شاورما ،أو دونر كباب طبق لذيذ ومغذي من اصل عربي. شعبية الشرق الأوسط يمكن مقارنتها بالبرجر التقليدي في أمريكا الشمالية. في هذا المقال، سنوفر وصفات شعبية لصنع الشاورما في المنزل مثل المطاعم الشهيرة. وصفات اللذيذة وعصرية بحشوات مختلفة، وننصائح صنع خبز البيتا والصلصات الخاصة التي تضيف ونكهة لا تصدق. شاورما دجاج محتوى السعرات الحرارية تعتمد القيمة المحددة للسعرات الحرارية على أسلوب الطهي والمكونات المستخدمة (دهون اللحوم). متوسط محتوى السعرات الحرارية هو 250-290 سعر حراري لكل 100 جرام. تأكد من تجربة صنع الشاورما مع حشواتك المفضلة والتوابل المختلفة. التقنية بسيطة، وأهم شيء هو إيجاد التركيبة المثلى من المنتجات وعدم المبالغة في البهارات حتي يظهر طعم اللحم والمكونات. طريقة عمل شاورما الدجاج المثالية مع بهارات الشاورما والطعم مثل المطاعم 100% مقادير وصفة الشاورما الدجاج خبز دائري خبز العربي 400 جرام فيليه دجاج ½ الملفوف الصيني 3 طماطم 3 خيار 200 جرام الكريمة الحامضة 200 جرام مايونيز 3 ثوم مفروم. طريقة عمل خبز الشاورما منيو. ملعقتين من عصير ليمون الأعشاب والتوابل المجففة التي تفضليها مثل البابريكا والكاري والفلفل الأسود وغيرها.
يتم نقع اللحم مع كل من الحبهان، الملح، عصير الليمون، بهارات الشاورما، الخل، الثوم في إناء عميق ونقلب جيداً، وفي طاسه على النار نضع الزيت وعليه البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضع الشاورما المتبلة ونقلب لإتمام النضج، ونحضر خبز الشاورما ونضع جزء من الشاورما مع بعض الخس والطماطم ونطبق الخبز على الشاورما ونقدمها ساخنة. طريقة عمل شاورما الدجاج بمذاق رائع في المنزل مثل المطاعم وسر التتبيلة المميزة. طريقة عمل شاورما الدجاج لصنع الشاورما:- فلفل أخضر وبصل شرائح، بابريكا، كزبرة جافة، بصل بودرة وثوم بودرة، فلفل أسود وملح، عصير ليمون، ملعقة كبيرة من الزبادي، كيلو صدور بانيه. نقوم بغسيل الدجاج بالماء والخل والملح ونشطفه جيداً ثم نقطعه إلى شرائح ونصفيه ومن ثم نتبل بالليمون والزبادي والتوابل كلها ( بابريكا، كزبرة جافة، بصل بودرة، ثوم بودرة، فلفل أسود، ملح) ونترك الدجاج بالبراد لمدة لا تقل عن 8 ساعات، نحضر ورق استر تش حراري ونضع بداخله طبقة من البانية المتبل وفوقه الفلفل الأخضر والبصل الشرائح. ثم نضع طبقة أخرى من البانية وعليها طبقة من الفلفل والبصل الشرائح، وهكذا إلى أن تنتهي كمية البانية والفلفل والبصل ثم نلف الرول بصورة جيداً بالضغط عليه ونقوم بلفه بورق الفويل ثم نضعه بوعاء به مقدار من الماء المغلي المضاف إليه ورق لورا والملح والفلفل الأسود، ونصع الوعاء على نار متوسطة لمدة ساعة.
