كوني الاولى في تقييم الوصفة زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي كيفية تحضير رز مشخول بالدجاج. وصفة مثالية للعزومات جهزيها على طريقة موقعنا وقدميها كطبق رئيسي على سفرتك. تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكركم. طريقة التحضير توضع كمية من الماء الساخن في قدر على النار، ويُزاد الملح، والهيل، والقرفة، وملعقة كبيرة من الزيت. يُزاد الأرز، ويُترك إلى أن ينضج، ثم يُصفى. يوضع قليلٌ من الزيت في القدر ذاتها، ويُقلى به البصل، ويُزاد الكركم. يُنقل البصل مع الزيت إلى إناء صغير. يوضع الأرز المسلوق في القدر، بعدها يُزاد البصل المُحمر، والزيت على وجهه. تغلق القدر، ويُترك على نار هادئة عشر دقائق. يوزع الأرز في طبق، ويُزين بالبصل المُحمر، ثم يُقدم. أرز مشخول بالهيل رأس كبير الحجم من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. أربع ملاعق كبيرة من السمن. ورقة غار. خمسة حبات من الهيل الصحيح. كوبان من الأرز طويل الحبة. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعمًا. ماء حسب الحاجة. ملعقة كبيرة إضافية من الملح. طريقة عمل مشخول دجاج بالصور | أطيب طبخة. طريقة التحضير نسكب كمية وفيرة من الماء في قدر على النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وملعقة كبيرة من الملح. نضيف ورقة الغار والهيل الصحيح إلى الماء ونترك المزيج على نار معتدلة إلى أن يغلي. نضيف الأرز إلى الماء المغلي ونتركه يُطبَخ على النار لمدة تتراوح من سبع دقائق إلى تسع دقائق حتى تتفتح حباته فقط.
مشخول دجاج على طريقة بنت الهاشمي كويت فود - YouTube
ندهن الدجاج بالزعفران وماء الورد. في قدر على النار نسخن الزيت ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يتغير لونه ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها مع البصل ثم نضيف كل من الثوم، القرفة، الكركم، اللومي والبهارات المطحونة، ونقلب الدجاج حتى يختلط مع البهارات. نضيف عصير الطماطم والخضار ونقلب بشكل جيد لمدة 15 دقيقة ثم نرفع المكونات من على النار. رز مشخول بالدجاج | أطيب طبخة. نضع مرق الدجاج على النار حتى يغلي، ثم نضيف الأرز بعد تصفيته، ونتركه على نار هادئة، ولكن ليس تمام النضج. نصفي الأرز من باقي الماء ونضعه جانباً. نسخّن القليل من الزيت، ثم نضيف القليل من الكركم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضعه في طبق جانبًا. وفي نفس القدر نضع البصل والخضار والدجاج ثم نضيف نصف كمية الأرز ثم نضع نصف كمية الكركم والزيت، ثم نضيف باقي كمية الأرز ثم باقي الكركم ونترك المكونات على نار هادئة لحوال 10 حتى ينضج. نضع المشخول في طبق التقديم ونزينيه بالبقدونس. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
و من ثم ضعي البصل اتركيه إلى أن يحمر جيداً وتركي البصل جانباً. لتحضير الدجاج: في مقلاة أخرى ضعي الزيت وقلي الدجاج حتى ينضج. في قدر ضعي قطع الدجاج المقلية ثم غميها بالماء. و من ثم ضعي القرفة والبصل والمستكة والبهارات الخليجية والملح والحبهان المطحون وسلقي الدجاج. لتحضير الأرز: في قدر آخر ضعي الماء على النار مع الملح والزيت. بعد ذلك عندما يغلي الماء ضعي الأرز وتركيه على النار حوالى 10 دقائق. لتحضير المشخول: في قدر كبير ضعي البصل المقلي في القعر. من ثم ضيفي نصف كمية الأرز. بعد ذلك في وعاء صغير أخلطي الزعفران مع ماء الورد والحبهان المطحون. من ثم أسكبي ملعقتين كبيرتين من مزيج الزعفران فوق طبقة الأرز. صفي قطع الدجاج فوق الأرز ثم دوائر البطاطا. من ثم ضيفي كمية الأرز المتبقية ثم ملعقتين كبيرتين من مزيج الزعفران. غطي القدر وضعيه على نار خفيفة لـ15 دقيقة. طريقة الأرز المشخول بالدجاج - بيت DZ. أقلبي محتوى القدر على طبق التقديم وقدميه ساخناً.
ضعي الكميّة المتبقية من الأرز، ثمّ أضيفي ملعقتين من مزيج الزعفران. اتركي الخليط على نار هادئة لمدّة لا تقلّ عن خمس عشرة دقيقة.