وقت التحضير: 15 دقيقة طريقة عمل الوافل في المنزل بدون ماكينة ، و هي طريقة تسهل عليك تحضير فطيرة الوافل بتصميمها الشبكي من دون الحاجة لماكنة كبس عجينة الوافل التي بشكل مربعات. لذا يمكن الإستعانة بجهاز التسخين بالكبس او ما تسمى الصاج ، لتحضير الأشكال المضلعة للوافل ، و هذا بحسب وصفة مدونة الطعام ، التي حضرت الوافل في المنزل حسب المكونات و طريقة العمل التالية. المقادير 2 حبة بيض 2 كوب دقيق متعدد الإستخدامات 1 ¾ كوب حليب ½ كوب زيت 1 ملعقة كبيرة سكر ¼ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فانيلا طريقة التحضير • تخل ط جميع مكونات عجينة الوافل في وعاء عميق بواسطة الخفاقة اليدوية • يسخن جهاز التسخين و الشواء الكهربائي المضلع لمدة 5 دقائق ، ثم يدهن بالزبدة • يسكب مقدار كوب من عجينة الوافل على صينية الجهاز ، و يكبس ، ثم يترك لـ3 دقائق حتى يصبح لون الجهتين ذهبيا ، ثم تقدم قطع الوافل مع قطع من الزبدة و العسل حسب الرغبة.
وكالات - النجاح الإخباري - المكوّنات دقيق – 3 أكواب ونصف شوفان، مطحون – كوب بايكنغ باودر – 3 ملاعق صغيرة حليب – 3 أكواب خلّ تفاح – ملعقتان كبيرتان زبدة – نصف كوب خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان ملح – ربع ملعقة صغيرة شراب القيقب – ربع كوب للتزيين: مربى التوت الأحمر – نصف كوب + ملعقتان كبيرتان جوز الهند، مجروش – 3 ملاعق كبيرة وربع طريقة العمل 1- أخلطي الحليب والخلّ في وعاء واتركيه جانباً لـ5 دقائق على حرارة الغرفة. 2- ضعي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. عندما تذوب، إرفعي القدر عن النار. 3- أضيفي شراب القيقب إلى الزبدة وهي لا تزال ساخنة. أضيفي خلاصة الفانيليا وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج. 4- في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الشوفان، البايكنغ باودر والملح. 5- إصنعي فوهة في وسط المزيج. أضيفي تدريجياً مزيج الحليب ومزيج الزبدة، وحرّكي جيداً حتى تحصلي على قوام عجينة ناعمة. 6- حمّي آلة الوافل ثمّ اسكبي داخلها قسماً من العجينة. طريقه عمل الوافل الشيف الشربينى. إنتظري هذه الأخيرة حتى تنضج. 7- أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. زيّني وجه الوافل بمربى التوت وجوز الهند المجروش. 8- قدّمي الوافل على مائدة الفطور.
المكوّنات دقيق- كوبان ملح- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر- 4 ملاعق صغيرة سكر- ملعقتان كبيرتان بيض- 2 حليب دافئ- كوب ونصف زبدة مذوبة- ثلث كوب فانيليا- ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح، البايكنغ باودر والسكر ثم اخلطي المكونات لتتداخل. 2- أخفقي في وعاء آخر كل من البيض، الحليب، الزبدة والفانيليا. 3- أضيفي خليط الدقيق الى مزيج البيض مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس. 4- وزعي مزيج الوافل في قوالب للوافل ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى تنضج. طريقة عمل الوافل بالصور من بيروتية - كوكباد. 5- وزعي الوافل في طبق ثم قدميه ساخنا على سفرتك. المصدر: أطيب طبخة
اخفق البيض، والزبدة، والحليب والقشدة الحامضة، والدبس في وعاء متوسط الحجم. اسكب مزيج البيض إلى خليط الدقيق واخفقه حتى يصبح ناعمًا. سخني مكواة الوافل. موقع خبرني : طريقة عمل الوافل دون ماكينة. اسكب ثلث كوب من الخليط في كل قالب، واطهه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدمي الوافل مع القشدة الحامضة. فوائد الوافل هناك فوائد عديدة يمكنك جنيها بعد تناولك الوافل باعتدال، إليك أهم هذه الفوائد: تعد الفطائر المصنوعة من الحبوب الكاملة المضاف إليها الزبادي والفواكه والمكسرات كالوافل طعامًا صحيًا، ويزودك بالعناصر الغذائية الموصى بالحصول عليها يوميًا. تحتوي وصفة الوافل على البيض، الذي يعد مصدرًا غنيًا بالبروتين الذي يحتاجه جسمك. نصائح غذائية حول الوافل إليك بعض النصائح الصحية التي عليك اتباعها عند تناول الوافل: تناول الوافل باعتدال، فعلى الرغم من أن وجبة الوافل تحتوي على البروتين، إلا أنها غنية جدًا بالدقيق الذي يساهم في مقاومة الأنسولين، ويزيد من خطر الإصابة بالسمنة. تجنب إضافة المنكهات غير الصحية، عادةً ما يتم تقديم الوافل مع شراب البان كيك الذي يحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز، والذي يزيد خطر الإصابة بالالتهابات، ويزيد من مقاومة الأنسولين، مما قد يؤدي إلى الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
مكونات عمل الوافل مع الفلافل: كيلو جرام حمص وعند تحضيره نقوم بنقعه قبل تحضير الوافل بيوم. 750 جرام فول عريض ينقع قبلها بيوم. 150 جرام بصل. 100 جرام ثوم. 50 جرام ورق نعناع. 15 جرام ملح. 15 جرام كمون ناعم. 10 جرام فلفل أبيض. 150 جرام بقدونس مفروم. للوافل: 70 جرام سكر. ربع كيلو دقيق. 100 مل لبن سائل. 1 حبة بيض. 10 جرام بيكربونات الصوديوم. نقوم بنشل الحمص والفول الذي تم نقعه من الماء ونقوم بغسله عدة مرات. طريقه عمل الوافل منال العالم. نقوم بتحضير كبة الخلاط ونضع فيها كل من الحمص والفول ومكونات الفلافل ونخفقهم جيداً فى الخلاط حتى يكون عجين لين ليس به كتل أو قطع صغيرة. نقوم بتحضير وعاء كبير ونضع فيه السكر والبيض ونخفقهم جيداً ثم نضع عليهم البيكربونات واللبن ونمزجهم جيداً مع بعض حتى يكون عجين متماسك وناعم. نحضر قدر كبير لنمزج فيه كل من عجينة الوافل وعجينة الفلافل ونخفقهم جيداً مع بعض حتى تكون متماسكة وناعمة ونركنها لمدة لا تقل عن 15 دقيقه. نقوم بتجهيز صينيه الوافل بدهنها بالزيت ثم وضعها على النار لتسخن وثم نقوم بإضافة العجينة ونقفل عليها حتى تستوي. بعد تسوية الوافل نقوم بتقديمه بجانب الطحينة أو البطاطس. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