يرش سطح بالطحين وتمد العجينة عليه لتصبح رقيقة. يسخن الصاج وتوضع عليه قطعة العجين وتترك حتى تظهر على سطحها فقاعات فيقلب حينها الرغيف على الوجه الآخر. يمكن استخدام مقلاة بدل الصاج من خلال دهنها بالزيت ومن ثم وضع العجين عليها حتى يكتسب اللون الذهبي فيقلب على الوجه الآخر. تكرر العملية ذاتها حتى انتهاء كمية العجين مع وضع منشفة نظيفة فوق العجين حتى لا يتكسر. ملاحظة إن الاستغناء عن الخميرة في الوصفة يؤدي لنتائج أفضل، مع العلم أنه في حال الاستغناء عنها يجب ترك العجين ثلاث ساعات بدل النصف ساعة وفي مكان دافئ للحصول على النتائج المرغوب فيها. طريقة عمل خبز الشاورما الطّري وقت التحضير 20 دقائق. مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا كوبان من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. خمس ملاعق صغيرة من الخميرة. ستة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة عمل خبز الشاورما في الحلم. ثلث كوب من زيت الزيتون. تخلط ملعقة من السكر مع كوب من الماء الدافئ في وعاءٍ. تضاف الخميرة للخليط وتحرك لمدة ربع ساعة. يخلط كل من الدقيق و الملح في وعاء آخر ثمّ يضاف إليه خليط الخميرة وزيت الزيتون وكوب إضافي من الماء، وتخلط المكونات جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة.
نترك الرول حتى يبرد ونقطعه إلى شرائح، ونضع في طاسه مقدار من الزيت النباتي ونضع فيها الفلفل الأخضر والبصل الشرائح ونقلب حتى يذبلا ونضيف الشاورما ونضيف إليها ملعقتان من الطحينة ونصف كوب من الماء وفلفل أسود وملح، وعند تمام النضج تقدم ساخنة مع خبز الشاورما.
استخدامها مباشرة لعمل الشاورما وهي ناضجة. الخبز التركي(الباشكا) ثلاثون دقيقة ثمانية أشخاص خبز بالفرن مكونات خليط عجين الخميرة: خمسون غراماً من الطحين. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخميرة الفورية. السكر. مئة ملليلتر من الماء الدافئ. مكونات العجينة العادية: خمسمئة غرام من الطحين. نصف ملعقة كبيرة أو حسب الحاجة من الملح. بياض بيضة. مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من حبة البركة. صفار بيضة مخلوط مع القليل من الحليب والقهوة لدهن الخبز. طريقه عمل خبز الشاورما التركية. خمسون ملليلتراً من زيت الزيتون. تحضير عجين الخميرة: خلط جميع مكونات عجينة الخميرة معاً في وعاء خلط عميق، ثمّ تغطيتها ببلاستيك الحفظ وتركها في مكان دافئ لمدة خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة إلى أن تختمر. تحضير العجينة: وضع الطحين في العجانة (أو من الممكن عجنها باليد) مع زيت الزيتون مع مراعاة خلطه باليد (بسّه) قليلاً ثمّ سكب الخميرة المحضّرة -عن طريق إذابتها بالقليل من الماء الدافئ في كوب طويل وواسع قليلاً وتركها إلى أن تبدأ بعمل فقعات ويزداد حجمها- فوقه مع بياض البيضة وعجن المكونات على السرعة المتوسطة لمدة عشر دقائق مع مراعاة إضافة الماء تدريجياً أثناء العجن ثمّ تمليح العجين قبل الانتهاء من العجن بقليل.
وأخبرت المتهم الثاني زوجها "برغبتها في الخلاص من المجني عليها، فأعدا مخططًا إجرامي محكمًا أنفذته المتهمة الأولي بإيهام المجني عليها برغبة أحد الأشخاص ممارسة البناء معها بمقابل مادي " ألفين جنيه" فاستدرجتها إلى محل إقامتها وزوجها المتهم الثاني الذي إصطحبها إلى غرفة النوم، وإبان تجالسهما بتلك الغرفة، باغتها بضربة استقرت بمقدمة رأسها، وقام بالضغط بأصابع يده على عنقها لسد المسالك الهوائية. فحاولت المقاومة والاستغاثة، فقام بالتقاط قطعة قماش والتي قد أعدها سلفًا ولفها حول عنقها وكتم أنفاسها بمساعدة المتهمة الأولى، حتى افقدا المجني عليها توازنها وسقطت أرضًا، وما أن أيقنا بمفارقتها للحياة، فقامت المتهمة الثانية بالتخلص من الجثمان بتقطيعة إلى أجزاء ووضعه بداخل أكياس بلاستيكية لسهولة التخلص منه، مستخدمة في تلك الأدوات محل الاتهام الثاني"سكين ، ساطور، منشار" وقاما بإلقاء الأكياس بأماكن نائية لإخفاء معالم جريمتهما، قاصدين قتلها فأحدثا ما بها من إصابات والتي أبانها تقرير الصفة التشريحية والتي أودت بحياتها، وذلك على النحو المبين بالتحقيقات. وأضاف قرار الإحالة أن المتهمين أحرزا وحازا أدوات «سكين، ساطور، منشار» بغير مسوغ قانوني من الضرورة المهنية والحرفية.
