور. ومن أبرز الاختلافات بين نوعي البيض البلدي والعادي: لون قشرة البيض حيث يكون لون القشرة بنيا مع بعض الاحمرار بالنسبة للبيض العادي، وأبيضا مع بعض الصفرة بالنسبة للبيض البلدي. ويمكن تفسير الأمر باختلاف في السلالات: فالدجاج التي ينتج بيضا ذا قشرة بيضاء أصله دول منطقة البحر الأبيض المتوسط، عكس الدجاج الذي يبيض بيضا بنيا فهو مستورد من آسيا. بل نجد بيضا "بيج" وردي، وهو الأكثر انتشارا، ويبيضه دجاج يأتي من تزاوج السلالتين السابقتين.
هل قطرة الأنف تفطر في الصيام ؟ وبحسب موقع صيد الفوائد الذي أكد اختلاف أهل العلم في استعمال قطرة الأنف أثناء الصوم بناء على اختلافهم في اعتبار الأنف منفذا معتبرا للجوف فاتفقت المذاهب الأربعة على أن قطرة الأنف تفطر الصائم بشرط وصولها إلى الحلق فإذا وصل الدواء إلى الحلق أفطر الصائم لقول النبي صلى الله عليه وسلم في حديث لقيط بن صبرة: (وبالغ في الاستنشاق إلا أن تكون صائما). رواه الترمذي وصححه. فنهى النبي عن المبالغة في الاستنشاق حتى لا ينفذ الماء إلى جوف الخياشيم الموصلة إلى الحلق ثم إلى المعدة. وذهب ابن تيمية إلى أن التقطير في الأنف لا يفطر الصائم ولا يفسد الصوم بذلك لأنه لم يرد دليل يدل على أن وصول الماء عن طريق الأنف للحلق يعتبر فطرا ولأنه ليس في معنى الأكل الذي يتقوى به البدن وقياسه على الفم ضعيف لوجود الفرق بينهما. والصحيح أن قطرة الأنف مفطرة لدلالة السنة ولأن الأنف منفذ معتبر للحلق والمعدة لدلالة الطب بدليل أن من عجز عن الأكل بفمه اعتاض عنه بالأنف فكان طريقا لوصول الغذاء لجوفه. ولأن ما دخل إلى الحلق والمعدة يعتبر مفطرا شرعا ولو كان يسيرا أو لم يحصل به التغذية التامة لأن حديث النهي يدل على أنه لا ينفذ حال المبالغة في الاستنشاق إلا اليسير من الماء ولهذا أجمعوا على أن القطرة في الحلق تفطر مع أنها يسيرة لا يحصل بها التغذية.
هل قطرة العين تفطر إن العين ليست ممرا للأكل ولا للشرب، حيث ان القطرات التي توضع في العين لا تصل إلى جوف او معدة الإنسان كما أقر العلماء، فحكم استخدمها هو جائز في نهار رمضان وهي لا تفسد الصيام، ونفس الشيء لقطرات الأذن، وذلك لعدم وجود منفذ يربط بين الأذن وباطن الدماغ حسب قول الفقهاء وحسب ما ورد عن العلم الحديث. إقرأ أيضا: افكار لتزيين البيت في رمضان 2022 قطرة العين وقطرة الأذن لا تفطر لأنها لا تصل إلى جوف الإنسان، اما قطرة الانف أو بخاخ الأنف فإنه يصل إلى جوف الإنسان من الأنف إلى الحلق فالمعدة وبالتالي فإن حكم استخدام قطرة الأنف وبخاخ الأنف هو أنه يبطل الصيام في نهار رمضان، ويفضل أن يتم تأجيله إلى الليل لمن استطاع ذلك.
هل قطرة الأذن تفطر أكد جمهور علماء المسلمين إلى أن استخدام المسلم لقطرة الأنف أو قطرة الأذن من مُبطلات الصيام خاصةً في حال وصول طعم أي منهما إلى حلقه، إلا أن البعض قد ذهب إلى عدم إبطال قطرة الأذن والأنف لصيام المسلم في حال لم يصل طعمها إلى جوفه، ومنهم ما جاء في مجموع فتاوى الشيخ ابن باز والذي قال فيه (وهكذا قطرة العين ، والأذن ، لا يَفطر بهما الصائم في أصح قولي العلماء ، فإن وجد طعم القطور في حلقه: فالقضاء أحوط ، ولا يجب ؛ لأنهما ليسا منفذين للطعام والشراب ، أما القطرة في الأنف: فلا تجوز ؛ لأن الأنف منفذ ، ولهذا قال النبي صلى الله عليه وسلم: ( وبالغ في الاستنشاق إلا أن تكون صائماً). وعلى من فعل ذلك القضاء لهذا الحديث ، وما جاء في معناه ، إن وجد طعمها في حلقه). كما قال الشيخ ابن عثيمين في (فتاوى رمضان ص 511) " قطرة الأنف إذا وصلت إلى المعدة أو إلى الحلق فإنها تفطر ، لأن النبي صلى الله عليه وسلم قال في حديث لقيط بن صبرة: ( بالغ في الاستنشاق إلا أن تكون صائما) فلا يجوز للصائم أن يقطر في أنفه ما يصل إلى معدته ، أو إلى حلقه وأما ما لا يصل إلى ذلك من قطرة الأنف فإنها لا تفطر ، وأما قطرة العين ومثلها أيضا الاكتحال وكذلك القطرة في الأذن فإنها لا تفطر الصائم ".
ولكن ما ذهب إليه جمهور الفقهاء من فساد الصوم بالتقطير في الأذن كان ظنا منهم أن الإذن تعد منفذا للحلق أو الجوف، لكن أثبت الطب الحديث أن الأذن السليمة أي التي ليس بها ثقب لا تعتبر منفذا للحلق أو الجوف، ومن ثم فلا يفسد الصوم بالتقطير في الأذن السليمة. أما الأذن التي بها ثقب وهذا نادر فالغالب أنه لا يصل ما بها إلى الحلق أو الجوف وإن وصل يكون شيئا يسيرا لا يتعدى نسبة 10% من جملة التنقيط. وبناء على ذلك، فإننا نرى جواز استعمال التقطير في الأذن أثناء الصوم دون أن يؤثر ذلك على صحة الصوم في شيء. وإن استطاع المسلم أن يؤخر استعمال النقط بعد المغرب فهو أفضل خروجًا من الخلاف. المصدر: وكالات