الخميس 31/مارس/2022 - 08:13 ص متهمة تستكمل "الدستور" نشر التفاصيل الكاملة في اتهام مضيفة بملهى ليلي وزوجها، بقتل صديقتها وتقطيع جثتها وإلقائها في حقيبتين بطريق الواحات بأكتوبر في القضية رقم 17425 لسنة 2021 جنايات قسم شرطة ثاني أكتوبر. وفي هذا التقرير نستعرض تقرير الطب الشرعي حول الواقعة، حيث ثبت بتقرير الطب الشرعي الوارد بمذكرة النيابة العامة، أن وفاه المجني عليها تعزى إلى كتم النفس والضغط على العنق، مع وجود إصابة بالجبهة إلا أنها بسيطة وسطحية، وأن جميع أجزاء الجثمان المقطعة المرسلة للتشريح تخص جسد واحد، وأن الواقعة جائزة الحدوث، وفقًا للوارد بمذكرة النيابة. نص قرار الإحالة وجاء في نص قرار الإحالة الصادر من النيابة العامة، أنه بعد الإطلاع على الأوراق وما تم فيها من تحقيقات، تتهم النيابة العامة "ن. صور كمال اجسام كارتونيه. غ" " محبوسة" 29 عام مضيفة بمركب، و"محمد ر" ۳۲ عامًا - مدرب كمال أجسام لأنهما في يوم ۲۱/۷/۱۷ ۲۰ بدائرة قسم شرطة ثاني أكتوبر محافظة الجيزة، قتلا المجني عليها " ش. س" ، عمدًا مع سبق الإصرار بدافع الانتقام، إذ امتلأ الغل المتهمة الأولى على إثر خلافات بينها والمجني عليها تأججت نيرانه بمحل عملهما "ملهي ليلي" فبيتت نية وتغيرت بروية وصمت في تحقيق اليمنية، فلم تجد سبيلًا إلا قتلها.
الكبير أوي بدأت الحلقة الحادية عشر من مسلسل الكبير أوي الجزء السادس بظهور حزلقوم توأم الكبير وجوني، ثم ظهور حلقوم ابنه. وتعرض الكبير لصدمة عندما رأى حزمبولي إبن حزلقوم، مع استهزاء حزلقوم عندما رأى العترا، ثم ظهر الطفل حلقوم وهو نسخة مصغرة من والده، حتى لون شعره البرتقالي. عاش حزلقوم حياة من الهدوء وفي أحد الأيام وجد هاتف على عربة طفل بجوار منزله لتتصل سيدة وتخبره إنها متنازلة عن حلقوم لأن هو والده. موقع خبرني : رد فعل بيج رامي بعد اكتشاف مقلب رامز - فيديو. انفعل الكبير بعد اعتقاد حزلقوم إن مربوحة خادمة بالمنزل ورفضت مربوحة وجود حلقوم معها، ولكن الكبير صمم أنها تربى الطفل مع العترا وجوني. طلب حزلقوم من جوني والكبير مساعدته في إيجاد والدة حزلقوم ولكن أشقائه رفضوا بطريقة كوميدية، ليقوم بمساعدته هجرس. انتهت الحلقة عندما ذهب هجرس مع حزلقوم للجيم الذي تعمل به أماني والدة الطفل حلقوم وتقوم بالدور الفنانة شيماء سيف وهي مدربة كمال أجسام.
السبت 30/أبريل/2022 - 05:01 ص عمر كمال نشر الفنان عمر كمال، صورة قديمة له قبل الشهرة وهو يقف خلف أحد المطربين الذي أخفى صورته، وقارنها بصورة جديدة له بأحد حفلاته الأخيرة، وذلك عبر حسابه الرسمي بموقع تبادل الصور والفيديوهات، "إنستجرام". للتفاصيل